張鳳

[摘 要] 通過介紹情境認(rèn)知學(xué)習(xí)的理論基礎(chǔ)及含義，以及在高職分析化學(xué)教學(xué)中運用“情境認(rèn)知學(xué)習(xí)”的實踐和收效，強調(diào)突出了“情境認(rèn)知學(xué)習(xí)”中基于職業(yè)導(dǎo)向?qū)W習(xí)情境在分析化學(xué)教學(xué)中的重要意義，并以酸堿滴定法學(xué)習(xí)為例進行剖析。

[關(guān) 鍵 詞] 分析化學(xué)；情境認(rèn)知；高職

[中圖分類號] G712 [文獻標(biāo)志碼] A [文章編號] 2096-0603（2018）08-0171-01

分析化學(xué)是高職院校醫(yī)學(xué)檢驗技術(shù)專業(yè)的一門必修專業(yè)基礎(chǔ)課程，在分析化學(xué)課程的教學(xué)過程中發(fā)現(xiàn)，學(xué)生對分析化學(xué)的學(xué)習(xí)存在兩極分化的情況。教學(xué)中產(chǎn)生“兩極分化”的原因很多，其中最主要的原因有兩個，一是學(xué)生化學(xué)基礎(chǔ)薄弱，二是教師的教學(xué)內(nèi)容、方法不能引起學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。筆者在教學(xué)實踐中體驗到，采用“情境認(rèn)知學(xué)習(xí)”能有效改善學(xué)生的厭學(xué)狀況，提升學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)，甚至能使一些已經(jīng)放棄化學(xué)學(xué)習(xí)的學(xué)生重燃熱情。

一、情境認(rèn)知學(xué)習(xí)的理論基礎(chǔ)及含義

（一）情境認(rèn)知學(xué)習(xí)的理論基礎(chǔ)及運用

“情境學(xué)習(xí)”的理論基礎(chǔ)是建構(gòu)主義學(xué)習(xí)理論。在建構(gòu)主義學(xué)習(xí)理論的指導(dǎo)下，開展情境認(rèn)知學(xué)習(xí)，就是把枯燥、乏味的教師講、學(xué)生聽，教師演示、學(xué)生學(xué)做的“教與學(xué)”變?yōu)閷W(xué)生“身臨其境”的主動學(xué)習(xí)，主動參與到教學(xué)活動中來。通過讓學(xué)生參與真實或接近真實的模擬工作活動，積極分析、思考和解決問題，將獲得的新知識與已有的知識結(jié)構(gòu)整合在一起，構(gòu)建成他們自己的知識。這樣變化之后，就通過教師與學(xué)生共同創(chuàng)設(shè)適宜的情境，學(xué)生在該情境中通過解決問題實現(xiàn)知識的自主建構(gòu)來完成教學(xué)任務(wù)。

（二）基于職業(yè)導(dǎo)向的學(xué)習(xí)情境認(rèn)知學(xué)習(xí)的含義

基于職業(yè)導(dǎo)向的學(xué)習(xí)情境是指與學(xué)習(xí)內(nèi)容相關(guān)的知識文化背景、學(xué)習(xí)環(huán)境和各種活動。姜大源基于工作過程的職業(yè)教育認(rèn)為，學(xué)習(xí)情境是工作過程導(dǎo)向的課程教學(xué)，也即實施方案，或稱作實施單元。它是在工作任務(wù)及其工作過程的背景下，將學(xué)習(xí)領(lǐng)域中的能力目標(biāo)和學(xué)習(xí)內(nèi)容進行基于教學(xué)論和方法論轉(zhuǎn)換后，在學(xué)習(xí)領(lǐng)域框架內(nèi)構(gòu)成“小型”的主題學(xué)習(xí)單元，例如項目、任務(wù)、案例、產(chǎn)品等。這也是筆者在開展教學(xué)實踐過程中所遵循的重要理論依據(jù)。

