李京棟，李先德，孫致陸

（中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)與發(fā)展研究所 北京 100081）

受社會(huì)經(jīng)濟(jì)快速增長(zhǎng)、人們生活水平不斷提高的影響，中國(guó)啤酒行業(yè)面臨消費(fèi)者需求多元化、無(wú)醇飲料擠占啤酒市場(chǎng)等情況，導(dǎo)致國(guó)產(chǎn)啤酒產(chǎn)量下滑、銷售不景氣，外國(guó)啤酒進(jìn)口量逐年增加。根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)，2013年以來(lái)中國(guó)啤酒產(chǎn)量持續(xù)下降，從2013年的5 122.74萬(wàn)t降為2016年的4 560.93萬(wàn)t，減產(chǎn)10.97%。中國(guó)啤酒減產(chǎn)的同時(shí)，進(jìn)口量卻激增。根據(jù)中國(guó)海關(guān)數(shù)據(jù)，2013年中國(guó)啤酒進(jìn)口量為18.45萬(wàn)t，2016年達(dá)到65.41萬(wàn)t，增幅為254.53%；啤酒出口量增幅緩慢，2016年為29.48萬(wàn)t，比2013年增加16.80%。2014年中國(guó)啤酒進(jìn)口量超過(guò)出口量，凈進(jìn)口量為8.13萬(wàn)t，此后呈現(xiàn)逐年增大的趨勢(shì)，2016年達(dá)到35.93萬(wàn)t。大麥?zhǔn)轻勗炱【频闹饕?，新世紀(jì)以來(lái)中國(guó)啤酒產(chǎn)量增幅顯著，但大麥產(chǎn)量卻逐年遞減。中國(guó)大麥主要依賴于進(jìn)口，2015年中國(guó)大麥產(chǎn)量為186.80萬(wàn)t，而進(jìn)口量高達(dá)1 073.23萬(wàn)t。大麥的大量進(jìn)口，導(dǎo)致中國(guó)啤酒產(chǎn)業(yè)過(guò)度依賴于進(jìn)口大麥，進(jìn)口大麥價(jià)格的高低不僅影響了國(guó)產(chǎn)大麥價(jià)格的波動(dòng)，也直接決定了國(guó)產(chǎn)啤酒生產(chǎn)成本的高低。近年來(lái)，大麥的大量進(jìn)口在一定程度上制約了國(guó)內(nèi)啤酒企業(yè)的發(fā)展，進(jìn)口大麥的低廉價(jià)格嚴(yán)重打擊了農(nóng)戶種植優(yōu)質(zhì)啤酒大麥的積極性，進(jìn)而不利于國(guó)產(chǎn)啤酒品質(zhì)的提升，導(dǎo)致啤酒生產(chǎn)跟不上消費(fèi)市場(chǎng)升級(jí)的步伐，加大了啤酒的進(jìn)口需求。因此，探究大麥進(jìn)口與中國(guó)啤酒貿(mào)易的關(guān)系，具有一定的現(xiàn)實(shí)意義。

大麥持續(xù)大量進(jìn)口問(wèn)題成為學(xué)者們關(guān)注的熱點(diǎn)。首先，許多學(xué)者對(duì)大麥大量進(jìn)口的原因做出了解釋。大麥生產(chǎn)體制不完善、補(bǔ)貼政策缺失以及國(guó)際貿(mào)易缺乏宏觀調(diào)控導(dǎo)致大麥進(jìn)口量逐年高企[1]；大麥產(chǎn)業(yè)鏈脫節(jié)、農(nóng)戶種植規(guī)模偏小、市場(chǎng)收儲(chǔ)混亂和啤酒大麥供給波動(dòng)化致使外國(guó)啤酒大麥擠占國(guó)內(nèi)市場(chǎng)[2]。大麥種植面積受限、種植技術(shù)效率偏低、種植比較收益不高的現(xiàn)狀，導(dǎo)致中國(guó)大麥供給潛力提升有限、進(jìn)口依存度逐漸提高[3]。由于大麥進(jìn)口的市場(chǎng)依賴度和集中度都很高，國(guó)際大麥價(jià)格極易傳導(dǎo)到國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，加大了國(guó)內(nèi)大麥?zhǔn)袌?chǎng)的價(jià)格風(fēng)險(xiǎn)[4-5]。從國(guó)內(nèi)大麥價(jià)格和國(guó)際大麥價(jià)格之間的關(guān)系看，在大麥巨量進(jìn)口的條件下，國(guó)際大麥價(jià)格對(duì)國(guó)內(nèi)大麥價(jià)格影響較大[6]；中國(guó)大麥國(guó)際貿(mào)易政策單一，國(guó)際市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)較大，國(guó)際大麥價(jià)格變動(dòng)極易對(duì)國(guó)內(nèi)大麥?zhǔn)袌?chǎng)造成巨大沖擊[1]。因此，有學(xué)者認(rèn)為在啤酒大麥生產(chǎn)和貿(mào)易波動(dòng)較大的背景下，中國(guó)將長(zhǎng)期依賴大麥進(jìn)口，中國(guó)可以利用其進(jìn)口大國(guó)的地位來(lái)獲得大麥價(jià)格的話語(yǔ)權(quán)[7]。然而，針對(duì)大麥價(jià)格話語(yǔ)權(quán)的研究，許多學(xué)者持相反觀點(diǎn)。一些學(xué)者通過(guò)對(duì)大麥主要進(jìn)出口國(guó)家的國(guó)際貿(mào)易定價(jià)權(quán)進(jìn)行測(cè)算，得出大麥的主要出口國(guó)具有較高的定價(jià)能力，而中國(guó)大麥國(guó)際貿(mào)易定價(jià)能力較弱[8]。中國(guó)大麥貿(mào)易在國(guó)際貿(mào)易中處于相對(duì)弱勢(shì)的地位，其定價(jià)的話語(yǔ)權(quán)也較弱[4]。由于中國(guó)大麥國(guó)際貿(mào)易定價(jià)能力較弱，因此國(guó)際大麥價(jià)格波動(dòng)會(huì)對(duì)中國(guó)啤酒行業(yè)的健康發(fā)展產(chǎn)生較大的沖擊[7-8]。關(guān)于啤酒行業(yè)的研究，學(xué)者們從市場(chǎng)發(fā)展影響因素[9]、消費(fèi)量影響因素[10]、消費(fèi)者購(gòu)買決策影響因素等方面進(jìn)行分析[11-13]。而關(guān)于大麥進(jìn)口與啤酒企業(yè)發(fā)展的研究較少，啤酒企業(yè)作為大麥產(chǎn)業(yè)鏈的下游，其生產(chǎn)成本中啤酒大麥價(jià)格和包裝費(fèi)用占比較大，進(jìn)口啤酒大麥價(jià)格成為制約其發(fā)展的首要原因[2]。

