蘇增兵
在黨的十九大報告和2018年中央一號文件中,以習(xí)近平為總書記的黨中央高瞻遠(yuǎn)矚、心系“三農(nóng)”, 提出了實施“鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略”的頂層設(shè)計和具體部署。習(xí)近平總書記指出,必須把實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略作為中國特色社會主義進(jìn)入新時代做好“三農(nóng)”工作的總抓手。乾縣北部旱腰帶地區(qū)共涉及9鎮(zhèn)3個社區(qū)、158個行政村、7萬多戶、33萬余人,占全縣總?cè)丝诘?7%,這里溝壑縱橫,干旱少雨,不具備灌溉條件,屬于渭北旱塬,是典型的靠天吃飯,群眾生活比較窮困,乾縣要實現(xiàn)全面協(xié)調(diào)的發(fā)展,要建成全面小康社會,就必須要解決北部旱腰帶地區(qū)的發(fā)展問題,加快該地區(qū)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,為提高該地區(qū)群眾的收入找一條切實可行的新路子。
乾縣在果業(yè)發(fā)展方面有著得天獨厚的優(yōu)勢,尤其乾縣北部旱腰帶地區(qū)的雙矮蘋果成為該縣果業(yè)發(fā)展的一大亮點,極大推動了當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的發(fā)展,幫助該地區(qū)農(nóng)民增收致富(雙矮蘋果就是在蘋果的實生苗上嫁接矮化砧,再在矮化砧上嫁接短枝型紅富士蘋果品種)。乾縣梁山鎮(zhèn)官地村是乾縣雙矮蘋果的示范基地,其中又以官地村一組(東嶺自然村)的雙矮蘋果最為有名,最具有代表性。筆者來到該村進(jìn)行調(diào)研,希望能對當(dāng)?shù)靥O果產(chǎn)業(yè)乃至全縣的全面發(fā)展盡到自己的綿薄之力。
一、乾縣梁山鎮(zhèn)東嶺村的基本情況以及雙矮蘋果的發(fā)展現(xiàn)狀
東嶺村位于乾縣縣城以北15公里處,這里海拔880多米,屬北部旱塬區(qū),丘陵迭起,溝壑縱橫,該村三面環(huán)溝,年降水量僅為500多毫米,自然條件比較惡劣。全村共81戶350多人,耕地面積1000多畝,其中果園面積800多畝,進(jìn)入盛果期的果園360多畝。該村是名副其實的雙矮蘋果種植專業(yè)村,蘋果最高畝產(chǎn)近10000斤,畝產(chǎn)值最高達(dá)20000多元,極大地提高了村民的收入,推動了當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的發(fā)展,去年共生產(chǎn)雙矮蘋果3000多噸,果品含糖量高,色艷味美、甜脆爽口,優(yōu)果率達(dá)80%以上,深受消費者歡迎,在市場上供不應(yīng)求,全村總產(chǎn)值達(dá)到600萬元左右,,該村雙矮蘋果在全縣發(fā)展比較早,是乾縣雙矮蘋果的發(fā)展示范基地,曾先后接待有來自甘肅、河南、山西等省及渭南、延安、榆林、銅川、寶雞等市縣果業(yè)代表團(tuán)來參觀學(xué)習(xí)雙矮蘋果作務(wù)技術(shù),美國康奈爾大學(xué)羅賓遜教授等人,也來到該基地進(jìn)行了技術(shù)交流。
二、東嶺村在雙矮蘋果發(fā)展中存在的問題
雖然東嶺村雙矮蘋果的發(fā)展在省內(nèi)外都非常有名,但是還存在以下問題:
1.發(fā)展規(guī)模還比較小
雖然全村1000余畝耕地,有800多畝都栽植上了雙矮蘋果,但是進(jìn)入盛果期的成林果園只有300多畝,戶均成林園只有3畝左右,其它的果園都屬于新栽果園,沒掛果或零星掛果,總體產(chǎn)量還不夠高,總體經(jīng)濟(jì)效益還有很大提升空間。
2.在雙矮蘋果的作務(wù)中科技含量還不夠高
