方舟　樊傳果

【摘 要】2017年，慢綜藝紅遍了大江南北，其中最為重要的一大主題是經(jīng)營(yíng)客棧，比如東方衛(wèi)視的《青春旅社》，湖南衛(wèi)視的《親愛(ài)的客?！返取１疚闹貙?duì)其中收視率較高的《親愛(ài)的客?！愤M(jìn)行分析，從人物與情節(jié)設(shè)計(jì)、場(chǎng)景打造、背后所彰顯的文化內(nèi)涵三個(gè)方面探究其火爆背后的原因。

【關(guān)鍵詞】慢綜藝節(jié)目；民宿；人文關(guān)懷；親愛(ài)的客棧；青春旅社

中圖分類號(hào)：J905 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號(hào)：1007-0125（2018）13-0085-02

2017年慢綜藝在全國(guó)悄然興起，這意味著以“跑男”為代表的競(jìng)技類真人秀電視霸主地位逐漸動(dòng)搖，“快餐式”真人秀節(jié)目不再能滿足人們的審美期待，人們逐漸將關(guān)注點(diǎn)轉(zhuǎn)移到以民宿為主打的慢綜藝上。其中湖南衛(wèi)視出品的《親愛(ài)的客?！?，東方衛(wèi)視出品的《青春旅社》最具代表性，然而首播之初，《青春旅社》收視率僅為0.671，《親愛(ài)的客?！肥找暵蕝s達(dá)1.089。同樣是民宿類真人秀，如此大的收視差距，與其背后的人文關(guān)懷與人性的展現(xiàn)不無(wú)關(guān)系，正所謂“好的節(jié)目其實(shí)是人性的搬運(yùn)工”。

一、人物與情節(jié)設(shè)計(jì)，獨(dú)具匠心

（一）人物選擇背后的玄機(jī)。同樣是經(jīng)營(yíng)民宿，《親愛(ài)的客?！放c《青春旅社》有著不一樣的人物選擇，因此產(chǎn)生不同的節(jié)目效果。若僅從人物的選擇上說(shuō)，《親愛(ài)的客?！仿詣僖换I?！肚啻旱穆蒙纭愤x取了11位獨(dú)自的個(gè)體，嘉賓年齡層從70后跨度到00后，職業(yè)包括演員、歌手、主持人、運(yùn)動(dòng)員、創(chuàng)業(yè)者、甜品師……乍一看嘉賓的覆蓋面很廣，受眾很容易從其中找到與自己相類似的人物設(shè)定，從而激起受眾的觀看積極性。但實(shí)際上眾多的人物，占據(jù)一半的素人人設(shè)，個(gè)體與個(gè)體之間相對(duì)陌生的人物關(guān)系，非常難讓觀眾理清龐雜的人物關(guān)系，將其個(gè)性一一展現(xiàn)到位，使觀眾產(chǎn)生聯(lián)想或共鳴。

《親愛(ài)的客棧》則另辟蹊徑，選擇了以劉濤、王珂為代表的中年夫妻檔，以闞清子、紀(jì)凌塵為代表的年輕情侶檔，以陳翔為代表的失戀檔，雖然僅有五位嘉賓，但青年、中年年齡層次明確，戀人、夫妻、單身漢，人物定位準(zhǔn)確。從主題的角度上說(shuō)，民宿的背后映射出的是一種“慢生活”的情懷，販賣的是家與溫暖的概念，因而《親愛(ài)的客?！酚们閭H組合起嘉賓，更顯人情味。同時(shí)5人的人數(shù)設(shè)置，能將受眾的注意力準(zhǔn)確聚焦在每個(gè)個(gè)體身上，營(yíng)造出一種溫馨的家庭氛圍。

