高旭紅 竇林敏 李佳騰 陳 磊 張恩平*

(1.西北農(nóng)林科技大學(xué)動(dòng)物科技學(xué)院，楊凌 712100；2.陜西國人菌業(yè)科技產(chǎn)業(yè)園有限公司，寶雞 721000)

飼料原料的匱乏和其成本問題一直是制約養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的重要因素，而且近年來越演越烈[1]。因此，盡快開發(fā)新型飼料資源迫在眉睫。我國作為食用菌生產(chǎn)大國，每年會(huì)生產(chǎn)上百萬噸的食用菌，與此同時(shí)會(huì)產(chǎn)生大約2.5倍于食用菌產(chǎn)量的菌糠。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，2016年全國食用菌總產(chǎn)量已達(dá)2.57×107t，菌糠全年產(chǎn)量約6.43×107t。但由于菌類生產(chǎn)企業(yè)缺乏對(duì)菌糠資源再利用的意識(shí)和相關(guān)技術(shù)，通常將菌糠作為廢棄物丟棄或焚燒，既浪費(fèi)了資源又造成環(huán)境污染。因此，開發(fā)合理利用菌糠資源的相關(guān)技術(shù)，特別是研發(fā)菌糠飼料化利用技術(shù)具有重要的生態(tài)意義和廣闊的市場(chǎng)前景。

菌糠飼料是以中上等品質(zhì)的菌糠為主要原料，經(jīng)過適當(dāng)?shù)纳锾幚砗蜋C(jī)械加工后制成的畜禽飼糧。諸多研究表明，在反芻動(dòng)物飼糧中添加菌糠飼料飼喂后的經(jīng)濟(jì)效益高于一些常規(guī)飼料(玉米秸稈[2]、玉米[3]、干稻草[4]、苜蓿干草[5]、小麥秸稈[6]、玉米芯[7])。但由于菌糠的成分主要由木屑、棉籽殼、玉米芯、農(nóng)業(yè)秸稈等高纖維原料組成，導(dǎo)致其適口性差、消化率低，成為阻礙菌糠進(jìn)一步利用的障礙[8]。而微生物發(fā)酵的飼料調(diào)制方式有效解決了這一問題，利用酶的生物催化功能降解杏鮑菇菌糠的纖維素和半纖維素成分，提高菌糠的柔軟性和膨脹度，產(chǎn)生易于反芻動(dòng)物消化吸收的糖類、氨基酸、維生素等營養(yǎng)物質(zhì)，以提高杏鮑菇菌糠的飼用性[9-10]。

杏鮑菇菌糠的飼料化應(yīng)用有很大的潛力，其蛋白質(zhì)含量和氨基酸組成與玉米接近，粗纖維含量又與粗飼料接近，是一種優(yōu)良的“中性”飼料。作為廉價(jià)、易開發(fā)的非常規(guī)飼料，菌糠不受季節(jié)影響全年均可供應(yīng)。因此，本試驗(yàn)使用EM原液對(duì)杏鮑菇菌糠與豆粕、麩皮復(fù)合基質(zhì)進(jìn)行發(fā)酵，以解決菌糠飼料適口性差、纖維含量高的問題；并以不同添加量的發(fā)酵杏鮑菇菌糠飼料配制馬頭山羊飼糧，研究發(fā)酵杏鮑菇菌糠飼料對(duì)馬頭山羊生產(chǎn)性能的影響，為開發(fā)反芻動(dòng)物飼料資源，高效利用菌糠提供技術(shù)支持。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

杏鮑菇菌糠由陜西國人菌業(yè)產(chǎn)業(yè)科技園有限公司提供，主要原料為玉米芯等。麩皮、豆粕、食鹽和紅糖均購自陜西省楊凌市某市場(chǎng)。發(fā)酵原料營養(yǎng)水平見表1。發(fā)酵劑使用市售某品牌有效微生物群(EM)原液(內(nèi)含乳酸菌、酵母菌、芽孢桿菌、放線菌和光合細(xì)菌，活菌數(shù)均≥1×107CFU/mL)。

表1 發(fā)酵原料營養(yǎng)水平

實(shí)測(cè)值 Measured values。

1.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

1.2.1 試驗(yàn)1——杏鮑菇菌糠發(fā)酵試驗(yàn)

