沈佳

摘要：畜牧業(yè)一直是錦州市的重要支柱產(chǎn)業(yè)，畜禽養(yǎng)殖也是農(nóng)民增收的主要渠道之一，錦州市也一直是遼寧省的傳統(tǒng)畜牧大市，生豬飼養(yǎng)量位居全省前列?，F(xiàn)將錦州市的生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀做一概述。

關(guān)鍵詞：生豬；養(yǎng)殖；畜禽

錦州市主要規(guī)模畜禽養(yǎng)殖品種有生豬、蛋雞、肉雞、肉牛、奶牛等，其中尤以生豬規(guī)模養(yǎng)殖比重為高，超過60%。近幾年來，該市生豬飼養(yǎng)量逐年上升，一直穩(wěn)居全省前三位。2016年，該市豬、牛、羊、禽飼養(yǎng)量分別為658.11萬頭、78.74萬頭、168.91萬只、禽10，631.7萬只；肉、蛋、奶產(chǎn)量分別為64.03萬t、24.96萬t、37.52萬t。畜牧業(yè)產(chǎn)值223.6億元約占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的一半。

1.錦州市養(yǎng)豬業(yè)主要特點

1.1生豬飼養(yǎng)量大

近兩年來，錦州市的養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展勢頭良好，生豬飼養(yǎng)量常年保持在850萬頭左右，年生豬存欄穩(wěn)定在300萬頭，能繁母豬存欄基本保持在32～35萬頭，年出欄連續(xù)四年超過了500萬頭。4個生豬大縣出欄占90%以上。

1.2生豬品種優(yōu)良

錦州市采取良種引進、種豬擴繁、合作經(jīng)營等有效措施改良生豬品種。目前，規(guī)模養(yǎng)殖場主要養(yǎng)殖品種為長白、大白、杜洛克和約克；小型養(yǎng)殖戶的商品代育肥豬基本都是三元雜交品種。

1.3養(yǎng)殖技術(shù)成熟

錦州市生豬養(yǎng)殖業(yè)快速發(fā)展，不僅得益于惠農(nóng)政策的支持引導(dǎo)、規(guī)模戶的示范帶動，更得益于農(nóng)戶養(yǎng)殖普遍高漲的熱情與激情、養(yǎng)殖技術(shù)的日臻成熟與完善。該市逐步轉(zhuǎn)變生豬養(yǎng)殖方式，通過積極的政策引導(dǎo)和宣傳發(fā)動，全市養(yǎng)豬業(yè)實現(xiàn)了由放養(yǎng)、散養(yǎng)向集約化、規(guī)?；藴驶B(yǎng)殖方式轉(zhuǎn)變。在養(yǎng)殖技術(shù)方面，養(yǎng)豬戶對品種選擇、飼養(yǎng)管理、疫病防治、免疫程序等基本知識都能掌握良好。此外，該市健全了市、縣、鄉(xiāng)、村四級養(yǎng)殖技術(shù)服務(wù)體系，全市51個動物衛(wèi)生區(qū)域所、上千名村防疫員可滿足養(yǎng)殖戶的技術(shù)服務(wù)需求。

錦州市動物檢疫機構(gòu)、畜牧技術(shù)推廣機構(gòu)、統(tǒng)計監(jiān)測預(yù)警機構(gòu)不同程度地為生豬養(yǎng)殖提供監(jiān)督和指導(dǎo)；在生豬飼養(yǎng)管理上，該市連續(xù)推廣了生豬發(fā)酵床養(yǎng)豬技術(shù)和生豬健康養(yǎng)殖模式綜合配套技術(shù)（陽光豬舍）兩項生豬養(yǎng)殖技術(shù)，提高了一批生豬規(guī)模養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖水平。

1.4政策扶持力度大

遼寧省畜牧獸醫(yī)局、省財政廳出臺了畜禽標準化養(yǎng)殖小區(qū)的建設(shè)項目以獎代補獎金扶持政策，鼓勵和支持生豬養(yǎng)殖業(yè)。錦州市作為生豬調(diào)出大市，將國家獎勵資金全額用于支持和扶持全市養(yǎng)豬業(yè)的項目建設(shè)與發(fā)展，如品種改良、發(fā)酵床技術(shù)推廣、養(yǎng)豬大戶的獎勵、人工輸精站建設(shè)等。

