由國內(nèi)10多家大型養(yǎng)豬集團公司聯(lián)合主辦、鄭州新航道農(nóng)業(yè)科技有限公司承辦的“新翼系列?主管獸醫(yī)實用技能國際培訓(xùn)班 (以下簡稱‘新翼系列?培訓(xùn)班)第5期”于3月26-28日在鄭州黃河迎賓館隆重舉辦。來自牧原食品股份有限公司、河南省新大牧業(yè)股份有限公司、廣西農(nóng)墾永新畜牧集團有限公司、中山市白石豬場有限公司、新希望六和集團公司等20多家養(yǎng)豬公司的60多位主管獸醫(yī)參加了培訓(xùn),《國外畜牧學(xué)—豬與禽》編輯部應(yīng)邀旁聽了一天半的培訓(xùn)課程(圖1)。
本期培訓(xùn)班的主題是“豬場獸醫(yī)流行病學(xué)升級培訓(xùn)暨實驗室診斷、臨床、生產(chǎn)數(shù)據(jù)應(yīng)用和臨床檢測設(shè)計方法”,培訓(xùn)的內(nèi)容分別是:
a. 病因推斷
b. 豬病流行學(xué)
c. 豬繁殖與呼吸障礙綜合征
d. 豬場數(shù)據(jù)記錄、分析和使用
e. 藍(lán)耳病ATP弱毒苗對的影響
f. 藍(lán)耳病1-7-4毒株對保育肥育期的影響
g. 穩(wěn)定母豬群的免疫學(xué)管理工具
h. 生產(chǎn)管理軟件用作診斷工具
i. 基于群體的檢測與度量藍(lán)耳病影響的方法
j. 塞尼卡谷病毒的臨床診控
k. 藍(lán)耳病MLV弱毒苗對繁殖豬群的影響
上述這些課程的授課老師均為世界上知名的實戰(zhàn)型專家,由新希望集團首席科學(xué)家閆之春博士特約邀請。閆之春博士與中牧實業(yè)股份有限公司的李鵬經(jīng)理一起擔(dān)任培訓(xùn)班的任現(xiàn)場翻譯。
培訓(xùn)班開始前,閆之春博士(圖2)回顧了新翼系列?培訓(xùn)班前4期的大概情況,閆博士說:2012-2013年,國內(nèi)多家養(yǎng)豬公司的老板提出,現(xiàn)在公司發(fā)展相當(dāng)快,新一代獸醫(yī)畢業(yè)3~5年后很可能會擔(dān)任公司的區(qū)域獸醫(yī)主管,希望在此期間能夠得到提升能力的培訓(xùn)。在經(jīng)過整整兩年時間的籌備后,開辦了此培訓(xùn)班。
閆博士接著說:在培訓(xùn)班成立之前,各大公司老板就認(rèn)為,培訓(xùn)班必須邀請國際上正在從事這方面新技術(shù)研發(fā)與應(yīng)用的專家、教授來講課。同時決定:培訓(xùn)老師不能局限于一個國家,必須來自多個國家;培訓(xùn)內(nèi)容必須帶有將來能應(yīng)用的技術(shù);為此培訓(xùn)班3年6期的課程中,每期培訓(xùn)內(nèi)容(題目)沒有重復(fù)但具有連續(xù)性,參加人數(shù)固定為40人,一開始有10家公司參加,后來擴大到12家公司,每期參加培訓(xùn)的人數(shù)也不斷增加。
閆博士補充道,我們在培訓(xùn)班籌備之初就設(shè)計好了每一期的培訓(xùn)內(nèi)容,倒數(shù)第2期即這次的第5期將開展豬場數(shù)據(jù)應(yīng)用方面的培訓(xùn),因此本期培訓(xùn)的內(nèi)容是5年前設(shè)計好的課程。歐洲的模式、美國的整體應(yīng)用。
閆博士隨后簡要回顧了前幾期的培訓(xùn)內(nèi)容:這一期是豬病的流行病學(xué)知識,第4期是后備豬和新式養(yǎng)豬設(shè)施,第3期是批次生產(chǎn)技術(shù),第2期是下一代測序、多抗原同批檢測的PCR技術(shù)。第6期的內(nèi)容可能是綜合應(yīng)用。還有一個想法是最后一期培訓(xùn)采用“6+1”形式,計劃前往歐洲、美國,深入企業(yè)、大學(xué)進行考察學(xué)習(xí),希望各大企業(yè)踴躍報名參加,具體組團時間另行通知。
隨后,來自美國艾奧瓦大學(xué)的教授Daniel Linhares獸醫(yī)博士(圖3)首先走上講臺,開啟了本期培訓(xùn)班。他第一堂培訓(xùn)課的題目是“病因推斷”。Linhares博士從“⑴簡介:理解什么是病因和預(yù)防措施,從有關(guān)聯(lián)到導(dǎo)致因素,病因的定義;⑵估計誘因:科赫原則,希爾指南;⑶病因調(diào)查:不同的研究設(shè)計”這三大內(nèi)容進行了講解。Linhares博士在講課中,對引發(fā)疾病的充分條件和必要條件進行了詳細(xì)的闡述,并舉例增強學(xué)員的理解。