關(guān)于大麥進(jìn)口或啤酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的研究較多，而探究大麥進(jìn)口對(duì)啤酒產(chǎn)業(yè)影響的較少，尤其缺少進(jìn)口大麥價(jià)格對(duì)中國(guó)啤酒貿(mào)易影響的研究。中國(guó)啤酒出口量增長(zhǎng)緩慢，進(jìn)口量高企不下。提高國(guó)產(chǎn)啤酒品質(zhì)是增強(qiáng)中國(guó)啤酒競(jìng)爭(zhēng)力的關(guān)鍵所在，而提高啤酒品質(zhì)的一個(gè)重要途徑就是采用優(yōu)質(zhì)大麥進(jìn)行釀造。然而，進(jìn)口大麥的低廉價(jià)格導(dǎo)致了國(guó)產(chǎn)大麥價(jià)格的低迷，嚴(yán)重打擊了農(nóng)戶種植的積極性，不利于國(guó)產(chǎn)優(yōu)質(zhì)大麥的推廣和種植。啤酒企業(yè)多采用價(jià)格較低的進(jìn)口大麥進(jìn)行釀造，導(dǎo)致國(guó)產(chǎn)啤酒品質(zhì)不高、國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力較弱。中國(guó)作為世界第一大啤酒生產(chǎn)國(guó)，在保證產(chǎn)量和國(guó)內(nèi)需求的同時(shí)，應(yīng)積極提高國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力水平，統(tǒng)籌利用國(guó)內(nèi)和國(guó)際市場(chǎng)資源，挖掘中國(guó)啤酒出口潛力，縮減進(jìn)出口差額。因此，分析大麥進(jìn)口價(jià)格對(duì)中國(guó)啤酒產(chǎn)業(yè)的影響具有一定的現(xiàn)實(shí)意義。本文基于進(jìn)口大麥價(jià)格和中國(guó)啤酒貿(mào)易進(jìn)出口分析，借助地區(qū)固定效應(yīng)空間杜賓模型來(lái)研究2001—2015年大麥進(jìn)口價(jià)格等因素對(duì)中國(guó)啤酒進(jìn)出口的影響，以期為提高中國(guó)啤酒國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力、增加啤酒出口貿(mào)易量、減緩啤酒進(jìn)口壓力提供參考依據(jù)和相關(guān)建議。

1 研究方法

1.1 國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力測(cè)算方法

關(guān)于國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力測(cè)算方法的應(yīng)用已相當(dāng)成熟，本文選取貿(mào)易競(jìng)爭(zhēng)力指數(shù)（Trade Competition Index）來(lái)測(cè)算商品的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力。貿(mào)易競(jìng)爭(zhēng)力指數(shù)表示某種商品的出口額與進(jìn)口額之差除以這種商品的出口額與進(jìn)口額之和，計(jì)算公式為：式中：TCi,k表示i國(guó)k產(chǎn)品的貿(mào)易競(jìng)爭(zhēng)力指數(shù)；Xi,k為i國(guó)k產(chǎn)品的出口額；Mi,k為i國(guó)k產(chǎn)品的進(jìn)口額。貿(mào)易競(jìng)爭(zhēng)力指數(shù)取值范圍為（-1，1），越接近1表示出口競(jìng)爭(zhēng)力越強(qiáng)，越接近-1表示出口競(jìng)爭(zhēng)力越弱。

1.2 空間計(jì)量模型構(gòu)建

經(jīng)濟(jì)行為主體之間的互動(dòng)研究受到學(xué)者們?cè)絹?lái)越多的關(guān)注，空間計(jì)量經(jīng)濟(jì)學(xué)能夠用于分析橫截面單位之間的空間相關(guān)性，并在面板數(shù)據(jù)中得到了推廣和應(yīng)用，本文借助空間計(jì)量模型來(lái)分析中國(guó)啤酒進(jìn)出口影響因素。使用空間計(jì)量模型時(shí)，首先應(yīng)該檢驗(yàn)樣本數(shù)據(jù)是否存在空間相關(guān)性，本文利用莫蘭（Moran’s I）指數(shù)（MI）來(lái)對(duì)此進(jìn)行檢驗(yàn)。

