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        貴州茶業(yè)轉(zhuǎn)型升級需要品牌引領(lǐng)

        2018-05-11 08:45:47呂躍劉彥青
        當代貴州 2018年14期
        關(guān)鍵詞:茶業(yè)茶園貴州

        文_當代貴州全媒體記者 / 呂躍 劉彥青

        黔茶從產(chǎn)品和營銷上都圍繞“讓現(xiàn)代人簡單便捷喝好茶”謀篇布局,而營銷的核心,必須回到產(chǎn)品本質(zhì),把服務(wù)做好,才能長久發(fā)展。

        3月,正是采茶好時節(jié)。在湄潭縣,春茶陸續(xù)開采,各茶青市場均已開秤,每天下午5點,茶農(nóng)將當天采到的茶青拿到附近茶青市場交易,“福鼎大白茶”140元/公斤、“黔湄601”80元/公斤……

        茶產(chǎn)業(yè)是貴州的傳統(tǒng)優(yōu)勢、生態(tài)富民產(chǎn)業(yè)。截至目前,貴州茶葉加工企業(yè)(含合作社)已達4149家。2017年,貴州茶業(yè)帶動貧困戶人口49.85萬人,脫貧人數(shù)16.11萬人,涉茶貧困戶人均年收入約4985元,人均增收2526元。

        茶業(yè)已成為貴州山區(qū)促進農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展的重要產(chǎn)業(yè)。來一場振興農(nóng)村經(jīng)濟的深刻的產(chǎn)業(yè)革命,市場是關(guān)鍵?!袄习傩湛坎柚赂唬攸c是把茶葉賣出去”,貴州茶業(yè)要打通從茶園種植到深加工、再到消費市場的產(chǎn)業(yè)鏈。

        質(zhì)量是黔茶闖市場的底氣

        低緯度、高海拔、林茶混、夜霧繞、無污染,作為茶葉產(chǎn)區(qū),貴州土壤中富含鋅、硒等微量元素,使得貴州成為大面積適宜產(chǎn)茶的地區(qū),也為生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)安全茶創(chuàng)造了條件。

        貴州擁有優(yōu)質(zhì)茶園14萬余畝,杜絕使用化肥、農(nóng)藥、除草劑、催芽素等,按歐盟標準從源頭控制茶葉質(zhì)量,并在貴州全境組建貴茶聯(lián)盟,開發(fā)符合標準的優(yōu)質(zhì)茶園,質(zhì)量是貴州貴茶有限公司進入市場最大的底氣。

        “營銷的核心,必須回到產(chǎn)品本質(zhì),把服務(wù)做好,才能長久發(fā)展?!辟F州貴茶有限公司工作人員朱曉燕告訴記者,貴茶從產(chǎn)品和營銷上都圍繞“讓現(xiàn)代人簡單便捷喝好茶”謀篇布局。

        在新時代消費升級的浪潮里,貴茶集團的茶葉銷售,除出口歐美,建立茶葉連鎖、進賣場、開網(wǎng)店之外,2018年開始跨界到以茅臺、洋河為代表的中高端酒水銷售渠道,多渠道網(wǎng)絡(luò)的搭建讓茶葉購買更加便捷化。

        都勻毛尖作為引領(lǐng)黔茶出山的首推品牌,同樣以產(chǎn)品質(zhì)量、文化底蘊等優(yōu)勢取勝?!拔覀兊膬?yōu)勢主要是產(chǎn)品質(zhì)量優(yōu)良、產(chǎn)業(yè)規(guī)模適宜、品質(zhì)功效佳、文化底蘊深厚?!倍紕蚴胁璁a(chǎn)業(yè)發(fā)展局副局長蒙祖輝說,憑借這些優(yōu)勢,都勻毛尖茶在茶葉行業(yè)具有良好聲譽,走出了國門,拓展了國際市場。

        2月初,農(nóng)業(yè)部發(fā)布2017年全國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監(jiān)測情況,貴州茶葉抽檢40個樣品,合格40個,合格率達100%。這是貴州茶連續(xù)6年合格率達100%。

        干凈、優(yōu)質(zhì)是貴州茶葉的核心競爭力,有了質(zhì)量保證,貴州茶葉海外銷量持續(xù)增長,2017年,貴州出口茶葉378批次,貨值7745.9萬美元,同比增長274.2%和114.6%,超越調(diào)味品躍升為貴州出口額第三的產(chǎn)業(yè)。