第二堂培訓(xùn)課繼續(xù)由Linhares博士主講,題目是“實用豬流行病學(xué)”。Linhares博士圍繞“⑴什么是實用流行病學(xué);⑵基本的流行病學(xué)概念;⑷病原體的傳播動力學(xué),包括病原與宿主的相互作用;⑸實地調(diào)查健康狀況;⑹實際應(yīng)用的例子”這六大方面進行展開。在講解中,Linhares博士介紹了主要的流行病學(xué)研究方法:描述性研究和分析型研究;Linhares博士指出兩者的區(qū)別是在于假設(shè)驅(qū)動的?因果關(guān)系的強度由調(diào)查員分配干擾?問題是什么?暴露的結(jié)果?與事件的相關(guān)性如何?在最后的總結(jié)歸納時,Linhares博士說研究流行病學(xué)是為了幫助人們確定與疾病相關(guān)的因素,提出可能的干擾措施。Linhares博士還指出,不同類型的流行病學(xué)研究都有其優(yōu)缺點。
26日下午進行了第三堂培訓(xùn),培訓(xùn)的題目是“豬場數(shù)據(jù)記錄、分析和使用”,主講人是來自法國COOPERL公司的ARAUND BUCHET博士(圖4)。BUCHET博士是一位具有豐富生產(chǎn)經(jīng)驗的專家,他圍繞“⑴我們?yōu)槭裁匆涗涁i場數(shù)據(jù)?⑵記錄數(shù)據(jù)的理想規(guī)模是什么?⑶記錄數(shù)據(jù)?⑷我們怎樣分析數(shù)據(jù)?⑸案例。⑹用于豬的育種?!绷蠓矫孢M行培訓(xùn)。
接著,Daniel Linhares博士主講了第四場培訓(xùn)課程,其題目為“豬繁殖與呼吸障礙綜合征”。Linhares博士從“PRRS概論、PRRSV特征、臨床癥狀及診斷、PRRS的控制”等方面展開,在最后的總結(jié)時,Linhares博士說,PRRSv具有高度的變異性,可以通過包括氣溶膠在內(nèi)的媒體直接或間接傳播,對PRRSV的檢測可通過檢測血液、口腔液或精液中的病毒RNA或抗體進行。豬群的凈化不必進行清群也能實現(xiàn),陰性豬群是否能夠保持“陰性”取決于其是否會再感染以及生物安全的風(fēng)險;成功控制PRRS在于管理好后備豬的馴化、流動及豬群免疫;目前可以利用的免疫工具有減毒疫苗、滅活疫苗以及野毒馴化,但這些方法不能預(yù)防感染或發(fā)病,僅能降低野毒感染后的排毒及損傷;診斷監(jiān)測是包括PRRS在內(nèi)的所有疾病控制/凈化的關(guān)鍵,需要持續(xù)做。
27日上午培訓(xùn)繼續(xù),首先由Daniel Linhares博士繼續(xù)圍繞PRRS進行了第五堂培訓(xùn)課程,培訓(xùn)的題目是“豬繁殖與呼吸障礙綜合征ATP弱毒苗對散毒的影響”。豬繁殖與呼吸障礙綜合征ATP弱毒苗是勃林格殷格翰公司生產(chǎn)的一種PRRS疫苗,該苗沒有進入中國市場;此項研究的目的是評估此疫苗在商品化養(yǎng)豬生產(chǎn)條件下的感染豬群中降低病毒排毒和空氣傳播的效果。Linhares博士在詳細(xì)介紹了此試驗的原理、假設(shè)、設(shè)計等試驗方法后,引出了最終的試驗結(jié)果:PRRS ATP弱毒苗可以減少病毒的排毒和傳播,同時試驗組豬和對照組豬在生長表現(xiàn)上沒有差異。
第六場培訓(xùn)課程為“PRRS1-7-4毒株對保育肥育期的影響”,Linhares博士繼續(xù)任主講老師。他說,本次試驗的目的是了解造成斷奶-育肥豬死亡的主要原因,同時評價PRRS 1-7-4毒株對豬死亡率及利潤的影響。隨后,他詳細(xì)介紹了試驗的設(shè)計、數(shù)據(jù)處理的方法等,并分析了飼料廠、巡查員和后備母豬類型對豬死亡的影響。在最后的總結(jié)時,Linhares博士說:本次研究用到的多變量分析模型包括了81%的觀測變量,經(jīng)分析表明感染PRRSv 1-7-4毒株會使斷奶育肥豬死亡率顯著提高—— +4.8%,同時感染豬群利潤損失2.87美元/頭。
第七堂課的題目是“穩(wěn)定母豬群的免疫學(xué)管理工具”,由Daniel Linhares博士主講。Linhares博士圍繞“⑴豬場面臨的PRRS挑戰(zhàn)及背景;⑵從母豬群體水平控制PRRS:工具,指標(biāo);⑶希望能從系統(tǒng)/區(qū)域水平控制PRRS”。在經(jīng)過詳細(xì)的講解后,Linhares博士總結(jié)道:⑴PRRS防控首先要明確目標(biāo):恢復(fù)穩(wěn)定時間、恢復(fù)基礎(chǔ)生產(chǎn)水平時間以及總損失;⑵PRRS防控工具包括:后備豬馴化、封群、改變豬群流動、免疫學(xué)方案(間斷性或連續(xù)性)。
在第一天的培訓(xùn)結(jié)束后,鄭州新航道農(nóng)業(yè)科技有限公司與《國外畜牧學(xué)—豬與禽》編輯部聯(lián)合舉行了贈書儀式(圖5),向參加培訓(xùn)的每家公司贈送新出版的《豬病理剖檢診斷指南(圖譜)》中文版,以表達(dá)對新翼系列?主管獸醫(yī)實用技能國際培訓(xùn)班的支持。