式中：Wij為空間權(quán)重矩陣。莫蘭指數(shù)的取值范圍為[-1，1]，大于零表示空間正相關(guān)，小于零表示空間負(fù)相關(guān)，等于零表示不存在空間相關(guān)性。

空間面板模型的一般形式可表示為：

式中：yi,t-1為被解釋變量yi,t的一階滯后（說(shuō)明方程為動(dòng)態(tài)空間面板模型；當(dāng)τ=0時(shí)，方程為靜態(tài)空間面板模型）；Yt為被解釋變量列向量；Xt為解釋變量列向量；wi為空間權(quán)重矩陣W的第i行；ρ為空間自回歸系數(shù)；β、δ為待估參數(shù)；γt為時(shí)間效應(yīng)；（μi+εit）為復(fù)合擾動(dòng)項(xiàng)；mi為擾動(dòng)項(xiàng)空間權(quán)重矩陣M的第i行。

如果λ=0，則模型為空間杜賓模型（SDM）；如果λ=0且δ=0，則模型為空間自回歸模型（SAR）；如果τ=0且δ=0，則模型為空間自相關(guān)模型（SAC）；如果τ=ρ=0且δ=0，則模型為空間誤差模型（SEM）。

在構(gòu)建空間權(quán)重矩陣時(shí)考慮到，便利的交通是一國(guó)發(fā)展國(guó)際貿(mào)易的有利條件，當(dāng)進(jìn)口國(guó)與出口國(guó)相鄰時(shí)（地域或海域相鄰），商品的運(yùn)輸費(fèi)用將會(huì)大大減小，有利于國(guó)際貿(mào)易的順利開展；當(dāng)進(jìn)口國(guó)與出口國(guó)不相鄰時(shí)，意味著需要支付高額的運(yùn)費(fèi)來(lái)保障國(guó)際貿(mào)易的順利進(jìn)行，由此導(dǎo)致貿(mào)易成本的提高不利于國(guó)際貿(mào)易的發(fā)展。因此，空間權(quán)重矩陣采用一階相鄰矩陣，即國(guó)家i與國(guó)j相鄰時(shí)，Wij=1，國(guó)家i與國(guó)j不相鄰時(shí)，Wij=0，并對(duì)空間權(quán)重矩陣W作行標(biāo)準(zhǔn)化處理。

1.3 變量選取

探究大麥進(jìn)口價(jià)格對(duì)中國(guó)啤酒進(jìn)出口的影響時(shí)，可以借鑒學(xué)者們分析商品國(guó)際貿(mào)易影響因素的思路。因此，本文分析進(jìn)口大麥價(jià)格對(duì)啤酒進(jìn)出口貿(mào)易影響時(shí)，還應(yīng)考慮貿(mào)易雙方的經(jīng)濟(jì)總量、貿(mào)易雙方國(guó)民消費(fèi)水平、匯率、貿(mào)易協(xié)定、技術(shù)性貿(mào)易壁壘等因素（表1）。

進(jìn)口大麥價(jià)格（APBA）。2001—2016年中國(guó)從澳大利亞進(jìn)口的大麥量占大麥總進(jìn)口量的比例常年超過(guò)50%，且2015年中國(guó)大麥總產(chǎn)量為186.8萬(wàn)t，而從澳大利亞進(jìn)口的大麥量為436.2萬(wàn)t，澳麥進(jìn)口量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)國(guó)產(chǎn)大麥總量，因此本文選擇澳大利亞大麥進(jìn)口CNF價(jià)格（即成本加運(yùn)費(fèi)價(jià)格）來(lái)分析進(jìn)口大麥價(jià)格對(duì)中國(guó)啤酒進(jìn)口量（BINP）和出口量（BEXP）的影響。

貿(mào)易雙方經(jīng)濟(jì)總量。選取出口國(guó)GDP（GDPI）和進(jìn)口國(guó)GDP（GDPJ）來(lái)分析貿(mào)易雙方經(jīng)濟(jì)總量對(duì)中國(guó)啤酒進(jìn)出口的影響。

表1 商品國(guó)際貿(mào)易影響因素Table 1 Inf l uencing factors of international commodity trade

貿(mào)易雙方國(guó)民消費(fèi)水平。選取出口國(guó)人均GDP（PCGDPI）、進(jìn)口國(guó)人均GDP（PCGDPJ）進(jìn)行分析。

匯率水平（RECH）。選取人民幣匯率水平來(lái)分析人民幣升值和貶值對(duì)中國(guó)啤酒進(jìn)出口貿(mào)易的影響。

WTO和FTA。由于中國(guó)進(jìn)口啤酒的稅率相對(duì)穩(wěn)定（最惠國(guó)稅率為0，普通稅率為7.5元/L），因此本文構(gòu)建虛擬變量WTO（是否為WTO成員國(guó)，是為1，否為0）和FTA（貿(mào)易雙方是否簽訂了自由貿(mào)易協(xié)定，是為1，否為0），并利用交互項(xiàng)WTO·FTA來(lái)考察世貿(mào)組織與自貿(mào)協(xié)定對(duì)中國(guó)啤酒進(jìn)出口的影響。

技術(shù)性貿(mào)易措施（TBT）。選取進(jìn)口國(guó)是否實(shí)行技術(shù)性貿(mào)易措施的虛擬變量（進(jìn)口國(guó)是否向WTO提交了有關(guān)啤酒產(chǎn)品的TBT/SPS通報(bào)，是為1，否為0）進(jìn)行分析。

