陳吉堂 鄭國(guó)金
摘 要:本文對(duì)青花椒豐產(chǎn)栽培技術(shù)進(jìn)行了分析,并且對(duì)具體的品種選擇、整地定植以及栽后肥水管理、病蟲害防治等內(nèi)容加以闡述。
關(guān)鍵詞:花椒;豐產(chǎn)
中圖分類號(hào):S573 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼:A DOI:10.11974/nyyjs.20180432126
青花椒屬于半落葉小喬木,樹皮有部分凸起,顏色由綠色到褐色,其作用體現(xiàn)在燥濕殺蟲、行氣止痛方面,在生活中是一種調(diào)味劑。種植花椒不但有利于生態(tài)環(huán)境的改善,還能夠?yàn)檗r(nóng)民帶來較大的經(jīng)濟(jì)效益,實(shí)現(xiàn)生態(tài)效益與經(jīng)濟(jì)效益的雙贏,進(jìn)而具有很不錯(cuò)的發(fā)展前景。
1 生物學(xué)特性
青花椒的生長(zhǎng)較為旺盛,枝繁葉茂,樹冠呈現(xiàn)出傘形;葉子較厚,且顏色由綠色向褐色逐漸過渡,樹枝隨著年限的增長(zhǎng),將逐漸由紫色向褐色過渡;主干部分為圓柱形,根的深度較淺,主要向水平方面延伸。由于青花椒具有喜溫屬性,因此當(dāng)氣溫低于零度時(shí)會(huì)發(fā)生凍害;同時(shí),青花椒具有較強(qiáng)的抗旱性,但如果遭受長(zhǎng)期的干旱也會(huì)樹葉萎蔫,短期內(nèi)雨水過多容易死亡。怕風(fēng),不適宜在山頂或者風(fēng)口處種植;花椒尤愛肥沃的土壤,對(duì)酸堿度沒有過多的要求,在此方面具有較強(qiáng)的適應(yīng)能力[1]。
2 品種選擇、整地定植
種質(zhì)資源和根據(jù)適生條件進(jìn)行合理品種選擇是花椒栽培成功的關(guān)鍵?;ń冯m然不用雜交繁殖,但長(zhǎng)期受地理環(huán)境和氣溫影響大。四川瀘縣選擇適應(yīng)本地氣候的青花椒作為發(fā)展品種,長(zhǎng)勢(shì)良好,可以達(dá)到穩(wěn)產(chǎn)、豐產(chǎn)。
宜栽期在春季3月上旬—4月上旬,秋季在9月下旬—10月上旬定植,按株行距1.5m×3m方式栽培,667m2植150株,定植2—3月前采用魚鱗反坡階整地,選擇好栽植點(diǎn)之后,便以此為基準(zhǔn)進(jìn)行挖掘,逐漸向周圍延伸,將挖出的土壤采用漏斗式集流面的形式堆放。在每個(gè)穴口的中心處挖掘成鍋底狀,每窩用1~2kg過磷酸鈣、腐熟堆廄肥25kg同熟土回填坑內(nèi)培肥。采用運(yùn)輸?shù)姆绞綄⒂酌缢椭林付ǖ攸c(diǎn)之后,在其放置在清水中浸泡1d,對(duì)其補(bǔ)給水分,然后按照相應(yīng)的步驟對(duì)其進(jìn)行種植。值得注意的是在種植完畢后應(yīng)對(duì)其進(jìn)行澆水,水分完全滲透到土壤中后再進(jìn)行封土處理。
3 栽后管理技術(shù)
3.1 幼樹期施肥管理
當(dāng)幼樹成活之后,要對(duì)其進(jìn)行施肥,每棵樹苗施肥的比例為農(nóng)家肥5~10kg、尿素50~150g、磷肥100~200g。處于花期以及果實(shí)膨大期的樹苗應(yīng)根據(jù)其生長(zhǎng)的狀態(tài)進(jìn)行合理施肥,以免對(duì)果實(shí)產(chǎn)生不利影響。同時(shí)每年至少在春季、雨季前各鋤1遍。深挖窩盤5~6cm,以免傷根死苗。定植1~2a的幼樹,農(nóng)家肥為25kg/株左右。
