胡曉紅　王麗芬　張景峰

摘要：平面設計軟件中的“Photoshop、CorelDraw、Illustratr、InDesign”是當今社會最流行的圖像處理、矢量圖形編輯和排版設計軟件，廣泛應用于平面設計、包裝裝潢、彩色出版等領域。該文主要介紹綜合使用平面設計軟件制作美食雜志的操作方法。

關鍵詞：平面設計軟件；制作雜志；

中圖分類號：TP311 文獻標識碼：A 文章編號：1009-3044（2018）08-0197-03

1平面設計軟件介紹

平面設計作品是最廉價的一種產(chǎn)品宣傳形式，生活中隨處可見，常見的平面設計項目，可以歸納為“廣告設計、書籍設計、刊物設計、包裝設計、網(wǎng)頁設計、標志設計、Ⅵ設計”七大類。平面設計軟件中的“Photoshop、CorelDraw、Illustratr、InDesign”是當今社會最流行的圖像處理、矢量圖形編輯和排版設計軟件，廣泛應用于平面設計、包裝裝潢、彩色出版等領域。本文主要介紹綜合使用平面設計軟件制作美食雜志的操作方法。

2制作要求

綜合使用平面設計軟件制作雜志，制作要求如下：1）根據(jù)主題收集關于美食方面的文本和圖像素材；2）綜合使用Photo-shop、Illustrator、CorelDRAW、InDesign軟件制作雜志背景、封面、條形碼、內(nèi)頁和目錄頁，雜志內(nèi)頁為8頁。3）版面設計美觀，布局合理，色彩搭配協(xié)調(diào)，圖文比例適當，作品有一定創(chuàng)意。4）使用“段落樣式”面板統(tǒng)一頁面段落格式，使用“主頁”統(tǒng)一設計內(nèi)頁效果。5）使用“目錄”命令制作雜志目錄。

3雜志設計制作過程

3.1使用Photoshop制作雜志背景

打開Photoshop CS5軟件，新建文件，寬度18.8厘米，高度26.8厘米，分辨率150像素/英寸，RGB模式，背景內(nèi)容為白色。

使用移動工具將“01.tif”背景圖片拖曳到窗口，生成“圖片”圖層，復制生成“圖片副本”圖層，使用“濾鏡→模糊→高斯模糊”命令，半徑為24像素，設置高斯模糊效果，“圖片副本”圖層添加圖層蒙版，使用畫筆工具（柔角100像素，硬度0%，）在窗口涂抹擦除不需要圖片。將文件保存為“美食雜志背景.tiff”。

3.2使用CorelDRAW制作條形碼

條形碼是雜志的唯一標識，由前綴、制造廠商代碼、商品代碼和校驗碼組成，國內(nèi)常用的是EAN-13通用商品條形碼。

打開CorelDRAW X5軟件，使用“編輯→插入條形碼”命令，在“條碼向?qū)А睂υ捒蛑羞x擇“EAN-13”格式，輸入12位數(shù)字，最后一位自動生成，按默認參數(shù)設置行業(yè)標準和條形碼文字屬性，自動生成帶白色背景的條形碼圖片。將文件保存為“制作條形碼.CDR”。

3.3使用Illustrator制作雜志封面

3.3.1添加雜志名稱和期刊號

新建Illustrator CS5文件，寬度370mm，高度260mm，上下左右出血為3mm，CMYK模式。使用“置入”命令將“美食雜志背景.tiff”圖片置入，單擊“嵌入”按鈕設置“嵌入圖片”效果，選擇工具將圖片拖曳到右側(cè)適當位置。

文字工具輸入“美食坊”，黑體，90pt，設置橘黃色CMYK值（0，50，100，20），復制文字，使用“編輯一貼在后面”命令，填充黑色文字。

選取黑色文字，使用“效果一模糊一高斯模糊”命令，半徑為4像素，制作文字陰影效果，文字工具輸入雜志英文名稱和期刊號等文本，設置適當屬性。

3.3.2添加并編輯圖片

使用矩形工具、選擇工具繪制并復制3個正方形，分別置入“02.jpg、03.jpg、04.jpg”圖片，設置“嵌入圖片”效果，將圖片“后移一層”，正方形置入頂層，選取“正方形和圖片”，使用“對象→剪切蒙版→建立”命令制作圖片貼入正方形內(nèi)部剪貼蒙版效果。

3.3.3添加欄目名稱

矩形工具繪制橘黃色CMYK值（0，50，100，20）矩形，按Alt鍵和選擇工具復制3個矩形，文字工具輸入欄目名稱等文本，設置文本屬性。

使用橢圓工具、直線工具繪制深黃色CMYK值（10，34，100，30）圓形和黑色直線，同時選取圓形和直線，單擊路徑查找器面板中“分割”按鈕取消編組效果，選取上方半圓形，使用“效果→風格化→投影”命令設置投影效果。

