【摘要】2012年，滕州馬鈴薯被評(píng)為最具影響力中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌，滕州馬鈴薯已經(jīng)走出山東，奔向全國(guó)，飛往全世界。本文利用SWOT分析法對(duì)滕州馬鈴薯營(yíng)銷(xiāo)環(huán)境的優(yōu)勢(shì)、劣勢(shì)、機(jī)遇和威脅進(jìn)行了分析，綜合各種有利和不利因素，提出滕州馬鈴薯進(jìn)一步發(fā)展的幾點(diǎn)建議。

【關(guān)鍵詞】馬鈴薯；營(yíng)銷(xiāo)環(huán)境；品牌；對(duì)策；探析

一、滕州馬鈴薯營(yíng)銷(xiāo)模式SWOT分析

SWOT分析的S（strengths）是優(yōu)勢(shì)、W（weaknesses）是劣勢(shì)、O（opportunities）是機(jī)會(huì)、T（threats）是威脅）是營(yíng)銷(xiāo)環(huán)境分析的重要方法之一，利用SWOT分析法系統(tǒng)分析滕州馬鈴薯營(yíng)銷(xiāo)環(huán)境，利于發(fā)揮優(yōu)勢(shì)因素，克服劣勢(shì)因素，利用機(jī)會(huì)因素，化解威脅因素；考慮過(guò)去、立足當(dāng)前、著眼未來(lái)、綜合各種有利和不利的因素，為滕州馬鈴薯營(yíng)銷(xiāo)的健康發(fā)展提出有針對(duì)性和可行性的對(duì)策建議。

（一）優(yōu)勢(shì)分析

（1）自然資源優(yōu)勢(shì)。滕州市地理位置優(yōu)越，交通便利，季風(fēng)型大陸性氣候明顯，四季分明，雨量充沛，光照充足，適宜馬鈴薯種植。滕州市區(qū)位優(yōu)越，自古就有“九省通衢”之稱，地處淮海經(jīng)濟(jì)區(qū)和魯南經(jīng)濟(jì)帶中心位置，104國(guó)道、京臺(tái)高速公路、京滬鐵路、京滬高速鐵路和京杭大運(yùn)河穿境而過(guò)、縱貫?zāi)媳?，成了四通八達(dá)的水陸交通網(wǎng)絡(luò)，十分有利于馬鈴薯的運(yùn)輸。

（2）滕州馬鈴薯產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)。滕州馬鈴薯“外型美觀、皮薄光滑、黃皮黃肉、爽脆可口、營(yíng)養(yǎng)豐富、優(yōu)質(zhì)安全”。先后被評(píng)為“中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌價(jià)值百?gòu)?qiáng)”“最受消費(fèi)者喜愛(ài)的中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌”，入選中國(guó)100大地理標(biāo)志。春秋兩季馬鈴薯分別在每年4月底、5月初和10月底、11月初上市，這一時(shí)期屬于春季早熟和秋季晚熟，正值全國(guó)各大市場(chǎng)馬鈴薯短缺時(shí)節(jié)，能夠避免馬鈴薯集中上市，填補(bǔ)市場(chǎng)新鮮馬鈴薯空檔，在穩(wěn)定市場(chǎng)價(jià)格和增加收益方面有較大優(yōu)勢(shì)。

（二）內(nèi)部劣勢(shì)

（1）薯種不適宜深加工，深加工企業(yè)缺乏。滕州馬鈴薯產(chǎn)業(yè)種植銷(xiāo)售模式單一，在深加工、延伸產(chǎn)業(yè)鏈方面還存在薄弱環(huán)節(jié)。每年滕州市馬鈴薯剛上市就被運(yùn)往全國(guó)各地的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)銷(xiāo)售，加工也大多是清洗、分揀和包裝的馬鈴薯粗加工的小作坊進(jìn)行，淀粉、膨化食品等馬鈴薯深加工企業(yè)基本沒(méi)有。

（2）主糧開(kāi)發(fā)設(shè)備和技術(shù)落后，主糧產(chǎn)品少。在馬鈴薯主糧戰(zhàn)略的推動(dòng)下，滕州市馬鈴薯主食化研發(fā)開(kāi)始起步，雖然有些企業(yè)研發(fā)出了馬鈴薯面條和石墨煎餅等馬鈴薯產(chǎn)品，但馬鈴薯主食開(kāi)發(fā)工藝、技術(shù)和設(shè)備尚不成熟，不成規(guī)模，物料消耗大，成本高，價(jià)格高，面包、饅頭、面包和糕點(diǎn)等新型主糧產(chǎn)品依然空白。