因此，本文分別對(duì)中國(guó)啤酒進(jìn)口量和出口量建模分析，建立的靜態(tài)空間面板模型為：

1.4 樣本選取與數(shù)據(jù)說(shuō)明

根據(jù)FAO數(shù)據(jù)可知，2014年大麥生產(chǎn)量前4位國(guó)家是：俄羅斯（2 044.43萬(wàn)t）、法國(guó)（1 172.86萬(wàn) t）、德國(guó)（1 156.28 萬(wàn) t）、澳大利亞（917.44 萬(wàn) t）。本文選取以上4個(gè)國(guó)家與中國(guó)進(jìn)行大麥國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力的比較分析。2014年世界啤酒（麥芽釀造啤酒，文中的啤酒都是指麥芽釀造啤酒）生產(chǎn)量排名前5的國(guó)家分別是：中國(guó)（4 921.90萬(wàn)t）、美國(guó)（2 260.00萬(wàn) t）、巴西（1 400.00萬(wàn) t）、德國(guó)（872.31萬(wàn) t）、墨西哥（858.82萬(wàn)t）。本文選取這5個(gè)國(guó)家為研究對(duì)象進(jìn)行啤酒國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力分析。

探究中國(guó)啤酒進(jìn)出口貿(mào)易的影響因素時(shí)，受限于所選變量數(shù)據(jù)的可獲得性，最終選取的樣本區(qū)間為2001—2015年。選取德國(guó)、荷蘭、西班牙、比利時(shí)、墨西哥、葡萄牙、法國(guó)、韓國(guó)、英國(guó)、俄羅斯、意大利、美國(guó)、奧地利、丹麥、愛爾蘭、捷克、日本、澳大利亞、新西蘭和泰國(guó)為啤酒出口國(guó)，2015年中國(guó)進(jìn)口這20個(gè)國(guó)家的啤酒量占總進(jìn)口量的99.16%；選取緬甸、馬來(lái)西亞、澳大利亞、韓國(guó)、阿拉伯聯(lián)合酋長(zhǎng)國(guó)、美國(guó)、法國(guó)、新加坡、荷蘭、俄羅斯、新西蘭、意大利、加拿大和日本為啤酒進(jìn)口國(guó)，2015年中國(guó)對(duì)這14個(gè)國(guó)家的啤酒出口量占總出口量的95.56%。基于數(shù)據(jù)的可得性，文中的中國(guó)僅指中國(guó)的大陸地區(qū)，未包含臺(tái)灣省、香港地區(qū)和澳門地區(qū)的數(shù)據(jù)。

中國(guó)啤酒進(jìn)出口量數(shù)據(jù)來(lái)自中國(guó)海關(guān)數(shù)據(jù)庫(kù)，進(jìn)口國(guó)、出口國(guó)GDP和人均GDP的現(xiàn)價(jià)數(shù)據(jù)來(lái)自世界銀行網(wǎng)站，澳大利亞大麥進(jìn)口CNF價(jià)格來(lái)自中國(guó)海關(guān)數(shù)據(jù)庫(kù)并經(jīng)計(jì)算得出，人民幣兌美元的匯率來(lái)自世界銀行數(shù)據(jù)庫(kù)，WTO、FTA數(shù)據(jù)來(lái)自世界貿(mào)易組織網(wǎng)站，TBT/SPS數(shù)據(jù)來(lái)自中國(guó)WTO/TBTSPS通報(bào)咨詢網(wǎng)。為消除通貨膨脹影響，本文先將進(jìn)出口國(guó)GDP、進(jìn)出口國(guó)人均GDP和澳大利亞大麥進(jìn)口CNF價(jià)格轉(zhuǎn)化為人民幣表示的名義值，再用2001年為100的中國(guó)CPI平減指數(shù)進(jìn)行平減得到各變量的實(shí)際值。同時(shí)，考慮到變量取對(duì)數(shù)能夠起到序列去勢(shì)、增加穩(wěn)定性的作用，故對(duì)中國(guó)啤酒進(jìn)出口量、進(jìn)出口國(guó)GDP、進(jìn)出口國(guó)人均GDP和澳大利亞大麥進(jìn)口CNF價(jià)格作對(duì)數(shù)化處理，各變量的描述性統(tǒng)計(jì)如表2所示。

2 結(jié)果與分析

2.1 大麥進(jìn)口與啤酒進(jìn)出口貿(mào)易分析

從大麥進(jìn)口量來(lái)看，大麥進(jìn)口量的季節(jié)性和年度波動(dòng)性顯著，2010年以后進(jìn)口量增幅較大，2015年進(jìn)口量達(dá)到1 073.23萬(wàn)t（圖1）。中國(guó)主要從澳大利亞、法國(guó)、加拿大進(jìn)口大麥，澳大利亞、法國(guó)和加拿大大麥國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力極強(qiáng)，從這三個(gè)國(guó)家進(jìn)口大麥的數(shù)量常年占中國(guó)大麥總進(jìn)口量的90%以上。以2016年為例，中國(guó)從澳大利亞進(jìn)口大麥的占比為61.22%，從加拿大進(jìn)口大麥的占比為19.75%，從法國(guó)進(jìn)口大麥的占比為12.90%，從這三個(gè)國(guó)家進(jìn)口大麥的占比累計(jì)為93.87%，也反映出中國(guó)大麥進(jìn)口的市場(chǎng)集中度較高。

