陳清紅

一、教學(xué)目標(biāo)

（一）知識(shí)目標(biāo)

1.了解認(rèn)識(shí)乙醇在日常生活、工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、科學(xué)研究等方面的重要作用。

2.通過(guò)對(duì)乙醇性質(zhì)和用途的學(xué)習(xí)，激發(fā)學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣，提高學(xué)習(xí)積極性。

3.探究乙醇的主要化學(xué)性質(zhì)。

（二）能力目標(biāo)

1.學(xué)生的觀察能力、思維能力、動(dòng)手能力、設(shè)計(jì)能力。

2.關(guān)注食品中的營(yíng)養(yǎng)成分，激發(fā)學(xué)生對(duì)相關(guān)物質(zhì)的組成、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)等知識(shí)的興趣。

（三）德育目標(biāo)

1.學(xué)生探索未知知識(shí)的興趣，讓他們享受到探究未知世界的樂(lè)趣，提高其科學(xué)素養(yǎng)。

2.幫學(xué)生學(xué)習(xí)和樹(shù)立辯證唯物主義的基本觀點(diǎn)。

二、教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn)

1.教學(xué)重點(diǎn)：乙醇的結(jié)構(gòu)式、乙醇的物理性質(zhì)、化學(xué)性質(zhì)

2.教學(xué)難點(diǎn)：乙醇的催化氧化

三、教學(xué)過(guò)程