摘 要：我國雖然地域遼闊、水資源豐富，但是人口眾多、耕地面積相對較少，在社會經濟不斷發(fā)展的形勢下，人們對生活質量的要求越來越高，主要體現(xiàn)在健康飲食和養(yǎng)生方面，尤其是對蔬菜和瓜果的綠色種植提出了較高的要求，培養(yǎng)綠色健康無污染、高質量的蔬菜和瓜果成為眾多種植戶追求的目標。這種發(fā)展模式也推進了蔬菜氣霧栽培技術的應用，為了給人們提供安全綠色的蔬菜食品，本文對蔬菜氣霧栽培技術進行簡要分析，并探討了蔬菜氣霧栽培技術的推廣和應用。

關鍵詞：蔬菜；氣霧栽培；推廣

中圖分類號：S63 文獻標識碼：A DOI：10.11974/nyyjs.20180432115

氣霧栽培技術是一種應用在蔬菜種植中的無土栽培技術，目前在我國的種植規(guī)模也相對較小，還沒有形成一定的種植經驗，為此，很難進行推廣應用。要想加強對氣霧栽培技術的推廣應用，需要對氣霧栽培技術的種植經驗進行總結，研究其優(yōu)缺點，找出最佳的栽培方式。

1 蔬菜氣霧栽培技術

為了保證蔬菜根系能夠接觸到氣霧獲取生長所需營養(yǎng)，需要搭建一個三角形的種植架，種植架固定上高密度的泡沫板，使其在三角架的中間形成一個密閉的氣霧室，在氣霧室內安裝定量的氣霧噴頭。為確保蔬菜能夠獲取足量的養(yǎng)分，可以將高為8cm的菜苗固定在泡沫板預留的孔洞中，并保持菜苗的根系裸露在氣霧室內，根據(jù)菜苗種類、生長特點和生產規(guī)律，合理安排氣霧成分和噴射時間，為蔬菜生長提供足量的養(yǎng)分和水分。因蔬菜在各個生長階段所需的營養(yǎng)不同，為此，需要合理安排氣霧成分，保證蔬菜的健康生長。

1.1 有效節(jié)約資源

氣霧栽培是根據(jù)蔬菜的生長特點來噴灑營養(yǎng)液，不存在營養(yǎng)液浪費的情況。營養(yǎng)液與根部接觸之后直接被吸收，不存在營養(yǎng)流失的現(xiàn)象，采用氣霧栽培的蔬菜種植可以節(jié)省大部分水資源和營養(yǎng)液，相對來說，營養(yǎng)液的利用率更高，就資源利用率方面來講，氣霧栽培技術存在推廣應用的價值。另外，早噴灑之后沒有被吸收的營養(yǎng)液可以收集處理之后再次應用到蔬菜種植中，這一過程可以反復執(zhí)行，直到營養(yǎng)液中的成分含量不足為止。在實際栽培活動中可以發(fā)現(xiàn)，營養(yǎng)液的收集和利用和持續(xù)使用1～2個月，也就是說在1～2個月內營養(yǎng)液都無需更換。除此之外，氣霧栽培技術采用的是間歇性作業(yè)模式，無需連續(xù)作業(yè)，有效降低了電能的損耗。

1.2 有效提升生長率

氣霧栽培的優(yōu)勢在于無土栽培，根系與空氣直接接觸，可以促進根系的呼吸運動，進而起到優(yōu)化根系生長環(huán)境的目的，營養(yǎng)液與根系的充分接觸也可以促進根系的營養(yǎng)吸收，保證根系的健康生長。實驗種植中發(fā)現(xiàn)，葉菜類的根系生長情況相對較好。其中生菜的根系最長能夠達到1m，是傳統(tǒng)種植根系的2～3倍。根系長勢好意味著吸收營養(yǎng)液的面積增大，營養(yǎng)液的大量吸收和良好的呼吸環(huán)境可有效提升蔬菜的生長效率，比傳統(tǒng)的種植方式生長周期縮短了1/5，對企業(yè)經濟效益帶來積極影響。

2 氣霧栽培技術的推廣應用

在此次種植實驗中所采用的是塔式種植，即將菜苗定植在傾斜的高強度泡沫板中，進行氣霧栽培，這種種植模式不僅可以節(jié)省部分種植空間，還能形成相對密封的氣霧室，對根系噴灑生長所需營養(yǎng)液和水分，提升蔬菜種植的質量和產量。氣霧栽培技術是利用人工干預的方式為蔬菜營造有效的種植環(huán)境，此種種植方式可以克服惡劣的環(huán)境影響，對于氣候和土壤條件較差地區(qū)的蔬菜種植具有一定的成效。

2.1 改進方法

氣霧栽培技術的應用對實際操作和管理標準的要求較高。營養(yǎng)液是通過氣霧噴頭作霧化處理，為此噴孔較小，要求營養(yǎng)液在實際噴灑之前需要對其進行過濾，避免發(fā)生噴孔堵塞的現(xiàn)象。種植經營總結得出需要將過濾條件設置為400目，方可滿足過濾要求。

2.2 氣霧栽培技術所需技術條件

氣霧栽培中所設置的氣霧室屬于封閉空間，沒有陽光照射，內部環(huán)境較為潮濕，很容易產生細菌，對蔬菜的生長產生影響，為了避免此類問題的發(fā)生，需要加強對氣霧空間的管理。主要從以下2個方面入手：要安裝紫外光燈滅菌器，保證所有營養(yǎng)液在進入氣霧室前均經過消毒，防止病害傳播；在每個生產周期收獲后打開定植板，晾曬定植板和氣霧室3d，既能通過陽光殺菌，也能干燥定植板，從而破壞細菌滋生的條件。

2.3 蔬菜對氣霧栽培技術的適應性

在定植方面，因需要以海綿包裹菜苗，固定在泡沫板的孔洞中，故定植時可能出現(xiàn)折損。建議不同的蔬菜應選定不同的階段定植，保證其莖部成長到足夠的硬度和韌度。通常，蔬菜株高為8cm時均適宜定植。氣霧栽培使蔬菜被立體傾斜種植，蔬菜需要適應此種植角度。

實踐發(fā)現(xiàn)，空心菜和廣東菜心對傾斜立體種植的適應性不佳。在種植方面，蔬菜對水培的適應性也有不同。例如，小白菜、芥菜和生菜的傳統(tǒng)水培蔬菜品種生長情況最佳，且生長期相對傳統(tǒng)，水培更短，故在實際生產時應試種各種蔬菜，然后選取適應性最好的蔬菜進行氣霧栽培，方能發(fā)揮其優(yōu)勢。

參考文獻

[1]張浙烽.工廠化蔬菜氣霧栽培營養(yǎng)液供給自動監(jiān)控關鍵技術及系統(tǒng)[D].中國計量學院，2015.

作者簡介：鄧美蘭（1978-），女，廣東五華人，副主任，農藝師，大專，研究方向：農業(yè)技術推廣。