靳秀麗

摘要 [目的]篩選適合黃淮海地區(qū)栽培的越夏線(xiàn)辣椒品種。[方法]以湘辛28、傲雪114、嬌圣、豫藝鮮辣二號(hào)、長(zhǎng)劍王和辛香16號(hào)、特辣二號(hào)（CK）共7個(gè)線(xiàn)辣椒品種為試驗(yàn)材料，對(duì)個(gè)品種生長(zhǎng)發(fā)育性狀、植株長(zhǎng)勢(shì)、抗性、增產(chǎn)增收等方面進(jìn)行了比較試驗(yàn)。[結(jié)果]6個(gè)參試品種的生長(zhǎng)發(fā)育性狀、植株長(zhǎng)勢(shì)、抗性、產(chǎn)量均優(yōu)于對(duì)照，可作為是特辣二號(hào)的替代品種。[結(jié)論]該研究為調(diào)整和優(yōu)化黃淮海地區(qū)的線(xiàn)辣椒品種結(jié)構(gòu)，滿(mǎn)足市場(chǎng)需求等提供一定依據(jù)。

關(guān)鍵詞 越夏線(xiàn)辣椒；比較試驗(yàn)；抗病性；產(chǎn)量；黃淮海地區(qū)

中圖分類(lèi)號(hào) S641.3 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A 文章編號(hào) 0517-6611（2018）21-0072-03

Abstract [Objective] To screen the proper oversummering chili pepper varieties cultivated in HuangHuaiHai Region. [Method] With Xiangxin 14， Aoxue 114， Jiaosheng， Yuyixianla 2， Changjianwang and Xinxiang 16 and Tela 2 （CK） as the test materials， comparative test was carried out on the growth and development characters， plant growth vigor， disease resistance and yield increase. [Result] The growth and development characters， plant growth vigor， disease resistance and yield of six tested varieties were superior to those of control， and could be used as the alternative varieties of Tela 2. [Conclusion] This research provided certain references for the structure adjustment and optimization of chili pepper varieties in HuangHuaiHai Region， and meeting the demand of diversified market.

Key words Oversummering chili pepper；Comparative test；Disease resistance；Yield；HuangHuaiHai Region

黃淮海地區(qū)是我國(guó)夏季重要的北菜南運(yùn)基地之一，越夏線(xiàn)辣椒常年種植6 000 hm2以上，主要供應(yīng)南方大中城市，為改善南方大中城市夏季的蔬菜供應(yīng)起到了非常重要的作用，也是當(dāng)?shù)禺a(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、發(fā)展高效農(nóng)業(yè)的重要選擇。同時(shí)種植越夏線(xiàn)辣椒提高了當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的經(jīng)濟(jì)收入。近幾年來(lái)，由于線(xiàn)辣椒具有風(fēng)味好、辣味濃、干物質(zhì)含量高、耐儲(chǔ)運(yùn)等優(yōu)點(diǎn)，愈來(lái)愈受到當(dāng)?shù)夭宿r(nóng)的喜愛(ài)。因此越夏線(xiàn)辣椒種植面積不斷擴(kuò)大，種植區(qū)域不斷擴(kuò)展。但是目前黃淮海地區(qū)線(xiàn)辣椒主栽品種少，近年從全國(guó)各地引進(jìn)不少越夏的線(xiàn)辣椒品種，這些品種都各有優(yōu)點(diǎn)。為了篩選適合黃淮海地區(qū)越夏栽培的線(xiàn)辣椒品種，筆者借鑒國(guó)內(nèi)有關(guān)辣椒品種比較試驗(yàn)的成功經(jīng)驗(yàn)和做法，對(duì)黃淮海地區(qū)現(xiàn)在引進(jìn)的或示范推廣的幾個(gè)線(xiàn)辣椒品種進(jìn)行了比較篩選試驗(yàn)，以期更加明確引進(jìn)品種的特征特性及其適應(yīng)性，選出適宜的越夏線(xiàn)辣椒優(yōu)良品種供菜農(nóng)使用，為調(diào)整和優(yōu)化黃淮海地區(qū)的線(xiàn)辣椒品種結(jié)構(gòu)，滿(mǎn)足市場(chǎng)需求等提供一定依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)地概況

