戴奇峰

摘要：林下養(yǎng)殖肉雞是一種將傳統(tǒng)散養(yǎng)模式與現(xiàn)代養(yǎng)殖技術(shù)相結(jié)合的一種肉雞養(yǎng)殖方式，利用這種方式養(yǎng)殖肉雞，可以充分的利用林下資源，實(shí)現(xiàn)林牧結(jié)合、資源共享、經(jīng)濟(jì)共贏的重合經(jīng)濟(jì)模式。林下養(yǎng)殖肉雞的優(yōu)勢(shì)在于節(jié)約土地，降低飼養(yǎng)成本，并且產(chǎn)品的品質(zhì)好、肉質(zhì)細(xì)膩、味道鮮美，屬于綠色有機(jī)產(chǎn)品，在市場(chǎng)上的售價(jià)要高于普通肉雞，經(jīng)濟(jì)效益顯著。林下養(yǎng)殖肉雞也需要掌握一系列的養(yǎng)殖技術(shù)要點(diǎn)，包括林地的選擇、養(yǎng)殖場(chǎng)的設(shè)置及飼養(yǎng)管理等。

關(guān)鍵詞：林地；肉雞；養(yǎng)殖要點(diǎn)；雛雞；飼料；飼養(yǎng)管理

中圖分類(lèi)號(hào)：S831.4

文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B

文章編號(hào)：2095-9737（2018）02-0030-01

1 林下養(yǎng)殖肉雞的優(yōu)勢(shì)

林下養(yǎng)殖雞可以有效的節(jié)約土地，降低養(yǎng)殖成本。肉雞在林地中養(yǎng)殖，可以通過(guò)啄食林中的害蟲(chóng)、嫩草，并且在林地中排泄，不但可以消除林中的害蟲(chóng)，所排泄的糞便還是良好的肥料，可以大大的提高林地土壤的肥力，促進(jìn)林木的生長(zhǎng)。另一方面在林地養(yǎng)殖肉雞合理的利用的養(yǎng)殖空間，減少建造雞舍的費(fèi)用，還可以節(jié)省大量的飼料，降低了肉雞養(yǎng)殖成本。

利用林地養(yǎng)殖肉雞，因肉雞通過(guò)采食林間的雜草和昆蟲(chóng)，并且每天都在林下放養(yǎng)，運(yùn)動(dòng)量充足，從而使得肉雞的體質(zhì)較好，肌肉結(jié)實(shí)，肉質(zhì)更為細(xì)嫩，口感好，味道鮮美，因其主要是利用天然的飼料飼養(yǎng)，因此可作為綠色、有機(jī)產(chǎn)品投入市場(chǎng)，獲得十分顯著的經(jīng)濟(jì)效益。

林下養(yǎng)殖肉雞將養(yǎng)殖業(yè)與林業(yè)緊密結(jié)合，通過(guò)優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，達(dá)到共贏。林地為肉雞的生長(zhǎng)發(fā)育和增重提供良好的生態(tài)環(huán)境，并且樹(shù)木通過(guò)光合作用釋放的氧氣在林下為肉雞提供良好的空氣質(zhì)量，可促進(jìn)肉雞的生長(zhǎng)。另一方，肉雞排泄的糞便，所產(chǎn)后的氨氣、二氧化碳等可作用葉肥和光合作用的原料，并且糞便也可提高土壤的肥力，促進(jìn)樹(shù)木的生長(zhǎng)，因此兩者相結(jié)合，達(dá)到良性循環(huán)。

2 林下養(yǎng)殖肉雞的技術(shù)要點(diǎn)

林地的選擇。養(yǎng)殖場(chǎng)地宜選擇在遠(yuǎn)離公路的地方，最好為向陽(yáng)的山坡、丘陵，并且要求地勢(shì)高燥、通風(fēng)透光的良好林地。林地要有長(zhǎng)勢(shì)較好的豐富嫩草，昆蟲(chóng)較多，為肉雞提供天然的飼料。這樣的養(yǎng)殖地既可為肉雞提供豐富的食物，還可擴(kuò)大肉雞的活動(dòng)范圍。除此之外，還要注意林地的位置要求有良好的水源，地面最好以砂壤土或者壤土為宜，所選地塊沒(méi)有受到生化或者細(xì)菌的污染。在選擇林地時(shí)要注意通常過(guò)窄的林帶、單一品種的鮮果林地以及即將開(kāi)始采伐的林地不適宜養(yǎng)殖肉雞。

