秦露萍 闕膺和

[摘要]舟山漁場作為中國最大的漁場，其在漁業(yè)上的地位古往今來都是極為重要的。民國舟山漁業(yè)發(fā)展是明清及近代東海海洋漁業(yè)發(fā)展的重要轉型期，這一時期的舟山漁業(yè)留下了豐富的歷史文獻。對民國海洋文獻的整理可以探索文獻的歷史價值。

[關鍵詞] 舟山漁業(yè);民國;文獻? ?[中圖分類號]F326.4[文獻標識碼]A

1? ? 民國舟山漁業(yè)文獻基本情況

民國對于我們現(xiàn)代人來說并不久遠，所流傳下來的史料甚多，在漁業(yè)方面的文獻多為當時政府或個人所創(chuàng)辦的雜志報紙上所刊載的。文章所整理和參考的文獻主要來源于1922～1949年期間的報紙雜志。文章擬對漁業(yè)文獻的類型，文獻來源以及數(shù)量等方面略作分析，以此來了解民國舟山的漁業(yè)基本情況。

1.1? ? 文獻類型

1.1.1? ? 調查報告。調查報告是當時舟山漁業(yè)文獻的一種主要類型。中國海洋調查某種情況而言，其實就是從海洋漁業(yè)調查開始的。當時的漁業(yè)調查報告主要有以下幾種：

一是綜合性的漁業(yè)文獻。如《泗礁島漁業(yè)調查》、《蘇省外海舊式漁業(yè)志》、《嵊山漁業(yè)調查報告》、《舟山群島及嵊泗列島漁業(yè)調查報告》、《定海縣漁業(yè)調查報告》、《岱山水產之調查》，又如《岱山漁業(yè)調查報告》、《海聞散記-舟山群島北部之漁業(yè)》、《岱山漁區(qū)調查》等。以上可見，綜合性漁業(yè)調查文獻較為豐富，反映了當時的漁業(yè)調查注重對漁業(yè)資源、漁民狀況以及漁業(yè)社會的全面性了解。

二是專門性的漁業(yè)文獻，包括漁業(yè)資源中魚的品種、漁法以及加工的調查文獻，如《崇明嵊山之墨魚漁業(yè)-江蘇漁業(yè)試驗場報告》、《漁業(yè)行政：本場附設漁業(yè)指導所調查嵊山墨魚漁業(yè)槪況》，再如《實業(yè)調查-舟山群島墨魚漁業(yè)》，又如《今年嵊山墨魚（烏賊）漁況》，《墨魚漁業(yè)試驗報告》，此外還有《研究嵊山墨魚繁殖實驗報告》、《重要漁況：本場附設漁業(yè)指導所調查本年嵊山小黃魚漁業(yè)情況》，再有《江蘇外海漁業(yè)調查》由上可知，關于魚的種類主要是墨魚和小黃魚。關于漁法描述的文獻，捕魚方法多樣，其中較為特色的是《嵊山之拉釣漁業(yè)》和《花鳥的釣魚業(yè)》中的漁法研究。而關于水產品加工，如《岱山制鲞實習記》，又如《舟山群島之水產加工事業(yè)近況》，再如《記岱山大黃魚加工業(yè)》。以上關于漁業(yè)加工的調查報告雖然數(shù)量不多，但是描寫都十分詳盡。

1.1.2? ? 研究論文。研究論文是指對當時的舟山漁業(yè)狀況所做的研究性文獻，主要分為以下幾種類型：首先，關于漁業(yè)政策研究，如《蘇省外海應否征收漁業(yè)臨時營業(yè)稅之商榷》、《定?？h漁業(yè)合作社之興起與現(xiàn)狀》，又如《嵊泗漁村經濟改善方策之謅議》等。其次，對于漁業(yè)發(fā)展對策研究，如《發(fā)展嵊泗列島漁業(yè)之注意點》，又如《舟山螟蜅鲞（烏賊鲞）之現(xiàn)在與將來》、《崇明外海漁業(yè)概況》以及《北望嵊泗列島之漁業(yè)》等。三是關于漁法優(yōu)劣分析的研究論文，《舟山群島烏賊（或稱墨魚）之生棲及網(wǎng)捕與籠捕之得失》以及《定?？h之烏賊漁業(yè)》。