麩皮和豆粕占發(fā)酵基質(zhì)的干物質(zhì)比例分別為4%和4%、4%和2%、2%和4%、2%和2%；使用EM原液為發(fā)酵劑，接種量為0.16%(干物質(zhì)基礎(chǔ))。將發(fā)酵原料與EM發(fā)酵液在飼料攪拌器中混合均勻并將含水量調(diào)節(jié)至30%左右裝袋密封，每袋裝1 kg，每個(gè)處理3個(gè)重復(fù)，常溫[(30±2) ℃]下發(fā)酵12 d，開袋取樣，評(píng)定發(fā)酵品質(zhì)，選出最優(yōu)發(fā)酵基質(zhì)組合用于生產(chǎn)發(fā)酵杏鮑菇菌糠飼料，利用其配制飼糧進(jìn)行山羊飼養(yǎng)試驗(yàn)。

1.2.2 試驗(yàn)2——飼養(yǎng)試驗(yàn)

飼養(yǎng)試驗(yàn)于2017年4月23日—2017年6月6日在陜西省寶雞市裕隆生態(tài)養(yǎng)殖專業(yè)合作社進(jìn)行。整個(gè)試驗(yàn)期為45 d，包括5 d預(yù)試期和40 d正試期。選用體重為(27.98±4.95) kg的馬頭山羊(羯羊)60只，按同質(zhì)原則隨機(jī)分為5組，包括3個(gè)試驗(yàn)組和2個(gè)對(duì)照組，每組3個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)4只羊。

試驗(yàn)飼糧參照《肉羊飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)》NY/T 816—2004配制。在保證各組飼糧粗蛋白質(zhì)和能量水平一致的情況下，試驗(yàn)組飼糧使用發(fā)酵杏鮑菇菌糠飼料做原料，各組飼糧中比例分別為30%、45%、60%；對(duì)照組使用未發(fā)酵杏鮑菇菌糠做原料，各組飼糧中比例分別為30%和60%。試驗(yàn)飼糧制成全混合顆粒料飼喂。試驗(yàn)飼糧組成及營養(yǎng)水平見表2。

試驗(yàn)開始前給試驗(yàn)羊編號(hào)、驅(qū)蟲和防疫，并清理消毒圈舍。試驗(yàn)羊?qū)嵭腥犸曪曫B(yǎng)，飼養(yǎng)管理?xiàng)l件相同，按重復(fù)分欄飼喂。每日08：00及17：00各投料1次，自由采食，自動(dòng)飲水器飲水。次日飼喂前清掃料槽并稱量前1天剩余飼料，統(tǒng)計(jì)采食量。

表2 試驗(yàn)飼糧組成及營養(yǎng)水平(風(fēng)干基礎(chǔ))

1)每千克預(yù)混料含 One kg of premix contained the following:VA 250 000 IU,VD 50 000 IU,VE 125 IU,VB3500 mg,VB912 mg,P 18 g,Mg 2 g,Mn 1.5 g,Zn 2 g,Cu 250 mg,I 50 mg,Co 15 mg。

2)消化能和代謝能為計(jì)算值，其余均為實(shí)測(cè)值。DE and ME were calculated values, while the others were measured values.

1.3 測(cè)定指標(biāo)和測(cè)定方法

1.3.1 發(fā)酵杏鮑菇菌糠飼料的發(fā)酵品質(zhì)評(píng)定

1.3.1.1 感官評(píng)定

參考青貯飼料品質(zhì)評(píng)定的方法，分別從色澤、氣味、松軟程度等對(duì)發(fā)酵杏鮑菇菌糠飼料進(jìn)行感官評(píng)定[11]。

1.3.1.2 發(fā)酵特性及營養(yǎng)成分分析

取3 g發(fā)酵飼料鮮樣，加入30 mL去離子水浸提40 min后用酸度計(jì)測(cè)定pH；取發(fā)酵飼料鮮樣用羥基聯(lián)苯比色法測(cè)定乳酸(lactic acid,LA)含量[12-13]；干物質(zhì)回收率(dry matter recovery,DMR)和氣體損失率(gas loss rate,GL)，計(jì)算公式如下：