（二）內(nèi)容情節(jié)背后的匠心?！罢嫒诵惴譃槠邆€(gè)基本元素，即人物、懸念、競(jìng)爭(zhēng)、游戲規(guī)則、時(shí)空情境、現(xiàn)場(chǎng)處理和藝術(shù)加工?！盵1]在傳統(tǒng)的真人秀節(jié)目中，競(jìng)爭(zhēng)、游戲規(guī)則較為重要，《青春旅社》與《親愛(ài)的客?！吠瑯佣际且越?jīng)營(yíng)民宿為主，卻在內(nèi)容選取上大為不同，前者將嘉賓分為兩組，分別經(jīng)營(yíng)兩家青春旅社，招待不同的真實(shí)旅客，強(qiáng)調(diào)戰(zhàn)略競(jìng)爭(zhēng)性；后者則弱化了游戲與競(jìng)爭(zhēng)二大基本策略，轉(zhuǎn)向真實(shí)記錄，挖掘民宿內(nèi)涵，展現(xiàn)出人與人之間萍水相逢般的美好情愫。兩者的側(cè)重點(diǎn)不同，若僅從設(shè)計(jì)的角度上考慮，后者要更優(yōu)。一方面，其規(guī)避了競(jìng)爭(zhēng)、游戲的刻意性；另一方面，與民宿客棧提倡隨遇而安的精神不謀而合，符合客棧的定位，迎合大眾的審美。實(shí)際上，從收視率的反饋上，后者也是遠(yuǎn)超前者的。

二、巧用拍攝場(chǎng)景，塑造真情實(shí)感

（一）拍攝地點(diǎn)得天獨(dú)厚，且不失煙火之氣?！队H愛(ài)的客?！纺艽騽?dòng)受眾，很重要一點(diǎn)是因?yàn)樗恼鎸?shí)，最淺層就是保障時(shí)間、空間的真實(shí)，在這點(diǎn)上《親愛(ài)的客?！方o我們提供了很好的借鑒。首先，節(jié)目開(kāi)篇就交代出了一個(gè)明確的地點(diǎn)——瀘沽湖，這樣一個(gè)相對(duì)真實(shí)的地理位置，具有很強(qiáng)的代入感，從而使觀者產(chǎn)生身臨其境之感，有效保證整個(gè)真人秀節(jié)目的真實(shí)性。其次，保持了整個(gè)真人秀空間的完整性。這主要體現(xiàn)在兩個(gè)方面，一是《親愛(ài)的客?！吩跒槠?0天的拍攝中沒(méi)有出現(xiàn)中斷，其中劉濤因?yàn)闄n期問(wèn)題不得不短暫離開(kāi)，看似美中不足，令人遺憾，卻也從側(cè)面反映出時(shí)間的真實(shí)性；二是《親愛(ài)的客棧》中客棧所在的位置，需要坐船進(jìn)出，恰恰保證了空間上的完整性不受外界干擾，營(yíng)造出一種身在世外桃源又不失煙火氣的感覺(jué)。

（二）客棧情境，完整再現(xiàn)。是否營(yíng)造出客棧的經(jīng)營(yíng)情境，是決定民宿類節(jié)目是否成功的重要前提。不得不說(shuō)，《親愛(ài)的客?！吩谶@方面遠(yuǎn)比《青春的旅社》要用心。其一，《親愛(ài)的客?！分校瑢?dǎo)演用了大量筆墨捕捉嘉賓自行布置客棧、挑選食材、打掃……表面上看這些細(xì)節(jié)行為降低了觀賞性，其實(shí)這是考驗(yàn)客棧管理者的重要環(huán)節(jié)。與此相比，《青春的旅社》就沒(méi)有做到對(duì)情境的有效模擬，旅社的布置、食材大多已經(jīng)準(zhǔn)備完善。其二，巧用“美食效益”，美食是客棧的重要組成部分，也是調(diào)動(dòng)受眾認(rèn)同度的一大途徑。相較于《親愛(ài)的客?！返拇蟊妳⑴c，其樂(lè)融融，《青春的旅社》專業(yè)的廚師，嫻熟的手藝，雖向受眾秀了把廚藝，卻丟失了民宿淳樸的味道。其三，《親愛(ài)的客?！方煌ú槐?，需要靠船拉貨，環(huán)境具有較強(qiáng)的獨(dú)特性，對(duì)客棧情境展現(xiàn)更為合理；《青春的旅社》雖環(huán)境清幽，然內(nèi)外聯(lián)系容易，各種娛樂(lè)設(shè)備齊全，少了些特殊性、獨(dú)特性，從而導(dǎo)致整個(gè)節(jié)目顯得綜藝性強(qiáng)、生活氣弱。