1.2? ? 文獻來源

這些文獻主要來源于1922～1949年期間的報紙雜志，刊物種類大致可分為綜合類刊物和專業(yè)刊物。專類刊物有《水產月刊》和《浙江省水產試驗場水產匯報》、《海事（臺北）》、《江蘇省農礦廳農礦公報》、《工商半月刊》、《浙江省建設月刊》、《浙江經濟月刊》、《行總農漁》、《中建》、《江蘇研究》等，其中水產專業(yè)刊物所發(fā)表的文獻數(shù)量較多。綜合類的期刊有《實業(yè)月刊》《寧波旅滬同鄉(xiāng)會月刊》。以上期刊大多是在民國具有重大社會影響力的刊物，為研究民國舟山漁業(yè)保存了一些數(shù)據(jù)和文字資料，其意義重大。

1.3? ? 文獻數(shù)量

文獻大概有四十多篇，分別從漁民、漁村、漁場、漁船、漁具、魚行等方面入手，向我們描繪了當時舟山漁業(yè)狀況。這些文獻的發(fā)表和存世，對于學者研究我國舟山漁業(yè)的發(fā)展狀況提供了良好的素材。

2? ? 民國舟山漁業(yè)文獻主要內容

民國舟山漁業(yè)文獻內容主要從漁場、魚類、漁船三個方面對文獻內容進行介紹，涉及面較為廣泛，涵蓋領域較多。

2.1? ? 漁場

舟山漁場位于長江、錢塘江、甬江三大河流入?？?，水質良好，氣候適中，雨水適量，海底平坦，如此得天獨厚的自然條件，適合水族棲養(yǎng)，故水生物極為豐富。其中漁業(yè)產量較多的漁區(qū)是嵊泗列島漁業(yè)、定海漁業(yè)以及岱山漁業(yè)，一是嵊泗列島漁業(yè)，嵊泗處于揚子江及錢塘江口要沖之地。《嵊山漁業(yè)調查報告》可知嵊山漁汛年分三季，自清明至立夏，為小黃魚漁汛;自立夏至夏至，為墨魚漁汛;自立冬至冬至，為帶魚漁汛，魚產頗豐。而《泗礁島漁業(yè)調查》所述泗礁島水產以海蜇為主，每年出產數(shù)量占列島第一位。另有《花鳥的釣魚業(yè)》一文提到花鳥島水產物以墨、帶魚、大黃魚三種為本島主要之出產，淡菜、紫菜、海燕等次之。二是定海漁業(yè)，據(jù)《定?？h之烏賊漁業(yè)》、《定海水產場調查漁業(yè)》可知定海主要漁獲物春汛以黃花魚為主，冬汛以帶魚為主。三是岱山漁業(yè)，岱山位于舟山之北部，漁鹽豐富?！夺飞綕O區(qū)調查》說描述的岱山漁業(yè)甚是繁華，黃魚甚富，黃鲞干產品特富。而據(jù)《岱山漁業(yè)調查報告》可知岱山鹽的產量，可達六七十萬擔。

2.2? ? 魚類

舟山各島漁汛，每年分為三季，自清明至立夏是小黃魚漁汛，自立夏至夏至是大黃魚及墨魚漁汛，自立夏至冬至是帶魚漁汛，其他魚類，如鰻魚、螃蟹、海蜇以及淡菜、紫菜等也各有其時，并且產量甚是豐富，文章主要介紹產量最好的帶魚、墨魚以及黃魚。首先是墨魚，舟山島為墨魚（即烏賊）的主產地，每年出產達三百萬元，沿海漁民多依賴此。如《舟山群島墨魚之繁殖》、《舟山群島墨魚漁業(yè)試驗報告》以及《舟山群島烏賊（或再墨魚）之生棲及網(wǎng)捕與籠捕之得失》其次是帶魚，民國文獻中記載的帶魚漁業(yè)較之墨魚漁業(yè)資料少了很多，專門研究帶魚的文獻并未找到，只在其他文獻中提到帶魚，如《嵊山墨魚漁業(yè)嵊山漁業(yè)志》中提到自九月底開始是帶魚汛，亦是該漁場為本業(yè)最盛的漁期。最后是黃魚，《本場附設漁業(yè)指導所調查本年嵊山小黃魚漁業(yè)情況》一文正是描寫漁汛時期，嵊山小黃魚的漁況，漁船往來熱鬧不凡，魚獲每日頗豐，又如《舟山螟蜅鲞（烏賊鲞）之現(xiàn)在與將來》和《記岱山大黃魚加工業(yè)》中所述的黃魚鲞，其在螟蜅期間各魚行經營終歲所取傭金，占總額十分之六，產量之多可見一斑。