DMR(%)=(發(fā)酵后樣品質(zhì)量×發(fā)酵后
樣品干物質(zhì)含量)/(發(fā)酵前樣品
質(zhì)量×發(fā)酵前樣品干物質(zhì)含量)×100;GL(%)=(發(fā)酵后樣品質(zhì)量-發(fā)酵后樣品
質(zhì)量)/(發(fā)酵前樣品質(zhì)量×
發(fā)酵前樣品干物質(zhì)含量)×100。

發(fā)酵結(jié)束后將樣品置于鼓風(fēng)干燥烘箱，65 ℃烘干至恒重，經(jīng)24 h充分回潮后粉碎過40目篩，裝袋備用。干物質(zhì)含量通過使用冠亞水分測(cè)定儀測(cè)出水分后計(jì)算得到；粗纖維含量按照GB/T 6434—1994測(cè)定；酸性洗滌纖維含量按照NY/T 1459—2007測(cè)定；中性洗滌纖維含量按照GB/T 20806—2006測(cè)定；半纖維素含量由中性洗滌纖維與酸性洗滌纖維含量的差值計(jì)算得到；粗灰分(Ash)含量按照GB/T 6438—2007測(cè)定；粗蛋白質(zhì)含量按照GB/T 6432—1994測(cè)定；可溶性碳水化合物含量采用硫酸-蒽酮比色法[14]測(cè)定；有機(jī)物含量由干物質(zhì)和粗灰分的差值計(jì)算得到。

1.3.1.3 黃曲霉毒素B1(aflatoxin B1,AFB1)的測(cè)定

黃曲霉毒素B1含量使用美國Beacon公司生產(chǎn)的黃曲霉毒素B1酶聯(lián)免疫吸附試驗(yàn)(ELISA)快速檢測(cè)試劑盒檢測(cè)，方法按照產(chǎn)品說明書，使用儀器為美國熱電公司生產(chǎn)的Multiskan-FC型酶標(biāo)儀。

1.3.2 山羊生產(chǎn)性能的測(cè)定

體增重：正試期第1天和最后1天早晨空腹分別稱取始重和末重，二者之差為體增重；平均日增重：體增重與試驗(yàn)天數(shù)之比；料重比：干物質(zhì)采食量與體增重之比；增重飼料成本：試驗(yàn)期料重比與每千克飼料價(jià)格的乘積。

1.4 數(shù)據(jù)分析

試驗(yàn)數(shù)據(jù)采用SPSS 20.0軟件進(jìn)行單因素方差分析，用Duncan氏法進(jìn)行多重比較，以P<0.05為差異顯著性標(biāo)準(zhǔn)。

2 結(jié)果與分析

2.1 發(fā)酵杏鮑菇菌糠飼料感官評(píng)價(jià)

發(fā)酵杏鮑菇菌糠飼料均呈暗黃色，而未發(fā)酵的菌糠顏色發(fā)白。發(fā)酵杏鮑菇菌糠飼料均無霉變情況發(fā)生，質(zhì)地松散，無黏手現(xiàn)象，有濃郁的酒香味和乳酸香味。

2.2 發(fā)酵杏鮑菇菌糠飼料的發(fā)酵特性及營養(yǎng)成分分析

由表3可知，豆粕和麩皮添加比例對(duì)發(fā)酵杏鮑菇菌糠飼料的pH影響不顯著(P>0.05)。麩皮和豆粕添加比例分別為4%和4%、2%和2%時(shí)，發(fā)酵杏鮑菇菌糠飼料的DMR顯著高于其他組2組(P<0.05)；麩皮和豆粕添加比例分別為4%和2%時(shí)，發(fā)酵杏鮑菇菌糠飼料的GL顯著高于其他組(P<0.05)；麩皮和豆粕添加比例分別為4%和4%、2%和4%時(shí)，發(fā)酵杏鮑菇菌糠飼料的乳酸含量顯著高于麩皮和豆粕添加比例為2%和2%時(shí)(P<0.05)。

麩皮和豆粕添加比例分別為4%和4%、4%和2%時(shí)，發(fā)酵杏鮑菇菌糠飼料的粗纖維、中性洗滌纖維及酸性洗滌纖維含量顯著低于其他組(P<0.05)；麩皮和豆粕添加比例分別為2%和2%時(shí)，半纖維素量顯著低于其他組(P<0.05)；麩皮和豆粕添加比例分別為4%和2%、2%和2%時(shí)，粗灰分含量顯著高于其他組(P<0.05)；麩皮和豆粕添加比例分別為4%和4%、2%和4%時(shí)，粗蛋白質(zhì)含量顯著高于其他2組(P<0.05)；麩皮和豆粕添加比例分別為2%和4%時(shí)，有機(jī)物含量顯著高于其他組(P<0.05)；麩皮和豆粕添加比例分別為2%和4%、2%和2%時(shí)，可溶性碳水化合物含量顯著高于其他2組(P<0.05)。