（三）外部機(jī)會(huì)

“互聯(lián)網(wǎng)+”時(shí)代的到來(lái)，國(guó)家農(nóng)業(yè)部出臺(tái)諸多政策加快發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)。為滕州馬鈴薯帶來(lái)了眾多得發(fā)展機(jī)會(huì)和發(fā)展空間。消費(fèi)結(jié)構(gòu)升級(jí)變化為馬鈴薯深加工業(yè)擴(kuò)寬應(yīng)用領(lǐng)域提供了新的機(jī)會(huì)。電商物流隨著大數(shù)據(jù)得發(fā)展，也為滕州馬鈴薯得發(fā)展提供了得天獨(dú)厚得條件和空間。

（四）外部威脅

隨著馬鈴薯市場(chǎng)得不斷發(fā)展，針對(duì)馬鈴薯的種植特性，全國(guó)各地廣泛種植，種植的范圍和產(chǎn)量大幅提高，馬鈴薯種植區(qū)域間產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)威脅較為突出。同時(shí)，馬鈴薯深加工業(yè)企業(yè)創(chuàng)業(yè)能力不足、科研投入少，面對(duì)快速增長(zhǎng)的新消費(fèi)需求和國(guó)外先進(jìn)技術(shù)得競(jìng)爭(zhēng)壓力，滕州市馬鈴薯的自主創(chuàng)新深加工能力亟待加強(qiáng)。

二、滕州馬鈴薯營(yíng)銷(xiāo)模式對(duì)策建議

（一）加大政府、財(cái)政對(duì)馬鈴薯品牌營(yíng)銷(xiāo)支持力度

自該市舉辦首屆中國(guó)（滕州）馬鈴薯節(jié)以來(lái)，有效地?cái)U(kuò)大了品牌知名度，促進(jìn)了馬鈴薯產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。滕州市應(yīng)利用馬鈴薯節(jié)的良好契機(jī)，通過(guò)各種媒體進(jìn)行廣泛宣傳，搭建電子交易平臺(tái)，在一些國(guó)內(nèi)知名網(wǎng)站及時(shí)發(fā)布馬鈴薯產(chǎn)銷(xiāo)信息，擴(kuò)大品牌影響力，并鼓勵(lì)和組織支持人才隊(duì)伍建設(shè)，提高馬鈴薯附加值，整合資金、進(jìn)一步加大投入，增加滕州馬鈴薯的品牌價(jià)值。

（二）依托企業(yè)，帶動(dòng)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程，增加馬鈴薯產(chǎn)品附加值

食品工業(yè)作為農(nóng)副產(chǎn)品面向市場(chǎng)的后續(xù)加工產(chǎn)業(yè)，對(duì)推動(dòng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化作用巨大。滕州馬鈴薯具有特色得自身優(yōu)勢(shì)，具備發(fā)展食品工業(yè)的優(yōu)勢(shì)，將土豆深加工作為發(fā)展重點(diǎn)，必將較大幅度增加農(nóng)民收入。

三、結(jié)語(yǔ)

從上述分析可以看出，在滕州馬鈴薯品牌營(yíng)銷(xiāo)的進(jìn)程中，滕州馬鈴薯產(chǎn)業(yè)正處于蓬勃發(fā)展時(shí)期，除了當(dāng)?shù)氐锰飒?dú)厚的天然優(yōu)勢(shì)之外，滕州馬鈴薯也面臨一系列的問(wèn)題和困難。我們要結(jié)合現(xiàn)在“互聯(lián)網(wǎng)+”的大時(shí)代，使滕州馬鈴薯內(nèi)在優(yōu)勢(shì)獲得真正的發(fā)揮，相信滕州馬鈴薯產(chǎn)業(yè)一定會(huì)得到充分的發(fā)展，成為最具競(jìng)爭(zhēng)力的農(nóng)產(chǎn)品品牌之一。

參考文獻(xiàn)

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作者簡(jiǎn)介：趙慧（1986—），女，碩士，副教授，研究方向：數(shù)據(jù)挖掘。