楊國利 李燕

【摘要】伴隨著各地經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，休閑農(nóng)業(yè)園成為一種新型旅游開發(fā)項(xiàng)目，針對當(dāng)前國內(nèi)各地休閑農(nóng)業(yè)園景觀設(shè)計(jì)風(fēng)格雷同、特色缺失等問題，本文以休閑農(nóng)業(yè)園景觀設(shè)計(jì)為研究對象，以地域文化為主線，結(jié)合學(xué)科理論，運(yùn)用文獻(xiàn)研究、案例分析法等研究方法，分析了休閑農(nóng)業(yè)園與地域文化之間的關(guān)系，基于生態(tài)性、文化性以及整體性原則進(jìn)一步探討了休閑農(nóng)業(yè)園景觀設(shè)計(jì)中地域文化的應(yīng)用方法。

【關(guān)鍵詞】地域文化；休閑農(nóng)業(yè)園；景觀設(shè)計(jì)

【中圖分類號】TU986.2 【文獻(xiàn)標(biāo)識碼】A

隨著我國經(jīng)濟(jì)發(fā)展和城市化進(jìn)程的不斷深入，傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型，農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)調(diào)整，國內(nèi)多個城市出現(xiàn)了休閑農(nóng)業(yè)園，休閑農(nóng)業(yè)已經(jīng)成為旅游業(yè)的一個閃光點(diǎn)。休閑農(nóng)業(yè)園景觀設(shè)計(jì)已成為區(qū)域展示其民俗風(fēng)情、地區(qū)文化與生活品質(zhì)的重要窗口。休閑農(nóng)業(yè)園在迅速發(fā)展的同時顯現(xiàn)出了部分問題，諸如各地農(nóng)業(yè)園景觀設(shè)計(jì)風(fēng)格趨于雷同；地域文化的挖掘缺乏深度，缺乏創(chuàng)新理念；人工景觀營造過度，破壞了自然生態(tài)系統(tǒng)的平衡等。景觀的特色問題是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園景觀設(shè)計(jì)中所面臨的一個重要問題，即如何處理地域文化在農(nóng)業(yè)園景觀設(shè)計(jì)中的表現(xiàn)問題。

休閑農(nóng)業(yè)園景觀是近年來研究的熱點(diǎn)，國內(nèi)很多城市都有其獨(dú)特的方言、飲食文化、民間工藝、建筑風(fēng)格、戲曲文化等，能夠直觀地反映所在城市的文化底蘊(yùn)。對休閑農(nóng)業(yè)園景觀的設(shè)計(jì)也正是人們對所在城市思想和情感的表達(dá)，通過特定符號的表現(xiàn)形式賦予休閑農(nóng)業(yè)園景觀獨(dú)特的城市魅力，在增強(qiáng)了城市文化內(nèi)涵的同時也提升其社會效益，對推進(jìn)城市環(huán)境質(zhì)量有著重要價值。本文以休閑農(nóng)業(yè)園為中心，通過對部分休閑農(nóng)業(yè)園景觀設(shè)計(jì)的探討，加深人們對地域文化的認(rèn)知和了解，為地域文化的傳承提供一種有益的思路與方法。

一、休閑農(nóng)業(yè)園與地域文化之間關(guān)系

地域文化包括自然景觀資源、生活生產(chǎn)方式、民俗風(fēng)情、歷史遺跡、文化藝術(shù)形態(tài)、建筑風(fēng)格等，具有標(biāo)志和代表性。受地域文化的影響，同一地域內(nèi)人們的生活生產(chǎn)方式、休閑娛樂方式等大抵相同。地域文化的表達(dá)必然需要載體，休閑農(nóng)業(yè)園景觀設(shè)計(jì)則承擔(dān)著傳達(dá)地域文化的媒介作用，可以更好地促進(jìn)了地域文化的傳承、演繹與發(fā)揚(yáng)；基于地域文化的休閑農(nóng)業(yè)園景觀設(shè)計(jì)可以通過對地域文化的深入挖掘，充分利用地域景觀要素，獲取更多景觀設(shè)計(jì)的創(chuàng)作靈感，展示地域特色，延續(xù)地域文化，最終提升景觀的吸引力與內(nèi)涵。

二、休閑農(nóng)業(yè)園景觀設(shè)計(jì)原則

（一）生態(tài)性原則：尊重自然，和諧共生

中國共產(chǎn)黨第十九次全國代表大會報告指出：“人因自然而生，人與自然是生命共同體，人類只有遵循自然規(guī)律才能有效防止在開發(fā)利用自然上走彎路?！比伺c自然之間的關(guān)系是互惠共生的，自然環(huán)境是一切景觀設(shè)計(jì)的基礎(chǔ)，休閑農(nóng)業(yè)園景觀設(shè)計(jì)必須體現(xiàn)并傳承地域文化特色，尊重自然、保護(hù)自然、師法自然。

