李英

摘 要：馬鈴薯是人們日常生活中的常見食物，由于馬鈴薯易栽培、產量高，在很多環(huán)境中都可以存活，所以很多地區(qū)大力發(fā)展馬鈴薯產業(yè)。本文結合臨縣馬鈴薯產業(yè)的發(fā)展情況，提出了馬鈴薯產業(yè)發(fā)展對策，旨在促進當?shù)伛R鈴薯產業(yè)的快速發(fā)展。

關鍵詞：馬鈴薯產業(yè)；種植現(xiàn)狀；對策

中圖分類號：F326.11 文獻標識碼：A DOI：10.11974/nyyjs.20180432121

馬鈴薯是一種適應能力很強的農作物，產量高，增產效益明顯。為了提高馬鈴薯栽培水平，可以積極推廣產業(yè)化生產，促進馬鈴薯產業(yè)實現(xiàn)規(guī)模化和產業(yè)化發(fā)展。臨縣位于山西省呂梁市境內，由于特殊的氣候、地理、土壤條件，使馬鈴薯成為當?shù)氐闹饕Z食作物和經(jīng)濟作物，也是臨縣適宜發(fā)展農作物之一。當前，臨縣的馬鈴薯產業(yè)發(fā)展已經(jīng)達到一定規(guī)模，但是由于傳統(tǒng)發(fā)展過程中存在些問題，對現(xiàn)代馬鈴薯產業(yè)發(fā)展產生了阻礙作用，為此，要積極加強對馬鈴薯產業(yè)發(fā)展的規(guī)劃和研究，以提高馬鈴薯的產業(yè)化發(fā)展水平。

1 馬鈴薯種植現(xiàn)狀

馬鈴薯是農業(yè)產業(yè)結構調整過程中的一種重要農作物，其適應性強，產量高，具有十分廣闊的市場前景。臨縣是山西省馬鈴薯種植大縣，種植面積大約有2萬hm2，總產量約為30萬t，產值大約有3億元，占全縣農業(yè)生產總值的23%左右。隨著馬鈴薯產業(yè)的不斷發(fā)展，當?shù)剡€十分重視名優(yōu)特產品的培育，并且形成了示范村，專門從事馬鈴薯生產，當前已經(jīng)形成近40個“一村一品”馬鈴薯專業(yè)村。近年來，當?shù)刂匾曬R鈴薯良種推廣，將脫毒馬鈴薯當做推廣的主要產品，成立了專業(yè)合作社開展馬鈴薯良種推廣工作，不僅建成年產300萬粒微型薯的組培中心，專門開展品種對比試驗和良種選育工作，還通過“一村一品”、“一縣一業(yè)”等項目，引進推廣了諸多良種，比如克新1號、晉薯7號、冀張薯3號、晉薯7號等脫毒薯種，促進了當?shù)伛R鈴薯產業(yè)的快速發(fā)展。

在栽培技術方面，當前已經(jīng)基本實現(xiàn)全機械化生產，配合脫毒薯種良種良法，實施機械化整薯播種、機械收獲、起壟栽培、雙壟溝全膜覆蓋、機械鋪膜等集成技術。

2 存在的問題

長期以來馬鈴薯生產都處于一個比較尷尬的局面，缺乏對馬鈴薯產業(yè)化的研究，也缺乏馬鈴薯產業(yè)化發(fā)展的措施，尤其是對馬鈴薯進行精深加工的技術不到位，精加工能力有限，因此，導致馬鈴薯的產業(yè)化發(fā)展受到極大影響。

3 馬鈴薯產業(yè)發(fā)展對策

3.1 完善馬鈴薯脫毒種薯繁育體系

良種繁育是提高馬鈴薯產量和質量的重要途徑。為了促進馬鈴薯產業(yè)快速發(fā)展，必須要加強馬鈴薯品種選育、種薯繁育、良種推廣、質量控制等關鍵環(huán)節(jié)的創(chuàng)新管理，在全縣范圍內建立優(yōu)質脫毒薯種繁育推廣體系，加快薯種繁育。同時，要按照縣內主抓原原種、原種和一級種薯擴繁，鄉(xiāng)鎮(zhèn)主抓二級種擴繁的工作要求，分步實施種薯繁育，形成科學合理的良種繁育格局，提高馬鈴薯生產質量[1]。

3.2 大力發(fā)展馬鈴薯商品生產基地

為了提高馬鈴薯產量，需要結合現(xiàn)代農業(yè)生產要求，加強馬鈴薯生產基地建設，進一步優(yōu)化區(qū)域格局，借助農村土地流轉工作，為馬鈴薯產業(yè)化、規(guī)?；l(fā)展提供更多土地資源。與此同時，要實行相對集中的連片開發(fā)和規(guī)模經(jīng)營，推動馬鈴薯生產向優(yōu)勢區(qū)域集中發(fā)展。在馬鈴薯商品生產基地建設過程中要整合各方資源，除了爭取上級農業(yè)部門對當?shù)伛R鈴薯產業(yè)化建設的支持外，還要不斷培育新型農業(yè)組織，將社會力量組織起來，建設優(yōu)勢突出、特色鮮明的馬鈴薯產業(yè)帶，加強對馬鈴薯深加工技術的研究，形成不同類型的產品，提高馬鈴薯附加值。

3.3 加強農民教育，提高栽培水平

農民的技術水平直接影響馬鈴薯栽培水平。在馬鈴薯種植過程中為了提高產量，必須要積極加強對馬鈴薯栽培技術水平的提升，加強對農民的教育，提高農民對產業(yè)化的認知，從根本上改變農民傳統(tǒng)的種植理念，實現(xiàn)規(guī)范化種植，提高產量。例如，在栽培過程中要對種薯進行催芽之后才可以用于栽培。催芽是提高馬鈴薯出苗率、確保苗壯的重要途徑，將選擇的薯種于催芽之前15d左右，取出之后平鋪放在室內，要確保室內溫度控制在15℃左右，大約5d左右翻動1次，確保薯種可以充分接受陽光和空氣。當薯種表面生長出0.5cm左右的壯芽時就可以開始切塊播種；再比如，在栽培過程中要逐漸實施機械化生產，結合良種推廣現(xiàn)狀以及配套技術要求，開展馬鈴薯生產技術研究[2]。

4 結語

馬鈴薯具有十分廣闊的市場前景，臨縣地理、氣候等條件適宜馬鈴薯栽培，在馬鈴薯生產過程中應該積極加強對當?shù)伛R鈴薯栽培現(xiàn)狀的分析，并進一步加強馬鈴薯種植技術以及產業(yè)化發(fā)展模式的研究，促進馬鈴薯的生產水平不斷提升。

參考文獻

[1]任海娥.臨縣馬鈴薯產業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀存在問題及解決對策[J].農業(yè)技術與裝備，2013（21）.

[2]朱國亮，康金梁.山西省馬鈴薯種植現(xiàn)狀及發(fā)展對策分析[J].農業(yè)技術與裝備，2012（14）.