夏夏

春節(jié)在即，應酬交際、熬夜加班……節(jié)前的“超人”狀態(tài)正在透支白領們的健康。當胃腸道疾病、失眠、感冒、上火等癥狀找上門時，你是否會在病痛中悔不當初？專家表示，除了注意正常飲食和休息之外，適當?shù)氖朝熕幧?、飲食技巧，可以幫助你在?jié)前的繁忙之中，保護你的健康。

應酬多，食滯飽脹怎么辦？

答謝客戶、公司聚會、工作應酬……節(jié)前應酬就是這么忙碌。餐桌上豐富而多元的美酒佳肴，容易令人暴飲暴食。餐食中冷熱交替、各種食物混雜、過度飽食、飲酒過多，會引起消化不良、急性腸胃炎等。胃是“倉廩之官”，主“受納、腐熟”，應“以通為用，以降為順”，假如吃得過飽，食物在胃中“大塞車”，導致難以磨碎、消化和傳輸。此時，可以煮些山楂水喝，以幫助消化去滯。若腸胃不適難以緩解，可以服用保濟丸、藿香正氣丸等藥物。

大吃大喝，不僅僅是吃撐了讓腸胃受累，最大的危險莫過于急性胰腺炎。如果飲食不加節(jié)制，大量進食雞鴨魚肉等高蛋白質(zhì)及高脂肪類食物，加上拼酒，容易一下子刺激胰腺，讓它急速分泌大量的胰液來消化這些油膩的食物。如果胰液泛濫，倒流入胰腺組織內(nèi)，就容易造成急性胰腺炎。

另外，應酬交際、朋友聚會常常免不了喝酒，推杯交盞之間一不小心就“喝大了”。盡管有時喝酒應酬難以避免，但如果喝得合理，能降低酒精對肝的傷害。首先喝酒忌“太多”“太猛”，男性以每天喝酒不超過40克、女性不超過20克為宜，還要避免空腹喝酒。

醫(yī)生建議：

1.應酬再多，只要控制好進食量，少食用辛辣油膩的食物，是可以減少胃腸負擔的。

2.喝酒前最好先墊墊肚子，半飽狀態(tài)可以減緩胃對酒精的吸收速度，從而降低肝臟代謝的負擔。

3.飯后散步能有效促進胃消化，預防消化不良，建議吃完大餐后走路回家。

工作忙，食不定時該如何？

進入年關，工作忙起來時，顧不上吃飯的情況很常見。人的身體器官都有自己的小鬧鐘，胃腸道也不例外。到了吃飯的時間，饑餓感就來了，胃酸的分泌也相應增加。如果此時沒有食物供胃消化，它便會無所事事，開始“自身消化”，損害胃黏膜，最終造成消化性胃潰瘍。發(fā)生胃腸道疾病的其中一個原因，就是吃飯不定時和不定量。在該吃的時候不吃，會讓胃腸道的節(jié)律出現(xiàn)紊亂，從而導致胃腸道疾病的產(chǎn)生。

其實，每個人的飲食節(jié)律都不一樣，可以根據(jù)自己的工作和生活狀況進行調(diào)整，尋找一個比較固定的吃飯時間。比如，晚上經(jīng)常加班的人群，與其在晚上六七點匆忙擠時間吃飯，不如在晚上8點左右騰出固定的吃飯時間。

值得一提的是，經(jīng)常食不定時的人群，即使擠出時間也多是囫圇吞棗。專家提醒，如果吃得過快，沒有經(jīng)過仔細的咀嚼和足夠的唾液消化酶的加入，那么胃的工作量就會增加，久而久之容易發(fā)生胃萎縮。

醫(yī)生建議：

1.工作再忙也不能忽視早餐的重要性，早餐提供的能量占全天總能量的25%～30%，所以一定要吃好。

2.適當加餐，這時候，一些小零食就派上用場了，比如抽空吃兩片小餅干、一個小蛋糕，可以緩解胃部的“空轉(zhuǎn)”。

3.吃飯時間就專心地享受美食吧，在進食過程中，消化液的分泌是需要食物的氣味、顏色、形狀甚至是咀嚼的聲音來刺激的，如果邊吃飯邊干其他事情，那么食物對腦部的刺激就會減少，從而影響消化液的分泌。

要熬夜，夜宵怎么吃？

年關往往是熬夜加班的旺季，那吃不吃夜宵呢？對許多人來說，這并不是一個大問題，“只要餓了就吃唄”。其實吃夜宵也有講究。正如上面所提到的，人的身體器官都有自己的小鬧鐘，到了晚上11點后，就是胃腸道休息的時候了。如果睡前吃得太飽，就會睡不著，胃部傳達出來的消化信號會使大腦思維活躍，使人難以入睡。但如果熬夜后感覺肚子餓了也不能不吃，胃空后會形成所謂的“饑餓狀態(tài)”，進而妨礙睡眠。

如果熬夜超過12點，那么最好吃一些夜宵。應選擇比較清淡和容易消化的食物，且不要吃太飽。吃夜宵其實等于讓胃腸加班，所以要注意給一些“輕活”，最好是粥水等半流質(zhì)食物，或者一些甜品，喝牛奶或煮一杯燕麥片也是一個不錯的選擇。

醫(yī)生建議：

1.吃夜宵最好在睡前半小時吃。

2.體質(zhì)偏寒、氣血不足的女性吃夜宵，不妨試試紅棗枸杞雞蛋糖水。

3.若感覺自己熬夜上火了，可選擇性平、味甘、清潤的食材，如石斛、玉竹等食材都有健脾降肝火的功效，推薦石斛煲瘦肉。