二、“情境認(rèn)知學(xué)習(xí)”在我院分析化學(xué)教學(xué)中的實踐和收效

分析化學(xué)這門課程的主要任務(wù)是鑒定物質(zhì)的化學(xué)組成、測定物質(zhì)有關(guān)組分的含量、確定物質(zhì)的結(jié)構(gòu)和存在形態(tài)及其與物質(zhì)性質(zhì)之間的關(guān)系等。對于醫(yī)學(xué)檢驗技術(shù)專業(yè)的學(xué)生來說，掌握分析化學(xué)的基本理論知識和操作技能是他們后續(xù)學(xué)習(xí)多門專業(yè)課程的基礎(chǔ)。筆者以酸堿滴定法教學(xué)為例，從創(chuàng)設(shè)學(xué)習(xí)情境、功能作用等方面說明“情境認(rèn)知學(xué)習(xí)”在分析化學(xué)課程教學(xué)實踐中的具體實施及效果。

以酸堿滴定法的教學(xué)為例：在介紹酸堿指示劑的內(nèi)容時，主要以問題和現(xiàn)象為載體。通過變色的現(xiàn)象，提出問題：為何變色？進而探究酸堿指示劑的來歷、結(jié)構(gòu)，解決指示劑變色原理問題。在學(xué)習(xí)酸堿滴定曲線和指示劑的選擇時，主要以任務(wù)和活動為載體。通過先布置任務(wù)：（1）實驗探究酸堿指示劑的理論變色范圍與實際變色范圍是否完全一致；（2）如何選擇指示劑，使它在終點時有明顯的顏色變化，同時又使滴定誤差在允許的范圍內(nèi)。然后讓學(xué)生開展活動：（1）收集常用的酸堿指示劑及其變色范圍；（2）計算和討論在酸堿反應(yīng)過程中，溶液的pH隨著滴定液的加入是如何變化的？特別是化學(xué)計量點附近溶液pH的變化情況。然后根據(jù)所得數(shù)據(jù)，繪制出強酸（堿）滴定強堿（酸）的滴定曲線。

在進行重點內(nèi)容——酸堿滴定液的配制與標(biāo)定及酸堿滴定法的應(yīng)用學(xué)習(xí)時，主要以案例、崗位和活動為載體，通過有機羧酸類藥物醋酸、檸檬酸、乳酸、水楊酸等含量的測定實例，引導(dǎo)學(xué)生了解酚酞指示劑和NaOH標(biāo)準(zhǔn)溶液在滴定分析中的應(yīng)用。還可引入食品檢驗相關(guān)案例，如，餅干酸度、蜂蜜總酸度、皮蛋總堿度等，幫助學(xué)生掌握鹽酸標(biāo)準(zhǔn)溶液的配制與標(biāo)定、氫氧化鈉標(biāo)準(zhǔn)溶液的配制與標(biāo)定。

“百聞不如一見”，在創(chuàng)設(shè)分析化學(xué)學(xué)習(xí)情境時，我們主要根據(jù)醫(yī)學(xué)檢驗技術(shù)專業(yè)所面向的工作崗位需求，選擇創(chuàng)設(shè)學(xué)習(xí)情境的載體。針對學(xué)習(xí)的具體內(nèi)容，選擇相應(yīng)的任務(wù)和案例將理論知識和實踐技能進行融合，進而將教學(xué)目標(biāo)和學(xué)習(xí)目標(biāo)全部涵蓋。學(xué)生在學(xué)習(xí)情境中學(xué)習(xí)，體會到了“學(xué)什么、如何學(xué)、怎么學(xué)、學(xué)會怎么用”，并逐步產(chǎn)生學(xué)習(xí)興趣、建立學(xué)好分析化學(xué)的信心，這樣再去學(xué)習(xí)氧化還原滴定、配位滴定、沉淀滴定等知識的時候，就事半功倍了。

在教學(xué)活動中，還可以通過多媒體輔助手段，展示大量信息和豐富的內(nèi)容，以直觀形象吸引學(xué)生的注意力，拓展教學(xué)情境。另外，角色扮演、競賽等形式都可以創(chuàng)設(shè)情境，讓學(xué)生積極參與到教學(xué)活動中來，并提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和教學(xué)效果?？傊诮虒W(xué)實踐中采用“情境認(rèn)知學(xué)習(xí)”能有效改善學(xué)生的厭學(xué)狀況，提升學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)，適合在職業(yè)院校推廣。

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