■ 文 / 本刊記者 劉華彬

（程夢醒系湖北省應(yīng)城市興邦豆皮農(nóng)民專業(yè)合作社理事長）

全國人大代表程夢醒是一位90后，2014年返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，成立湖北省應(yīng)城市興邦豆皮農(nóng)民專業(yè)合作社并擔任理事長，如今帶動當?shù)?0多戶農(nóng)民。她的家鄉(xiāng)在三合鎮(zhèn)三結(jié)村，當?shù)卦谇宄┢诰烷_始做豆皮（武漢叫豆絲，有的地方叫豆折）。傳統(tǒng)的豆皮為純手工，用稻草燒制，香味濃郁，以前制作的人很多，后來年輕人都出去了，加上受機械化的低成本沖擊，做的人就少了。

談及為什么要回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，程夢醒說這也是機緣。她在大學期間兼職做家政，客戶對她說非常想吃手工豆絲，市場上卻買不到。于是她去做市場調(diào)查，走遍各大市場，發(fā)現(xiàn)確實沒有。放假回到家鄉(xiāng)，看見幾乎沒人做傳統(tǒng)的豆皮，而村里留守的中老年人大多無所事事，很多人天天打麻將。程夢醒覺得有這么好的特色產(chǎn)品，又有閑置勞動力，就缺少一個人真正把他們組織起來做，加上自己也想陪伴在父母身邊，于是決定回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)。

創(chuàng)業(yè)的過程是艱辛的。程夢醒成立合作社，農(nóng)民以勞力和管理投入，資金都是程夢醒自己籌集。因為投入較大，前兩年合作社一直虧損，兩年后有了利潤，也是全部投入建設(shè)，不斷擴大廠房。傳統(tǒng)的豆皮，原料是“大米+黃豆+綠豆”，主要是大米，不太容易煮爛，程夢醒改進產(chǎn)品工藝，加入五谷雜糧，制作的豆皮口感更加柔軟，烹飪更加方便，還注冊了品牌“春華”。如今，合作社豆皮日產(chǎn)量達三四千斤，都是當天現(xiàn)產(chǎn)現(xiàn)銷，既有實體銷售，也有線上銷售，客戶遍布全國，甚至國外也有人購買。

目前，合作社成員大多是當?shù)刂欣夏贽r(nóng)民，實行靈活式上班，既要照顧家里，也要忙乎農(nóng)活，上一天班可以收入70元—90元，一年平均掙1萬多元。下一步，合作社打算吸引一些年輕人返鄉(xiāng)加入，全程參與合作社的銷售、管理、技術(shù)等工作，提高合作社產(chǎn)品質(zhì)量，打響“春華”豆皮品牌。程夢醒說，當?shù)睾芏嗳似谂魏献魃缒軒铀麄儼l(fā)展，如果年輕人全面加入合作社，收入肯定要比現(xiàn)在的中老年成員高，在家門口就能獲取跟外面打工一樣的收入。今年開完“兩會”后，她就準備著手擴大規(guī)模，帶領(lǐng)更多農(nóng)戶做好豆皮這個特色產(chǎn)品。同時，也希望政府給予一些支持，包括扶貧資金支持，目前合作社資金壓力大，場地也限制了發(fā)展，加工廠是在程夢醒家的土地上建起來的，想擴大很難，因為現(xiàn)在農(nóng)村的土地管得嚴，不允許硬化。

談及鄉(xiāng)村振興，程夢醒表示，當前農(nóng)村缺少青年勞動力，留守的都是年齡較大的人，辛辛苦苦種點地，收成也不好，有時連成本都拿不回來，出去打工又沒人要，還得照顧家里。因此，要實現(xiàn)鄉(xiāng)村振興，一是要吸引青年人回去，吸引大學生返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)。今年“兩會”，程夢醒提了兩個建議，其中一個就是促進大學生返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)。她建議，國家對大學生返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)給予政策傾斜，以帶領(lǐng)更多的人一起創(chuàng)業(yè)致富。二是中央出臺了不少好政策，但很多在基層落實不到位，因此要加強宣傳，加強基層隊伍建設(shè)，加大監(jiān)督力度。比如稅收方面，自己的合作社享受的優(yōu)惠政策很少，而農(nóng)產(chǎn)品加工的利潤是非常微薄的。