畢偉波

摘要：奶年怕熱不怕冷，但是過于寒冷會(huì)引發(fā)奶牛冷應(yīng)激，危害極大，會(huì)導(dǎo)致奶牛的產(chǎn)奶量下降、易發(fā)生疾病、嚴(yán)重時(shí)還會(huì)引起凍傷。寒冷對(duì)于初生犢牛來說危害更為嚴(yán)重，會(huì)導(dǎo)致犢牛的死亡率升高，因此要做好奶牛冬季的防寒、保暖工作，同時(shí)加強(qiáng)飼養(yǎng)管理。

關(guān)鍵詞：奶牛；冷應(yīng)激；不利影響；產(chǎn)奶量；疾?。粶囟?；飼養(yǎng)管理；控制措施

中圖分類號(hào)：S823.4

文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B

文章編號(hào)：2095-9737（2018）02-0031-01

人們往往認(rèn)為奶牛怕熱不怕冷，都知道應(yīng)激對(duì)奶牛的危害非常大，會(huì)引起奶牛代謝功能紊亂，影響泌乳性能和繁殖性能，導(dǎo)致奶牛中暑，嚴(yán)重時(shí)還會(huì)發(fā)生死亡。但冷應(yīng)激同樣會(huì)給奶牛帶來極其不利的影響，導(dǎo)致奶牛的產(chǎn)奶量下降，同時(shí)還會(huì)引發(fā)多種疾病，導(dǎo)致奶牛養(yǎng)殖的經(jīng)濟(jì)效益降低。

1 冷應(yīng)激對(duì)奶牛的不利影響

機(jī)體免疫力下降。當(dāng)奶牛處于寒冷環(huán)境或者當(dāng)季節(jié)變換時(shí)，易發(fā)生冷應(yīng)激，當(dāng)奶牛發(fā)生冷應(yīng)激后，機(jī)體的免疫力低下，對(duì)疾病的易感性增加，從而易感染多種疾病，如感冒、肺炎、結(jié)核病、副傷寒、乳房炎等疾病。當(dāng)奶?；歼@些疾病后會(huì)嚴(yán)重影響奶牛的生產(chǎn)性能，從而導(dǎo)致奶牛的淘汰率增加，嚴(yán)重時(shí)還會(huì)引起死亡，從而對(duì)奶牛養(yǎng)殖業(yè)造成較為嚴(yán)重的影響。

產(chǎn)奶量下降。奶牛在低溫環(huán)境下，用于維持的能量需求增加，奶牛為了保溫，對(duì)能量的需要量也增加，從而導(dǎo)致奶牛的采食量增大，但是其產(chǎn)奶量并沒有增加，反而下降，這就是由于奶牛采食的飼料大多用于能量?jī)?chǔ)存和保持體溫，使得飼料成本增加，使經(jīng)濟(jì)效益下降。

營養(yǎng)代謝疾病發(fā)病率高。黑龍江地區(qū)冬季青綠多汁飼料缺乏，飼料的種類較為單一，并且飼料的品質(zhì)有所下降，易導(dǎo)致奶牛日糧營養(yǎng)不平衡，因此奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)通常以增加精料飼喂量的方法來保證奶牛的營養(yǎng)攝入水平，這就導(dǎo)致奶牛易發(fā)生瘤胃酸中毒，加上奶牛發(fā)生冷應(yīng)激，加重了這方面疾病，造成奶牛發(fā)情不明顯、配種受胎率下降，易出現(xiàn)產(chǎn)后胎衣不下、癱瘓等現(xiàn)象。

流產(chǎn)率增加。孕牛在冬季如果發(fā)生冷應(yīng)激、免疫力代下、內(nèi)分泌系統(tǒng)發(fā)生紊亂，并且冬季寒冷天氣，牛舍、運(yùn)動(dòng)場(chǎng)、擠奶廳等下易結(jié)冰、路滑，易導(dǎo)致奶牛滑倒，造成骨折、流產(chǎn)等情況的發(fā)生。

