姚習習

[摘 要] “打包教學”能較好地把基本知識、操作技能及實際應(yīng)用進行整合，從而提高教學效率。以“旅游文化創(chuàng)意產(chǎn)品設(shè)計”課為例，論述了“技能打包教學”的內(nèi)容、教學方法，以及對教師和學生的要求等，強調(diào)了教學打包著眼于學生的技能培養(yǎng)，而不拘泥于課程系統(tǒng)教學的設(shè)計思想。

[關(guān) 鍵 詞] 技能打包教學；文化創(chuàng)意產(chǎn)品；旅游

[中圖分類號] G712 [文獻標志碼] A [文章編號] 2096-0603（2018）05-0052-02

旅游文化創(chuàng)意產(chǎn)品是以旅游文化為背景，可以承載紀念意義或者人們之間互相饋贈的物品，這個物品集文化、設(shè)計和創(chuàng)意于一身，強調(diào)的是文化藝術(shù)的創(chuàng)新，突出體現(xiàn)創(chuàng)造力，以創(chuàng)新設(shè)計、文化的傳承創(chuàng)新設(shè)計為核心，具有獨特的創(chuàng)新性。

旅游文化創(chuàng)意產(chǎn)品設(shè)計涵蓋的知識點較多，不僅要掌握基本的美術(shù)基礎(chǔ)知識（素描、色彩、美術(shù)史論），還要學習大量的設(shè)計理論，如中外設(shè)計史、設(shè)計概論、商業(yè)廣告設(shè)計、包裝設(shè)計、標志設(shè)計等；軟件操作方面，如Photoshop、illustrator、dream weaver等設(shè)計軟件，而要設(shè)計出一幅優(yōu)秀的旅游文化創(chuàng)意產(chǎn)品還要對旅游業(yè)有深入的了解，知識量較大，而每門科目的學習一般時間跨度較長，日久學生容易忘記已經(jīng)學習過的內(nèi)容；教材的編寫也跟不上日新月異的設(shè)計內(nèi)容的更新，技能打包教學的實踐研究是把旅游文化創(chuàng)意設(shè)計課中涉及的每門課知識點羅列出來，再研究如何串聯(lián)在一起，注意學科之間的滲透性，有效地避免知識點的重復(fù)，對學生的設(shè)計專業(yè)發(fā)展有促進作用。

一、技能打包教學的含義

技能打包教學就是我們要明確把學生培養(yǎng)成為哪種實用型人才，圍繞這種實用型人才去考慮課程的設(shè)置、教材的選擇和處理、課時的分配、教學模式的采用、教師特長的發(fā)揮等問題，統(tǒng)籌安排，打成一個“教學包”來實施、檢查。強調(diào)了教學打包著眼于學生的技能培養(yǎng)，而不拘泥于課程系統(tǒng)教學的設(shè)計思想。

對“包”中的課程設(shè)置，將多門課程打入“包”中時，既要考慮它們的難易程度，還要避免知識的重復(fù)講授，將每門課的知識點羅列出來，再研究如何串聯(lián)在一起。

二、技能打包教學的應(yīng)用

對“包”中的課程設(shè)置，要依據(jù)培養(yǎng)實用型人才所需的知識和技能選擇課程，整體考慮教學進度、大綱、難易程度、最終的效果等。

（一）合理地、科學地“打包”

旅游文化創(chuàng)意產(chǎn)品設(shè)計涉及的專業(yè)操作課程有包裝設(shè)計、字體設(shè)計、UI設(shè)計和Photoshop等，理論課程有設(shè)計概論、圖案和旅游紀念品設(shè)計等，我和學生一起將每門課程的知識點羅列出來，再研究如何串聯(lián)在一起。不少教材有知識點重復(fù)的章節(jié)，主要是有關(guān)設(shè)計基礎(chǔ)知識的重復(fù)，如包裝設(shè)計中包裝盒的設(shè)計要求、編排設(shè)計中的排版設(shè)計要求、字體設(shè)計等?！按虬虒W”從整體教學目的出發(fā)而對其教材大刀闊斧砍去重復(fù)章節(jié)及知識點，增加每門課程重點、難點的講授與知識分析。經(jīng)過打包后的課程設(shè)置，縮短了課時數(shù)，增強了教學效果。因為我們要培養(yǎng)出社會歡迎的掌握現(xiàn)代設(shè)計知識和技能的職業(yè)專業(yè)人才，所以在課程的設(shè)置上還要考慮最新知識、最新技能的補充，我打算在計劃中安排講座類型課程來實現(xiàn)這些教學目標。這種打包的課程安排其顯著特點是，它不僅強調(diào)知識的系統(tǒng)性和知識的融會貫通，更強調(diào)總目標的實現(xiàn)，是從“包”的總體出發(fā)，不是從課程出發(fā)。我們的目標就是讓學生熟練掌握各種設(shè)計應(yīng)用知識，提高產(chǎn)品設(shè)計和制作技能，使之成為學生一項過硬的求職技術(shù)。