田間試驗(yàn)設(shè)在河南省商丘市梁園區(qū)水池鋪鄉(xiāng)田莊村，試驗(yàn)地土壤類(lèi)型為黃潮土，質(zhì)地中壤，肥力中上等，有良好的排灌條件。前茬小麥的平均產(chǎn)量為8 620 kg/hm2。

1.2 試驗(yàn)材料

參試?yán)苯菲贩N7個(gè)：湘辛28號(hào)由湖南湘研種業(yè)有限公司選育；傲雪114由河南省商丘市傲雪種業(yè)有限公司選育；嬌圣由湖南湘研種業(yè)有限公司選育；長(zhǎng)劍王由江蘇省鎮(zhèn)江市鎮(zhèn)研種業(yè)有限公司選育；豫藝鮮辣2號(hào)由河南豫藝種業(yè)科技發(fā)展有限公司選育；辛香16號(hào)由江西農(nóng)望高科技有限公司選育；特辣二號(hào)由河南慶發(fā)種業(yè)有限公司選育，供試?yán)苯贩N子相應(yīng)由上述有關(guān)選育單位提供或通過(guò)正規(guī)蔬菜種子市場(chǎng)選購(gòu)。

1.3 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

試驗(yàn)7個(gè)品種設(shè)7個(gè)處理，3次重復(fù)，隨機(jī)區(qū)組排列，田間試驗(yàn)小區(qū)面積36 m2（4.8 m×7.5 m），設(shè)計(jì)種植密度為60 000株/hm2，田間栽植實(shí)際株、行距分別為27.5和60.0 cm。各參試品種播期及定植期如表1所示。小麥?zhǔn)斋@后及時(shí)定植，定植前施優(yōu)質(zhì)腐熟農(nóng)家肥58 000 kg/hm2、氮磷鉀三元素（16-16-16）復(fù)合肥800 kg/hm2做基肥。定植后澆足定植水，3 d后澆1次緩苗水，坐果后每采收1～2次澆水1遍，隨澆水追施氮磷鉀三元素（養(yǎng)分含量同上）復(fù)合肥450 kg/hm2。辣椒生長(zhǎng)期間用甲維鹽、蟲(chóng)酰肼、氯蟲(chóng)苯甲酰胺、蘇云金桿菌、阿維菌素等防治甜菜夜蛾、紅蜘蛛、茶黃螨等害蟲(chóng)。其他管理措施同普通辣椒生產(chǎn)。

1.4 觀測(cè)項(xiàng)目

在辣椒不同生育期間記載主要生長(zhǎng)發(fā)育進(jìn)程、辣椒采摘時(shí)間及數(shù)量、果實(shí)重量、生長(zhǎng)發(fā)育性狀、果實(shí)長(zhǎng)短、莖粗、顏色及抗病性等。

2 結(jié)果與分析

2.1 7個(gè)越夏線(xiàn)辣椒品種生育期及其生長(zhǎng)發(fā)育情況的比較

從表1可以看出，在播期相同的試驗(yàn)條件下，各個(gè)品種出苗日期相差1～4 d，其中，湘辛28和傲雪114出苗最快，長(zhǎng)劍王和豫藝鮮辣椒2號(hào)出苗較快，嬌圣和辛香16、特辣二號(hào)出苗較慢。在同一天定植的情況下，各品種初花期相差1～5 d，傲雪114開(kāi)花最早，特辣二號(hào)開(kāi)花最晚；盛花期各品種之間的差異有所增大，如傲雪114在8月12日進(jìn)入盛花期，而特辣二號(hào)在8月19日才進(jìn)入盛花期，相差7 d。全生育期波動(dòng)在198～202 d。各品種鮮椒采收期一致。

