全斌

在過去一年里媒體給我們很多報(bào)道，北京市第一家無人便利店，第一家智能便利店開進(jìn)了社區(qū)，這就是小麥鋪。我們通過實(shí)體傳統(tǒng)模式的重構(gòu)，將以前比較重的便利店模式變成比較輕的便利店模式。新落地的4.0店，整個面積只有20平米。20平米可以承載800個SK U的商品，消費(fèi)者刷臉識別，進(jìn)店之后可以隨意選購商品，解決了傳統(tǒng)店鋪重人工、重裝修的問題，只要用手機(jī)掃條碼就可以實(shí)現(xiàn)手機(jī)支付。店里面我們除了標(biāo)識之外，還有鮮食類的，來解決傳統(tǒng)便利店早餐的需求，北京市早餐的問題，蔬菜的問題我們都可以解決。同時(shí)我們現(xiàn)在可以做到千店千面。我們有自己的鮮食工廠，有便當(dāng)、壽司、包子、飯團(tuán)等，用戶可以自由選擇自己喜愛的商品，可以自主服務(wù)，包括豆?jié){和所有配備。北京有中央廚房、鮮食工廠來提供食品，現(xiàn)在材料可以一日五餐的提供，保證規(guī)范化，保證自己的供應(yīng)鏈。整個店實(shí)際上都是規(guī)范化、連鎖化、特色化的服務(wù)。一個店的模塊可以拼裝，根據(jù)某個小區(qū)的需求不同隨意組合，未來可以加我們的洗衣、加所有數(shù)據(jù)服務(wù)，在這個過程中，能夠通過我們整體的模塊化的搭建來滿足各個社區(qū)的需求。

目前我們在北京已經(jīng)落地20多家社區(qū)，在昌平、豐臺、石景山都在做。希望在今年年底之前，在北京落地100家店的規(guī)模。