2.3 發(fā)酵杏鮑菇菌糠飼料的飼料衛(wèi)生檢測(cè)結(jié)果

由表4可知，發(fā)酵杏鮑菇菌糠飼料黃曲霉毒素B1的含量均在國家《飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》GB 13078—2017的要求范圍(10～20 μg/kg)內(nèi)。麩皮和豆粕的添加比例對(duì)黃曲霉毒素B1的含量影響不顯著(P>0.05)。

綜合考慮，豆粕和麩皮添加比例為4%和2%的發(fā)酵杏鮑菇菌糠飼料發(fā)酵品質(zhì)最佳，且黃曲霉毒素B1含量較低，因此選擇此配方和發(fā)酵工藝進(jìn)行生產(chǎn)發(fā)酵，并制作飼糧用于開展山羊飼喂效果的研究。

2.4 發(fā)酵杏鮑菇菌糠飼料對(duì)山羊生產(chǎn)性能的影響

由表5可知，各組山羊的生產(chǎn)性能差異均不顯著(P>0.05)；但隨著發(fā)酵杏鮑菇菌糠飼料添加比例的增加，試驗(yàn)羊的體增重及平均日增重有減少的趨勢(shì)，料重比有增加的趨勢(shì)。30%發(fā)酵杏鮑菇菌糠飼料添加組的體增重、平均日增重及干物質(zhì)采食量上均高于30%未發(fā)酵杏鮑菇菌糠添加組，料重比低于30%未發(fā)酵杏鮑菇菌糠添加組，差異均不顯著(P>0.05)，飼料成本也差異不顯著(P>0.05)；60%發(fā)酵杏鮑菇菌糠飼料添加組的體增重、平均日增重及干物質(zhì)采食量上均低于60%未發(fā)酵杏鮑菇菌糠添加組，料重比高于60%未發(fā)酵杏鮑菇菌糠添加組，差異均不顯著(P>0.05)，飼料成本也差異不顯著(P>0.05)。

綜合考慮，在飼糧中添加30%的發(fā)酵杏鮑菇菌糠飼料能夠獲得較好的飼喂效果。

表3 發(fā)酵杏鮑菇菌糠飼料的發(fā)酵特性及營養(yǎng)成分

同行數(shù)據(jù)肩標(biāo)不同小寫字母表示差異顯著(P<0.05)，相同或無字母表示差異不顯著(P>0.05)。下表同。

In the same row, values with different small letter superscripts mean significant difference (P<0.05), while with the same or no letter superscripts mean no significant difference (P>0.05). The same as below.

表4 發(fā)酵杏鮑菇菌糠飼料的黃曲霉毒素B1含量

表5 發(fā)酵杏鮑菇菌糠飼料對(duì)山羊生產(chǎn)性能的影響

3 討 論

3.1 復(fù)合發(fā)酵對(duì)杏鮑菇菌糠飼料品質(zhì)的影響

食用菌菌糠是食用菌生產(chǎn)后廢棄的固體培養(yǎng)基，又稱菌渣，是由菌絲體和棉籽殼、木屑、秸稈等農(nóng)業(yè)廢料組成的復(fù)合物，其有機(jī)質(zhì)含量高，各種養(yǎng)分齊全[15]。通過酶解作用等生物轉(zhuǎn)化過程，菌糠的風(fēng)味和營養(yǎng)價(jià)值比發(fā)酵前有所提高[16]?，F(xiàn)階段已有一些關(guān)于菌糠飼料發(fā)酵工藝的研究。班雯婷等[17]分別用枯草芽孢桿菌和產(chǎn)朊假絲酵母發(fā)酵靈芝菌糠，發(fā)現(xiàn)菌糠中木質(zhì)纖維素的降解率達(dá)47.20%，粗蛋白質(zhì)含量由6.12%增加至13.84%；李志濤等[18]得到提高發(fā)酵白靈菇菌糠粗蛋白質(zhì)的最佳條件為：酵母菌、乳酸菌添加比例為1∶3，菌液添加量為3%，35 ℃下發(fā)酵15 d；徐淏等[19]以88%的杏鮑菇菌糠、2%的尿素、10%的麩皮為發(fā)酵基質(zhì)組成，在料水比1∶2、溫度28 ℃、pH自然的條件下，先后接種靈芝和釀酒酵母發(fā)酵11 d，菌糠飼料的真蛋白質(zhì)和粗多糖含量分別比接種前提高了68.54%和132.12%；李振等[20]研究表明，菌糠∶玉米粉為90∶10，乳酸菌∶酵母菌為1∶3、發(fā)酵溫度為28 ℃時(shí)菌糠飼料的粗蛋白質(zhì)含量達(dá)到18.24%。

