肖琴 李維

隨著信息技術(shù)的發(fā)展，網(wǎng)絡(luò)已經(jīng)在各行各業(yè)中得以滲透，并促進了行業(yè)的發(fā)展。很多企業(yè)都改變了傳統(tǒng)的營銷方式，用網(wǎng)絡(luò)營銷的方式來促進企業(yè)的發(fā)展。但是在發(fā)展的過程中，我國網(wǎng)絡(luò)營銷方式還不是很成熟。本文將以食品行業(yè)為研究對象，探討其在互聯(lián)網(wǎng)+時代下的營銷發(fā)展策略，希望能夠?qū)κ称沸袠I(yè)的發(fā)展提供參考和建議。

與傳統(tǒng)的營銷方式相比較，網(wǎng)絡(luò)營銷方式有非常多的優(yōu)點，如：針對性較強、節(jié)約成本、方便統(tǒng)計、限制較低、選擇形式較為多樣化，便于顧客選擇。但是現(xiàn)階段的網(wǎng)絡(luò)營銷還存在著一定的不足之處，影響著網(wǎng)絡(luò)營銷的發(fā)展。下面將對食品行業(yè)網(wǎng)絡(luò)營銷現(xiàn)狀進行分析，并探討其發(fā)展趨勢，提出相應(yīng)的改善建議。

一、食品行業(yè)網(wǎng)絡(luò)營銷現(xiàn)狀分析

隨著互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的發(fā)展，食品行業(yè)網(wǎng)絡(luò)營銷的發(fā)展逐步加快。各個企業(yè)都開始注重產(chǎn)品的宣傳，加強線上和線下的同時宣傳，擴大知名度，并通過各種各樣的方式來開拓食品營銷的渠道。且我國政府已經(jīng)出臺了相關(guān)政策來整頓食品網(wǎng)絡(luò)營銷的市場，為食品網(wǎng)絡(luò)營銷提供了公平的發(fā)展和競爭平臺。

通過相關(guān)調(diào)查可以發(fā)現(xiàn)，我國食品行業(yè)網(wǎng)絡(luò)營銷已經(jīng)取得了良好的成績，銷售額同比往年都會有所增長。但是不可否認的是，網(wǎng)絡(luò)營銷方式還不是很成熟，在使用的過程中仍然存在一定的問題。比如：一些企業(yè)的網(wǎng)絡(luò)營銷意識不夠強，沿襲傳統(tǒng)的營銷方式，導(dǎo)致企業(yè)的營銷效果十分低下；營銷方式較為單一，銷售渠道十分狹窄，影響了食品的營銷；相關(guān)網(wǎng)站的建設(shè)不夠完善，導(dǎo)致食品營銷發(fā)展速度滯緩。由此可見，在未來的發(fā)展過程中，還需要采取適當(dāng)?shù)拇胧﹣硖岣呤称肪W(wǎng)絡(luò)營銷的整體效率。

二、食品行業(yè)網(wǎng)絡(luò)營銷的發(fā)展趨勢

（一）網(wǎng)絡(luò)營銷將逐漸成為食品行業(yè)的主要營銷方式

隨著互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的發(fā)展，越來越多的企業(yè)開始采取網(wǎng)絡(luò)營銷的方式來進行銷售，與此同時，人們的消費也趨向于方便性，而網(wǎng)絡(luò)營銷的方式則會打破地域的限制，為人們提供更多的購物便捷性，這樣就會有越來越多的人使用網(wǎng)絡(luò)來進行商品的買賣。在這樣的背景下，網(wǎng)絡(luò)營銷方式將會滿足人們越來越多的需求，換言之，傳統(tǒng)的營銷方式已經(jīng)逐漸式微，面對食品品牌眾多、消費者眾多的情況下，網(wǎng)絡(luò)營銷的方式會為消費者提供更多方便性，并能夠為企業(yè)節(jié)省和那一部分的人力和成本。

