張傳鋒 楊五星

摘要：隨著中國社會經(jīng)濟的高速發(fā)展，人民物質(zhì)生活水平的不斷提高，人們對飼養(yǎng)出欄的肉、蛋、奶等畜禽產(chǎn)品提出了更高更嚴格的要求，不僅要飼養(yǎng)出欄綠色食品，更要飼養(yǎng)高質(zhì)量的有機產(chǎn)品。在此種嚴格要求之下，氨化青貯飼料對飼養(yǎng)戶就是一種飼養(yǎng)畜禽的首選飼料，以比較容易收購，比較容易貯藏，草料充足容易提供給飼養(yǎng)戶而使能量的進一步轉(zhuǎn)化為畜禽所需要的營養(yǎng)物質(zhì)從而為人們供應(yīng)豐富充足的肉、蛋、奶等營養(yǎng)物質(zhì)。

關(guān)鍵詞：氨化青貯池；青貯飼料；制作

中圖分類號：S816

文獻標識碼：B

文章編號：2095-9737（2018）05-0048-01

1 氨化青貯池的建設(shè)

首先要根據(jù)所飼養(yǎng)的家畜的數(shù)量以及以后所要發(fā)展的規(guī)模，從而來定所要建設(shè)的氨化青貯池的大小，避免飼養(yǎng)規(guī)模的提高，氨化青貯池所青貯的飼料的量不足，導致了氨化青貯池的容積變小，從而給養(yǎng)殖場帶來飼料的不足，也避免了重復建設(shè)氨化青貯池，從而給飼養(yǎng)戶帶來額外的經(jīng)濟負擔。氨化青貯池要選在距離家畜不遠的地方，這樣比較容易取料，飼喂家畜，避免了氨化青貯飼料在運輸過程中的拋灑現(xiàn)象。

氨化青貯池有許多類型，根據(jù)養(yǎng)殖場自己的生產(chǎn)生活飼喂情況，可以選擇方便易行的適合自己情況的方式，可以選擇青貯窖青貯飼料，也可以選擇在地下或地上建設(shè)氨化青貯池的方式來氨化青貯飼料。所以說只要根據(jù)自己的生產(chǎn)規(guī)模、經(jīng)濟條件、加工飼喂家畜方便等條件來選擇建設(shè)氨化青貯設(shè)施。

簡單易于建設(shè)的就是青貯窖，可以在地勢較高，地面平坦，遠離廢物處理池的地方挖一個方形的地窖，上下運輸飼料的地方，可以留出一面傾角為36°的斜坡，這樣方面飼養(yǎng)員進出運送飼料，上面用塑料薄膜沿著各個角落以及各個立墻覆蓋，把收購來的玉米秸稈或者是小麥秸稈切割成段狀后，填充塑料薄膜內(nèi)壓實，不透氣為原則。以這種方式建設(shè)的青貯窖因為其結(jié)構(gòu)簡單、經(jīng)濟成本較低廉、方便去送飼料而被廣大的養(yǎng)殖戶普遍采用。

在規(guī)模飼養(yǎng)場，飼養(yǎng)的家畜數(shù)量較多，場地面積較大的情況下，要根據(jù)飼養(yǎng)數(shù)量來建設(shè)加固結(jié)實，經(jīng)濟耐用，方便實用，抗擠壓的青貯設(shè)施，也就是說要建設(shè)大型的氨化青貯池，來滿足家畜的氨化青貯飼料的食用。具體方法是在廠區(qū)合理的地方選擇挖一個寬度為6 m，深度為5m，長度為20 m的方形地窖，之后在三邊靠墻的地方用25 cm的磚壘成水泥墻，運輸飼料的一方挖成斜坡為36。角的斜坡路，之后在用水泥硬化好路面，這個斜坡路面要建成柏油路上面的減速帶樣式的水泥橫條花紋，方便飼養(yǎng)員運送飼料，避免飼養(yǎng)員運送飼料的過程中發(fā)生意外。

2 青貯飼料的制作原理

飼料青貯的目的就是讓新鮮多汁的植物秸稈比如玉米秸稈、小麥秸稈、紫花苜蓿草、墨西哥玉米等植物的秸稈通過切割成段狀壓實堆放在建設(shè)好的青貯池里面，通過微生物發(fā)酵，使其能夠長期保存當時收割時的青綠多汁，含有較高的營養(yǎng)物質(zhì)，使飼養(yǎng)的家畜進食時，口感都很好，營養(yǎng)物質(zhì)的流失很少，能量轉(zhuǎn)化比很高。利用的基本原理就是在青貯的過程中微生物發(fā)酵，尤其以乳酸菌為主，青貯時要利用適宜的水分、青貯飼料含有的糖分、以及密閉環(huán)境的嚴實程度來決定乳酸菌生成的程度。

3 青貯飼料的制作方法

山東省單縣主要盛產(chǎn)玉米、小麥、花生等農(nóng)作物，紫花苜蓿草、墨西哥玉米、冬小麥草、黑麥草、魯梅克斯草等都可以作為氨化青貯的飼草進行青貯?，F(xiàn)在有許多養(yǎng)殖場都是利用玉米快要收獲的季節(jié)，利用玉米穗要熟還沒有熟透的情況下，帶穗收割，利用機械切碎機打成段狀，玉米穗也摻雜其間，從而利用乳酸菌進行發(fā)酵，這樣青貯的飼料營養(yǎng)物質(zhì)更好，營養(yǎng)也更高。

玉米秸稈的青貯要選擇合適的時機，玉米秸稈太青的時候青貯，這時候玉米籽粒還沒有成熟，秸稈含有的水分過多，對于氨化青貯不是太好，如果等到玉米穗收割后，秸稈上面都是枯枝敗葉的時候選擇青貯就太晚了，所以要在玉米穗收割后，秸稈上面還保持有青葉的時候選擇收割青貯，這時候的水分剛好合適，集中收割收購氨化青貯飼料比較好。把粉碎切割機械安裝在靠近氨化青貯池的邊緣，使粉碎的秸稈直接被吹到青貯池內(nèi)，吹填1m的高度后要有人專門利用機械夯壓結(jié)實，撒上尿素等營養(yǎng)物質(zhì)，避免空氣的存在，之后再接著粉碎充填，一層一層地壓實鋪平，在離地面大約Im處，靠近墻邊緣的時候，要用塑料薄膜加以覆蓋，三面墻角，等到氨化青貯池充填滿了后，中間要稍微地高出邊緣0.5m，形成中間高邊緣低態(tài)勢，然后用塑料薄膜整個地加以密封，與先前所放置的塑料薄膜遮掩結(jié)實，防止透氣，再之后，圍繞四個角落用土封嚴實，蓋上塑料薄膜后，塑料薄膜上面再用30 cm的濕土夯壓結(jié)實，封窖后，依據(jù)平時注意觀察，發(fā)現(xiàn)裂縫或者是下沉現(xiàn)象要及時地加以修補，以免防止透氣和漏水，從而對氨化青貯飼料造成不必要的損失。氨化青貯飼料一般在40天后完成了發(fā)酵過程后，就可以開始取用了。每次取用后要及時地覆蓋表面，盡量減少與空氣的接觸時間，防止發(fā)霉變質(zhì)。