從啤酒進(jìn)口量來(lái)看，2012年以前中國(guó)啤酒進(jìn)口量相對(duì)穩(wěn)定，2013年以后，啤酒進(jìn)口量迅速大幅增加，2014年啤酒進(jìn)口量首次超過(guò)出口量，此后進(jìn)口量與出口量的差值表現(xiàn)出逐年增大的趨勢(shì)。中國(guó)主要從德國(guó)、荷蘭和墨西哥進(jìn)口啤酒，特別是德國(guó)啤酒，一直占據(jù)中國(guó)市場(chǎng)的大部分份額，以2016年為例，中國(guó)從德國(guó)、荷蘭和墨西哥進(jìn)口啤酒量占中國(guó)啤酒總進(jìn)口量的58.76%，其中德國(guó)啤酒占中國(guó)啤酒總進(jìn)口量的36.53%。從啤酒出口量來(lái)看，啤酒出口量的季節(jié)性和年度波動(dòng)性相對(duì)平緩，出口量增加緩慢。中國(guó)啤酒出口市場(chǎng)結(jié)構(gòu)穩(wěn)定性較差，2001年中國(guó)啤酒主要出口美國(guó)（占比為16.71%）、朝鮮（占比為15.67%）和緬甸（占比為14.47%），2010年主要出口緬甸（占比為40.70%%）、馬來(lái)西亞（占比為12.99%）和美國(guó)（占比為6.85%），2016年主要出口韓國(guó)（占比為21.39%）、緬甸（占比為18.18%）和馬來(lái)西亞（占比為14.67%）。

表2 變量的描述性統(tǒng)計(jì)分析結(jié)果Table 2 Descriptive statistics of selected variables

圖1 2001年1月—2016年12月中國(guó)大麥進(jìn)口量及啤酒進(jìn)出口量Fig. 1 China’s barley import quantity, beer import quantity and export quantity from January 2001 to December 2016

2013—2016年大麥進(jìn)口量和啤酒進(jìn)口量都出現(xiàn)了大幅增加的趨勢(shì)。其中，大麥進(jìn)口量的增加主要用于替代玉米飼料，而啤酒大麥的進(jìn)口量相對(duì)穩(wěn)定[4-5]；啤酒進(jìn)口量增加的原因包括，國(guó)內(nèi)啤酒生產(chǎn)與消費(fèi)需求不匹配，外國(guó)啤酒的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力強(qiáng)、品牌影響力大，外國(guó)啤酒的包裝和口感深受國(guó)內(nèi)消費(fèi)者的喜愛。中國(guó)啤酒消費(fèi)市場(chǎng)不斷升級(jí)，國(guó)內(nèi)啤酒生產(chǎn)不能滿足消費(fèi)者的多元化需求，外國(guó)啤酒的大量進(jìn)口擠占了國(guó)內(nèi)市場(chǎng)份額。作為啤酒主要原料的啤酒大麥的產(chǎn)量逐年下降，依靠進(jìn)口來(lái)調(diào)節(jié)國(guó)內(nèi)啤酒大麥供需平衡的局面將長(zhǎng)期不變[6]。中國(guó)作為大麥進(jìn)口第一大國(guó)，其大麥國(guó)際貿(mào)易定價(jià)能力較弱，大麥國(guó)際定價(jià)權(quán)掌握在澳大利亞等主要出口國(guó)的手中。在此背景下，啤酒大麥的進(jìn)口價(jià)格對(duì)國(guó)內(nèi)啤酒企業(yè)的生產(chǎn)成本影響較大，在一定程度上制約了啤酒企業(yè)的發(fā)展，導(dǎo)致啤酒生產(chǎn)跟不上消費(fèi)市場(chǎng)升級(jí)的步伐，加大了啤酒的進(jìn)口需求；同時(shí)，進(jìn)口啤酒大麥的低廉價(jià)格嚴(yán)重打擊了農(nóng)戶種植優(yōu)質(zhì)啤酒大麥的積極性，不利于國(guó)產(chǎn)啤酒質(zhì)量的提升及國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力的提高。

2.2 大麥和啤酒的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力分析

中國(guó)大麥貿(mào)易競(jìng)爭(zhēng)力指數(shù)常年接近-1（表3），說(shuō)明中國(guó)大麥國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力極弱，大麥進(jìn)口額遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)出口額。澳大利亞、法國(guó)大麥貿(mào)易競(jìng)爭(zhēng)力指數(shù)常年接近1，說(shuō)明這些國(guó)家大麥國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力極強(qiáng)。由于中國(guó)大麥產(chǎn)量不高、國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力較弱，為滿足國(guó)內(nèi)生產(chǎn)和消費(fèi)需求，中國(guó)常年進(jìn)口巨量大麥。中國(guó)、美國(guó)啤酒貿(mào)易競(jìng)爭(zhēng)力指數(shù)常年為負(fù)，說(shuō)明這些國(guó)家啤酒進(jìn)口額常年大于出口額。其中，美國(guó)啤酒貿(mào)易競(jìng)爭(zhēng)力指數(shù)最小，均值為-0.84，說(shuō)明美國(guó)啤酒出口競(jìng)爭(zhēng)力很弱，啤酒進(jìn)口額遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)出口額；中國(guó)啤酒貿(mào)易競(jìng)爭(zhēng)力指數(shù)在2001—2008年間呈現(xiàn)逐年增大的趨勢(shì)，2009年以后又逐年減小，但始終為負(fù)值，說(shuō)明中國(guó)啤酒進(jìn)口額大于出口額的現(xiàn)狀仍未改變。墨西哥啤酒貿(mào)易競(jìng)爭(zhēng)力指數(shù)最大，均值為0.89，說(shuō)明墨西哥啤酒出口競(jìng)爭(zhēng)力極強(qiáng)，出口額遠(yuǎn)大于進(jìn)口額。中國(guó)是啤酒生產(chǎn)大國(guó)，卻不是啤酒出口強(qiáng)國(guó)，其產(chǎn)量與其出口地位不相匹配。

