胡榴榴 雷碩 李雨薇

摘 要：農(nóng)產(chǎn)品物流是農(nóng)產(chǎn)品流通費用的重要組成部分，本文基于國內(nèi)外農(nóng)產(chǎn)品物流發(fā)展理論現(xiàn)狀，運用理論與實例相結(jié)合的分析方法，對新疆無花果的物流模式進行分析，總結(jié)出新疆無花果物流發(fā)展存在的問題，并提出相應的解決措施。

關(guān)鍵詞：農(nóng)產(chǎn)品物流模式；冷鏈物流；流通費用

一、引言

農(nóng)產(chǎn)品物流是以農(nóng)業(yè)產(chǎn)出物為對象，通過農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)后加工、包裝、儲存、運輸和配送等物流環(huán)節(jié)，以做到農(nóng)產(chǎn)品的保值增值為目的，最終送到消費者手中的運作過程。其最終目的是提高農(nóng)產(chǎn)品附加值，降低農(nóng)產(chǎn)品流通費用。農(nóng)產(chǎn)品物流往往有著運輸產(chǎn)品多樣復雜、產(chǎn)品保鮮時間短、對交通基礎(chǔ)設施建設要求較高等特點。合理的農(nóng)產(chǎn)品物流模式能有效地降低農(nóng)產(chǎn)品的流通費用，增加農(nóng)產(chǎn)品附加值，提高市場競爭力；反之，不合理的農(nóng)產(chǎn)品物流模式則會導致流通費用高、附加值低、市場競爭力不足等問題。因此，農(nóng)產(chǎn)品物流模式的研究對于降低農(nóng)產(chǎn)品流通費用具有重要意義。

二、研究背景和研究意義

1.研究背景

近年來，隨著“一帶一路”的提出，跨區(qū)域的農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易流通日益發(fā)展，新疆作為“絲綢之路經(jīng)濟帶”的核心，其農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易更是深受“一帶一路”浪潮的影響，跨地區(qū)甚至跨國家貿(mào)易不斷增多。隨著跨區(qū)域的農(nóng)產(chǎn)品流通的發(fā)展和深化，物流在農(nóng)產(chǎn)品銷售發(fā)展過程中處于日益重要的地位，這對新疆農(nóng)產(chǎn)品物流模式及其發(fā)展提出了更高的要求。與此同時，新疆地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品物流技術(shù)也在不斷技術(shù)和提高，冷鏈物流等專業(yè)物流技術(shù)不斷進步，自營物流和第三方物流等多種物流方式共同發(fā)展，農(nóng)產(chǎn)品物流模式呈現(xiàn)出日益多樣化、專業(yè)化的形勢。當然，新疆地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品物流模式不斷發(fā)展的同時，也存在著一定的問題，尤其是在基礎(chǔ)設施建設和物流技術(shù)方面，都有待加強。

2.研究意義

（1）微觀層面

對新疆地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品物流模式的研究和分析，以及對其存在問題提出一定的改進措施，可以促進其農(nóng)產(chǎn)品流通費用不斷降低，農(nóng)產(chǎn)品附加值不斷提升，一方面，有助于企業(yè)降低生產(chǎn)成本，提升其市場競爭力；另一方面，高效合理的物流模式可以防止農(nóng)產(chǎn)品在運輸途中的損壞和腐爛，有利于提高產(chǎn)品質(zhì)量，提高商家信譽，吸引顧客回購，形成長期生意。

（2）中觀層面

一方面，通過對新疆地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品物流模式的分析，可以促進農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)物流模式的發(fā)展，形成合理的配送模式，促進農(nóng)業(yè)的發(fā)展。另一方面，對新疆地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品物流模式的研究分析，可以給其他產(chǎn)業(yè)物流模式提供一個參考和分析的范例，同時也會帶動相關(guān)產(chǎn)業(yè)的物流模式優(yōu)化和發(fā)展。

