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        生鮮冷鏈物流模式的文獻(xiàn)研究

        2018-05-14 08:55:57葛瑤科楊漪清張思光
        財(cái)訊 2018年22期
        關(guān)鍵詞:農(nóng)超冷鏈生鮮

        葛瑤科 楊漪清 張思光

        生鮮冷鏈物流是我國(guó)生鮮農(nóng)產(chǎn)品未來(lái)發(fā)展的重要環(huán)節(jié),近年來(lái)不同學(xué)者對(duì)生鮮冷鏈物流模式的研究層出不窮,因此本文對(duì)相關(guān)領(lǐng)域的的研究文獻(xiàn)進(jìn)行了系統(tǒng)億的分析研究s概括,并提出了自己的見(jiàn)解。

        生鮮冷鏈物流 文獻(xiàn)研究

        國(guó)內(nèi)研究現(xiàn)狀

        近年來(lái),相關(guān)學(xué)者開(kāi)始在借鑒國(guó)外研究的基礎(chǔ)上針對(duì)我國(guó)實(shí)際現(xiàn)狀對(duì)適合中國(guó)生鮮冷鏈物流模式進(jìn)行了研究,其研究方向大概可分為生鮮冷鏈物流模式的電子商務(wù)模式研究;生鮮冷鏈物流模式的“農(nóng)超對(duì)接”模式研究以及各地域生鮮冷鏈物流模式研究。具體概括為以下幾部分:

        (1)生鮮冷鏈模式中的“農(nóng)超對(duì)接”模式研究

        “農(nóng)超對(duì)接”是近年來(lái)興起的一種適合大型連鎖超市的新型農(nóng)產(chǎn)品物流模式,隨著各大超市的實(shí)踐以及相關(guān)研究的不斷完善,相關(guān)學(xué)者認(rèn)為其是大型連鎖超市未來(lái)發(fā)展的必然選擇,是生鮮農(nóng)產(chǎn)品物流中具有生命力的一種新型模式。其中學(xué)者吳克象通過(guò)構(gòu)建“目標(biāo)一行為一方式一效果”的邏輯模型,并結(jié)合我國(guó)目前超市的現(xiàn)狀,通過(guò)典型案例分析得出超市進(jìn)軍生鮮領(lǐng)域以成為必然;學(xué)者樊俊花通過(guò)對(duì)廊坊市生鮮農(nóng)產(chǎn)品集中流通的實(shí)證研究,認(rèn)為“農(nóng)超對(duì)接”模式,是新形勢(shì)下農(nóng)村建設(shè)和農(nóng)場(chǎng)發(fā)展的主要趨勢(shì)。學(xué)者蔣明琳、林曉偉和舒輝提出提升農(nóng)超對(duì)接模式下農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流協(xié)同績(jī)效,要尋求政府支持,加強(qiáng)政企合作,降低運(yùn)營(yíng)成本,加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流標(biāo)準(zhǔn)的完善與執(zhí)行,加強(qiáng)農(nóng)戶(hù)、超市等銷(xiāo)售終端和農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流企業(yè)組織的協(xié)調(diào)性,完善農(nóng)產(chǎn)品冷鏈信息系統(tǒng),實(shí)現(xiàn)共贏。

        (2)生鮮冷鏈物流模式的電子商務(wù)模式研究

        信息網(wǎng)絡(luò)、電商平臺(tái)自2012年開(kāi)始迎來(lái)了快速高效的發(fā)展機(jī)會(huì),各類(lèi)生鮮平臺(tái)相繼呈現(xiàn),這為生鮮農(nóng)產(chǎn)品物流提供了又一發(fā)展契機(jī),如何能提高電商的配送效率,使物流的信息共享成為可能,是未來(lái)生鮮物流必不可少的現(xiàn)代化工具之一。相關(guān)的理論研究也隨之興起,其中學(xué)者羅蓉以現(xiàn)代物流理論和系統(tǒng)論為基礎(chǔ),通過(guò)對(duì)電子商務(wù)背景下的生鮮農(nóng)產(chǎn)品物流現(xiàn)狀進(jìn)行深入分析,利用層次分析法建立了一個(gè)新型的冷鏈物流體系績(jī)效評(píng)價(jià)系統(tǒng);學(xué)者葛繼紅和王文吳以產(chǎn)業(yè)組織理論為基礎(chǔ),通過(guò)對(duì)阿里案例的實(shí)證分析,提出差異化發(fā)展是未來(lái)生鮮電商擁有競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的首要選擇。