養(yǎng)殖場(chǎng)的設(shè)置。即使是在林地中放養(yǎng)肉雞也要求設(shè)置雞舍，以便于雞群在夜間或者在惡劣天氣有休息的地點(diǎn)。在林地養(yǎng)殖肉雞要設(shè)置一定的防護(hù)圍欄，不但便于管理，還可以防止雞的天敵入侵。可選擇使用尼龍網(wǎng)圍成封閉圍欄，面積要根據(jù)養(yǎng)殖肉雞的數(shù)量來(lái)確定，一般按照每只肉雞8 ni2來(lái)計(jì)算。雞舍的建設(shè)要求在遠(yuǎn)離主干道、地勢(shì)高燥、空氣流通良好、水源豐富，可在林子的中邊緣、排水良好的地方搭建簡(jiǎn)易的棚舍，方便肉雞夜間和日常的休息，做到放養(yǎng)與舍飼相結(jié)合。雞舍的地面要保持平坦、干凈，便于衛(wèi)生的清理。并且在進(jìn)欄前要準(zhǔn)備充足、優(yōu)質(zhì)的飼料，以及常用的設(shè)備與工具等。

育雛期的管理。雛雞的各項(xiàng)生理機(jī)能的發(fā)育還不完善，易受不良因素的刺激而患病死亡，因此要盡可能的讓雛雞脫溫后再在林間放養(yǎng)。育雛期要做好環(huán)境的溫度、相對(duì)濕度的控制工作，最初先將溫度調(diào)整到33℃左右，相對(duì)濕度控制在60%以上。實(shí)施23 h的光照時(shí)間，并將飲水器置于光亮處，以利雛雞找到，這樣可以訓(xùn)練雛雞盡快的采食飼料和飲水。

放養(yǎng)期的管理。林間放養(yǎng)的肉雞要求體質(zhì)健康、活力強(qiáng)、抗病能力強(qiáng)。在放養(yǎng)前要做好準(zhǔn)備工作，先要訓(xùn)練肉雞哺食條件反射及其他反射，以便于在放養(yǎng)期間利用條件反射進(jìn)行飼養(yǎng)管理?？稍谟r期時(shí)在每次喂料開(kāi)始時(shí)訓(xùn)練肉雞的哺食條件反射。當(dāng)雛雞達(dá)到2～3周齡時(shí)，并且已形成良好的條件反射后即可放入林地養(yǎng)殖。在放養(yǎng)時(shí)要考慮到天氣以及溫度的情況，并且要避免將雛雞與成年雞混合放養(yǎng)，以免發(fā)生啄傷現(xiàn)象。在放養(yǎng)時(shí)要堅(jiān)持用固定的呼喚聲，并且邊喂邊呼喚。在最初需要進(jìn)行人工飼喂，待雞群在林地環(huán)境下培養(yǎng)出了較強(qiáng)的自由捕食能力后，可逐漸的減少人工飼料。但是為了達(dá)到良好的飼喂效果，在林地放養(yǎng)殖的同時(shí)也要結(jié)合進(jìn)行人工飼喂。進(jìn)行合理的補(bǔ)飼，補(bǔ)飼的飼料要求天然無(wú)公害，不加入任何的化學(xué)制劑，以保證雞群的品質(zhì)。在補(bǔ)充飼料時(shí)要注意觀察肉雞在林下采食飼草和昆蟲(chóng)的情況，以科學(xué)的確定最佳的補(bǔ)飼次數(shù)和補(bǔ)飼的數(shù)量。一般每天可補(bǔ)飼1—2次，可在早上少量飼喂，在晚上歸牧后進(jìn)行補(bǔ)飼工作，同時(shí)提供充足的飲水，肉雞到了育成期后更不可忽略補(bǔ)飼的重要性，以促進(jìn)肉雞的生長(zhǎng)發(fā)育，提高經(jīng)濟(jì)效益。

做好疾病的預(yù)防、自然災(zāi)害以及天敵的安全防范工作。林下放養(yǎng)要及時(shí)的了解天氣的變化，在惡劣的天氣下，如暴風(fēng)雨天要禁止放養(yǎng)，以免雞群受到損傷，這種情況下應(yīng)在舍內(nèi)飼養(yǎng)。由于林下養(yǎng)殖肉雞，雞直接與外界環(huán)境接觸，易感染多種疾病，因此要做好疾病的預(yù)防工作，另外還要做好雞群日常的觀察工作。要根據(jù)免疫計(jì)劃接種疫苗，做好養(yǎng)殖環(huán)境的消毒工作，減少疾病的發(fā)生。還要防止天敵的侵害，包括蛇、鼠、黃鼠狼等動(dòng)物，可在林地飼養(yǎng)家犬，在林地四周設(shè)置防護(hù)網(wǎng)。