（二）文化性原則：傳承歷史文脈

休閑農(nóng)業(yè)園景觀設(shè)計(jì)中地域文化的應(yīng)用研究，對于改變現(xiàn)有設(shè)計(jì)趨于雷同的問題有著積極作用。地域文化是一個地域特有元素的統(tǒng)稱，是區(qū)分不同區(qū)域的重要標(biāo)志，是一個地域歷史的積淀，是人類文明的延續(xù)，反映了不同地域的個性特征。景觀設(shè)計(jì)作為人類社會生活的載體，在社會發(fā)展過程中應(yīng)該永遠(yuǎn)保留它特有的生命印記。地域文化的傳承或多或少地保留了歷史的景物，在使城市充滿深厚底蘊(yùn)的同時也創(chuàng)造出更高品質(zhì)的城市環(huán)境。因此，景觀設(shè)計(jì)應(yīng)尊重歷史，傳承歷史，順應(yīng)原有地域文化肌理，提煉并把握地域文化與特色，在景觀設(shè)計(jì)過程中延續(xù)、升華并汲取當(dāng)代社會生活的新鮮活力。

（三）整體性原則：有機(jī)統(tǒng)一

休閑農(nóng)業(yè)園可以分為多種功能區(qū)，如觀賞區(qū)、示范區(qū)、生產(chǎn)區(qū)、體驗(yàn)區(qū)、娛樂區(qū)、休息區(qū)、管理區(qū)等，景觀設(shè)計(jì)包含不同的景觀要素，每一要素均具有一定的功能和結(jié)構(gòu)。不同地域的文化類型也多種多樣，因此，在休閑農(nóng)業(yè)園景觀設(shè)計(jì)時，應(yīng)遵循整體性原則，統(tǒng)一各類景觀要素的特性與功能為一體，相互融合，有機(jī)統(tǒng)一。

三、景觀設(shè)計(jì)中地域文化的應(yīng)用方法分析

（一）設(shè)計(jì)元素提取

提取，即從地域文化的圖案、顏色、線條、形態(tài)等景觀要素的屬性中提取設(shè)計(jì)元素，再進(jìn)一步將設(shè)計(jì)元素進(jìn)行提煉、加工，形成景觀設(shè)計(jì)符號。提取地域文化要素的前提就是對地域文化有非常透徹的掌握與理解，進(jìn)而將富有地域特色的元素符號化，最終將符號元素以適宜的手法應(yīng)用于休閑農(nóng)業(yè)園的景觀設(shè)計(jì)中。例如，由土人設(shè)計(jì)公司于1999年設(shè)計(jì)的廣東中山岐江公園，合理地保留了該區(qū)域最具代表性的植物、建筑物以及生產(chǎn)工具，運(yùn)用現(xiàn)代設(shè)計(jì)手法將中山原粵中造船廠元素提取并藝術(shù)化處理，為中山人們描繪出了一幅幅歷史積淀的場景，形成了深刻的認(rèn)知意向，保留了場地原有的標(biāo)志物，如廠房、鐵軌、船塢、機(jī)器零部件，以展示船廠曾經(jīng)光輝的記憶，象征中山人民對于當(dāng)?shù)鬲?dú)特的地域人文形態(tài)的深切感情。

（二）設(shè)計(jì)元素突顯

“突顯”，是指突顯地域文化的特色，強(qiáng)化地域文化認(rèn)知度，增強(qiáng)視覺效果。針對休閑農(nóng)業(yè)園景觀設(shè)計(jì)，可抽取地域自然資源、自然景觀、建筑、民俗風(fēng)情、人文、設(shè)施等某一部件或者圖案符號來加以體現(xiàn)，例如，法國景觀設(shè)計(jì)師Henri Bava 和Olivier Philippe設(shè)計(jì)的“水火山”。當(dāng)?shù)匾驕厝劽?，具有很好的理療價值的溫泉被稱為“魔水”。造型優(yōu)美的水火山的設(shè)計(jì)與地域文化緊密地聯(lián)系起來，生動形象地展示出當(dāng)?shù)氐乃幕厣?，?chuàng)造出了令人印象深刻的景觀形態(tài)。

四、休閑農(nóng)業(yè)園的地域文化景觀設(shè)計(jì)表達(dá)

（一）功能分區(qū)