2 奶牛冷應(yīng)激的控制措施

做好牛舍的保暖工作。奶牛雖然對(duì)低溫有一定的耐受能力，但是如果溫度低于最適溫度后就會(huì)導(dǎo)致產(chǎn)奶量下降等一系列問題出現(xiàn)，因此冬季要做好牛舍的保暖工作。首先在設(shè)計(jì)牛舍時(shí)就要考慮到冬季保溫的問題，牛舍的墻體以及舍頂最好選擇使用保溫材料，然后在冬季到來前做好牛舍的檢修工作，及時(shí)的將漏洞、漏風(fēng)的方堵上，可以使用透明的塑料薄膜將門窗封閉好，同時(shí)還要配備通風(fēng)換氣設(shè)施，保證在保溫的同時(shí)還要做好通風(fēng)換氣的工作，以保證牛舍有害氣體不超標(biāo)。冬季通風(fēng)時(shí)要注意解決好保溫與通風(fēng)的矛盾，可以選擇在中午溫度較高的時(shí)段打開風(fēng)機(jī)通風(fēng)，或者在通風(fēng)前將舍溫提高2～3℃。冬季還要及時(shí)清理舍內(nèi)的糞污，保持牛舍清潔的同時(shí)還要避免舍內(nèi)潮濕，如果舍內(nèi)潮濕會(huì)加劇冷應(yīng)激對(duì)奶牛的不利影響。

加強(qiáng)冬季犢牛的護(hù)理T作。冬季寒冷天氣對(duì)犢牛的影響較大，會(huì)導(dǎo)致犢牛的死亡率升高。因此寒冷季節(jié)需要在犢牛舍安裝取暖設(shè)施，增加墊草的厚度，防止?fàn)倥０l(fā)生感冒，出現(xiàn)腹瀉等消化系統(tǒng)疾病。對(duì)于初生犢牛要加強(qiáng)護(hù)理，在出生后要立即將體表的黏液擦干，然后將其放在溫暖的地方，讓被毛快速干燥。同時(shí)要讓犢牛盡快的吃上初乳，增強(qiáng)抵抗力。

冬季奶牛對(duì)能量的需求量增加，因此要及時(shí)調(diào)整日糧的配方，保證日糧的多樣化，可貯存一些塊根塊莖類飼料，調(diào)制青貯料，還要做好青干草的貯備丁作，同時(shí)充分的利用其他多種飼料，如酒糟等，以保證奶牛冬季攝入充足的營養(yǎng)物質(zhì)。在精飼料的供應(yīng)方面可在蛋白質(zhì)水平不變的情況下，增加能量飼料玉米的飼喂量，從而增加日糧的能量水平，可降低飼料成本，為冬季奶牛提供能量的需求，緩解冷應(yīng)激的發(fā)生。除此之外，還要在飼料中添加礦物質(zhì)、微量元素、維生素等多種添加劑。在冬季要防止奶牛采食到腐敗或者冰凍的飼料，同時(shí)還要避免奶牛飲用冰水，否則易導(dǎo)致奶牛產(chǎn)奶量下降，引發(fā)胃腸功能紊亂，而導(dǎo)致生產(chǎn)性能和繁殖性能下降。因此冬季要給奶牛飲水用15℃以上的清水，犢牛則應(yīng)提供35℃左右的溫水。

冬季仍然要保證奶牛有適當(dāng)?shù)氖彝膺\(yùn)動(dòng)時(shí)間，可以選擇中午陽光充足、溫度較高時(shí)驅(qū)趕奶牛到運(yùn)動(dòng)場(chǎng)內(nèi)運(yùn)動(dòng)，可以促進(jìn)奶牛新陳代謝，促進(jìn)維生素D的產(chǎn)生，增加鈣的吸收和利用，提高產(chǎn)奶量，同時(shí)可讓奶牛接受紫外線的照射，將體表的病原菌殺滅。但是要注意在惡劣天氣，如大風(fēng)天、大雪天則要避免奶牛外出運(yùn)動(dòng)。

奶牛場(chǎng)一般采用冬季配種，秋季產(chǎn)犢的生產(chǎn)模式，大部分奶牛在冬季處于妊娠期，如果飼養(yǎng)管理不當(dāng)，奶牛發(fā)生冷應(yīng)激會(huì)出現(xiàn)流產(chǎn)或者死胎的現(xiàn)象，因此冬季要尤其要做好保胎的工作，防止奶牛在冰冷的地面躺臥，另外還要加強(qiáng)奶牛冬季乳房的護(hù)理工作，防止奶牛乳房發(fā)生凍傷。

增強(qiáng)抗冷應(yīng)激的能力，冬季要注意天氣的變化，在寒流到來之前要采取適當(dāng)?shù)拇胧?，盡量減少冷應(yīng)激的發(fā)生，冬季為了防止奶牛發(fā)生感冒，可以在奶牛的日糧中加入預(yù)防性的藥物，如板藍(lán)根等，同時(shí)可以添加亞硒酸鈉增強(qiáng)機(jī)體抵抗力。