表3 2001—2016年各國(guó)大麥貿(mào)易競(jìng)爭(zhēng)力指數(shù)Table 3 Trade competition indices of major barley trading countries from 2001 to 2013

表4 2001—2015年中國(guó)啤酒進(jìn)出口的Moran’s I指數(shù)Table 4 Moran’s I of China’s beer import and export values between 2001 and 2015

2.3 中國(guó)啤酒進(jìn)出口貿(mào)易的空間相關(guān)性檢驗(yàn)

利用空間計(jì)量模型對(duì)中國(guó)啤酒進(jìn)出口量影響因素進(jìn)行分析時(shí)，應(yīng)先檢驗(yàn)空間相關(guān)性。除2001年進(jìn)口模型和2003年出口模型沒(méi)有通過(guò)顯著性檢驗(yàn)外，其余年份的進(jìn)口、出口模型都通過(guò)了顯著性檢驗(yàn)（表4），說(shuō)明中國(guó)啤酒進(jìn)出口貿(mào)易具有空間相關(guān)性；同時(shí)，進(jìn)口模型的Moran’s I指數(shù)值都為負(fù)值，出口模型的Moran’s I指數(shù)值都為正值，說(shuō)明中國(guó)啤酒進(jìn)口貿(mào)易存在負(fù)向的空間相關(guān)性，而中國(guó)啤酒出口貿(mào)易存在正向的空間相關(guān)性，即向中國(guó)出口啤酒的20個(gè)國(guó)家中，相鄰國(guó)家之間存在競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系（某國(guó)向中國(guó)出口啤酒的貿(mào)易活動(dòng)抑制了其相鄰國(guó)家對(duì)中國(guó)的出口），從中國(guó)進(jìn)口啤酒的14個(gè)國(guó)家中，相鄰國(guó)家之間存在促進(jìn)關(guān)系（某國(guó)從中國(guó)進(jìn)口啤酒的貿(mào)易活動(dòng)促進(jìn)了其相鄰國(guó)家對(duì)中國(guó)的進(jìn)口）。

2.4 中國(guó)啤酒進(jìn)出口影響因素的空間計(jì)量分析

進(jìn)行中國(guó)啤酒進(jìn)出口量的空間面板計(jì)量分析時(shí)，應(yīng)對(duì)空間計(jì)量模型進(jìn)行選擇。本文借鑒Elhorst的研究[27]，利用Wald和Lratio檢驗(yàn)來(lái)判斷模型的適配情況。根據(jù)Wald和Lratio檢驗(yàn)結(jié)果，本文選擇空間杜賓模型（SDM）進(jìn)行分析，并在選擇SDM模型的基礎(chǔ)上進(jìn)行了Hausman檢驗(yàn)，最終確定模型為固定效應(yīng)SDM模型。本文借助STATA軟件對(duì)中國(guó)啤酒進(jìn)口量、出口量的固定效應(yīng)SDM模型進(jìn)行MLE估計(jì)，估計(jì)結(jié)果見表5和表6。表5和表6中分別為進(jìn)口模型和出口模型的地區(qū)固定效應(yīng)、時(shí)間固定效應(yīng)、雙向固定效應(yīng)估計(jì)值和最終杜賓模型的估計(jì)值。從中國(guó)啤酒進(jìn)口模型和出口模型來(lái)看，地區(qū)固定效應(yīng)、時(shí)間固定效應(yīng)和雙向固定效應(yīng)的估計(jì)值中，地區(qū)固定效應(yīng)模型的LogL值和R2都顯著高于時(shí)間固定效應(yīng)模型和雙向固定效應(yīng)模型，根據(jù)LogL值最大原則，均應(yīng)該選擇地區(qū)固定效應(yīng)模型進(jìn)行回歸分析，得到中國(guó)啤酒進(jìn)口模型和出口模型的最終估計(jì)方程分別為Durbin1和Durbin2。

從中國(guó)啤酒進(jìn)口的地區(qū)固定效應(yīng)空間杜賓模型（Durbin1）來(lái)看，空間相關(guān)系數(shù)的估計(jì)值為-0.323（表5），在1%的水平上顯著，由此得出地理位置相鄰的國(guó)家向中國(guó)出口啤酒時(shí)，彼此之間存在顯著的負(fù)向影響。從各變量系數(shù)的估計(jì)值來(lái)看，澳大利亞大麥進(jìn)口CNF價(jià)格在1%的水平上顯著，澳大利亞大麥進(jìn)口價(jià)格的系數(shù)為0.328，表示澳大利亞大麥價(jià)格上升1%時(shí)，中國(guó)啤酒進(jìn)口量增加0.328%。澳大利亞大麥進(jìn)口價(jià)格對(duì)中國(guó)啤酒進(jìn)口產(chǎn)生正影響，一方面，澳麥進(jìn)口價(jià)格通過(guò)影響啤酒生產(chǎn)成本來(lái)影響啤酒進(jìn)口貿(mào)易，澳麥價(jià)格上升引起國(guó)內(nèi)啤酒生產(chǎn)成本上升，拉動(dòng)國(guó)產(chǎn)啤酒價(jià)格上升，而短時(shí)期內(nèi)外國(guó)啤酒價(jià)格較穩(wěn)定，外國(guó)啤酒的消費(fèi)需求增加，導(dǎo)致外國(guó)啤酒進(jìn)口量增加；另一方面，澳麥價(jià)格對(duì)國(guó)產(chǎn)大麥價(jià)格打壓嚴(yán)重，中國(guó)缺少大麥相關(guān)的生產(chǎn)補(bǔ)貼和貿(mào)易保護(hù)政策，農(nóng)戶種植優(yōu)質(zhì)啤酒大麥的積極性不高，國(guó)產(chǎn)啤酒品質(zhì)提升空間有限，相比之下進(jìn)口啤酒品質(zhì)高、口感好、國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力強(qiáng)，消費(fèi)者更傾向于購(gòu)買進(jìn)口啤酒，致使進(jìn)口啤酒的需求量增加。

