肖世忠

摘 要：動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督在動(dòng)物防疫及檢疫工作中的作用極為重要，體現(xiàn)出較強(qiáng)的科學(xué)性及管理性。在進(jìn)行動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督工作的實(shí)際過程中，面臨的問題越來越多。探討動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督在動(dòng)物防疫檢疫工作中的重要性，針對(duì)存在的問題提出建議。

關(guān)鍵詞：動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督;動(dòng)物防疫檢疫;重要性

1? 動(dòng)物防疫及檢疫工作中存在的問題

動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督的作用是通過對(duì)動(dòng)物疫情實(shí)施合理的防控措施，為動(dòng)物養(yǎng)殖提供相對(duì)可靠的保障，同時(shí)提升食品的安全性。目前，動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督工作存在一些問題。

1.1? 產(chǎn)地檢疫工作落實(shí)不到位

許多地方的動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品，依賴于農(nóng)村地區(qū)供應(yīng)。農(nóng)村地區(qū)動(dòng)物飼養(yǎng)，通常是一家一戶的養(yǎng)殖模式，動(dòng)物養(yǎng)殖比較分散，數(shù)量和品種上也難以實(shí)現(xiàn)有效統(tǒng)一，給動(dòng)物防疫檢疫工作帶來了困難[1]。

1.2? 農(nóng)村屠宰檢疫工作亟待改善

應(yīng)對(duì)屠宰場(chǎng)、肉聯(lián)廠等的防疫條件加強(qiáng)把控。不管是廠址的選擇還是具體的工作流程，都應(yīng)該接受動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)的嚴(yán)格監(jiān)督管理。我國(guó)很多地方已經(jīng)建立了正規(guī)的屠宰場(chǎng)或屠宰點(diǎn)，推行畜禽定點(diǎn)屠宰。在這些屠宰場(chǎng)或屠宰點(diǎn)，有動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)的官方獸醫(yī)在場(chǎng)實(shí)施屠宰檢疫。

2? 動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督在動(dòng)物防疫檢疫工作中的重要性

2.1? 確保人民群眾的身體健康

為保證人民群眾的身體健康，國(guó)家及相關(guān)的檢疫部門承諾讓百姓吃上放心肉。在人們生活水平逐步提升的今天，肉類食品逐漸提升至健康、綠色、生態(tài)等標(biāo)準(zhǔn)，肉類的健康往往會(huì)直接地影響到人民群眾的身體健康。檢疫部門對(duì)動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督工作格外重視，才能更好地維系食品安全[2]。

2.2? 推動(dòng)養(yǎng)殖業(yè)實(shí)現(xiàn)又好又快發(fā)展

近年來，養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展迅速，但基本上是依靠行業(yè)自身的力量。開展動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督工作，可以幫助養(yǎng)殖業(yè)規(guī)避一些風(fēng)險(xiǎn)，實(shí)現(xiàn)又好又快發(fā)展。動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督部門的運(yùn)行是否合理影響較大。開展動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督有助于提高整個(gè)市場(chǎng)肉類產(chǎn)品的質(zhì)量，強(qiáng)化動(dòng)物防疫檢疫的監(jiān)督落實(shí)，可以推動(dòng)畜牧業(yè)健康發(fā)展。

3? 動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督在動(dòng)物防疫檢疫工作中的落實(shí)

3.1? 強(qiáng)化主管部門對(duì)檢疫監(jiān)督的重視程度

各級(jí)政府需要嚴(yán)格依照法律的具體規(guī)定和基本條例嚴(yán)格執(zhí)法。強(qiáng)化各級(jí)主管部門對(duì)檢疫監(jiān)督及執(zhí)法工作的正確認(rèn)識(shí)。必要時(shí)，主管部門可對(duì)檢疫工作實(shí)現(xiàn)合理科學(xué)的協(xié)調(diào)。

3.2? 提升檢疫執(zhí)法人員素質(zhì)

檢疫執(zhí)法人員素質(zhì)問題影響較大。提升檢疫執(zhí)法人員的素質(zhì)，有助于檢疫工作適應(yīng)整個(gè)社會(huì)的發(fā)展需要和落實(shí)到位。動(dòng)物檢疫執(zhí)法水平的穩(wěn)步提升意義重大。通過強(qiáng)化對(duì)檢疫執(zhí)法人員的培訓(xùn)和教育，可以促使其依法依規(guī)辦事，嚴(yán)格按照技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)落實(shí)相關(guān)檢疫工作。通過細(xì)致的技術(shù)培訓(xùn)，執(zhí)法人員可以穩(wěn)步更新知識(shí)體系，提升自身業(yè)務(wù)素質(zhì)。應(yīng)用到實(shí)際工作中，執(zhí)法人員可以更嚴(yán)謹(jǐn)、熟練地使用具體的檢疫技術(shù)，應(yīng)用正確的監(jiān)督標(biāo)準(zhǔn)，在檢疫工作中彰顯自己的專業(yè)素養(yǎng)[3]。

3.3? 組建專業(yè)化檢疫隊(duì)伍

專業(yè)檢疫隊(duì)伍的建設(shè)至關(guān)重要?？茖W(xué)合理地組建專業(yè)檢疫隊(duì)伍，更好地服務(wù)于檢疫工作，可以保障市場(chǎng)正常運(yùn)行秩序。專業(yè)化的執(zhí)法隊(duì)伍應(yīng)該具備較高的思想政治覺悟，擁有高效率的工作姿態(tài)。培養(yǎng)專業(yè)的檢疫人才，可以采取長(zhǎng)期培訓(xùn)和短期培訓(xùn)相結(jié)合的方式。既要穩(wěn)步提升檢疫人員的文化素質(zhì)水平，提升其專業(yè)的技術(shù)知識(shí)及職業(yè)素養(yǎng)，也要制定和實(shí)施合理的規(guī)章制度完善其崗位職責(zé)。

4? 結(jié)束語(yǔ)

動(dòng)物檢疫監(jiān)督工作不容小覷，需要國(guó)家重點(diǎn)關(guān)注和相關(guān)部門大力支持，針對(duì)存在的問題采取合理的措施加以處理。將人們的利益擺在首位，慎重考察動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督在動(dòng)物防疫檢疫工作中的落實(shí)程度，明確其對(duì)于廣大群眾健康安全所起到的保護(hù)作用，有助于促使社會(huì)實(shí)現(xiàn)和諧有序發(fā)展。

參考文獻(xiàn)：

[1]劉德臣.動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督在動(dòng)物防疫檢疫工作中的重要性[J].農(nóng)技服務(wù)，2016，33（11）：193.

[2]魏便娥.動(dòng)物產(chǎn)地檢疫存在的問題及對(duì)策[J].獸醫(yī)導(dǎo)刊，2012（12）：57-58.

[3]The OIE Tool for the Evaluation of Performance ofVeterinary Services （OIE PVS Tool）.OIE.2010.