劉騰鳳

[摘 要] 依托旅游職業(yè)教育提升學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)，需要從旅游責(zé)任心、行業(yè)規(guī)范和服務(wù)意識(shí)這三方面出發(fā)，對(duì)旅游職業(yè)學(xué)校的學(xué)生進(jìn)行職業(yè)素養(yǎng)引導(dǎo)，使學(xué)生的旅游行業(yè)綜合能力得到提升。

[關(guān) 鍵 詞] 旅游職業(yè)；學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)；教育

[中圖分類號(hào)] G715 [文獻(xiàn)標(biāo)志碼] A [文章編號(hào)] 2096-0603（2018）23-0228-01

通過對(duì)旅行社等相關(guān)旅游企業(yè)開展調(diào)查了解到，現(xiàn)階段所需的旅游人才要有較強(qiáng)的專業(yè)素養(yǎng)、職業(yè)規(guī)范素養(yǎng)、職業(yè)道德素養(yǎng)等。所以職業(yè)院校在開展旅游專業(yè)人才培養(yǎng)的時(shí)候，要契合旅游行業(yè)的發(fā)展要求，對(duì)學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)、從業(yè)責(zé)任心等方面進(jìn)行培養(yǎng)，在日常教學(xué)中對(duì)學(xué)生進(jìn)行引導(dǎo)與內(nèi)化，培養(yǎng)學(xué)生的綜合職業(yè)能力，使學(xué)生走上工作崗位后能快速開展工作。

一、培養(yǎng)職業(yè)旅游專業(yè)學(xué)生的旅游服務(wù)意識(shí)

導(dǎo)游服務(wù)是旅游服務(wù)的一項(xiàng)重要內(nèi)容，導(dǎo)游服務(wù)的完善能讓旅行者獲得很好的旅游體驗(yàn)。旅游服務(wù)中，導(dǎo)游始終是處于服務(wù)的主導(dǎo)地位，尤其導(dǎo)游在接待游客的過程中，要為游客提供對(duì)應(yīng)的服務(wù)，包括景點(diǎn)的講解、生活交通服務(wù)等。在整個(gè)旅游活動(dòng)中導(dǎo)游服務(wù)要貫穿其中，游客對(duì)此次服務(wù)的滿意度多來源于導(dǎo)游的服務(wù)質(zhì)量，所以導(dǎo)游是整個(gè)旅游行業(yè)的靈魂所在，因而導(dǎo)游在服務(wù)的過程中要注意服務(wù)態(tài)度，更要滿足游客所需，以提高服務(wù)質(zhì)量，為游客提供較好的旅游體驗(yàn)[1]。

每個(gè)導(dǎo)游都要誠信盡責(zé)，真心實(shí)意地為游客提供專業(yè)性服務(wù)。由于導(dǎo)游服務(wù)十分辛苦，所以教師在教學(xué)過程中要讓學(xué)生樹立吃苦耐勞的敬業(yè)品質(zhì)，且要讓學(xué)生知道導(dǎo)游這個(gè)行業(yè)需要有極強(qiáng)的責(zé)任意識(shí)，要對(duì)每位游客的安全負(fù)責(zé)，在工作中要保持細(xì)心和耐心，認(rèn)真踏實(shí)地完成每項(xiàng)工作。教師為讓學(xué)生深入了解該行業(yè)，可以在課程講授中為學(xué)生列舉案例，使學(xué)生在案例聽取過程中，深刻地理解行業(yè)的不易，使學(xué)生能做好為游客認(rèn)真服務(wù)的職業(yè)意識(shí)。譬如，課堂教學(xué)中教師可以使用小組實(shí)訓(xùn)的方式，強(qiáng)化學(xué)生全心全意服務(wù)游客的職業(yè)意識(shí)。在實(shí)訓(xùn)設(shè)計(jì)的過程中，教師需要分成3人小組，每個(gè)小組成員都要充當(dāng)一次地陪導(dǎo)游，讓學(xué)生自己根據(jù)某個(gè)景點(diǎn)進(jìn)行導(dǎo)游服務(wù)，其中包括兩分鐘的景點(diǎn)介紹，半分鐘的旅游注意事項(xiàng)，期間可以穿插講故事、猜謎語等表述形式，以吸引游客的注意力，使游客在游覽名勝古跡的過程中，能體會(huì)到它背后的文化內(nèi)涵。教師可通過小組競(jìng)賽的方式開展教學(xué)，讓每個(gè)小組委派一名能力較強(qiáng)的組員參與比賽，然后由教師進(jìn)行評(píng)判，進(jìn)而深化學(xué)生的職業(yè)能力，使學(xué)生能做到全心全意服務(wù)游客。

二、加強(qiáng)職業(yè)規(guī)范與能力培養(yǎng)