表5 中國(guó)啤酒進(jìn)口影響因素空間面板模型的估計(jì)結(jié)果Table 5 Estimation results of spatial panel model for inf l uencing factors of China’s beer import values

出口國(guó)GDP、出口國(guó)人均GDP在1%的水平上顯著（表5）。出口國(guó)GDP對(duì)中國(guó)啤酒進(jìn)口產(chǎn)生較大正影響，出口國(guó)GDP代表出口國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平，出口國(guó)經(jīng)濟(jì)水平的提高有助于啤酒生產(chǎn)力及產(chǎn)品質(zhì)量的提升，有利于本國(guó)啤酒的出口貿(mào)易，從而對(duì)中國(guó)啤酒進(jìn)口產(chǎn)生正影響；出口國(guó)人均GDP對(duì)中國(guó)啤酒進(jìn)口產(chǎn)生較大負(fù)影響，出口國(guó)人均GDP越高，其消費(fèi)啤酒能力越高，不利于本國(guó)啤酒的出口，進(jìn)而對(duì)中國(guó)啤酒進(jìn)口產(chǎn)生負(fù)影響。進(jìn)口國(guó)人均GDP、人民幣匯率水平和技術(shù)性貿(mào)易措施在5%的水平上顯著。進(jìn)口國(guó)人均GDP對(duì)中國(guó)啤酒進(jìn)口產(chǎn)生正影響，即中國(guó)國(guó)民消費(fèi)水平的提高能夠促進(jìn)中國(guó)啤酒進(jìn)口的增加；間接標(biāo)價(jià)法下，人民幣匯率的提升意味著人民幣的升值，有助于中國(guó)的進(jìn)口貿(mào)易，進(jìn)而對(duì)中國(guó)啤酒進(jìn)口產(chǎn)生正影響，但這種影響力較??；技術(shù)性貿(mào)易措施對(duì)中國(guó)啤酒進(jìn)口產(chǎn)生較小負(fù)影響，這與中國(guó)所實(shí)施的技術(shù)性貿(mào)易措施有關(guān)，反映出中國(guó)目前施行的技術(shù)性貿(mào)易措施對(duì)保護(hù)國(guó)內(nèi)啤酒產(chǎn)業(yè)的貢獻(xiàn)較小。進(jìn)口國(guó)GDP在10%的水平上顯著，進(jìn)口國(guó)GDP對(duì)中國(guó)啤酒進(jìn)口產(chǎn)生負(fù)影響，即中國(guó)經(jīng)濟(jì)水平的提高有助于國(guó)內(nèi)啤酒行業(yè)的發(fā)展，減少了對(duì)外國(guó)啤酒的需求。WTO和FTA交互項(xiàng)沒(méi)有通過(guò)顯著性檢驗(yàn)，但有利于中國(guó)啤酒進(jìn)口貿(mào)易；WTO和FTA交互項(xiàng)系數(shù)估計(jì)值不顯著的原因可能是，中國(guó)主要從德國(guó)、荷蘭、西班牙等歐盟成員國(guó)進(jìn)口啤酒，雖然這些國(guó)家都是WTO成員國(guó)，但中國(guó)尚未同歐盟達(dá)成自由貿(mào)易協(xié)定。

表6 中國(guó)啤酒出口影響因素空間面板模型的估計(jì)結(jié)果Table 6 Estimation results of the spatial panel model for inf l uencing factors of China’s beer export values

從中國(guó)啤酒出口的地區(qū)固定效應(yīng)空間杜賓模型（Durbin2）來(lái)看，空間相關(guān)系數(shù)的估計(jì)值為0.273（表6），在1%的水平上顯著，由此得出地理位置相鄰的國(guó)家從中國(guó)進(jìn)口啤酒時(shí)，彼此之間存在顯著的正向影響。從各變量系數(shù)的估計(jì)值來(lái)看，澳大利亞大麥進(jìn)口CNF價(jià)格的系數(shù)在5%的水平上顯著，澳麥進(jìn)口價(jià)格的系數(shù)為-0.139，表示澳麥價(jià)格增加1%時(shí)，中國(guó)啤酒出口量減小0.139%。澳麥價(jià)格對(duì)中國(guó)啤酒出口量的影響較小，當(dāng)澳麥價(jià)格上升時(shí)，國(guó)產(chǎn)啤酒成本的提高對(duì)中國(guó)啤酒出口量的影響較小；相反，當(dāng)澳麥價(jià)格下降時(shí)，國(guó)產(chǎn)啤酒成本的下降對(duì)增加國(guó)產(chǎn)啤酒出口量的作用有限，反映出國(guó)際啤酒市場(chǎng)對(duì)中國(guó)啤酒價(jià)格變動(dòng)的敏感度較低，也反映出國(guó)際啤酒市場(chǎng)越來(lái)越注重啤酒的品質(zhì)和口感等因素。進(jìn)口國(guó)GDP、進(jìn)口國(guó)人均GDP在1%的水平上顯著，且都對(duì)中國(guó)啤酒出口產(chǎn)生正影響。人民幣匯率、WTO和FTA的交互項(xiàng)在5%的水平上顯著，人民幣匯率對(duì)中國(guó)啤酒出口產(chǎn)生較小負(fù)影響，而WTO和FTA的交互項(xiàng)對(duì)中國(guó)啤酒出口產(chǎn)生正影響。技術(shù)性貿(mào)易措施在10%的水平上顯著，對(duì)中國(guó)啤酒出口產(chǎn)生較小負(fù)影響。