2.3? ? 漁船

民國舟山漁業(yè)發(fā)達，漁船種類繁多，在文獻記錄中使用數(shù)量較多的分別是對船漁船和釣船漁船。在《舟山群島及嵊泗列島漁業(yè)調查報告》一文中對對船的分類為兩種，即大小對船。又如《舟山群島墨魚漁業(yè)試驗報告》記載大小對船構造相識，尺寸不同，經營資本亦有區(qū)別，多用于捕撈大黃魚和帶魚等?！夺由侥~漁業(yè)——嵊山漁業(yè)志》對于對船亦有類似介紹。其二是釣船漁船，此船亦分為大釣船和小釣船，以其船身是白色，故俗名為大白底，系母船式延繩釣漁業(yè)。每船具舢舨四艘，到船抵漁場后，即施放小舢舨作業(yè)。漁具概由舢舨收放，漁獲則歸藏母船?！夺由綕O業(yè)志》為上述釣船概況進行補充，大白底釣船魚獲以帶魚為主，小白底釣船以鰻魚為大宗?！吨凵饺簫u墨魚漁業(yè)試驗報告》記錄了兩種構造，其一舢舨，其二溫州舢板船，其中各部件數(shù)據(jù)極為精確。

3? ? 民國舟山漁業(yè)文獻價值意義

民國舟山漁業(yè)文獻對于當時的漁業(yè)發(fā)展起到了巨大的作用。對于我們了解民國時期整個舟山漁業(yè)狀況很有借鑒意義，擴大了漁文化的內涵，促進了漁文化的發(fā)展，影響深遠。每一份文獻都是歷史的瑰寶，是海洋文明演變的證據(jù)。

3.1? ? 史料價值

3.1.1? ? 文獻本身的價值。民國舟山漁業(yè)文獻都是出版在當時的各類期刊報紙上的調查報告，研究論文以及新聞報道。其中占了很大篇幅的是由漁業(yè)試驗場、漁業(yè)團體、水產學校，漁業(yè)方面的專家或者政府機構進行的計劃周密，設備齊全，科學規(guī)劃，嚴謹實驗所得出的漁業(yè)試驗調查報告。如《崇明嵊山之墨魚漁業(yè)-江蘇漁業(yè)試驗場報告》、《今年嵊山墨魚（烏賊）漁況》、《墨魚漁業(yè)試驗報告》、《嵊山墨魚漁業(yè)——嵊山漁業(yè)志之一》、《實業(yè)調查-舟山群島墨魚漁業(yè)》、《研究嵊山墨魚繁殖實驗報告》等等，可知，無論是政府還是民眾對于墨魚漁業(yè)都是很重視，對墨魚的研究已經十分細致了。更值得一提的是《舟山群島及嵊泗列島漁業(yè)調查報告》以及《中國沿海各省漁業(yè)調查之嵊泗列島漁業(yè)概況》中，對于嵊泗列島的漁業(yè)狀況調查甚多，民國舟山群島漁場文獻主要集中在嵊泗、岱山以及定海，嵊泗漁業(yè)最發(fā)達，依次遞減。關于岱山和定海的漁業(yè)調查報告比嵊泗列島的少了很多。如《定海縣漁業(yè)調查報告》、《岱山水產之調查》、《岱山漁區(qū)調查》、《岱山漁業(yè)調查報告》等。這這些文獻無一不反映了當時舟山的漁業(yè)狀況，為我們展現(xiàn)的也不僅僅是當時有何種漁業(yè)及漁民如何捕撈魚類，其更深處展現(xiàn)的正是漁民生活和漁業(yè)文化。