由表2可知，幼苗生長(zhǎng)期湘辛28號(hào)、傲雪114、嬌圣和長(zhǎng)劍王生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，其余3個(gè)品種生長(zhǎng)勢(shì)中等，生長(zhǎng)一致性較好；到成熟期，除了特辣二號(hào)生長(zhǎng)勢(shì)中等外，其余6個(gè)品種生長(zhǎng)勢(shì)都強(qiáng)；成熟期除對(duì)照品種外，其余品種生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，其他各品種生長(zhǎng)一致性都很高。7個(gè)供試品種成熟時(shí)一致性較高，說(shuō)明試驗(yàn)品種純度較好。

2.2 7個(gè)越夏線(xiàn)辣椒品種生長(zhǎng)發(fā)育性狀比較

各個(gè)品種的生長(zhǎng)發(fā)育性狀見(jiàn)表3。從表3可以看出，傲雪114株高最高，為86 cm，田間觀察到該品種的長(zhǎng)勢(shì)最為旺盛。總體上看，6個(gè)供試品種的株高都高于對(duì)照，增高幅度為2～21 cm，平均高出6.0 cm。分枝最多的品種是豫藝鮮辣二號(hào)，其分枝數(shù)為15個(gè)，分枝數(shù)最少的是嬌圣和特辣二號(hào)，為13個(gè)。各品種生長(zhǎng)發(fā)育鼎盛時(shí)期的株幅（即辣椒植株地上部分枝葉所能形成的擴(kuò)展面積大小或枝葉開(kāi)張的長(zhǎng)寬度，通常用cm×cm來(lái)表示）有一定差異，株幅最大的是傲雪114（65 cm×78 cm），依次遞減順序?yàn)橄嫘?8（64 cm×76 cm）、嬌圣（62 cm×78 cm）、長(zhǎng)劍王（65 cm×72 cm）、豫藝鮮辣二號(hào)（63 cm×71 cm）、辛香16（61 cm×73 cm）、特辣二號(hào)（63 cm×65 cm）。結(jié)果節(jié)位最高的是辛香16，為14～16節(jié)，結(jié)果節(jié)位最低的是湘辛28，為～。果型均為線(xiàn)形椒，果實(shí)細(xì)長(zhǎng)。從各個(gè)品種的豐產(chǎn)性狀（單株結(jié)果數(shù)）來(lái)看，6個(gè)供試品種普遍好于對(duì)照品種，其平均單株結(jié)果數(shù)高出對(duì)照2～18個(gè)，平均高出7.8個(gè)，平均增幅7.6%。

2.3 7個(gè)越夏線(xiàn)辣椒品種產(chǎn)量比較

從表4可以看出，在參試品種中以湘辛28和傲雪114辣椒產(chǎn)量最高，分別為45 155.78和47 212.48 kg/hm2，比對(duì)照增產(chǎn)58.23%和6543%，較其余4個(gè)品種顯著增產(chǎn)；其次為嬌圣和長(zhǎng)劍王，分別較對(duì)照增產(chǎn)47.13%和46.21%；豫藝鮮辣2號(hào)的增產(chǎn)幅度為21.78%；辛香16號(hào)品種對(duì)照特辣二號(hào)分別增產(chǎn)8.93%，因?yàn)檫@6個(gè)品種抗逆性、抗病性也都比對(duì)照特辣二號(hào)好（表5）。綜上所述，這6個(gè)線(xiàn)辣椒品種表現(xiàn)優(yōu)良，可在黃淮海地區(qū)越夏線(xiàn)辣椒生產(chǎn)中大面積推廣種植。