3 結(jié)論與政策啟示

3.1 結(jié)論

研究表明，中國(guó)大麥進(jìn)口量持續(xù)增加，進(jìn)口市場(chǎng)集中度較高。中國(guó)大麥的貿(mào)易競(jìng)爭(zhēng)力指數(shù)均值為-0.98，國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力極弱。中國(guó)啤酒進(jìn)口量增幅較大，出口量增長(zhǎng)緩慢，出口市場(chǎng)結(jié)構(gòu)的穩(wěn)定性差。中國(guó)啤酒的貿(mào)易競(jìng)爭(zhēng)力指數(shù)均值為-0.42，國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力弱。進(jìn)口大麥的低價(jià)，打擊了農(nóng)戶種植的積極性，不利于國(guó)產(chǎn)大麥的增產(chǎn)。大麥產(chǎn)業(yè)鏈中，各環(huán)節(jié)聯(lián)系不緊密，啤酒釀造需求與大麥種植供給銜接不當(dāng)。低價(jià)的進(jìn)口大麥不利于國(guó)產(chǎn)啤酒品質(zhì)的提高，制約了中國(guó)啤酒企業(yè)的發(fā)展。

中國(guó)啤酒進(jìn)口的空間負(fù)相關(guān)性顯著，澳大利亞大麥進(jìn)口價(jià)格對(duì)中國(guó)啤酒進(jìn)口產(chǎn)生顯著正影響，影響大小僅次于出口國(guó)GDP和進(jìn)口國(guó)人均GDP；中國(guó)啤酒出口的空間正相關(guān)性顯著，澳大利亞大麥進(jìn)口價(jià)格對(duì)中國(guó)啤酒出口產(chǎn)生顯著負(fù)影響，但影響較小。大麥進(jìn)口價(jià)格通過(guò)影響生產(chǎn)成本，對(duì)啤酒進(jìn)口量產(chǎn)生較大影響，而對(duì)啤酒出口量的影響較小。國(guó)際市場(chǎng)更注重啤酒品質(zhì)而非啤酒價(jià)格，低價(jià)的進(jìn)口大麥不利于國(guó)產(chǎn)啤酒品質(zhì)的提高，而大麥單一的貿(mào)易政策不能有效調(diào)控大麥進(jìn)口，對(duì)國(guó)內(nèi)優(yōu)質(zhì)大麥產(chǎn)業(yè)的保護(hù)力較小。

3.2 政策啟示

第一，提高國(guó)內(nèi)大麥產(chǎn)量，增加農(nóng)戶種植積極性，對(duì)緩解大麥進(jìn)口壓力、減小大麥進(jìn)口的價(jià)格沖擊、提高國(guó)產(chǎn)啤酒的質(zhì)量、提升國(guó)產(chǎn)啤酒的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力等方面具有較大影響。國(guó)家和主產(chǎn)區(qū)政府部門應(yīng)積極制定大麥生產(chǎn)相關(guān)的優(yōu)惠政策，綜合利用種植補(bǔ)貼、收入保險(xiǎn)等手段來(lái)提高農(nóng)戶種植大麥的積極性。

第二，提升大麥產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)之間的相互聯(lián)系，對(duì)提高國(guó)產(chǎn)大麥質(zhì)量具有重要意義。緊密聯(lián)系大麥種植、麥芽加工和啤酒釀造環(huán)節(jié)，以大麥生產(chǎn)合作社為平臺(tái)，加大啤酒生產(chǎn)龍頭企業(yè)與大麥種植大戶之間的信息交流和資源共享，采用大戶帶頭、企業(yè)注資、合作社監(jiān)督的方式，引導(dǎo)和激勵(lì)普通農(nóng)戶種植優(yōu)質(zhì)啤酒大麥。

第三，加強(qiáng)大麥貿(mào)易的宏觀調(diào)控，采取多元化的貿(mào)易手段保護(hù)國(guó)內(nèi)大麥產(chǎn)業(yè)。改善大麥國(guó)際貿(mào)易中單一稅收政策的局面，加強(qiáng)大麥的自動(dòng)進(jìn)口許可管理，綜合運(yùn)用技術(shù)性貿(mào)易措施及“綠箱政策”來(lái)保護(hù)國(guó)內(nèi)大麥產(chǎn)業(yè)。通過(guò)提高大麥品質(zhì)、穩(wěn)定大麥產(chǎn)量、降低大麥進(jìn)口依存度來(lái)提升國(guó)產(chǎn)啤酒品質(zhì)、緩解啤酒進(jìn)口壓力。

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