        從傳統(tǒng)走向現(xiàn)代

        “貴州茶葉要在市場上獲得認可,必須要有過硬的品牌?!辟F州聚福軒茶業(yè)食品有限公司董事長丁超英認為。

        “星巴克創(chuàng)造了家庭和公司之外的‘第三生活空間’,滿足了人們社交、獨處的休閑需求,星巴克不僅在賣咖啡,更是賣一種生活場景?!倍〕⒄J為,黔茶品牌的塑造,重點應(yīng)在推出以傳統(tǒng)茶文化為內(nèi)核的現(xiàn)代生活方式。

        這種生活場景是:以康養(yǎng)莊園體驗為導(dǎo)向、以茶資源為基礎(chǔ)、以茶基地為載體、以市場需求為主題的茶文化旅游,形成新的產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟鏈,建成以茶促旅、以旅帶茶、茶旅互動的一體化格局,完成住茶園、品茶飲、購茶葉、賞茶景、體驗茶俗等貫穿茶旅一體化的全過程。

        “茶葉的未來,是從傳統(tǒng)走向現(xiàn)代。”朱曉燕說,要考慮如何跨越品類,讓品牌成為品類的代表,探索怎樣改造傳統(tǒng)茶工藝,實現(xiàn)現(xiàn)代標準的規(guī)?;?。

        如“聚福軒·心茶之旅”項目,通過茶鄉(xiāng)游覽、茶文化體驗、線上茶旅產(chǎn)品銷售及茶鄉(xiāng)體驗活動等多種方式,為游客帶來獨特的茶旅休閑體驗;國品黔茶傾力創(chuàng)建的“811新派茶吧”,目前已擁有50余家門店。貴茶公司的綠寶石、紅寶石等產(chǎn)品,也收獲了良好的市場口碑。

        隨著貴州茶產(chǎn)業(yè)規(guī)模不斷擴大,打造具有貴州特色、積淀貴州歷史、體現(xiàn)貴州文化的代表性茶葉品牌,已經(jīng)成為推動黔茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級、做大做強黔茶經(jīng)濟的發(fā)展之要。貴州綠茶、都勻毛尖、遵義紅等貴州重點打造的茶葉品牌已經(jīng)具有較高的知名度和美譽度,為黔茶拓展市場奠定了一定的基礎(chǔ)。

        貴州茶企在美國紐約時代廣場投放的品牌廣告。(貴州聚福軒茶葉食品有限公司供圖)

        培育茶葉龍頭企業(yè)

        10年來,為夯實茶葉原料中心地位,貴州強力推進茶園種植區(qū)域、規(guī)模集中度。10年間,年均新增茶園60萬畝,2017年茶園面積達700萬畝,規(guī)模連續(xù)5年排名全國第一。

        分區(qū)域看,在貴州88個縣中,有78個縣產(chǎn)茶,占比88.6%;有43個茶葉主產(chǎn)縣,占比48.9%。全省現(xiàn)有茶園面積在30萬畝以上的縣5個,20—30萬畝的縣5個,10—20萬畝的縣19個,萬畝以上的鄉(xiāng)鎮(zhèn)252個,萬畝以上的村102個。

        “在過去,貴州茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展重點在種植和加工環(huán)節(jié)?!辟F州國品黔茶茶業(yè)股份有限公司總經(jīng)理汪健說,除了種植面積高速增長,貴州茶葉產(chǎn)量連續(xù)10年保持了30%的年均增長速度,目前年產(chǎn)量達32.7萬噸。

        “接下來,貴州茶產(chǎn)業(yè)的首要問題是擴大經(jīng)濟效益,打開市場大門,實現(xiàn)黔茶的經(jīng)濟價值。”汪健告訴記者,由于產(chǎn)業(yè)發(fā)展與品牌打造不相適應(yīng)等因素,黔茶至今在國內(nèi)沒有得到相應(yīng)的市場地位,與其他產(chǎn)茶大省相比,競爭力仍然較弱。

        推動黔茶轉(zhuǎn)型升級,做強黔茶經(jīng)濟,成為貴州茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的當務(wù)之急。“我們主要面臨著主導(dǎo)作用未顯、缺乏品牌領(lǐng)軍企業(yè)、經(jīng)營主體聯(lián)系不緊密、銷售渠道單一、生產(chǎn)效益不高等市場難題?!泵勺孑x說。

        “因為有茅臺,所以貴州白酒譽滿全國;因為有老干媽,所以大家都知道貴州辣椒好?!蓖艚≌J為,茶葉也一樣,黔茶要想在市場上有更大作為,需要有“帶頭大哥”引領(lǐng),要在茶領(lǐng)域打造像“茅臺”一樣的龍頭企業(yè)。

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