據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測(cè)，2018年第11周（3月12日—18日，下同）“農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)價(jià)格200指數(shù)”為106.95（以2015年為100），比前一周降1.54個(gè)點(diǎn)；“‘菜籃子產(chǎn)品批發(fā)價(jià)格200指數(shù)”為107.79（以2015年為100），比前一周降1.80個(gè)點(diǎn)。重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的50家批發(fā)市場(chǎng)60個(gè)品種交易總量為53.11萬(wàn)噸，比前一周增3.5%。

肉蛋價(jià)格有所下跌。豬肉周均價(jià)每公斤18.23元，環(huán)比跌2.7%，跌幅比上周收窄1.2個(gè)百分點(diǎn)，同比低18.8%；牛肉每公斤56.70元，環(huán)比跌0.4%，同比高5.9%；羊肉每公斤54.91元，環(huán)比持平，同比高18.3%；白條雞每公斤14.93元，環(huán)比跌0.8%，同比高9.2%；雞蛋每公斤7.54元，環(huán)比跌6.2%，跌幅比上周增大1.2個(gè)百分點(diǎn)，同比高37.3%。市場(chǎng)反映豬肉價(jià)格已跌至前期低點(diǎn)附近，從近期了解到的情況看，盡管本周加工企業(yè)豬肉采購(gòu)量明顯上升，但生豬產(chǎn)能和豬肉庫(kù)存釋放仍需時(shí)日，豬肉價(jià)格近期或呈低位震蕩走勢(shì)。重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的以上5種畜產(chǎn)品周交易量（50家重點(diǎn)批發(fā)市場(chǎng)交易量合計(jì)，下同）1.89萬(wàn)噸，環(huán)比增4.4%。

水產(chǎn)品價(jià)格小幅下跌。白鰱魚(yú)、鯽魚(yú)、草魚(yú)、鯉魚(yú)、大帶魚(yú)和大黃花魚(yú)周均價(jià)每公斤分別為6.82元、15.73元、14.84元、12.50元、35.41元和42.66元，環(huán)比分別跌2.4%、1.6%、1.5%、1.0%、0.7%和0.3%；花鰱魚(yú)每公斤13.45元，環(huán)比持平。7種水產(chǎn)品周交易量1.06萬(wàn)噸，環(huán)比增12.8%。

蔬菜均價(jià)小幅下跌。重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的28種蔬菜周均價(jià)每公斤4.09元，環(huán)比跌3.3%，跌幅比上周收窄3.1個(gè)百分點(diǎn)，同比高3.8%。分品種看，23種蔬菜價(jià)格下跌，5種上漲，其中，菠菜、青椒、萵筍和韭菜跌幅較大，環(huán)比分別跌12.2%、11.6%、11.5%和10.1%，其余品種跌幅在9%以內(nèi)；黃瓜、茄子、南瓜、西葫蘆和豆角分別漲5.2%、3.1%、2.7%、1.3%和0.8%。28種蔬菜周交易量42.85萬(wàn)噸，環(huán)比增6.8%。

水果均價(jià)持平略降。重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的7種水果周均價(jià)每公斤5.48元，環(huán)比跌0.2%，同比高7.5%。分品種看，菠蘿、香蕉和西瓜周均價(jià)環(huán)比分別跌2.0%、1.9%和0.2%，富士蘋果環(huán)比漲0.2%。7種水果周交易量7.13萬(wàn)噸，環(huán)比減8.8%。