        (3)生鮮農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流模式的地域研究

        我國(guó)生鮮物流的發(fā)展研究,以國(guó)外理論研究為基礎(chǔ),緊跟時(shí)代的發(fā)展步伐,不斷在各新興領(lǐng)域開(kāi)展研究,生鮮物流的核心是生鮮冷鏈物流,而關(guān)于冷鏈物流的研究大多處于理論研究階段,是一些建設(shè)性意見(jiàn)研究,其中學(xué)者王軼俠通過(guò)對(duì)吉林省生鮮冷鏈物流現(xiàn)狀的分析,利用層次權(quán)重分析法和實(shí)證分析相結(jié)合,針對(duì)該省冷鏈物流存在的不足,為吉林省的生鮮冷鏈物流的未來(lái)發(fā)展提出了建設(shè)性意見(jiàn);在各種理論研究的基礎(chǔ)上,學(xué)者尹清通過(guò)對(duì)我國(guó)生鮮電商發(fā)展的優(yōu)勢(shì)和問(wèn)題的準(zhǔn)確研究,認(rèn)為生鮮冷鏈物流是農(nóng)產(chǎn)品高質(zhì)量的推銷(xiāo)出去的關(guān)鍵,也有利于解決農(nóng)村勞動(dòng)力就業(yè)問(wèn)題;郝楊認(rèn)為導(dǎo)致我國(guó)生鮮農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流流通受堵的關(guān)鍵因素之一是生鮮物流各個(gè)環(huán)節(jié)沒(méi)有完美的連接在一起,冷鏈物流的基礎(chǔ)設(shè)施和裝備明顯滿(mǎn)足不了市場(chǎng)的需求,冷鏈物流管理人才和技術(shù)人才的培養(yǎng)跟不上發(fā)展的需要。

        文獻(xiàn)綜述

        我國(guó)生鮮冷鏈物流研究,是以國(guó)外生鮮冷鏈物流模式為基礎(chǔ),針對(duì)我國(guó)生鮮物流現(xiàn)狀的研究,各方面的研究都取得了很好的效果,“農(nóng)超對(duì)接”現(xiàn)如今已經(jīng)廣泛應(yīng)用于各大連鎖超市,配送也越來(lái)越講求實(shí)用和效率,各地的生鮮冷鏈物流模式正在以理論為指導(dǎo)快速形成中,我國(guó)未來(lái)幾年內(nèi)將是生鮮冷鏈物流快速發(fā)展并走向成熟的關(guān)鍵時(shí)期,但大多數(shù)處于分區(qū)域研究狀態(tài),地區(qū)針對(duì)性較強(qiáng),涉及的方面雜且多,研究比較單一、零散且不成體系,大部分研究只涉及生鮮冷鏈物流的一部分,研究偏向于理論,能真正對(duì)實(shí)踐起到指導(dǎo)作用的研究少之又少。

        [1]吳克象.超市介人生鮮農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)及其對(duì)產(chǎn)業(yè)鏈的影響[D].杭州:浙江大學(xué),2004.

        [2]樊俊花,張忐紅.“農(nóng)超對(duì)接”條件下生鮮農(nóng)產(chǎn)品集約化流通發(fā)展趨向?qū)嵶C研究[J].商業(yè)經(jīng)濟(jì)研究,2018( 02):122-124.

        [3]蔣明琳,林曉偉,舒輝.農(nóng)超對(duì)接模式下農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流協(xié)同績(jī)效的評(píng)價(jià)[J].重慶三峽學(xué)院學(xué)報(bào),2017. ( 02):28-36.

        [4]羅蓉.電子商務(wù)背景下的生鮮農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流績(jī)效評(píng)價(jià)研究[D].武漢:華中農(nóng)業(yè)大學(xué),2014.

        [5]葛繼紅,王文昊,湯穎梅.我國(guó)生鮮電商發(fā)展模式及其適用條件分析[J].貴州社會(huì)科學(xué),2018( 01):133-138.

        [6]王軼俠.吉林省生鮮農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展研究[D].吉林農(nóng)業(yè)大學(xué),2014.

        [7]尹清.關(guān)于農(nóng)村生鮮電商與冷鏈物流發(fā)展的思考[J].物流工程與管理,2017. ( 01):10-11.

        [8]郝楊.我國(guó)生鮮農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展的現(xiàn)狀以及對(duì)策分析[J].中國(guó)市場(chǎng),2017,( 02):54+66.

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