本試驗(yàn)結(jié)果表明，豆粕和麩皮添加比例分別為4%和2%的發(fā)酵杏鮑菇菌糠飼料發(fā)酵品質(zhì)最佳，且黃曲霉毒素B1含量較低；發(fā)酵后與發(fā)酵前相比粗纖維含量降低了8.78%，中性洗滌纖維含量降低了11.56%，酸性洗滌纖維含量降低了18.88%，粗蛋白質(zhì)含量提高了19.32%，粗灰分含量提高了8.29%，黃曲霉毒素B1含量低至3.03 μg/kg。菌糠經(jīng)過杏鮑菇的出菇過程已消耗了發(fā)酵基質(zhì)中的一部分碳源和氮源，在制作發(fā)酵杏鮑菇菌糠飼料時(shí)添加適當(dāng)比例的豆粕和麩皮補(bǔ)充消耗的營養(yǎng)物質(zhì)，利于EM原液中的微生物更好地生長，加快菌種的生長速度和發(fā)酵進(jìn)程[21]。發(fā)酵過程中有酵母菌、乳酸菌、芽孢桿菌等多種活菌及其代謝產(chǎn)物，使菌糠飼料味道醇香濃郁，適口性好[22]，產(chǎn)生的乳酸可抑制有害菌的生長，減少黃曲霉生長的可能性，有效地抑制黃曲霉毒素B1的產(chǎn)生。

3.2 發(fā)酵杏鮑菇菌糠飼料對(duì)山羊生產(chǎn)性能的影響

菌糠由于其原料組成中含有木屑、玉米芯等纖維素和木質(zhì)素含量高的物質(zhì)，使得其適口性差，導(dǎo)致動(dòng)物采食量減少而影響生產(chǎn)性能。通過EM原液發(fā)酵，能改杏鮑菇菌糠的風(fēng)味，降低纖維硬度，從而增強(qiáng)山羊食欲，提高生產(chǎn)力。目前，已有一些報(bào)道研究飼糧中添加菌糠飼料對(duì)育肥羊生產(chǎn)性能的影響，但其最適的添加比例各有不同。程云輝等[23]在波雜山羊飼糧中添加20%的杏鮑菇菌糠可使每只羊的收益增加3.3元。Fazaeli等[24]在肉羊飼糧中飼喂20%以下的麥秸菌糠，平均日增重和干物質(zhì)采食量均差異不顯著，且不影響消化率。李大軍等[3]用5%～15%平菇菌糠替代育成綿羊精補(bǔ)料中的玉米，增重和綜合經(jīng)濟(jì)效益最佳。李新等[25]在波爾山羊飼糧中添加20%的杏鮑菇菌糠可提高羊肉品質(zhì)。郭萬正等[26-27]在波爾山羊羔羊飼糧中添加12%～20%的發(fā)酵杏鮑菇菌糠飼料，平均日增重可達(dá)到122～137 g/d，添加10%的金針菇菌糠，增重效果和經(jīng)濟(jì)效益最佳。陸亞珍等[28]研究表明，在波雜山羊育肥期發(fā)酵菌糠的適宜添加比例為50%。