（二）教學方法的綜合運用

1.案例教學的運用

教學采用的方法要根據(jù)課程的不同而異。如，后期的包裝設(shè)計課程可以不按書本上諸個對象講解，因為每個對象有許多方法和風格，這樣講下去難度大，學生容易失去學習信心。如果按“案例”教授，效果則會很好。例如，包裝設(shè)計的圖形要素、包裝設(shè)計的文字要素、包裝設(shè)計的色彩表達和包裝設(shè)計要素組織的形式法則，每節(jié)的內(nèi)容逐個講，內(nèi)容繁多，浪費時間，教學效果不明顯。但是我運用多個優(yōu)秀旅游產(chǎn)品包裝設(shè)計的案例去綜合講解設(shè)計的文字要素、色彩表達和形式法則的具體內(nèi)容，學習的內(nèi)容由繁入簡、由分散到系統(tǒng)化，同時結(jié)合學生自主探索思考，學生的學習興趣濃，內(nèi)容、方法和特點記得牢，且運用自如，還能啟發(fā)自己的設(shè)計思想。所以針對不同課程采用不同教學方法是很重要的。

2.理論和實踐綜合的運用

（1）理論課督促學生做好筆記

在多媒體教室講課的效果非常好，基本上每個學生都能看懂。但是一到上機課，很多學生就會忘記知識點，理論和實踐不能綜合運用。主要是不記得這項操作要用到哪些內(nèi)容，不記得一系列操作的步驟和順序。針對這種情況，在上理論課時我把要求學生做筆記作為一項重要的工作來抓。每當講完一個重要的知識點后，我會讓學生把內(nèi)容記下來，留待上機時查看。這種方法很有效，大部分學生在遺忘時都可以通過翻看筆記的形式來自己解決設(shè)計操作過程中的難題。這樣極大地提高了上機操作的效率，也減輕了教師輔導(dǎo)的難度。

（2）加強學生自主學習

本學期學生畢業(yè)設(shè)計一周只有四節(jié)課，學習的時間相當少，所以需要學生自己找時間和機會練習，為此我向?qū)W生提出兩個建議：一是在家自主學習，教師提前布置好自主學習的內(nèi)容，教師可以將課程內(nèi)容做成課件提供學生自主學習，并可在網(wǎng)上開設(shè)講座課程，介紹新知識，開拓學生的知識面，提供更廣泛的學習內(nèi)容。二是可以自己配置電腦在教室或者寢室練習。由于學生自主找時間練習，教師很難到場輔導(dǎo)和督促，所以我會要求學生把做好的題目發(fā)到我的郵箱，通過網(wǎng)絡(luò)檢查作業(yè)的方式來督促學生多多練習。

（3）實戰(zhàn)訓練，在動手中提高設(shè)計制作技能

根據(jù)企業(yè)的崗位要求，進行設(shè)計工作的實戰(zhàn)訓練。設(shè)計工作由多個部門不同的人員合作完成，每個部門的人員負責不同的內(nèi)容，設(shè)計員、設(shè)計師、設(shè)計總監(jiān)分工不同，前期還需要做大量的市場調(diào)研。教師可以根據(jù)學生的能力分成不同的角色，例如項目負責人、專業(yè)設(shè)計人員分工、校審人和出圖人等。教師講解，學生邊動手，教師隨時指導(dǎo)，教、學、做一體化。這種模式非常適合那些合作性和操作性強的課程。避免在教室講一遍，學生泛泛地聽，到機房做時又忘記大部分，這樣既浪費時間，又難以發(fā)現(xiàn)學生在學習中遇到的問題。多形式的教學模式要根據(jù)“打包教學”總體設(shè)計考慮，教學目的、效果要很明確，要細化每門課程的哪些部分需要哪種模式。

