廖毅

高職院校 財務(wù)管理 課程教學(xué)

高職院校財務(wù)管理課程現(xiàn)存問題

（1）教材不合理

酒店財務(wù)管理與傳統(tǒng)的學(xué)科不同，學(xué)生在學(xué)習(xí)時不能僅注重于課本理論知識的學(xué)習(xí)，更應(yīng)當(dāng)重視實際的操作環(huán)節(jié)，但從目前的教學(xué)情況來看，大部分高職院校并沒有配置實訓(xùn)室，這就對教材的選擇提出了更高的要求。雖說目前有許多關(guān)于酒店財務(wù)管理的教材，但并不適合所有專業(yè)學(xué)生。以筆者所在的廣東酒店管理職業(yè)技術(shù)學(xué)院為例，酒店管理專業(yè)中的必修課之—便是酒店財務(wù)管理，同時酒店財務(wù)管理也是4個學(xué)分的閉卷考試科目。目前選擇的教材是21世紀(jì)高等院?！笆濉毕盗幸?guī)劃華中科技大學(xué)出版社宋濤主編的教材，該教材—共十一章，每一章還有很多小節(jié)內(nèi)容，對高職院校學(xué)生來說，難度偏大，理論內(nèi)容較深，計算公式較多，學(xué)生的掌握程度不好。對授課教師來說能完成教學(xué)計劃，教學(xué)效果沒有達(dá)到預(yù)期，教學(xué)質(zhì)量不高。

（2）無法激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣

作為酒店管理專業(yè)中的一門課程，通常都是會讓學(xué)生在學(xué)習(xí)完成基礎(chǔ)會計、財務(wù)會計、管理會計以及統(tǒng)計學(xué)等學(xué)科之后才會有所涉及，而酒店財務(wù)管理同時也是涵蓋了籌資、運(yùn)營資金、投資以及利潤分配等一系列應(yīng)用性較強(qiáng)的學(xué)科。但是對于高職院校的學(xué)生而言，并沒徹底接觸到這類課程，而是直接學(xué)習(xí)酒店財務(wù)管理，因此學(xué)生的整體學(xué)習(xí)氛圍有所欠缺，嚴(yán)重缺少學(xué)習(xí)氣氛，對于教師的授課也是一項挑戰(zhàn)。

（3）教師資源配置還需優(yōu)化

對于酒店財務(wù)管理這門學(xué)科而言由于具有較強(qiáng)的綜合性，因此對于教授此門學(xué)科的教師也提出了較高的要求，針對于酒店財務(wù)管理課程的教師們而言，不僅僅要熟悉財務(wù)管理方面的知識，還需要了解酒店管理方面的知識。但是目前部分酒店管理的老師對財務(wù)管理理解不夠，因此只能請財會專業(yè)的教師來授課。而財會專業(yè)的老師又對酒店管理方面的知識內(nèi)容不夠了解，并不能有效掌握學(xué)生的興趣愛好以及課程的知識結(jié)構(gòu)，導(dǎo)致了整體的教學(xué)效果有所欠缺。

酒店財務(wù)管理課程教學(xué)優(yōu)化方案

（1）科學(xué)合理的選擇教材

目前針對于我國酒店財務(wù)管理課程教學(xué)教材的選擇上，可以聘請專業(yè)的財務(wù)管理專家或?qū)W者，為高職院校酒店管理專業(yè)的學(xué)生量身定制一套酒店財務(wù)管理課程教材。同時在課程中應(yīng)當(dāng)融入重點、難點知識，教師在授課期間也要有針對性的講，對于較為重要的內(nèi)容可反復(fù)講，對于非重點則可以一筆帶過，節(jié)省寶貴的上課時間。并且加入適量的酒店財務(wù)管理的教學(xué)案例，為學(xué)生配備相應(yīng)的試題，教材中所出現(xiàn)的各種習(xí)題同樣應(yīng)當(dāng)以酒店為背景，完全模擬酒店實際運(yùn)營過程中的困難，讓學(xué)生以解決實際問題為主。這樣制定出的教材更加符合學(xué)生的實際情況，部分學(xué)生在酒店進(jìn)行實習(xí)時一旦遇到了問題和困難，便會利用所學(xué)到的知識解決，也變相的提升了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。

（2）與學(xué)生互動增強(qiáng)學(xué)生的興趣

在授課期間教師們應(yīng)當(dāng)掌握教學(xué)方法，最大程度的激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，從而提升學(xué)生在課堂上的參與度。只有在學(xué)習(xí)中讓學(xué)生們感受到該門課程帶給他們的樂趣，學(xué)生才會主動的學(xué)下去。以這種良性循環(huán)提升整體的教學(xué)質(zhì)量和效果。

1.運(yùn)用現(xiàn)代信息化進(jìn)行教學(xué)

傳統(tǒng)的教學(xué)方式已經(jīng)無法滿足現(xiàn)在的教學(xué)需求，無法集中學(xué)生的注意力，對于授課老師而言，需要改變自身的教學(xué)觀念，盡可能的使學(xué)生能夠融入課堂，從根本上提升學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。例如在酒店財務(wù)管理課教學(xué)中，教師們可以采用翻轉(zhuǎn)課堂、微課以及慕課等各種方式。在授課前首先將本節(jié)課中的難點以及重點進(jìn)行設(shè)計，并拍成短視頻讓學(xué)生上課之前先進(jìn)行預(yù)習(xí)。而在上課期間，教師采取正確的引導(dǎo)方式，對提綱進(jìn)行整理，為學(xué)生布置作業(yè)，從學(xué)生的作業(yè)中發(fā)現(xiàn)學(xué)生的弱項，然后在集中講解。打破以往傳統(tǒng)的教學(xué)模式，以學(xué)生為中心，當(dāng)學(xué)生真正參與進(jìn)來后便會提升他們的興趣，帶動整堂課的學(xué)習(xí)氛圍。

2.發(fā)放教學(xué)相關(guān)資料

酒店財務(wù)管理課程涵蓋的知識面相對較廣，因此在授課過程中也會存在較多的例子，但在短短的一節(jié)課中教師們無法將所有的例子都挨個說明，因此在課余時間教師們可以與學(xué)生保持交流，對學(xué)生們的興趣愛好有所了解，為學(xué)生推薦相關(guān)的網(wǎng)站或書籍。同樣也可以讓學(xué)生以自己的思維方式講述不太難的章節(jié)。通過這種寓教于樂的方式加深學(xué)生的印象。

除上述之外，酒店管理專業(yè)的教師們還應(yīng)當(dāng)注重提升自我價值，了解酒店的運(yùn)作模式以及資金營運(yùn)情況，對酒店財務(wù)管理知識有更多的了解，財會專業(yè)的教師同樣可以在酒店學(xué)習(xí)，掌握酒店的經(jīng)營特點以及組織結(jié)構(gòu)等。酒店管理課程中包含了投資、融資、決策、預(yù)測、運(yùn)營管理以及分配等不同種類的學(xué)科知識，通過相關(guān)法律法規(guī)，對酒店中客觀存在的問題進(jìn)行有效組織，并且對客觀問題進(jìn)行恰當(dāng)處理的學(xué)科。學(xué)好酒店財務(wù)管理，能夠幫助從事酒店服務(wù)行業(yè)的學(xué)生打下堅實的基礎(chǔ)，同時提供豐富的實踐經(jīng)驗。