如在果樹施肥中化肥的盲目使用,對有機(jī)肥、農(nóng)家肥的使用還不夠重視,農(nóng)藥的使用還不夠規(guī)范,還偶爾存在有超標(biāo)準(zhǔn)、超用量的現(xiàn)象;在膨果時期,當(dāng)?shù)赝祰?yán)重,果農(nóng)只能依靠拉水澆灌,還存在有大水漫灌的現(xiàn)象,對當(dāng)?shù)貙氋F的水資源有一定的浪費;雖然雙矮蘋果采用密植、控制樹形高度等一系列新技術(shù),大大降低了果農(nóng)的勞動強度,但一些如摘花、疏果、套袋等作務(wù)環(huán)節(jié),因農(nóng)時要求緊,否則對果實的品質(zhì)有很大的影響,而在當(dāng)前還必須依靠純手工勞作,費工費時,勞動效率還不夠高。
3.產(chǎn)品知名度還不夠高,銷售上還依靠傳統(tǒng)經(jīng)驗闖市場
果農(nóng)接受新事物的能力還比較差,產(chǎn)品的宣傳和包裝還不到位。好的產(chǎn)品,還必須要有好的宣傳、銷售,當(dāng)?shù)卦陔p矮蘋果的銷售上還沿襲傳統(tǒng)的銷售模式,坐等客商上門,不能積極主動的開拓市場,不能積極主動闖市場,抵御市場風(fēng)險的能力還不強。
4.一定范圍內(nèi)還存在有品種單一、老化的現(xiàn)象
在該村還存在有一些樹齡較長的老化果園,栽植品種主要為秦冠等老品種,口感風(fēng)味變差,失去售賣市場,只能以殘次果出售給果汁廠榨取果汁,產(chǎn)值很低,收入極其微薄。
三、對東嶺村在雙矮蘋果發(fā)展中存在問題的思考
1.壯大該村雙矮蘋果的發(fā)展規(guī)模
建議結(jié)合農(nóng)村土地確權(quán)登記工作,加大加快土地的有序流轉(zhuǎn)規(guī)模和速度,借鑒其他地方已有規(guī)模農(nóng)業(yè)的經(jīng)驗,鼓勵農(nóng)戶自覺自愿轉(zhuǎn)讓土地使用權(quán),鼓勵果農(nóng)以果園或技術(shù)入股,鼓勵土地和果園向雙矮蘋果大戶和蘋果作務(wù)能手中有序流動,支持鼓勵該村雙矮蘋果集中連片發(fā)展,充分發(fā)揮規(guī)模農(nóng)業(yè)的優(yōu)勢,提高果業(yè)作務(wù)中的機(jī)械化程度,降低勞動強度,提高勞動生產(chǎn)率,提高經(jīng)濟(jì)效率。
2.提高果農(nóng)的科技意識,提高雙矮蘋果作務(wù)中的科技含量
首先,要發(fā)揮農(nóng)業(yè)合作社和農(nóng)業(yè)協(xié)會的積極作用。該村雖然也建立了農(nóng)業(yè)合作社(農(nóng)夫果友合作社),涵蓋了全村80%以上的果農(nóng)(全村80多戶農(nóng)戶有60多戶加入了該合作社),但該合作社結(jié)構(gòu)松散,對入會果農(nóng)缺乏統(tǒng)一的組織和管理,沒有建立起相應(yīng)的約束機(jī)制,所以果農(nóng)想聽協(xié)會的就聽,不按協(xié)會的技術(shù)規(guī)范要求也無可奈何。其次,強化對果農(nóng)的農(nóng)業(yè)科技知識的培訓(xùn)力度,嚴(yán)格按照相關(guān)技術(shù)規(guī)范要求操作,提高果農(nóng)作務(wù)的科學(xué)化水平。雙矮蘋果的品質(zhì)是它的生命。在生產(chǎn)過程中黑膜覆蓋(防止蒸發(fā),保墑除草)、反光膜的鋪設(shè)(增加果實的全面著色,使果實更加艷麗誘人)、樹行間種草、樹盤秸稈覆蓋(提高土壤有機(jī)質(zhì),提高果實品質(zhì),降低化肥使用量)、太陽能吸引殺蟲燈、粘蟲板(降低農(nóng)藥使用,減少農(nóng)藥殘留)等關(guān)鍵性技術(shù)細(xì)節(jié)的嚴(yán)格要求,保證了雙矮蘋果的天然、無公害、綠色、有機(jī)食品等特性,從而保證了它在市場上的優(yōu)良口碑。但是還有一些果農(nóng)認(rèn)識不到規(guī)范的、科學(xué)的作務(wù)方法是維護(hù)雙矮蘋果品質(zhì)的生命線,必須保證果品的風(fēng)味和品質(zhì)。創(chuàng)一個品牌不容易,我們絕不能只顧短期的眼前利益,殺雞取卵、涸澤而漁,忽視了對雙矮蘋果金字招牌的呵護(hù),忽視果品品質(zhì),最終必會自食失去市場信任的惡果!