（3）宏觀層面

農(nóng)產(chǎn)品易腐壞、難保存的特點使得其要求高水平的物流與其對應，這使得物流模式的更新發(fā)展尤為重要。對農(nóng)產(chǎn)品物流模式的研究，可以促進農(nóng)產(chǎn)品流通業(yè)的發(fā)展；農(nóng)業(yè)收入在我國GDP中仍居于重要地位，農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)濟收入的提高能夠帶動國家經(jīng)濟的發(fā)展。此外，糧食安全關(guān)系國家安全，優(yōu)化農(nóng)產(chǎn)品物流模式，可以帶動農(nóng)產(chǎn)品的地區(qū)流動，有助于保障國家糧食安全。對新疆地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品物流模式的研究也能給全國農(nóng)產(chǎn)品物流模式提供參考和范例。

三、新疆無花果物流發(fā)展的現(xiàn)狀

近年來，新疆無花果物流發(fā)展態(tài)勢不斷好轉(zhuǎn)，物流模式日益多樣化。2016年8月18日，在新疆阿克蘇實現(xiàn)了無花果產(chǎn)銷對接，實現(xiàn)了生產(chǎn)廠商和銷售商直接對接進行物流運輸配送，在很大程度上推動了物流模式的發(fā)展，也是“北美模式”中國化的一種體現(xiàn)。新疆無花果還開始了線上銷售的模式，通過淘寶等平臺進行直接銷售，將物流配送外包給專業(yè)的物流公司，形成了無花果第三方物流模式。此外，隨著科技的發(fā)展和人們對無花果需求的變化，新疆無花果的冷鏈物流也不斷進步和發(fā)展。當然，新疆無花果的物流模式也存在著很大的不足，例如專業(yè)化程度低，物流技術(shù)薄弱，集中性較差，產(chǎn)品最終市場分散，物流單位成本高等。

四、新疆無花果物流發(fā)展存在的問題

1.專業(yè)化程度低，物流技術(shù)較薄弱

隨著電子商務的發(fā)展和普及，專業(yè)化物流成為物流發(fā)展的趨勢，尤其對于生鮮食品，專業(yè)化的物流技術(shù)和體系尤為重要。新疆無花果物流發(fā)展專業(yè)化程度很低，多數(shù)將無花果制成果干或者藥物，進行深加工后才將其運輸和配送，這使得新疆無花果無法將新鮮的果實運往全國各地銷售，降低了其市場競爭力，不利于其發(fā)展。

冷鏈物流是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)尤其是生鮮蔬菜和瓜果物流的發(fā)展重點，新疆地區(qū)無花果雖然在近些年來已經(jīng)開始進行冷鏈物流配送，但其起步晚，發(fā)展程度低，遠遠無法適應無花果產(chǎn)業(yè)發(fā)展的需要，其技術(shù)水平和投入較我國其他地區(qū)也還有較大差距。

2.集中性較差，多為個體配送

我國乃至整個東亞地區(qū)的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)多有規(guī)模小、分散經(jīng)營的特點，這一經(jīng)營方式有著靈活性高的優(yōu)點的同時，也存在著很大的問題。例如難以形成規(guī)模經(jīng)濟、生產(chǎn)單位成本高、基礎(chǔ)設施難以普及且運輸配送困難等。新疆無花果就存在這這樣的問題，其多為個體農(nóng)戶經(jīng)營，集中性較差。隨著電子商務的普及和發(fā)展，部分農(nóng)戶在淘寶、京東等網(wǎng)絡平臺進行直接銷售，直接自己聯(lián)系專業(yè)的物流公司進行運輸配送。這樣分散化的運輸配送，成本較高，且會造成人力、物力、財力的浪費，還可能因為運輸時間過長造成產(chǎn)品的腐壞，影響產(chǎn)品質(zhì)量和商家信譽。

此外，由于個體經(jīng)營，農(nóng)戶分布較為分散，加上該地區(qū)的自然環(huán)境較為惡劣，很多偏遠地區(qū)基礎(chǔ)設施不健全，交通極為不便，對于無花果的運輸和配送而言更是一個巨大挑戰(zhàn)。