2.4 7個(gè)越夏線(xiàn)辣椒品種抗逆、抗病性比較

由表5可知，從各參試品種的抗逆性來(lái)看，湘辛28、傲雪114和嬌圣3個(gè)品種的抗倒性較對(duì)照強(qiáng)，其余品種則差異性不大；抗旱性方面，湘辛28、傲雪114和嬌圣3個(gè)品種的抗旱性比對(duì)照強(qiáng)，其余品種與對(duì)照差異性不大。耐漬性方面，參試6個(gè)品種的耐漬性都比對(duì)照強(qiáng)?？共⌒苑矫妫?個(gè)供試品種病毒病發(fā)病株率普遍低于對(duì)照3.38%，湘辛28號(hào)發(fā)病株率僅為0.17%，傲雪114、嬌圣和長(zhǎng)劍王的發(fā)病株率也不高，都在1%左右，豫藝鮮辣二號(hào)和辛香16的抗病毒性稍差，發(fā)病株率分別為187%和1.67%。青枯病發(fā)病率以對(duì)照特辣二號(hào)最高為334%，6個(gè)供試品種青枯病發(fā)病株率明顯低于對(duì)照，湘辛28發(fā)病率株最低僅為0.21%，說(shuō)明6個(gè)供試品種都較抗青枯病。各品種枯萎病發(fā)病規(guī)律與上述情況稍有不同，長(zhǎng)劍王和豫藝鮮辣二號(hào)發(fā)病株率最高，為1.34%和1.80%，其余品種都比較低，說(shuō)明大多數(shù)供試品種都比較抗枯萎病。疫病發(fā)生普遍較重。從表5可以看出，雖然6個(gè)供試品種的疫病發(fā)病株率都比對(duì)照特辣二號(hào)低，但整體發(fā)病相對(duì)較重，嬌圣和長(zhǎng)劍王發(fā)病株率也分別達(dá)到了4.54%和4.26%，其他品種的發(fā)病率也不低，說(shuō)明疫病已經(jīng)成為黃淮海地區(qū)越夏線(xiàn)辣椒的主要病害之一，今后在越夏線(xiàn)辣椒栽培中要引起高度重視，要加強(qiáng)對(duì)夏線(xiàn)辣椒疫病的防控和管理。

3 結(jié)論與討論

（1）在黃淮海地區(qū)現(xiàn)行的生產(chǎn)、生態(tài)及技術(shù)條件下，湘辛28號(hào)、傲雪114、嬌圣、長(zhǎng)劍王、豫藝鮮辣二號(hào)和辛香16共6個(gè)越夏線(xiàn)辣椒品種的生長(zhǎng)發(fā)育性狀及其產(chǎn)量構(gòu)成因素總體上優(yōu)于對(duì)照特辣二號(hào)，這些線(xiàn)辣椒品種比對(duì)照品種特辣二號(hào)表現(xiàn)優(yōu)秀，可滿(mǎn)足黃淮海地區(qū)越夏線(xiàn)辣椒生產(chǎn)中品種調(diào)整優(yōu)化和多元化的市場(chǎng)需求。

（2） 6個(gè)供試越夏線(xiàn)辣椒品種的增產(chǎn)、增收效應(yīng)各有其突出的特點(diǎn)，湘辛28號(hào)和傲雪114比對(duì)照特辣二號(hào)的增產(chǎn)幅度分別達(dá)58.23%和65.43%，嬌圣和長(zhǎng)劍王增產(chǎn)幅度分別為47.13%和46.21%，豫藝鮮辣二號(hào)的增產(chǎn)幅度也達(dá)到2178%，顯著的增產(chǎn)效應(yīng)必然具有較大的推廣應(yīng)用價(jià)值。辛香16號(hào)的增產(chǎn)量水平也達(dá)到顯著水平，并且這些品種果實(shí)品質(zhì)好、辣味濃，深受南方喜辣地區(qū)人們的歡迎，近幾年市場(chǎng)行情看好，產(chǎn)銷(xiāo)兩旺，市場(chǎng)售價(jià)高，經(jīng)濟(jì)效益好，具有很好的推廣應(yīng)用前景。

（3）抗病性方面與對(duì)照相比，6個(gè)供試線(xiàn)辣椒品種疫病發(fā)病率高、總體相對(duì)較重。因此，黃淮海地區(qū)越夏線(xiàn)辣椒生產(chǎn)中應(yīng)特別注意疫病的防控。今后必須在科研和生產(chǎn)中應(yīng)高度重視篩選抗疫病性強(qiáng)的越夏線(xiàn)辣椒品種，以及采取其相應(yīng)的栽培防控措施。

此外，對(duì)黃淮海地區(qū)越夏種植的線(xiàn)辣椒品種取得高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的生理生態(tài)指標(biāo)及其良種良法配套栽培技術(shù)也有待持續(xù)深入研究。

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