唐軍

【摘要】水產(chǎn)養(yǎng)殖一般需要人工向水體中投入飼料，同時，也需要向水產(chǎn)品喂養(yǎng)一些特定的化學(xué)樣品與相應(yīng)的抗生素，在所有投放的這些物品類，接近90%的物質(zhì)是無法被水產(chǎn)品利用的。水產(chǎn)養(yǎng)殖過程中，養(yǎng)殖戶為實現(xiàn)經(jīng)濟(jì)利益的最大化，應(yīng)用各種方式提升養(yǎng)殖產(chǎn)量，卻忽視了對養(yǎng)殖環(huán)境的污染問題，使自然水體和生態(tài)環(huán)境遭到人為破壞，養(yǎng)殖環(huán)境的破壞不僅影響生態(tài)環(huán)境的持續(xù)發(fā)展，同時也限制養(yǎng)殖循環(huán)經(jīng)濟(jì)的持續(xù)發(fā)展。鑒于此，本文主要分析水產(chǎn)養(yǎng)殖環(huán)境的污染及其控制對策。

【關(guān)鍵詞】水產(chǎn)養(yǎng)殖環(huán)境；污染現(xiàn)狀；影響；控制對策

一、水產(chǎn)養(yǎng)殖的相關(guān)概述

水產(chǎn)養(yǎng)殖是人為控制下繁殖、培育和收獲水生動植物的生產(chǎn)活動。一般包括在人工飼養(yǎng)管理下從苗種養(yǎng)成水產(chǎn)品的全過程。廣義上也可包括水產(chǎn)資源增殖。水產(chǎn)養(yǎng)殖有粗養(yǎng)、精養(yǎng)和高密度精養(yǎng)等方式。從上個世紀(jì)70年代，水產(chǎn)養(yǎng)殖得到迅速發(fā)展，產(chǎn)量增長非?？欤谒a(chǎn)業(yè)中的比重也非常高，從最初占總產(chǎn)量的3.9%到占總產(chǎn)量的43.5%。作為重要的產(chǎn)業(yè)，水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展很大程度上受環(huán)境的影響，水產(chǎn)養(yǎng)殖環(huán)境的好壞對水產(chǎn)品的質(zhì)量有重要影響。然而，由于水產(chǎn)養(yǎng)殖本身就會產(chǎn)生污染，加上外界對環(huán)境的破壞和污染，導(dǎo)致整個水產(chǎn)養(yǎng)殖的生態(tài)環(huán)境質(zhì)量日益下降。隨著人們生活水平的不斷提高，對水產(chǎn)品的質(zhì)量要求越來越高，因此開始關(guān)注水產(chǎn)養(yǎng)殖環(huán)境，通過控制水產(chǎn)養(yǎng)殖環(huán)境的污染來保障水產(chǎn)品的質(zhì)量，促進(jìn)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的更好發(fā)展。

二、水產(chǎn)養(yǎng)殖環(huán)境的污染分析

（一）自然水體的富營養(yǎng)化

在水產(chǎn)養(yǎng)殖過程中，養(yǎng)殖戶為實現(xiàn)養(yǎng)殖產(chǎn)量都會采用增加養(yǎng)殖密度的方式進(jìn)行養(yǎng)殖，養(yǎng)殖密度的增大便需要投入更多的飼料，飼料中的氮、磷、油脂等物質(zhì)便會進(jìn)入到自然水體中，外源性物質(zhì)在降解的過程中會消耗大量的氧氣，導(dǎo)致水體出現(xiàn)缺氧、渾濁等富營養(yǎng)化現(xiàn)象，浮游生物迅速繁殖，自然水體的生態(tài)系統(tǒng)遭到嚴(yán)重破壞，導(dǎo)致水體中生物的大量死亡。

（二）微生物造成水體污染

微生物污染也是水體污染的重要形式，病毒、真菌、細(xì)菌或者病原生物寄生在水體之中，一旦水質(zhì)下降，便給微生物繁殖帶來發(fā)展空間，造成水產(chǎn)品的品質(zhì)污染，甚至?xí)斐伤a(chǎn)品的死亡現(xiàn)象，給養(yǎng)殖戶造成經(jīng)濟(jì)損失，某些病菌寄生到水產(chǎn)品中還會給人類的健康造成影響。