3.2 青花椒結(jié)果期施肥管理
為了使花椒在生長(zhǎng)過程中得到充足的肥料和土壤,應(yīng)對(duì)其進(jìn)行施肥和追肥,最佳追肥的時(shí)期為萌芽前和開花后。在萌芽前對(duì)其進(jìn)行追肥,有利于促進(jìn)新梢的生長(zhǎng)以及葉片的形成,對(duì)座果率的提升具有較大的促進(jìn)作用。追肥的時(shí)間應(yīng)把握在上一年12月—第二年2月以及開花后結(jié)合灌水施入。萌芽前每株追肥0.3~0.5kg尿素和1kg磷肥;開花后噴0.5%硼砂加0.5%磷酸二氫鉀水溶液1次;果實(shí)速生期再噴1次微肥壯果。
4 整形修枝、病蟲害防治
花椒樹具有喜光的特性,在自然生長(zhǎng)的情況下,分枝眾多導(dǎo)致養(yǎng)分分散,果枝生長(zhǎng)細(xì)而弱,會(huì)對(duì)品質(zhì)產(chǎn)生較大的不利影響。對(duì)此,應(yīng)對(duì)其進(jìn)行定期修剪,達(dá)到連年豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、質(zhì)優(yōu)的目標(biāo)。樹形標(biāo)準(zhǔn):從基部著生4~5個(gè)方向不同,一二側(cè)枝方向相反。主枝基部與垂直方向上方夾角為60~80°,結(jié)果枝著生在主、側(cè)枝上,與垂直方向夾角為70~80°。
蚜蟲,為害花椒嫩梢芽、葉和花,可用80%敵敵畏乳油或者菊酯乳油1200~1500倍液噴殺;花椒天牛,天牛幼蟲蛀樹干危害,取食樹葉,對(duì)花椒產(chǎn)量產(chǎn)生嚴(yán)重影響。對(duì)此,可以用鐵絲鉤殺幼蟲或用磷化鋁片塞入蟲孔內(nèi),取泥團(tuán)壓緊壓實(shí)蟲孔薰滅幼蟲。花椒鳳蝶,鳳蝶幼蟲啃食嫩芽、葉,甚至能夠?qū)⒄耆~片吃光。對(duì)此,可以采用50%敵敵畏或90%敵殺死1000~1200倍液噴殺。
5 采取貯藏
花椒多在立秋前后成熟,成熟后應(yīng)及時(shí)采摘。選擇晴天或露水干后采收花椒,否則會(huì)降低品質(zhì)、香味淡,采摘過后應(yīng)置于缸中保存。在烘干方面可以采用暖炕烘干的方法,主要在采果后遇到連續(xù)陰雨天氣時(shí)使用,將采收的鮮椒果置放在熱風(fēng)烘房中,保持溫度在40~70℃之間,保證在24h降水15%~25%,再持續(xù)加溫8~9h,干燥至含水率≤10.0%,形成干花椒。若采用鮮椒食用時(shí),應(yīng)在摘后1~2h內(nèi)真空保存,以保證花椒鮮香味。
參考文獻(xiàn)
[1]牛天印,張繼發(fā).花椒豐產(chǎn)栽培技術(shù)[J].林業(yè)科技通訊,1999
(6):31-32.
作者簡(jiǎn)介:陳吉堂(1971-),男,四川省瀘縣人,四川省瀘縣方洞鎮(zhèn)農(nóng)林站,高級(jí)農(nóng)藝師,研究方向:農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣;鄭國(guó)金(1975-),男,四川省瀘縣人,四川省瀘縣方洞鎮(zhèn)農(nóng)林站,助理農(nóng)藝師,研究方向:農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣。