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        變質(zhì)的肉湯

        2018-05-14 10:06:30曉杰
        閱讀(科學(xué)探秘) 2018年10期
        關(guān)鍵詞:實驗

        曉杰

        巴斯德曾做過一個著名的“鵝頸瓶”實驗,甲圖中A瓶、B瓶內(nèi)都裝有肉湯。將A瓶內(nèi)的肉湯煮沸,B瓶不做處理。一段時間后,其中一瓶仍然保鮮,另一瓶變質(zhì)。接著,巴斯德將保鮮的瓶頸打斷(如圖乙),數(shù)日后,瓶中肉湯也變質(zhì)。

        1.甲圖實驗中能保鮮的是______瓶,而將其瓶頸打斷后,變質(zhì)的原因是空氣中的______進入了瓶內(nèi)。

        2.甲、乙兩組實驗所控制的變量是______。

        A. 瓶子的大小 B.細菌的有無 C. 肉湯的多少

        3.乙圖中控制變量的方法是將瓶頸打斷;而甲圖中控制變量的方法則是______。

        4.你覺得巴斯德的實驗要經(jīng)過重復(fù)多次才能得出科學(xué)的結(jié)論,為什么?

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