三、借客棧情節(jié)，凝聚人生百態(tài)

《親愛(ài)的客?！匪宫F(xiàn)的不僅是能指層面——如何經(jīng)營(yíng)一家民宿的單純意義，更包含了豐厚的所指，是“萍水相逢，盡是他鄉(xiāng)之客”的珍重，是“驀然回首，那人卻在燈火闌珊處”對(duì)生命的重新審視……小小的客棧，一語(yǔ)道破人生百態(tài)，直指人心，擺渡千萬(wàn)受眾。

（一）明星本身的話題度。作為老板和老板娘的王珂和劉濤，有著非同尋常的人生經(jīng)歷。夫妻倆多了一份歲月的積淀，多了一份對(duì)生活的反思，同時(shí)也多了一份從容的智慧，讓有如此特殊“背景”的人物擔(dān)任客棧的老板和老板娘更有說(shuō)服力，更有看點(diǎn)。在店員的處理上，選擇闞清子與紀(jì)凌塵這對(duì)小情侶，先不論其知名度如何，突破傳統(tǒng)的姐弟戀，就比普通情侶更需要勇氣，同時(shí)也更易滿足受眾的窺探欲。單身漢陳翔尚處于個(gè)人情感的風(fēng)口浪尖上，頗受大眾的關(guān)注與熱議，如此有特色、有話題度的人物組合，可謂拙而不同，使其遠(yuǎn)離塵世體悟慢生活，既不失娛樂(lè)感，又不失生活的厚重感。

（二）明星與素人之間。雖然在以往的真人秀節(jié)目中也有素人出現(xiàn)，卻遠(yuǎn)不及《親愛(ài)的客?！穪?lái)得更真實(shí)、恰當(dāng)。筆者認(rèn)為這成功的背后有兩點(diǎn)，一是顛覆了傳統(tǒng)思維中“捧星”的概念，《親愛(ài)的客?！分忻餍菑钠涓呶簧舷聛?lái)，與素人互換了位置，成為服務(wù)素人的客棧管理人員；二是在明星與素人的相處過(guò)程中，觀眾看到了人性的美好，看到了人與人之間真摯的情感，真正使明星接起了“地氣”。明星脫了星范，真正變成了客棧的經(jīng)營(yíng)者，深刻展現(xiàn)民宿客棧的文化內(nèi)涵——為八方來(lái)客提供一種富有詩(shī)意的短暫棲息。同時(shí)，也滿足了普通觀眾對(duì)于民宿的詩(shī)意解讀，充溢著《邊城》般高度理想化的美好情愫。

（三）明星與明星之間?！队H愛(ài)的客棧》成功的背后，是利用明星窺探人性、有效概括出人世間各種情感。第一是愛(ài)情，除人物選取上暗含玄機(jī)外，愛(ài)情不再作為調(diào)味劑，它獨(dú)當(dāng)一面，使得真人秀“起承轉(zhuǎn)合”不斷。譬如劉濤與王珂的愛(ài)情，兩人開(kāi)始時(shí)由于分多聚少而產(chǎn)生疏離，不知道如何與對(duì)方相處，最典型是王珂對(duì)劉濤不停忙碌態(tài)度的轉(zhuǎn)變，經(jīng)歷了不滿—理解—享受三個(gè)過(guò)程；再比如，闞清子與紀(jì)凌塵從一開(kāi)始爭(zhēng)吵不斷，到彼此妥協(xié)，更加珍惜、在意對(duì)方……這些轉(zhuǎn)變雖然細(xì)微、渺小，卻讓一個(gè)個(gè)人物“立”起來(lái)，真切讓受眾感到人物的“蛻變”，領(lǐng)悟到“慢生活”的意義。第二是陌生人之間的關(guān)照，譬如劉濤與佩媽，沒(méi)有血緣卻勝似母女，劉濤甚至蹲下身為佩媽洗腳，兩人侃侃而談，重溫曾經(jīng)時(shí)光；易烊千璽明星光環(huán)下的孤獨(dú)與無(wú)措，以及客棧成員對(duì)其的鼓勵(lì)與包容，可以說(shuō)《親愛(ài)的客?！钒l(fā)掘了受眾所喜愛(ài)的明星不為人知的一面，真正做到了以情動(dòng)人。