3.“酒香也怕巷子深!”必須要改變傳統(tǒng)的坐、等、靠的銷售模式
依托國家渭北蘋果優(yōu)生區(qū)的區(qū)位優(yōu)勢,利用雙矮蘋果的獨特風(fēng)味特性,大打綠色有機(jī)的金字招牌,主動出擊,注冊商標(biāo)。嚴(yán)格按照優(yōu)質(zhì)雙矮蘋果生產(chǎn)的技術(shù)規(guī)范來作務(wù),建立果品質(zhì)量追溯卡,保護(hù)消費者利益,維護(hù)品牌形象。力爭國家標(biāo)準(zhǔn)有機(jī)認(rèn)證、歐盟標(biāo)準(zhǔn)有機(jī)認(rèn)證,提高雙矮蘋果的含金量。同時,要順應(yīng)時代發(fā)展的需要,積極發(fā)展新媒體銷售的模式,開發(fā)新的消費群體,適應(yīng)新的消費習(xí)慣,同電商平臺積極接軌,既要勇于“上網(wǎng)”,也要敢于“觸電”,擴(kuò)大銷量,提高知名度,不但要“走出去”,更要走“上去”。乾縣的相關(guān)政府部門,如農(nóng)技、林果、農(nóng)發(fā)、廣電等,更要傾下身子,積極引導(dǎo),大力扶持,多加宣傳、善于推介、廣開銷路,把雙矮蘋果這一產(chǎn)業(yè)做大做強,為當(dāng)?shù)厝罕姷纳a(chǎn)致富保駕護(hù)航。
4.以雙矮蘋果產(chǎn)業(yè)為核心,積極培養(yǎng)發(fā)展相關(guān)產(chǎn)業(yè),帶動當(dāng)?shù)厝罕娭赂?/p>
如培養(yǎng)蘋果銷售經(jīng)紀(jì)人、銷售能人,為當(dāng)?shù)靥O果走出去培養(yǎng)自己的人才;培養(yǎng)藥品銷售、配送、噴灑服務(wù)專業(yè)戶,提高作業(yè)的專業(yè)化水平,降低果農(nóng)的勞動強度;建立科學(xué)的苗木繁育基地;針對市場上雙矮蘋果苗木的稀缺,當(dāng)?shù)匾恍┺r(nóng)戶發(fā)現(xiàn)了商機(jī),他們積極發(fā)展雙矮蘋果的苗木繁殖銷售,一枝1.5米的成品樹苗,客商上門收購,高達(dá)13元,成本僅僅1.5元左右,截至筆者調(diào)研結(jié)束,有農(nóng)戶果苗銷售達(dá)10萬元以上,甚至超過了蘋果的銷售收入。
5.在發(fā)展蘋果產(chǎn)業(yè)上還要有前瞻性思維,多頭并進(jìn),積極培養(yǎng)、開拓市場上喜愛的品種
該村蘋果品種主要以短枝型紅富士為主,屬于晚熟品種,上市時蘋果市場品種繁多,競爭激烈。但中早熟品種市場上比較缺少,該村有極少部分的優(yōu)質(zhì)早熟蘋果品種“蜜脆”,銷售搶手,經(jīng)濟(jì)效益也非常好。
6.當(dāng)?shù)卣ⅰ按筠r(nóng)業(yè)、大果業(yè)”的發(fā)展思路。依托果業(yè)的知名度,利用梁山鎮(zhèn)的旅游資源,把果業(yè)發(fā)展和鄉(xiāng)村旅游業(yè)發(fā)展結(jié)合起來,推動整個梁山鎮(zhèn)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展例如秦始皇梁山宮遺址、吳山寺、瓦子崗遺址、傳說莊子著《南華經(jīng)》時的住所——莊子塬,以及新栽植的千畝薰衣草莊園等,積極開展關(guān)中風(fēng)情農(nóng)家游、生態(tài)農(nóng)業(yè)體驗游、春季果園賞花游、秋季蘋果自主采摘游等,促進(jìn)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的發(fā)展。
總之,在當(dāng)前中央實施“鄉(xiāng)村振興”戰(zhàn)略,降低發(fā)展速度,提高發(fā)展質(zhì)量的新常態(tài)下,在加大創(chuàng)新驅(qū)動力度,推進(jìn)農(nóng)業(yè)供給側(cè)改革新形勢下,加快農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化進(jìn)程,實現(xiàn)全面小康的宏偉目標(biāo),是擺在我們面前的一個重要的課題。因地制宜,增強農(nóng)業(yè)的科技創(chuàng)新力,增量更要提質(zhì),鄉(xiāng)村振興必須有產(chǎn)業(yè)支撐,農(nóng)業(yè)發(fā)展要由增產(chǎn)導(dǎo)向轉(zhuǎn)向提質(zhì)導(dǎo)向。這是乾縣梁山鎮(zhèn)東嶺村發(fā)展果業(yè)給我的一個最根本的啟示!