高玉霞

摘 要：內(nèi)蒙古作為我國(guó)蕎麥作物種植的主要地區(qū)，伴隨著蕎麥的價(jià)值逐漸被人們所重視而得到關(guān)注。蕎麥作為一種可食用作物優(yōu)點(diǎn)比較多，比如能夠降低血液的粘稠度、降低血壓的高度、降低血液的含糖量、降低心腦血管的發(fā)病率、防止癌癥的發(fā)生、提高人體的抵抗能力、防止衰老等。現(xiàn)代人不僅將其作為保健食品食用，而且還將其作為綠色食品食用。在發(fā)展特色農(nóng)業(yè)政策的帶領(lǐng)下，蕎麥所具有的價(jià)值不可限量。本文針對(duì)蕎麥發(fā)展前景與高產(chǎn)栽培技術(shù)展開(kāi)詳細(xì)的討論，為今后專(zhuān)業(yè)人士進(jìn)行相關(guān)研究提供參考。

關(guān)鍵詞：蕎麥；發(fā)展前景；高產(chǎn)；栽培技術(shù)

文章編號(hào)：1004-7026（2018）01-0070-01 中國(guó)圖書(shū)分類(lèi)號(hào)：S517 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A

庫(kù)倫旗位于內(nèi)蒙古通遼市西南部，屬于半干旱農(nóng)牧結(jié)合區(qū)，是我國(guó)北方農(nóng)業(yè)生產(chǎn)區(qū)與牧業(yè)生產(chǎn)區(qū)相結(jié)合、過(guò)渡的地區(qū)，是著名的蕎麥之鄉(xiāng)，庫(kù)倫蕎麥以種植面廣、產(chǎn)量高、質(zhì)量上乘而聞名。近年來(lái)年均播種面積超過(guò)1.33萬(wàn)hm2，年均生產(chǎn)蕎麥1 500萬(wàn)kg左右，約占全國(guó)蕎麥產(chǎn)量的25%。庫(kù)倫蕎麥質(zhì)量好，由于廣種于庫(kù)倫旗石質(zhì)淺山區(qū)和沙化漫崗區(qū)，干旱少雨，自然條件差，使蕎麥的適應(yīng)性更強(qiáng)，久而久之，蕎麥便成了庫(kù)倫一大種植優(yōu)勢(shì)，遠(yuǎn)銷(xiāo)日本、韓國(guó)等國(guó)家和地區(qū)，現(xiàn)如今成了國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)的搶手貨。

1 發(fā)展蕎麥產(chǎn)業(yè)的前景

作為蕎麥之鄉(xiāng)的內(nèi)蒙古庫(kù)倫旗，蕎麥?zhǔn)瞧渲匾某隹谏唐分?。?kù)倫旗在通過(guò)招商引資后，逐漸將蕎麥產(chǎn)業(yè)發(fā)展的規(guī)模逐步擴(kuò)大，到目前為止，蕎麥皮枕芯、蕎麥花蜂蜜、養(yǎng)麥白酒、蕎麥掛面、蕎麥米、蕎麥面等產(chǎn)品，備受大家的喜愛(ài)。在盧綸地區(qū)有這樣的說(shuō)法，蕎麥全身都是寶，葉、莖、花、果、桿、根、殼等全部都有用處。不論是利用自然資源、農(nóng)業(yè)養(yǎng)殖、還是食品工業(yè)、輕化工業(yè)、食品、保健品、國(guó)內(nèi)市場(chǎng)、國(guó)外市場(chǎng)等各種途徑，蕎麥的發(fā)展前景是不可估量的。所以，利用蕎麥所具有的眾多優(yōu)勢(shì)，大力的發(fā)展蕎麥種植以及相關(guān)衍生產(chǎn)業(yè)，能夠在很大程度上，增加農(nóng)民的實(shí)際收入。

2 高產(chǎn)栽培技術(shù)

2.1 輪作倒茬

蕎麥種植中，對(duì)茬口并沒(méi)有用過(guò)多的要求，但不可以重茬，否則會(huì)降低土壤的營(yíng)養(yǎng)成分，不利于其生長(zhǎng)。所選擇的種植土壤最好是適合土豆、花生種植的土壤，特別是種植過(guò)豆茬的土壤，能夠提高17%左右的產(chǎn)量，交替種植周期以3年以上最合適[1]。