（二）網(wǎng)絡(luò)營銷方式將與線下營銷方式結(jié)合起來發(fā)展

在未來的發(fā)展中，食品行業(yè)網(wǎng)絡(luò)營銷方式將會與傳統(tǒng)的營銷方式結(jié)合起來，形成線上線下整合的方式，共同為食品企業(yè)的發(fā)展提供良好的平臺，為企業(yè)帶來更多的利潤。這樣的方式其實是非常方便的，對于一些高端的食品來說，由于其本身具有一定的價值，因此，一些消費者不放心在網(wǎng)絡(luò)上進行購買，依然傾向于線下采購的方式。由此可見，食品網(wǎng)絡(luò)營銷的方式并不能夠完全取代傳統(tǒng)的營銷模式，因此，在未來的發(fā)展中，食品行業(yè)將會向著線上線下整合的方向發(fā)展。

三、食品行業(yè)發(fā)展網(wǎng)絡(luò)營銷的策略及建議

（一）強化網(wǎng)絡(luò)營銷意識

強化食品企業(yè)各個管理人員及工作人員的網(wǎng)絡(luò)營銷意識對食品企業(yè)的發(fā)展有著重要的促進作用。第一，改變企業(yè)對網(wǎng)絡(luò)營銷意識的誤區(qū)，通過正確的宣傳來加強對網(wǎng)絡(luò)營銷的認識，使食品企業(yè)在發(fā)展的過程中能夠自覺地將互聯(lián)網(wǎng)作為發(fā)展的第一平臺，以此來加快企業(yè)的發(fā)展。第二，加強網(wǎng)絡(luò)營銷人員的營銷意識，食品企業(yè)可以通過適當(dāng)?shù)嘏嘤?xùn)來加強網(wǎng)絡(luò)營銷人員的營銷意識，提高其網(wǎng)絡(luò)營銷綜合素質(zhì)，以更加先進的營銷方式和策略來加快食品企業(yè)的發(fā)展。

（二）采取多樣化的網(wǎng)絡(luò)營銷方式

采取多樣化的網(wǎng)絡(luò)營銷方式對于食品行業(yè)的發(fā)展有著重要的促進性作用。在實際情況中，可以參考以下方式來加強網(wǎng)絡(luò)營銷。第一，合理選擇B2C平臺。企業(yè)可以根據(jù)自身發(fā)展情況來選擇合適的網(wǎng)絡(luò)營銷平臺，可以建立適合自身發(fā)展的平臺，也可以借助現(xiàn)階段較為成熟的平臺，如：淘寶、京東、蘇寧易購等平臺，還可以借助行業(yè)專業(yè)的網(wǎng)站來進行網(wǎng)絡(luò)營銷。第二，多角度展開網(wǎng)絡(luò)營銷。在采取多樣化的網(wǎng)絡(luò)營銷方式的過程中，應(yīng)當(dāng)要從多個角度來展開網(wǎng)絡(luò)營銷。首先，注重“口感”服務(wù)，隨著人們對食品的挑剔逐漸加深，“口感”將會成為新的賣點，食品企業(yè)恰好可以口感為突破點進行網(wǎng)絡(luò)營銷，以此來提高消費者的影響力，樹立品牌形象。其次，避免價格頻繁波動，除了口感以外，價格也是消費者關(guān)注的點，很多同質(zhì)量的商品線上的價格要比實體店的便宜一些，因此，企業(yè)可以利用這一點來進行營銷，同時，避免價格頻繁波動而影響了消費者的“求廉”心理。最后，要提高服務(wù)質(zhì)量，高質(zhì)量的服務(wù)能夠提高消費者心理的滿意程度，促進消費行為。

（三）加強網(wǎng)站功能的建設(shè)

