李穎

眼下正是荔枝上市的時候。蘇軾詩中有云：日啖荔枝三百顆，不辭長作嶺南人。

荔枝，在粗陋的皮相之下，包裹著一顆晶瑩剔透的果肉，甘甜可口，令人一吃就停不下來。很多人都是一袋一袋地往家買，好像真是奔著“日啖荔枝三百顆”去的。

作為消暑佳品的荔枝，雖然廣受大眾喜愛，但是關于荔枝的“恐怖故事”也不少。翻翻過往的新聞，幾乎每年都有因吃多荔枝而導致死亡的報道。這不，最近廣州一位7歲的小朋友就因為空腹吃了太多的荔枝而昏迷，被診斷為“荔枝病”。好在搶救及時，最終順利脫險。

為此，相關專家提醒，再好的東西，也不能圖一時口快而多吃，一定要注意控制量，否則“荔枝病”會給你好看。

大量進食

會引發(fā)低血糖

“荔枝病”是什么病？航空總醫(yī)院營養(yǎng)科營養(yǎng)師張?zhí)锝忉屨f，所謂“荔枝病”，是指每年的六七月份，在荔枝上市的季節(jié)，很多人進食大量荔枝后，出現(xiàn)頭暈、心悸、面色蒼白、全身乏力、口渴、饑餓等癥狀，嚴重的還會出現(xiàn)四肢抽搐、脈搏細而快速、血壓下降、心率失常甚至休克。

說得通俗一些，“荔枝病”實際上就是低血糖。

可能有人會問：荔枝這么甜，不含糖嗎？怎么吃了荔枝反而低血糖呢？這話問得沒毛病，但是，此“糖”非彼“糖”。張?zhí)锝忉屨f，血糖的主要成分是葡萄糖，而荔枝等水果里的糖分是果糖，果糖需要在人體內(nèi)進行復雜的轉化才能形成葡萄糖，而在其轉化過程中，會刺激人體分泌大量的胰島素，而胰島素同時會對血液里的葡萄糖起作用，加速葡萄糖的消耗，進而導致血糖含量降低。最終結果就是血液內(nèi)葡萄糖供給不足，影響了大腦和神經(jīng)系統(tǒng)的正常工作，出現(xiàn)上述“荔枝病”癥狀。

每日10枚

不要空腹食用

說了那么多并不是讓你遠離荔枝，放著美味不吃，也是暴殄天物。那么又該如何預防“荔枝病”呢？其實也很簡單，那就是適可而止。

首先，吃熟透的荔枝；其次，要控制量，不要一次吃太多。中國居民膳食指南建議每日水果的進食量在200～350克范圍，因此，成年人每次吃荔枝不要超過300克，約10枚左右，兒童進食荔枝在此基礎上應減半。

最關鍵的是，不要空腹、久餓的時候吃荔枝。有人認為，荔枝糖分高，多吃幾粒就不用再吃飯。那可就大錯特錯了。最好的辦法就是在餐后半小時再吃，或者吃荔枝前適當吃點碳水化合物豐富的食物，如面包、小點心等。

另外，在吃荔枝的同時，可多喝鹽水、涼茶或綠豆湯，或者把新鮮荔枝放入冰柜里冰鎮(zhèn)后食用，這樣不僅可以防止虛火，還具有醒脾消滯的功效。

滋味雖好

并非人人皆宜

中醫(yī)有“一枚荔枝三把火”的說法。航空總醫(yī)院中醫(yī)科副主任張慧表示，按照中醫(yī)學理論，荔枝屬于溫熱性，多吃易上火，可能會口舌生瘡，口臭口干，甚至流鼻血。

患有慢性扁桃體炎和咽喉炎的人，多吃荔枝會加重“虛火”。如果正在長青春痘、生瘡、傷風感冒或有急性炎癥，則不適宜吃荔枝，否則會加重病癥。另外，濕熱體質(zhì)或胃腸功能不佳者，不宜多吃。

荔枝和芒果、龍眼等水果一樣，內(nèi)火重的小朋友最好不要吃，而正常兒童也應盡量少吃；有肝病、腎病、糖尿病、胃腸病的老人家更應慎重食用。

此外，孕婦也不宜多吃荔枝。荔枝含糖分很高，吃太多容易導致血糖濃度過高，造成糖代謝紊亂。反復吃大量的荔枝會使血糖濃度持續(xù)增高，這樣就容易導致胎兒巨大，并發(fā)難產(chǎn)、滯產(chǎn)、死產(chǎn)、產(chǎn)后出血及感染等。因此，孕婦吃荔枝每次以100～200克為宜。