（四）明星與自我。在《親愛(ài)的客?！分形覀兛吹搅瞬灰粯拥拿餍牵藗鹘y(tǒng)真人秀中常常提及的時(shí)空情境、現(xiàn)場(chǎng)記錄和藝術(shù)加工外，它使用了另一種模式——獨(dú)白。這種獨(dú)白主要通過(guò)三種方式交替出現(xiàn)，一是通過(guò)后續(xù)采訪的方式，解讀當(dāng)時(shí)情境下人物真實(shí)的所思所想；二是通過(guò)信件的方式配以抒情的音樂(lè)，將內(nèi)心的愛(ài)與溫柔表達(dá)出來(lái)；三是通過(guò)動(dòng)畫和特效相結(jié)合的方式。第二期易烊千璽獨(dú)自一人畫壁畫的時(shí)候，導(dǎo)演就采用動(dòng)畫形式，將易烊千璽背后的實(shí)景壁畫換成了夜空，并配以輕快的民謠，將一個(gè)孩子天真而又有些憂郁的內(nèi)心世界表現(xiàn)了出來(lái)；陳翔失戀時(shí)獨(dú)自一人流淚，導(dǎo)演特意為其制作了動(dòng)畫效果，展現(xiàn)了明星不為人知的一面，給予了明星全面“剖析”自我的機(jī)會(huì)，拉近了明星與觀眾的距離，為整個(gè)真人秀節(jié)目增添了文藝的氣息。

另外，導(dǎo)演在設(shè)計(jì)環(huán)節(jié)的時(shí)候，特別增設(shè)了彼此寫信的環(huán)節(jié)，這種表達(dá)方式與慢生活的主題不謀而合，充滿著古樸的浪漫；同時(shí)也是傳播學(xué)中內(nèi)省式思考的一種顯現(xiàn)，即短暫的、以解決現(xiàn)實(shí)問(wèn)題為目的的自我反思活動(dòng)，稱為“內(nèi)省式思考”。比如在王珂給劉濤的信中提到的“我們每天奔波于人世間，卻忘記了如何與自己最愛(ài)的人相處?！痹俦热珀R清子在信中說(shuō)“我想我們要是能夠相互包容就好了?！薄拔覒?yīng)該做出一些改變”等。通過(guò)這種內(nèi)省式的思考，七年之癢、愛(ài)情保鮮、情侶與家庭，有效地從個(gè)體性的問(wèn)題上升到了群體性的反思，從而更易激起觀眾的共鳴，做到雖身在桃源，又不失針砭時(shí)弊的尖銳性，正如庫(kù)里在《鏡中》提到的“他人對(duì)自己的評(píng)價(jià)、態(tài)度等，是反映自我的一面“鏡子?！盵2]個(gè)人通過(guò)這面鏡子認(rèn)識(shí)和把握自己。

通過(guò)對(duì)演員生活的觀照，引起觀眾的反思，映射到真實(shí)生活，提供借鑒。這些都使得《親愛(ài)的客棧》具有了豐富的生活語(yǔ)義，拓展了可看性，使其成為一面濃縮人生酸甜苦辣的鏡子。

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