使用“窗口→變形”命令將下方半圓形旋轉(zhuǎn)180°填充黃色CMYK值（0，26，100，18），復制、就地粘貼圖形填充黑色，使用“效果→模糊→高斯模糊”命令設置高斯模糊效果。

文字工具添加“9元勁爆價”白色文本，直線工具繪制白色直線，將直線和文字編組，變換面板設置旋轉(zhuǎn)30°。

直排文字工具輸入“鴨血粉絲湯”白色文字，直線工具在文字兩側(cè)繪制白色直線，直排文字工具添加“鴨湯清脆爽口、粉絲爽滑、鴨血鮮嫩可口”等白色文本，對齊面板設置文字“垂直頂對齊”效果。

矩形工具繪制橘黃色CMYK值（0，50，100，20）矩形，文字工具添加“本期、77道菜品、地方堂”等白色文本，使用“文字→字形”命令插入“+”字形填充白色效果。

3.3.4添加其他圖形和文字

矩形工具繪制兩個橘黃色CMYK值（0，50，100，20）矩形，選取兩個矩形，使用路徑查找器面板中“合并”按鈕制作復合圖形。

文字工具添加“隨美食專家吃轉(zhuǎn)京唐上合區(qū)”文本，黑體，24pt，白色，將文字和圖形編組，變換面板設置旋轉(zhuǎn)為15°

3.3.5添加條形碼

條形碼一般印刷在雜志封面左下角，打開“制作條形碼.CDR”文件，將條形碼復制并粘貼到Illustrator窗口，取消編組。

使用選擇工具增加條形碼白色背景高度，文字工具輸入“ISSN 5682-5443”，字符面板設置文本屬性（Arial，8pt，黑色，字符間距為140），窗口左側(cè)置入“05.jpg”雜志封底圖片，選擇工具將圖片拖曳到適當位置。

將文件保存為“制作雜志封面.AI”，使用“文件→導出”命令導出為“制作雜志封面.JPG”文件。

3.4使用InDesign制作雜志內(nèi)頁

3.4.1制作主頁

新建InDesign文件，寬度185毫米，高度260毫米，12頁，縱向，上下內(nèi)外出血3mm，上邊距30mm，下邊距18mm，內(nèi)邊距16mm，外邊距12mm，3欄，欄間距5mm，水平。

使用“版面→頁碼和章節(jié)選項”命令設置起始頁碼為2，按Shift鍵選取所有頁面，單擊右鍵取消“允許選定的跨頁隨機排布”命令，使用“頁碼和章節(jié)選項”命令設置起始頁碼為1，頁面調(diào)板顯示6個跨頁效果。

使用“新建主頁”命令新建“B-主頁”，左上角多邊形工具繪制綠色CMYK值（65，22，99，0）五角星，文字工具輸入“食界爆料”，宋體，11點，白色，行距13點。文字工具繪制文本框，使用“文字→特殊字符→標識符→當前頁碼”命令在“B-主頁”兩側(cè)插入并復制頁碼，繪制參考線定位主頁上圖形和頁碼位置。

新建“C-主頁”，多邊形工具繪制紅色CMYK值（0，100，100，30）五角星，繪制參考線對齊文本和圖形位置，左上角文字工具輸入“Da Chu大廚”，對齊面板設置文字和圖形水平分布間距為3mm，右上角輸入“美食坊”，將“B-主頁”頁碼復制并原位粘貼在“C-主頁”兩側(cè)。

使用“直接復制主頁跨頁”命令將“C-主頁”復制為“D-主頁”，文字工具將左上角文本改為“Signboard Restaurant招牌菜館”。將“D-主頁”復制為“E-主頁”，將左上角文本改為“Char-aeteristie特色菜”。

3.4.2制作第1～2頁（應用B-主頁）

選取第3個跨頁，使用“將主頁應用于”命令，應用“B-主頁”效果。

使用“置入”命令將圖片置入3欄不同位置，自由變換工具調(diào)整圖片大小，選擇工具適當裁剪圖片，“漸變羽化”命令設置圖片漸隱效果。

鋼筆工具繪制曲線，路徑文字工具沿曲線輸入“干炸意大利辣肉丸子”文字。使用矩形工具、直線工具、添加錨點工具、直接選擇工具拖動錨點繪制圖形，文字工具在圖形內(nèi)部添加標題文本。

段落樣式調(diào)板創(chuàng)建“一級標題1”樣式，黑體，10點，紅色CMYK值（15，100，100，0），行距12點，選取“標題文本”應用“一級標題1”樣式。

打開“記事本.txt”文本，選取復制相應文本，將文本粘貼到InDesign窗口不同位置。創(chuàng)建“段落文字1”樣式（宋體，8點，黑色，行距14點，首行縮進6毫米），選取粘貼文本應用“段落文字1”樣式。