三、“技能打包教學”中對教師的要求及作用

（一）課程的深度了解和融會中貫通

進行打包教學，對教師的要求提高了，他們不僅只對一門課程進行備課，而要對所有涉及課程，做到了解、熟悉、融會貫通，清楚地知道包中所有課程的教學大綱、教學內(nèi)容和教學重點；在講某一門課程時，要清楚學生已學過的內(nèi)容，以及以后還要學的課程，既不再重復(fù)講授，又為后續(xù)課程做鋪墊。并且老師要非常清楚旅游文化創(chuàng)意產(chǎn)品設(shè)計的重要內(nèi)容，技能打包教學是對學生在學習設(shè)計技能時將設(shè)計基礎(chǔ)知識、基本技能和實際應(yīng)用技能進行綜合訓練和培養(yǎng)，它要求教師要有較高的理論知識和較強的實際工作能力，它涉及對教材的處理，特別是知識和技能的分包訓練與銜接，能對學生在訓練過程中出現(xiàn)的各種錯誤及時加以糾正和說明原因，將理論和實踐進行有機結(jié)合，這就要求老師平時除了完成教學任務(wù)外還必須到企業(yè)進行實戰(zhàn)操作，增強設(shè)計訓練教學的實踐性。

（二）師生有效互動

互動不僅是課堂上的交流互動，還包括課后線上線下互動。教師采用作業(yè)盒子APP、QQ郵箱和E-mial等在線交流工具，學生可以采用留言、提問、聊天等形式與老師交流。利用網(wǎng)絡(luò)“發(fā)送文件”學生可隨時將自己的作品交給老師，有疑問隨時向老師提問，老師要仔細欣賞學生的作品、解疑，給學生提供中肯的意見。

四、“技能打包教學”的幾點思考

（一）如何解決相關(guān)專業(yè)課程的整合問題

由于產(chǎn)品設(shè)計與制作技術(shù)發(fā)展很快，應(yīng)用軟件不斷推出，與之相應(yīng)的課程設(shè)置和教材的編寫更新?lián)Q代較慢，而新興的創(chuàng)意產(chǎn)品設(shè)計理念又層出不窮，各類教材有許多知識點重復(fù)章節(jié)，這些內(nèi)容又必不可少，如現(xiàn)代設(shè)計史和廣告策劃等基礎(chǔ)理論知識，平面設(shè)計和POP商業(yè)設(shè)計專業(yè)知識等。如何把相關(guān)的課程進行合理的整合，教材如何選擇和處理，課時如何分配，如何發(fā)揮教師的特長把所有的知識統(tǒng)籌安排，打成一個“包”來實施以適用學生專業(yè)發(fā)展的需要都是本次課研究的難題。

（二）如何解決學生的旅游文化創(chuàng)意設(shè)計更具有創(chuàng)新性問題

現(xiàn)階段中國大眾化的紀念品沒有太多的特點，一部分質(zhì)量也不高；在校學生閱歷有限，相關(guān)設(shè)計知識儲備不足，設(shè)計作品創(chuàng)新能力不夠。借助本課題技能打包教學的研究，我們把大量的新的設(shè)計理念、新的制作方法融入教學中，讓學生接觸時尚前沿的設(shè)計知識，使學生設(shè)計和制作的旅游文化創(chuàng)意產(chǎn)品更具有美觀性、創(chuàng)意性和實用性。

總之，在旅游文化產(chǎn)品設(shè)計技能訓練中采用技能打包的辦法來進行教學，可以對學生同時進行多項技能的綜合訓練，比以往采用單一的訓練方法更加節(jié)約時間，更加貼近實際工作。技能打包教學打破了原來的專業(yè)設(shè)置；打破了原有的教學管理模式；打破了實踐教學的課時安排，縮短了教師課上授課時間，加長了業(yè)余的輔導(dǎo)時間與學生交互的時間，所以，技能打包教學的實施以及“包”的設(shè)置需要教師和學生的密切配合。以培養(yǎng)崗位能力和設(shè)計應(yīng)用人才為主線來改革和構(gòu)建教學和管理體系，操作起來困難必然很大，相應(yīng)的理論研究與實踐探索需要我們不懈努力。

參考文獻：

[1]蔣乃平.課程模式選擇的重要性[J].職業(yè)技術(shù)教育，2001（3）.

[2]張道順.旅游產(chǎn)品設(shè)計與操作手冊[M].3版.旅游教育出版社，2012-08：1.

[3]李薇華.“打包教學”初探[J].天津電大學報，2004，8（3）.