3.1.2? ? 舟山漁業(yè)變遷價值。民國舟山以近海漁業(yè)為主導，遠洋漁業(yè)很少，主要原因就是生產技術的傳統(tǒng)落后。漁船種類雖多，但大體上也就二類漁船，對船漁船和釣船漁船，顧名思義對船漁船一般有兩艘漁船組成，以網(wǎng)具為輔助;而釣船漁船其所放均為釣具。當時漁船上所需漁夫少則兩人，至多不過十人，主要以家庭為單位的小型合作團體。船體系木制，駕駛借助風力與人力，而現(xiàn)在舟山沿岸漁場捕撈生產運行情況隨著科學技術的進步發(fā)生了很大變化。漁船總數(shù)增加是必然，漁船由小型漁船轉變成了大型漁船平均每艘船噸位計 15.41t/艘，漁船以燃料為動力，可見變化甚多。舟山作為我國著名的漁場，海洋漁業(yè)發(fā)展歷史較長，一直以來依托天然的海域環(huán)境使?jié)O業(yè)較為發(fā)達，但同樣隨著時代的變遷，漁業(yè)狀況也在不斷發(fā)生變化。研究民國的漁船漁具對于我們了解漁業(yè)變遷還是具有借鑒意義的。

3.2? ? 當代意義

3.2.1? ? 調查方法。在民國舟山漁業(yè)文獻中占據(jù)重要位置的是漁業(yè)調查報告，而這些調查報告所使用的調查方法，對于我們現(xiàn)代來說也是極具價值的。其使用的調查方法多樣，其中主要的方法有田野調查法、實驗調查法、實地調查法。

首先是田野調查法，這最重要的研究手段之一就是參與觀察。民國舟山漁業(yè)調查由于水產業(yè)務繁難，建設經費有限，草擬漁業(yè)試驗場及海洋調查所進行計劃分期。其次，實驗調查法也稱試驗調查法，就是實驗者按照一定實驗假設、通過改變某些實驗環(huán)境的時間活動來認識實驗對象的本質極其發(fā)展規(guī)律的調查。當時政府會特命漁場設漁業(yè)指導所前往詳細調查，設立漁業(yè)試驗場，以期使實驗的環(huán)境和設施盡善盡美?！赌~漁業(yè)試驗報告》、《研究嵊山墨魚繁殖實驗報告》等調查報告就是通過實驗調查法完成的。這兩篇報告以墨魚為實驗對象，選定實驗環(huán)境（試驗地），以一定的試驗方法，觀察當時的海洋狀況，最終得出魚獲情況、雌雄比例、試驗結果等。另外，使用較多的還有一種是實地調查法，這是為了調查某種社會現(xiàn)象，然后在確定的范圍內進行實地考察，并搜集大量資料統(tǒng)計分析，從而探討這一社會現(xiàn)象。如《蘇省外海應否征收漁業(yè)臨時營業(yè)稅之商榷》、《發(fā)展嵊泗列島漁業(yè)之注意點》、《嵊泗漁村經濟改善方策之謅議》、《岱山制鲞實習記》、《記岱山大黃魚加工業(yè)》等文獻就是調查者對調查對象的所有環(huán)境因素進行觀察，通過這些步驟獲取調查資料的方法。調查者多為漁業(yè)方面的政府工作人員或者從事漁業(yè)研究的學者等。

3.2.2? ? 調查態(tài)度。民國時期每一篇舟山漁業(yè)調查報告都是科學詳盡的，無論是用于當時漁業(yè)發(fā)展建設亦或是對于我們展開研究都是極具價值的文獻資料。這些文獻材料的出現(xiàn)離不開當時從事調查研究的人員認真負責的態(tài)度。當時為了使調查更加精確，政府都會特命漁場附設之漁業(yè)指導所前往詳細調查，設立漁業(yè)試驗場，以及漁業(yè)重要地點酌設漁業(yè)指導所，以謀本漁場漁業(yè)發(fā)展，與水界富源的開拓。按試驗場依照擬定進行計劃，須置總務、漁業(yè)工程研究、漁業(yè)試驗、漁業(yè)推廣四部，并設海洋調查所，分海洋水產生物、編輯調查三部。每次開展調查都會聯(lián)絡友邦漁業(yè)界，組織漁業(yè)調查團，計劃之完善，機構之完美，可見一斑。在調查研究的過程中，調查者也是以虛心求教的態(tài)度接觸實際，進入各個島嶼，各個漁村，深入實際，每天記錄完整的調查日志，合理安排調查時間和調查進度，向群眾了解實情。這些都離不開吃苦耐勞的態(tài)度。調查是艱辛的，然結果是可觀的，這些調查態(tài)度賦予調查報告更為厚重的價值。

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