彭琪

摘 要：采用文獻(xiàn)資料法搜索了近20年發(fā)表的中外文獻(xiàn)70余篇，并對以上論文進行分析、歸納和總結(jié)。研究認(rèn)為，黃酮可通過影響運動機體的自由基代謝、骨骼肌與心肌的微損傷程度、炎癥反應(yīng)和心血管調(diào)節(jié)能力等方面，來防治運動性疲勞。黃酮是從自然界中的多種植物中提取的水溶性物質(zhì)。黃酮具有抗氧化作用，是一種很強的抗氧化劑，能夠有效的清除體內(nèi)的氧自由基；其次黃酮還可以改善血液循環(huán)，降低膽固醇；穩(wěn)定膠原質(zhì)的作用，具有抑制炎性生物酶的滲出等多種功效。

關(guān)鍵詞：黃酮；運動性疲勞；自由基

1.前言

黃酮是從自然界中的多種植物中提取的水溶性物質(zhì)。目前國內(nèi)外通常采用液態(tài)萃取技術(shù)提取黃酮。黃酮可以從多種植物中提取，例如，山楂葉黃酮、銀杏黃酮、沙棘總黃酮、葛根總黃酮、三羥異黃酮、半枝蓮黃酮、黑枸杞黃酮等。針對不同植物提取出的黃酮對運動性疲勞的防治有多種報道。黃酮具有抗氧化作用，是一種很強的抗氧化劑，能夠有效的清除體內(nèi)的氧自由基，可阻止細(xì)胞的退化、衰老等[1]；其次黃酮還可以改善血液循環(huán)，降低膽固醇；穩(wěn)定膠原質(zhì)的作用，具有抑制炎性生物酶的滲出等多種功效[2]。

運動性疲勞是指運動一段時間后，機體不能維持原強度工作。是運動醫(yī)學(xué)與運動生理學(xué)研究的核心問題之一。國內(nèi)外學(xué)者對運動性疲勞的發(fā)生機制進行了大量的研究，目前疲勞產(chǎn)生的機制主要有能量耗竭學(xué)說、代謝產(chǎn)物堆積學(xué)說、自由基損傷學(xué)說、肌肉疲勞鏈理論、離子代謝紊亂、內(nèi)分泌調(diào)節(jié)機能下降等。其中，自由基損傷學(xué)說[3]與肌肉疲勞鏈理論[4]等得到了許多學(xué)者的認(rèn)同。自由基損傷學(xué)說認(rèn)為，劇烈運動可使自由基生成增多，自由基通過與機體內(nèi)糖類、蛋白質(zhì)及脂類等物質(zhì)發(fā)生反應(yīng)，破壞細(xì)胞的結(jié)構(gòu)和功能，引起疲勞[5]；肌肉疲勞鏈理論則認(rèn)為，在影響中樞疲勞與外周疲勞的眾多因素組成的疲勞鏈中，任何一個或幾個因素的發(fā)生和發(fā)展都可影響肌肉功能而產(chǎn)生疲勞，肌肉細(xì)胞膜是其中因素之一[6]。鑒于黃酮具有抗自由基、減輕細(xì)胞損傷等的功效，有理由推測其具有對抗運動疲勞的作用。

2.黃酮防治運動疲勞的研究進展

2.1凌草總黃酮對抗運動性疲勞能力的研究

冬凌草又名冰凌草，為唇形科香茶屬多年生草本或亞灌木。具有消炎止痛、健胃活血之效。冬凌草總黃酮是從冬凌草中提純出來的一種黃酮類化合物。這是一種具有潛在營養(yǎng)價值的抗疲勞運動補劑，可以通過抑制運動過程中氧自由基的生成及提高機體的抗氧化能力等途徑延緩運動疲勞的發(fā)生，從而提高運動能力。鄧超[6]等人對冬凌草中提取出來的黃酮進行了相關(guān)的研究，對空白組和冬凌草總黃酮組小鼠進行相關(guān)的運動，并取血進行相關(guān)指標(biāo)的測定，應(yīng)用統(tǒng)計學(xué)的方法進行分析，他們發(fā)現(xiàn)：凌草總黃酮具有顯著提高小鼠運動能力的作用。

2.2贛南臍橙皮黃酮抗運動性疲勞的研究

機體劇烈運動后會產(chǎn)生大量 H+、自由基、乳酸等影響細(xì)胞正常代謝的物質(zhì)，從而導(dǎo)致運動性疲勞。如不能及時有效地消除疲勞，不僅會影響體育鍛煉的健身效果，嚴(yán)重時還有可能引起機體的病理性變化，使機體健康受到一定程度的損害。研究表明，柑橘皮質(zhì)中含有大量黃酮類化合物[7]；學(xué)者們研究了臍橙的體內(nèi)抗運動性疲勞作用及對疲勞小鼠自由基代謝的影響，橙皮黃酮能顯著抑制小鼠肝組織中丙二醛的產(chǎn)生，且對肝組織超氧化物歧化酶活性具顯著增強作用，表明橙皮黃酮抗疲勞作用有可能是通過降低機體中自由基的產(chǎn)生而實現(xiàn)的。

2.4廣棗黃酮的抗疲勞作用研究

廣棗為漆樹科植物南酸棗的干燥成熟果實，又名五眼果.廣棗中含有糖、氨 基酸、鞣質(zhì)、甾醇、黃酮類及酚性成分，廣棗中的總黃酮（TFC）被多數(shù)學(xué)者認(rèn)為是其有效成分，具有多種生理活性。贛南醫(yī)學(xué)院李偉[8]等將廣棗黃酮分兩個劑量組給實驗組小鼠灌胃。對造模成功的小鼠，測定小鼠力竭游泳時間、血清尿素氮（BUN）、肝組織丙二醛（MDA）及超氧化物歧化酶（SOD）指標(biāo)。結(jié)果：與運動對照組相比，小鼠負(fù)重力竭游泳時間顯著延長，BUN、MDA 指標(biāo)明顯下降，SOD 活性顯著升高。說明廣棗黃酮能顯著提高小鼠的抗疲勞能力。

3.結(jié)語

綜上所述，黃酮可通過影響運動機體的自由基代謝、骨骼肌與心肌的微損傷程度、機能狀態(tài)、炎癥反應(yīng)和心血管調(diào)節(jié)能力等方面，防治運動性疲勞。

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