本試驗(yàn)用發(fā)酵杏鮑菇菌糠飼料與未發(fā)酵杏鮑菇菌糠配制飼糧飼喂馬頭山羊，結(jié)果表明雖然各組增重效果差異不顯著，但隨著發(fā)酵杏鮑菇菌糠飼料添加比例的增加試驗(yàn)羊的生產(chǎn)性能下降，說明其在山羊飼糧中的占比不宜太高；在最適添加比例(30%)時(shí)，飼喂發(fā)酵杏鮑菇菌糠飼料的平均日增重和體增重均高于飼喂未發(fā)酵杏鮑菇菌糠，料重比低于飼喂未發(fā)酵杏鮑菇菌糠。這與劉志芳等[6]、郭萬正等[29]的研究結(jié)果一致。原因一是利用益生菌對(duì)杏鮑菇菌糠進(jìn)行發(fā)酵后，礦物質(zhì)元素轉(zhuǎn)化率提高，與菌體內(nèi)的蛋白質(zhì)、氨基酸、多糖等結(jié)合，大部分以有機(jī)態(tài)存在，易于吸收，有較高的利用率和生物學(xué)活性[30-31]；二是微生物發(fā)酵飼料中的有益菌群能在動(dòng)物消化道繁衍，產(chǎn)生多種消化酶，增強(qiáng)山羊?qū)w維等大分子物質(zhì)的降解作用，同時(shí)誘導(dǎo)動(dòng)物機(jī)體內(nèi)源消化酶的分泌，從而使發(fā)酵杏鮑菇菌糠飼料的轉(zhuǎn)化率提高[32]。山羊?qū)Πl(fā)酵杏鮑菇菌糠飼料表觀消化率的影響將另文報(bào)道。

4 結(jié) 論

①使用EM原液，添加4%豆粕和2%麩皮混和發(fā)酵，可提升發(fā)酵杏鮑菇菌糠飼料的發(fā)酵品質(zhì)。

② 山羊飼糧中添加30%發(fā)酵杏鮑菇菌糠飼料可取得較好的飼喂效果。

參考文獻(xiàn)：

[1] PARK J H,KIM S W,DO Y J,et al.Spent mushroom substrate influences elk (Cervuselaphuscanadensis) hematological and serum biochemical parameters[J].Asian-Australasian Journal of Animal Sciences,2012,25(3):320-324.

[2] 李進(jìn)杰,焦鐳,李鵬偉.食用菌糠在肉羊育肥中的應(yīng)用試驗(yàn)[J].黑龍江畜牧獸醫(yī),2005(8):69-70.

[3] 李大軍,李玉.平菇菌糠替換綿羊日糧中玉米的飼喂效果試驗(yàn)[J].飼料工業(yè),2011,32(3):33-35.

[4] 文建國,堯輝宣,楊應(yīng)東,等.玉米芯菌糠微貯處理后對(duì)山羊育肥的效果試驗(yàn)研究報(bào)告[J].攀枝花科技與信息,2012,37(4):29-32.

[5] 齊永玲,王力生,程建波,等.菌糠替代苜蓿干草對(duì)奶牛生產(chǎn)性能及血清生化指標(biāo)的影響[J].中國飼料,2013(11):10-12.

[6] 劉志芳,王建武,楊瑞基,等.杏鮑菇菌糠對(duì)奶牛、肉牛、肉羊飼喂效果研究[J].飼料工業(yè),2013(9):33-37.

[7] 莫化塘,邱炎,李素英.平菇菌糠飼喂肉牛增重試驗(yàn)[J].湖北畜牧獸醫(yī),2016,37(6):10-11.

[8] KWAK W S,JUNG S H,KIM Y I.Broiler litter supplementation improves storage and feed-nutritional value of sawdust-based spent mushroom substrate[J].Bioresource Technology,2008,99(8):2947-2955.

[9] 岳斌,李守東.不同劑量酶制劑調(diào)制玉米芯飼喂肉羊效果[J].當(dāng)代畜牧,2011(3):32-33.

[10] PHAN C W,SABARATNAM V.Potential uses of spent mushroom substrate and its associated lignocellulosic enzymes[J].Applied Microbiology and Biotechnology,2012,96(4):863-873.

[11] 劉建新,楊振海,葉均安.青貯飼料的合理調(diào)制與質(zhì)量評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)(續(xù))[J].飼料工業(yè),1999,20(4):3-5.

[12] 羅建,林標(biāo)聲,何玉琴,等.微生物發(fā)酵飼料中乳酸含量的測(cè)定方法比較分析[J].飼料博覽,2012(5):37-39.