2.2 精細(xì)整地

葉大、根系弱、頂土力度差是蕎麥的弱點(diǎn)，所以在對(duì)蕎麥苗的保護(hù)中，整地是非常關(guān)鍵的。最適合蕎麥苗生長(zhǎng)的環(huán)境是土壤要平整、沒(méi)有打結(jié)的土塊，種植深度為23cm左右。這樣不僅能夠是土壤中含肥含水的能力增強(qiáng)，而且土壤的物理、化學(xué)性能力也會(huì)提高。

2.3 合理施肥

生長(zhǎng)周期短，所以在其生長(zhǎng)過(guò)程中，必須保證蕎麥的營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)，而施肥則是最有效的有途徑之一。在播種之前，將5kg尿素、10kg磷酸二銨2.5kg左右的硫酸鉀混合成基肥，每670m2中施基肥1 000kg。將2kg左右的尿素、5kg的磷酸二銨混合成種肥，進(jìn)行逐層施肥。以基肥為主、種肥為輔結(jié)合使用，保證蕎麥產(chǎn)量提高。

2.4 播種和種子處理

2.4.1 選擇優(yōu)良品種。蕎麥種子的選擇，必須以高產(chǎn)、抗逆性強(qiáng)的前一年收獲的兩個(gè)半月左右中早熟種子最好，比如黑豐一號(hào)、日本大粒蕎麥等。將種子在播種前6天挑選好天氣晾曬3天，進(jìn)一步提高種子中酶的活力，保證種子的成活率。

2.4.2 適期播種。庫(kù)倫旗地區(qū)以每年的六月下旬至七月上旬時(shí)期最合適，落雨后及時(shí)搶墑播種，條播，垅距40cm，畝播量4kg，畝保苗11萬(wàn)株。

2.4.3 田間管理。在蕎麥長(zhǎng)出幼苗階段，要采取適當(dāng)?shù)拇胧┻M(jìn)行雜草的去除工作，并且在蕎麥幼苗開(kāi)花之前，必須完成除草工作。蕎麥?zhǔn)菍儆诖菩刍ɑハ嗍诜圻M(jìn)行繁殖的作物，通常情況下，在風(fēng)和蜜蜂的作用下能夠自然繁殖。但如果遇到特殊情況，則需要采取人工拉繩的輔助授粉措施，間隔3天左右實(shí)施一次，3次左右為好。這樣能夠提升單株的數(shù)量，進(jìn)一步提高總產(chǎn)量[2]。

2.4.4 病蟲(chóng)害防治與收獲。將蕎麥以及其他不同的作物進(jìn)行間隔3年左右的倒茬，并配合相關(guān)的化學(xué)殺蟲(chóng)劑進(jìn)行病蟲(chóng)害的防治，蚜蟲(chóng)用氧化樂(lè)果1 500倍液噴霧防治。由于蕎麥的開(kāi)花時(shí)間長(zhǎng)，導(dǎo)致無(wú)法一起成熟。當(dāng)單株有一半以上的籽粒出現(xiàn)時(shí)，為最佳收獲時(shí)期。在收獲時(shí)，輕拿輕放，避免損失。

結(jié)束語(yǔ)

伴隨著我國(guó)人們健康意識(shí)的逐漸提高，進(jìn)而促進(jìn)了蕎麥種植產(chǎn)業(yè)不斷壯大以及相關(guān)衍生產(chǎn)品的快速發(fā)展，致使蕎麥的價(jià)值越來(lái)越高，農(nóng)民的收入也逐漸增加。所以，加大對(duì)蕎麥種植的重視力度，將高效的技術(shù)合理的運(yùn)用在種植以及再加工中，確保蕎麥產(chǎn)量的穩(wěn)定增長(zhǎng)。

參考文獻(xiàn)：

[1]李秀英.蕎麥高產(chǎn)栽培技術(shù)[J].農(nóng)業(yè)與技術(shù)，2016，36（16）：122-122.

[2]張振遠(yuǎn).蕎麥高產(chǎn)栽培技術(shù)[J].農(nóng)村實(shí)用科技信息，2013（9）：13-13.