按功能區(qū)劃分，休閑農(nóng)業(yè)園可分為觀賞區(qū)、采摘或種植體驗(yàn)區(qū)、生產(chǎn)示范區(qū)、娛樂休閑區(qū)和綜合管理區(qū)。結(jié)合人體的五感，融入地域文化。我們通過視覺形態(tài)的傳達(dá)接受最直接的信息，通過高差關(guān)系的不同形成豐富多彩的視覺景觀。對于視覺方面的設(shè)計(jì)，可以通過地域構(gòu)成要素形狀、色彩、質(zhì)感、肌理等屬性進(jìn)行提煉、整合、創(chuàng)新設(shè)計(jì)。從聽覺上結(jié)合地域文化，加入民俗風(fēng)情的樂器、戲曲等渲染文化氣氛，或者加入鳥、蟲、家畜的鳴叫聲呼應(yīng)休閑農(nóng)業(yè)園的屬性；從嗅覺上結(jié)合地域鄉(xiāng)土植物，合理利用地域植物的花期，每個季節(jié)都給人以不同的嗅覺體驗(yàn)；從味覺上綜合地域飲食文化，同時帶動商業(yè)化發(fā)展，以休閑農(nóng)業(yè)園為媒介，創(chuàng)造出符合地域人們民俗文化和飲食文化的體驗(yàn)區(qū)，如在采摘或種植體驗(yàn)區(qū)可親手采摘并品嘗各類有機(jī)蔬菜瓜果、人工飼養(yǎng)的雞鴨牛羊、魚蝦等；觸覺上進(jìn)一步結(jié)合地域特有材料的不同質(zhì)感，引起人們對地域文化自然環(huán)境的認(rèn)同度。

（二）道路設(shè)計(jì)

道路猶如筋脈，將各功能分區(qū)、各景觀節(jié)點(diǎn)統(tǒng)一為整體。首先，休閑農(nóng)業(yè)園的道路設(shè)計(jì)應(yīng)結(jié)合地域固有的自然地形地貌和場地特質(zhì)，盡量保護(hù)原有地形，依地勢的變化而變化；其次，在人行游步道和其他道路的設(shè)計(jì)過程中，應(yīng)結(jié)合當(dāng)?shù)氐赜蛭幕⑿蓍e農(nóng)業(yè)等主題，設(shè)計(jì)出濃郁鄉(xiāng)土風(fēng)情的 “特色農(nóng)業(yè)園景觀道路”，如特有瓜果道、特色茶香路等景觀道路，讓游客充分體驗(yàn)地域特色的園區(qū)氛圍。再次，盡可能做到人車分流，方便游客車行觀光游覽和人行采摘體驗(yàn)。

（三）建筑設(shè)計(jì)

建筑是一定地域文化的凝聚和結(jié)晶，能夠鮮明地區(qū)分不同地域的差異。建筑風(fēng)格影響休閑農(nóng)業(yè)園游客的第一感受，影響園區(qū)的整體形象，因此，休閑農(nóng)業(yè)園建筑景觀在設(shè)計(jì)時，應(yīng)根據(jù)園區(qū)主題與功能分區(qū)的需求進(jìn)行合理設(shè)計(jì)，應(yīng)融合當(dāng)?shù)亟ㄖL(fēng)格和建筑文化特色，更加貼近大自然。

（四）植物設(shè)計(jì)

一定地域的景觀特色與該區(qū)域的植被類型有著千絲萬縷的聯(lián)系。休閑農(nóng)業(yè)園在進(jìn)行植物景觀設(shè)計(jì)時，一方面應(yīng)選用鄉(xiāng)土樹種展現(xiàn)地域特色；另一方面，選擇適合地域且能夠營造豐富季相變化的喬木、灌木、地被和藤本植物；另外，多使用適宜地域內(nèi)昆蟲、飛禽等動物的生產(chǎn)和繁衍，充分保護(hù)生態(tài)環(huán)境。

五、結(jié)語

人們對景觀設(shè)計(jì)文化層次的要求逐步提高，而當(dāng)前大多數(shù)休閑農(nóng)業(yè)園景觀難以滿足人們的審美需求，針對這一矛盾，打造休閑農(nóng)業(yè)園景觀的設(shè)計(jì)特色尤為重要。遵循生態(tài)性、文化性和整體性的原則，通過道路、建筑、植物景觀等載體設(shè)計(jì)，將地域文化元素加以傳承、發(fā)展和升華，打造出富含地域文化特色的休閑農(nóng)業(yè)園，才可以展現(xiàn)其獨(dú)特的景觀魅力。

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作者簡介：楊國利（1987-），女，漢族，天津農(nóng)學(xué)院園藝園林學(xué)院，講師，碩士，研究方向：設(shè)計(jì)藝術(shù)學(xué)環(huán)境設(shè)計(jì)方向。