3.4.3制作第3—4頁（應用C-主頁）

選取第4個跨頁，應用“C-主頁”效果，“置入”命令將圖片置入不同位置，自由變換工具調(diào)整大小，選擇工具裁剪圖片，矩形工具繪制白色矩形，繪制水平參考線定位圖片和文本位置。

將“記事本.txt”相應文本粘貼到不同位置，應用“段落文字1”樣式統(tǒng)一文本格式。文字工具在適當位置添加標題文本。

創(chuàng)建“一級標題2”樣式（黑體，18點，黑色），選取“只做米其林三星大廚”文本應用“一級標題2”樣式。

創(chuàng)建“二級標題1”樣式，黑體，10點，紅色CMYK值為（15，100，100，0），行距14點，選取“米其林三星的來源、米其林餐廳的特色、米其林星級餐廳的秘訣”文本應用“二級標題1”樣式。

3.4.4制作第5m6頁（應用D-主頁）

選取第5個跨頁，應用“D-主頁”效果，將圖片置入到適當位置，自由變換工具調(diào)整大小，選擇工具裁剪圖片。

文字工具添加“琪鼓餐廳、紀斯姆餐廳、季農(nóng)莊餐廳、雷薩克餐廳、路易阿法餐廳、歐姆西餐廳”標題文本，矩形工具繪制綠色CMKY值（64，18，100，0）矩形作為背景，選取綠色矩形和標題文本，設置“水平居中對齊、垂直居中對齊”效果。

將“記事本.txt”文本粘貼到不同位置，應用“段落文字1”樣式統(tǒng)一文本格式。

繪制垂直參考線定位表格位置，使用“表一插入表”命令制作6行2列表格，將第1行單元格合并，文字工具在表格內(nèi)添加文本，適當設置文本行距，多邊形工具繪制多個紅色CMKY值（0，100，100，25）五角星圖形。

文字工具添加“京津市新開六家國際餐廳”文本，應用“一級標題2”樣式。

3.4.5制作第7—8頁（應用E-主頁）

選取第6個跨頁，應用“E-主頁”效果，分別置入2個背景圖片，自由變換工具調(diào)整大小，矩形工具和角選項命令繪制白色圓角矩形，將“記事本.txt”相應文本粘貼到背景下方適當位置，應用“段落文字1”樣式統(tǒng)一文本格式。

多邊形工具繪制黑色五角星，文字工具輸入“1、2”，將五角星和文字編組制作背景圖片的數(shù)字標記。

文字工具輸入“法式黑胡椒心形牛排、豌豆燜飯”，創(chuàng)建“一級標題3”樣式（黑體，12點，黑色），選取文本應用“一級標題3”樣式。

文字工具在適當位置添加“價格、店名、地址、電話”文本信息，直線工具繪制黑色直線分隔文本。

3.4.6制作雜志封面和目錄

第1個跨頁應用“A-主頁”效果，置入“制作雜志封面.JPG”圖片作為雜志封面。

第2個跨頁應用“A-主頁”效果，置入“06.jpg、07.jpg”背景圖片，自由變換工具調(diào)整大小，矩形工具和鋼筆工具適當位置繪制裝飾圖形，文字工具添加“CONTENTS、小黃魚拌飯”文本，設置適當文本格式。

創(chuàng)建“標題”段落樣式，黑體，12點，紅色CMYK值為（15，100，100，0），行距14點。

創(chuàng)建“目錄1”段落樣式，黑體，9點，黑色，行距12點，在X=45毫米處設置前導符為“.”左對齊定位符。

創(chuàng)建“目錄2”段落樣式，黑體，9點，黑色，行距12點，首行縮進6毫米，在X=45毫米處設置前導符為“.”左對齊定位符。

使用“版面一目錄”命令打開“目錄對話框”，將“一級標題1、一級標題2、一級標題3、二級標題1、二級標題2”移到目錄中包含的段落樣式下方，設置條目樣式分別為“目錄1、目錄1、目錄1、目錄2、目錄2”，設置頁碼顯示在“條目后”，自動提取目錄。

文字工具添加“食界爆料、Da Chu大廚、Signboard Restau-rant招牌菜館、Characteristic特色菜”標題文本，應用“標題”段落樣式，將提取目錄分別放在不同標題下方制作雜志目錄。

將文件保存為“制作美食雜志.indd”，使用“文件→導出”命令，設置“常規(guī)、標記和出血”，導出“制作美食雜志.pdf”文件。

4結(jié)束語

綜上所述，使用Photoshop處理圖像制作雜志背景，使用CorelDraw制作條形碼，Illustratr制作雜志封面對文字、圖形進行設計制作，InDesign進行雜志版面設計并導出符合印刷要求的PDF文檔。通過制作美食雜志平面作品，學生獲得一些真實的實踐經(jīng)驗，能夠設計出符合客戶需求的平面設計產(chǎn)品，提高綜合使用平面設計軟件制作平面作品的能力，為將來更快適應工作崗位奠定了基礎。