消費者在瀏覽網(wǎng)站的過程中，非常希望能夠看到更多產(chǎn)品的具體信息以及食品企業(yè)的介紹，且企業(yè)的發(fā)展也離不開網(wǎng)站各項功能的完善，因此，在網(wǎng)絡(luò)營銷的過程中，應(yīng)當(dāng)要加強網(wǎng)站各項功能的建設(shè)。第一，會員優(yōu)惠功能。在展開網(wǎng)絡(luò)營銷的過程中，可以通過會員優(yōu)惠功能來滿足消費者的期盼，這樣不僅能夠促進銷售額的提升，同時也能夠樹立良好的品牌形象，吸引更多的回頭客。第二，網(wǎng)絡(luò)分銷功能。為了擴大網(wǎng)絡(luò)營銷，擴大食品企業(yè)的發(fā)展，可以采用分銷的模式來展開發(fā)展，招手代理商、批發(fā)商等來進行發(fā)展，可以說，分銷功能是目前來說擴大網(wǎng)絡(luò)營銷規(guī)模的最好方式之一。因此，食品企業(yè)可以增設(shè)分銷功能，以此來擴大企業(yè)發(fā)展。第三，個性化服務(wù)功能。為了能夠滿足消費者的需求、促進食品企業(yè)的發(fā)展，就需要在網(wǎng)絡(luò)營銷過程中增設(shè)個性化服務(wù)功能，利用計算機技術(shù)與先進的管理方法結(jié)合到一起，建立客戶檔案，加強對客戶的系統(tǒng)化管理，并不斷挖掘有潛力的消費者，開拓網(wǎng)絡(luò)市場。

（四）加強異業(yè)合作

加強異業(yè)合作是指借助不同行業(yè)來進行相互宣傳、互惠互利，是指一種合作營銷的方式，也是免費宣傳的最好渠道，不僅節(jié)約成本，而且可以對擴大企業(yè)知名度產(chǎn)生促進作用。因此，可以參考以下幾點內(nèi)容：第一，注重線上線下合作營銷。在不同企業(yè)之間的相互宣傳的效果下，宣傳的范圍將會非常廣泛，吸引的消費者也會更多，因此，需要建立線上線下合作營銷的方式，提供一站式服務(wù)，比如：利用社交平臺來與消費者展開良性溝通，通過在線傳播消費者的消費體驗來擴大食品企業(yè)的影響力，而線下營銷則能夠有效提高線上信息的可靠程度。由此可見，異業(yè)合作對于加強食品營銷有著較為直接的作用。第二，管理粉絲消費者。通過與粉絲消費者合作也屬于異業(yè)合作的范圍內(nèi)，食品企業(yè)可以征集粉絲消費者關(guān)于營銷活動、產(chǎn)品包裝等方面的建議，提高消費者的參與度，促進“黏性”消費，讓消費者能夠主動宣傳，提高其購物的樂趣，進而帶動食品網(wǎng)絡(luò)營銷規(guī)模的擴大。

四、結(jié)束語

總而言之，在互聯(lián)網(wǎng)+時代下，各行各業(yè)的發(fā)展都逐漸向著網(wǎng)絡(luò)營銷的方向發(fā)展。食品行業(yè)作為人們生活中不可缺少的行業(yè)之一，也應(yīng)當(dāng)要重視互聯(lián)網(wǎng)帶來的機遇，加強對食品營銷的現(xiàn)狀進行分析，并不斷強化企業(yè)的網(wǎng)絡(luò)營銷意識，通過多樣化的方式來提高網(wǎng)絡(luò)營銷的效率。同時，加強網(wǎng)站功能的建設(shè)，加強異業(yè)合作，為食品行業(yè)的發(fā)展奠定良好基礎(chǔ)。（作者單位為江西師范高等專科學(xué)校）

基金項目：江西省鷹潭市社會科學(xué)“十三五”規(guī)劃2018年度課題 “互聯(lián)網(wǎng)+時代下的食品營銷思考”的研究成果

作者簡介：肖琴，（1983-）女，江西萍鄉(xiāng)人，碩士，江西師范高等?？茖W(xué)校講師，研究方向：營銷、教學(xué)改革、管理等。

李維，（1986-）男，江西南昌人，大學(xué)本科，江西師范高等專科學(xué)校講師，研究方向：電子商務(wù)。