3.市場分散，物流成本高

新疆無花果的市場涵蓋我國東部地區(qū)（尤其是上海、浙江、江蘇等經(jīng)濟較發(fā)達地區(qū)）、北方地區(qū)、西南地區(qū)、以及周邊其他國家，分布十分散亂，且多為少量購買。在這樣的市場條件下，同一產(chǎn)品等級的無花果會發(fā)往四五個不同的地方，且各個地方的需求量都較少，這使得單位運輸成本較高，不利于無花果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

五、新疆無花果物流模式的改進

1.不斷改進物流技術(shù)，發(fā)展冷鏈物流

冷鏈物流是一種新型特殊的物流模式，其主要對象是易腐爛食品、難保鮮的瓜果蔬菜等。我國冷鏈物流的發(fā)展已有一定的歷史，并隨著科學技術(shù)的進步不斷發(fā)展，尤其是農(nóng)產(chǎn)品保鮮和儲存技術(shù)不斷提升?，F(xiàn)如今，隨著人們物質(zhì)生活水平的進步，消費者對于無花果的需求已不僅僅局限于果干、藥品，而是更多的想要品嘗到新鮮果實，特別是其高營養(yǎng)成分更是吸引了一大批消費者?；谶@樣的背景，新疆無花果物流應加大技術(shù)投入力度，立足于我國冷鏈物流發(fā)展的現(xiàn)狀并不斷改進優(yōu)化，發(fā)展適合當?shù)氐睦滏溛锪骷夹g(shù)，改變新疆無花果的物流發(fā)展面臨的問題，優(yōu)化發(fā)展模式。

2.形成無花果生產(chǎn)合作社，統(tǒng)一配送

生產(chǎn)合作社是計劃經(jīng)濟體制下的一種生產(chǎn)組織模式，其特點是集中人力物力進行統(tǒng)一生產(chǎn)，生產(chǎn)出來的產(chǎn)品統(tǒng)一分配使用。這種生產(chǎn)組織模式在計劃經(jīng)濟時期被廣泛使用，容易造成人民生產(chǎn)積極性不高、效率低下，但其統(tǒng)一生產(chǎn)加工以形成規(guī)模經(jīng)濟效應的模式在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)中一直留存，例如浙江省仙居的楊梅生產(chǎn)合作社、臺灣嘉義農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)合作社等。由政府或者相關(guān)組織主持或協(xié)調(diào)形成無花果生產(chǎn)合作社，集中經(jīng)營散戶的原產(chǎn)品，然后進行統(tǒng)一定價、統(tǒng)一包裝、統(tǒng)一配送，可以形成規(guī)模效應，提升經(jīng)濟效益。同時，可以有效規(guī)避新疆地區(qū)無花果物流發(fā)展中面臨的單位成本高、基礎(chǔ)設施不健全等問題，促進其物流發(fā)展模式的優(yōu)化升級。

3.積極利用地理信息系統(tǒng)進行區(qū)域劃分

隨著科學技術(shù)的進步和自然科學的發(fā)展，GPS、GIS等地理信息技術(shù)運用日趨廣泛，涵蓋范圍日益精準。新疆無花果可以利用這些地理信息技術(shù)，對目標市場進行區(qū)域劃分，將目標市場劃分為若干塊區(qū)域，然后整合同一區(qū)域的運輸需求，集中配送發(fā)展。此外，同一區(qū)域的物流基礎(chǔ)設施可以統(tǒng)一建設并共用，這在一定程度上能降低基礎(chǔ)設施建設的成本和投入。

六、結(jié)語

農(nóng)產(chǎn)品物流模式的優(yōu)化是農(nóng)產(chǎn)品交易發(fā)展進步的重要部分，無論是對于大宗笨重的糧食產(chǎn)物，還是保質(zhì)期短易腐壞的生鮮水果，物流都是其發(fā)展的重要成分。近年來，我國農(nóng)產(chǎn)品物流發(fā)展模式不斷改進進步的同時，也存在著一定的問題。我們要不斷加大農(nóng)產(chǎn)品物流發(fā)展的技術(shù)投入，促進農(nóng)產(chǎn)品物流模式的發(fā)展和進步。

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