1.5生豬調(diào)出比例大

錦州市生豬及其產(chǎn)品的生產(chǎn)供給能力完全能夠滿足本地需要，且能有效供給或支援周邊省份以滿足當(dāng)?shù)厥袌鲂枨?。?jù)統(tǒng)計，該市每年出欄的生豬外銷比例高達80%，其中35%銷售到沈陽市、盤錦市、鞍山市、遼陽市、營口市、阜新市等省內(nèi)城市；45%入關(guān)銷售，主要銷往北京市、天津市、唐山市等地。

1.6資金保障到位

錦州市合理利用有效資金，組織開展畜牧業(yè)發(fā)展，通過養(yǎng)殖小區(qū)建設(shè)、規(guī)模養(yǎng)殖場改造、三項治理等項目，提高生豬養(yǎng)殖場的綜合水平；通過良種補貼項目加強生豬品種改良；通過養(yǎng)殖業(yè)保險項目的開展，降低養(yǎng)殖戶市場風(fēng)險；通過糞便及無害化處理設(shè)施項目，改善了養(yǎng)殖環(huán)境。同時有效利用生豬調(diào)出大縣的獎勵資金，加強疫病防控和調(diào)動生豬養(yǎng)殖戶的積極性。

2養(yǎng)殖方式及效益

近年來，在政府的政策引導(dǎo)和業(yè)務(wù)部門的具體指導(dǎo)下，以標準化、規(guī)范化、生態(tài)化的生產(chǎn)模式為依據(jù)，按照走出村屯、疏密有度、利于防疫和生態(tài)環(huán)保的原則，在全市范圍內(nèi)實施生豬標準化養(yǎng)殖小區(qū)建設(shè)，并大力推廣發(fā)酵床養(yǎng)豬技術(shù)，使糞污排放和取暖等問題在一定程度上得到了解決，全市使用發(fā)酵床養(yǎng)豬的面積達到了12萬㎡。通過標準化養(yǎng)殖、規(guī)范化管理，養(yǎng)豬戶的生產(chǎn)效益也有明顯提高，抗疫病侵襲和市場風(fēng)險能力明顯增強。

目前，規(guī)模養(yǎng)殖場生豬飼養(yǎng)成本常年穩(wěn)定在1，000～1，100元/頭，按當(dāng)前的銷售價格14.30元/kg計算，每頭豬可獲利約400元。而且規(guī)模場飼養(yǎng)管理相對正規(guī)，生豬的出欄率高、疫病少、抗風(fēng)險能力強，即使在市場低迷的情況下，如去年4-5月生豬收購價格持續(xù)低于9.0元/kg期間，仍可保持微利或不虧損運營。

3生豬產(chǎn)業(yè)前景

錦州市地處中緯度地帶，屬溫帶季風(fēng)型大陸性氣候，適合農(nóng)作物生長，是玉米的主產(chǎn)區(qū)，可為養(yǎng)殖業(yè)提供了充足的飼料來源；102國道貫穿該市的凌海、北鎮(zhèn)、黑山，京沈、錦阜、錦朝高速四通八達，鐵路、港口等運輸條件優(yōu)越；大、中、小養(yǎng)殖場分布均勻，年出欄超萬頭的5家生豬養(yǎng)殖場分布在黑山、北鎮(zhèn)、凌海；210多家年出欄1，000頭以上的豬場遍布全市；年出欄在50頭以下的養(yǎng)豬戶有93，000多戶，年出欄生豬約130萬頭；生豬養(yǎng)殖規(guī)模大，有利于形成產(chǎn)業(yè)鏈；人力資源充足，農(nóng)村從事養(yǎng)殖業(yè)的人員比例較大，人均牧業(yè)收入約占農(nóng)民收入的三分之一。