[13] 梁瓊,魯明波,盧正東,等.對(duì)羥基聯(lián)苯法定量測(cè)定發(fā)酵液中的乳酸[J].食品科學(xué),2008,29(6):357-360.

[14] OWENS V N,ALBRECHT K A,MUCK R E,et al.Protein degradation and fermentation characteristics of red clover andAlfalfasilage harvested with varying levels of total nonstructural carbohydrates[J].Crop Science,1999,39(6):1873-1880.

[15] 彭濤,余水靜,程素.食用菌菌糠綜合利用研究進(jìn)展[J].安徽農(nóng)業(yè)科學(xué),2016,44(9):78-80.

[16] XU F Z,LI L M,XU J P,et al.Effects of fermented rapeseed meal on growth performance and serum parameters in ducks[J].Asian-Australasian Journal of Animal Sciences,2011,24(5):678-684.

[17] 班雯婷,陳瑞榮,康佩姿,等.靈芝菌糠二次增效發(fā)酵的營養(yǎng)變化研究[J].飼料研究,2017(2):23-26,36.

[18] 李志濤,李海燕,馬騰壑,等.白靈菇菌糠發(fā)酵飼料的加工調(diào)制與優(yōu)化[J].黑龍江畜牧獸醫(yī),2016(5):156-158.

[19] 徐淏,王紅連,周群蘭,等.微生物分步發(fā)酵法制備功能性高蛋白菌糠飼料的研究[J].飼料工業(yè),2015(10):47-52.

[20] 李振,蔡柳萍,龐全海.混菌發(fā)酵菌糠生產(chǎn)飼料的初步研究[J].飼料博覽,2010(7):37-39.

[21] XU C C,CAI Y M,ZHANG J G,et al.Feeding value of total mixed ration silage with spent mushroom substrate[J].Animal Science Journal,2010,81(2):194-198.

[22] 張變英,王芳,張紅崗,等.菌糠的營養(yǎng)價(jià)值與開發(fā)利用[J].山西農(nóng)業(yè)科學(xué),2016,44(8):1197-1199.

[23] 程云輝,鐘聲,錢勇,等.肉羊育肥飼料中添加秸稈菌糠的效果研究[J].草業(yè)與畜牧,2008(4):47-49.

[24] FAZAELI H,MASOODI A R T.Spent wheat straw compost ofAgaricusbisporusmushroom as ruminant feed[J].Asian-Australasian Journal of Animal Sciences,2006,19(6):845-851.

[25] 李新,王軼,汪蘭,等.杏鮑菇菌糠全混合日糧對(duì)波爾山羊肉品質(zhì)的影響[J].食品安全質(zhì)量檢測(cè)學(xué)報(bào),2016,7(9):3623-3628.

[26] 郭萬正,魏金濤,趙娜,等.杏鮑菇菌糠配制波爾山羊全混合顆粒日糧的研究[J].中國畜牧雜志,2016,52(15):27-32.

[27] 郭萬正,趙娜,魏金濤,等.金針菇菌糠配制波爾山羊羔羊全混合顆粒日糧研究[J].中國飼料,2017(3):37-40.

[28] 陸亞珍,王恒昌,申遠(yuǎn)航,等.杏鮑菇菌糠的營養(yǎng)價(jià)值評(píng)價(jià)及其在羊日糧中的應(yīng)用效果[J].安徽農(nóng)業(yè)科學(xué),2017,45(3):117-118,166.

[29] 郭萬正,魏金濤,趙娜,等.發(fā)酵金針菇菌糠對(duì)波爾山羊生長性能和血液生化指標(biāo)的影響[J].飼料研究,2015(23):33-36.

[30] 李靜,高蘭陽,沈益新.乳酸菌和纖維素酶對(duì)稻草青貯品質(zhì)的影響[J].南京農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào),2008,31(4):86-90.

[31] 吳波,朱國法,鄭典福,等.發(fā)酵糟渣混合料比例優(yōu)化應(yīng)用效果[J].中國草食動(dòng)物科學(xué),2016,36(1):71-73.

[32] 彭忠利,郭春華,柏雪,等.微生物發(fā)酵飼料對(duì)山羊生產(chǎn)性能的影響[J].貴州農(nóng)業(yè)科學(xué),2013,41(6):134-137.