無論是朋友聚會聊天，還是坐在一起看電視，大家都習慣抓一把瓜子嗑著。然而，別只顧著吃瓜子，你有沒有想過瓜子背后隱藏的一些小知識呢？

為什么瓜子嗑了停不下來？

嗑瓜子這個活動其實可以分解為若干個嗑一粒瓜子的小活動，小活動相對于大活動更便于實施，小目標相對于大目標更容易實現(xiàn)。瓜子殼給人享用美味制造了一點小障礙，但克服起來又很簡單，而且還很容易掌握技巧。在單獨的、嗑一粒瓜子的小活動中，參與者的行為（嗑瓜子）和結果（吃到瓜子）之間的時間跨度短，也就是說努力得到的反饋及時，使得參與者更容易建立起“行為—努力—反饋”之間的因果聯(lián)系，心理就很容易得到滿足，激勵著你不斷地重復這個過程。

中國人何時開始嗑瓜子？

瓜子，無外乎葵花子、南瓜子和西瓜子，其他瓜的籽，要么無法批量生產，要么無法當零食食用。

我國嗑瓜子的習俗在明代已經流行。從歷史淵源來看，西瓜子是真正意義的由來已久。最早記載西瓜子可食的是元代《王禎農書》：“（西瓜）其子爆干取仁，用薦茶易得?！痹诿髑鍍纱瑳]有其他瓜子能撼動西瓜子的地位。而且嗑瓜子的習俗傳入了宮廷，明代《酌中志》中記載了明神宗朱翊鈞“好用鮮西瓜種微加鹽焙用之”。

葵花子和南瓜子雖然也是瓜子中的成員，但是廣為流行卻是近代的事。向日葵和南瓜都是美洲作物，大概從16世紀上半葉——也就是晚明的嘉靖年間傳入中國。南瓜子從晚清開始流行，葵花子從民國時期開始流行。也就是說，西瓜子單獨支撐了長期以來民間嗑瓜子的習俗，即使在葵花子和南瓜子成為常用零食之后，地位依舊沒有改變。

外國人嗑不嗑瓜子？

美國人不喜歡吃瓜子等有硬殼的食物，這可能與快節(jié)奏的生活方式有關。但他們也會吃脫殼后的瓜子，只是在烤面包、餅干時用作裝飾。在德國和法國，人們認為瓜子是鳥類和倉鼠吃的，不是人的食物。

西班牙人和我們一樣，對瓜子特別鐘情。西班牙人嗑瓜子速度比中國人快。不過，西班牙瓜子基本上都是原味的，沒有那么多香料，甚至連鹽都少加。

此外，大多數(shù)亞洲國家的人們也是嗑瓜子的，尤其是東南亞地區(qū)。而像俄羅斯、土耳其等地跨亞歐的國家，人們也是比較喜歡嗑瓜子的。但日本是個例外。在日本，幾乎沒有人嗑瓜子。因為日本是一個十分注重禮儀的國家，他們認為，把食物放進嘴里再吐出來是非常不禮貌的行為。

嗑瓜子等于喝油？

以炒瓜子為例，每100克葵花子，去皮后可食用部分為50克，脂肪含量大約25克，而中國居民膳食指南推薦的每人每日食用油的攝入量不超過25克～30克。盡管我們從瓜子中攝入的脂肪與從葵花子油中攝入的脂肪沒有本質的差別，但是說吃瓜子就等于喝油未免有些夸張。

因為，雖然瓜子仁中的脂肪含量占了大約一半，但是瓜子中的脂肪以油酸和亞油酸為主，飽和脂肪僅占了14%，無膽固醇。適量的油酸和亞油酸都有降低總膽固醇和“壞膽固醇”的作用，對身體有益。此外，瓜子還含有20%～30%的蛋白質，以及大量的維生素E、葉酸、鎂、鉀、鈣、硒和膳食纖維等重要營養(yǎng)成分。但瓜子也不能吃得太多，否則可能會因攝入過多熱量和油脂，造成高血脂，引發(fā)肥胖風險。

《語文樂園》參考答案

一、專心致志 語重心長 狂風暴雨 養(yǎng)尊處優(yōu) 驚心動魄 座無虛席 1.專心致志 2.語重心長 3.座無虛席 4.養(yǎng)尊處優(yōu)

二、哪 哪里 娜 婀娜 儉 勤儉 劍 寶劍 煉 鍛煉 練 練習 辯 辯論 辨 分辨

三、簡 泰 彩 蜂 鋪 肅 想 故

四、低垂的 深邃的 嫵媚的 俊俏的 婀娜的 依賴的

五、1.開關 出入 高低 長短 2.亂蓬蓬? 熱乎乎 笑呵呵 綠油油

六、1.萬象更新（①） 三更半夜（③） 少不更事（②） 2.一樣，都讀ɡēnɡ。

七、1.周恩來 2.張思德 3.李大釗 4.郝副營長

八、1.千門萬戶瞳瞳日 2.應是嫦娥擲與人 3.種樹者必培其根 4.觀千劍而后識器

九、1.唐朝 杜牧 2.清明時節(jié) 雨紛紛? 路上 行人 牧童 欲斷魂 酒家何處有 遙指杏花村

十、（一）1.因為 所以 如果 就 不管 都 只要 就2.我們要歡迎批評 我們歡迎任何人的批評 我們接受任何人的正確批評 3.聯(lián)系緊密? 意思層層遞進 4.接受批評，為人民服務 5.毛澤東 人固有一死，或重于泰山，或輕于鴻毛? 人本來就有一死，只是死的意義不同，有的人死了比泰山還重，有的人死了比鴻毛還輕 （二）1.（1）一生之計，惟在于勤 （2）歷覽前賢國與家，成由勤儉破由奢 （3）惟儉可以助廉，惟恕可以成德 （4）民生在勤，勤則不匱 2.勤勞 智慧 勤儉 富裕 3.苦口婆心 循循善誘 恍然大悟 不勞而獲 4.（1）書讀多了，寫作文的時候好像有神相助。 愛寫詩但是每次下筆都覺得困難，寫出一首詩要改一千遍才會心安。 （2）多讀 多改 5.媽媽教育“我”勤勞 層層深入 生活上不僅要勤勞、智慧，還要勤儉節(jié)約。

十一、略。