旅游行業(yè)擁有自身的行業(yè)條例，也有明確的行業(yè)規(guī)范，在中職旅游專業(yè)的課程教學(xué)中，教師要引導(dǎo)學(xué)生學(xué)好相關(guān)法律和行業(yè)規(guī)范，成為合格的導(dǎo)游。這既是對(duì)行業(yè)規(guī)范提出的要求，也是對(duì)相關(guān)從業(yè)者提出的職業(yè)紀(jì)律。在導(dǎo)游法律知識(shí)以及道德修養(yǎng)相關(guān)的課程當(dāng)中，包含很多的經(jīng)營規(guī)范以及在提供行業(yè)服務(wù)的過程中所需要遵守的行業(yè)規(guī)范。盡管其中包含很多的條例，學(xué)習(xí)起來非?？菰?，但教學(xué)是必不可少的。教師可以采用先進(jìn)教學(xué)方法提高教學(xué)有效性。

例如，教師可以在教學(xué)中使用情境教學(xué)法，對(duì)相關(guān)的管理?xiàng)l例開展教學(xué)工作，針對(duì)當(dāng)前旅游市場(chǎng)的亂象，出現(xiàn)的各種欺詐行為、低質(zhì)量服務(wù)行為以及黑導(dǎo)游等行為進(jìn)行分析，并創(chuàng)設(shè)相關(guān)的教學(xué)情境讓學(xué)生進(jìn)行角色扮演。學(xué)生需要扮演導(dǎo)游與游客，通過實(shí)際演練的方式鍛煉學(xué)生的職業(yè)能力。在這種情境當(dāng)中能夠很好地鍛煉學(xué)生的口語表達(dá)，能夠使得課堂教學(xué)氛圍變得十分活躍。同時(shí)也能夠讓教師更好地對(duì)學(xué)生的能力進(jìn)行了解和點(diǎn)評(píng)，幫助學(xué)生改進(jìn)自身的問題，提高學(xué)生的實(shí)際操作能力。教師在這種教學(xué)模式當(dāng)中應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對(duì)學(xué)生的引導(dǎo)，讓性格內(nèi)向的學(xué)生敢于走上臺(tái)來，敢于在眾人面前表達(dá)自己，敢于張開嘴將自己要表達(dá)的內(nèi)容講出來，形成良好的職業(yè)能力[2]。

三、引導(dǎo)學(xué)生形成行業(yè)適應(yīng)能力

社會(huì)適應(yīng)能力是人們?yōu)榱司S持在社會(huì)當(dāng)中的基本生存，從心理上到生理上所做出的改變，以更好地適應(yīng)社會(huì)需要，是一種適應(yīng)能力。當(dāng)前的學(xué)生年齡都非常小，且其成長的環(huán)境都非常順利，當(dāng)其結(jié)束了校園生活之后便要進(jìn)入社會(huì)投入工作當(dāng)中。旅游專業(yè)的學(xué)生，其畢業(yè)后會(huì)進(jìn)入各個(gè)旅行社中，與各個(gè)行業(yè)中的不同人群進(jìn)行接觸，必然會(huì)遇到各種問題。因此在教學(xué)中便需要將各種典型案例講述給學(xué)生，讓學(xué)生能夠豐富自身經(jīng)驗(yàn)，能夠更好地提高自身對(duì)突發(fā)事件的應(yīng)對(duì)能力。教師可以將近些年出現(xiàn)的旅游行業(yè)典型問題案例作為教學(xué)案例，有效開展教學(xué)工作。例如，香港導(dǎo)游對(duì)游客進(jìn)行辱罵的事件，泰國游線路低價(jià)事件等。通過這些案例的展示，讓學(xué)生展開討論，讓學(xué)生能夠?qū)β糜涡袠I(yè)當(dāng)中的問題現(xiàn)象有所了解，能夠清楚地認(rèn)識(shí)到自身在今后的工作中應(yīng)當(dāng)怎樣處理相關(guān)問題，應(yīng)當(dāng)怎樣去面對(duì)這些事情。利用這些案例進(jìn)行教學(xué)，學(xué)生將會(huì)產(chǎn)生更大的學(xué)習(xí)興趣，在好奇心的驅(qū)使下更好地投入到學(xué)習(xí)當(dāng)中，減少學(xué)生對(duì)學(xué)習(xí)的逆反心理，增強(qiáng)學(xué)生對(duì)學(xué)習(xí)知識(shí)的渴望，讓學(xué)生能夠更好地提高自身能力。

旅游專業(yè)教學(xué)中強(qiáng)化職業(yè)技能的培訓(xùn)能更好地讓學(xué)生完成相關(guān)的學(xué)習(xí)任務(wù)，也能更好的激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，從而能對(duì)學(xué)生的旅游職業(yè)情感產(chǎn)生影響，讓學(xué)生能在今后的專業(yè)課學(xué)習(xí)中端正學(xué)習(xí)思想，豐富自己的人格。進(jìn)而能用積極向上的心態(tài)學(xué)習(xí)旅游行業(yè)的專業(yè)知識(shí)，鍛煉自己的專業(yè)技能，能在激烈的旅游人才競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出。

參考文獻(xiàn)：

[1]劉金紅.職業(yè)教育旅游服務(wù)專業(yè)學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)培養(yǎng)分析[J].課程教育研究，2016（10）：14-15.

[2]韋瑋.論中等職業(yè)教育旅游服務(wù)專業(yè)學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)培養(yǎng)[J].科教文匯（下旬刊），2016（11）：12-13