（三）物理污染以及重金屬污染

在水產(chǎn)養(yǎng)殖過程中，養(yǎng)殖戶因為使用機(jī)械設(shè)備而產(chǎn)生的機(jī)械油脂、養(yǎng)殖工具的廢棄物以及各種漁業(yè)垃圾都會造成水環(huán)境的物理性污染。重金屬污染也是水產(chǎn)養(yǎng)殖關(guān)注的重點問題，產(chǎn)生重金屬污染的原因主要有兩個方面：其一，目前農(nóng)藥、生活洗化用品等應(yīng)用逐漸增多，其在應(yīng)用過程中會有重金屬物質(zhì)被雨水沖刷或者人為傾倒到自然環(huán)境中，造成自然水環(huán)境的重金屬污染，而養(yǎng)殖過程需要對養(yǎng)殖水體進(jìn)行水體交換，并造成了養(yǎng)殖水的重金屬污染；其二，進(jìn)行水產(chǎn)養(yǎng)殖，為保證成活率，養(yǎng)殖戶會應(yīng)用大量的水產(chǎn)獸藥，過量且無序的獸藥使用不僅會造成水環(huán)境的重金屬污染，還會造成重金屬在水產(chǎn)品中的滯留，引發(fā)社會公眾的食品安全問題。

三、水產(chǎn)養(yǎng)殖環(huán)境污染控制對策

（一）完善水產(chǎn)養(yǎng)殖管理體系建立

先要完善整個水產(chǎn)養(yǎng)殖的管理體系建設(shè)，形成水產(chǎn)養(yǎng)殖環(huán)境管理規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)。這個過程中首先要提升從業(yè)者的整體思想意識水平，要讓他們明白水體及環(huán)境污染所帶來的危害和后果，在今后的養(yǎng)殖實施中規(guī)范操作，避免各種環(huán)境污染狀況的產(chǎn)生。同時，要透過對于各相關(guān)部門的協(xié)調(diào)配合，尤其是要發(fā)揮出政府的導(dǎo)向和監(jiān)督效果，加強(qiáng)對于水體生態(tài)環(huán)境的保護(hù)，從根本上解決水產(chǎn)養(yǎng)殖中的環(huán)境污染問題，以提升水產(chǎn)品的綜合質(zhì)量。最后，采取科學(xué)有效的手段維護(hù)與管理水產(chǎn)養(yǎng)殖的綜合環(huán)境，合理規(guī)劃水產(chǎn)養(yǎng)殖的各個功能區(qū)域，建立一個規(guī)范有效的水產(chǎn)養(yǎng)殖環(huán)境管理系統(tǒng)，并且充分發(fā)揮這個系統(tǒng)的積極效果。

（二）養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)調(diào)整優(yōu)化

水產(chǎn)養(yǎng)殖會受到很多外部因素的影響，比如地理位置、生態(tài)條件和周邊環(huán)境的變化等，這些都會直接影響到水產(chǎn)養(yǎng)殖的效能。

（三）科學(xué)飼養(yǎng)，引入綠色藥品

水產(chǎn)養(yǎng)殖中產(chǎn)生的很多環(huán)境污染來源于外部物品的進(jìn)入。比如，機(jī)械設(shè)備上的機(jī)油會嚴(yán)重污染水體環(huán)境，對于藥品的不合理或者過度使用會損害水體生態(tài)系統(tǒng)等。因此，我們在調(diào)控養(yǎng)殖環(huán)境受到污染的過程中，要采取科學(xué)飼養(yǎng)的方法，盡可能引入綠色藥品，最大程度降低對于水體環(huán)境的污染及危害。一方面，在水產(chǎn)養(yǎng)殖中藥品使用一定要更為嚴(yán)格，投放的藥品一定要符合相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)，藥品的成分構(gòu)成要能夠和當(dāng)前環(huán)境和諧共處。另一方面，可以從改善水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)品的生存能力出發(fā)，避免各種藥品的使用，以另一種形式避免這些投放物品對于環(huán)境的污染。

總之，水產(chǎn)養(yǎng)殖過程中會在有意或者無意間造成水環(huán)境污染，水環(huán)境污染不僅影響生態(tài)平衡，同時也是水產(chǎn)品品質(zhì)受到影響，水產(chǎn)養(yǎng)殖需要通過優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、積極踐行科學(xué)養(yǎng)殖、進(jìn)行科學(xué)養(yǎng)殖培訓(xùn)和專業(yè)人才培養(yǎng)等措施增強(qiáng)對水環(huán)境的保護(hù)，促進(jìn)自身產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。

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