摘要： 我國(guó)糧食生產(chǎn)史上曾經(jīng)有過兩個(gè)長(zhǎng)期的“ 革命”。第一個(gè)開始于北宋真宗， 耐旱早熟的占城稻在江淮以南逐步傳播。第二個(gè)始于十六世紀(jì)。美洲四種農(nóng)作物， 花生、甘薯、玉蜀黍、馬鈴薯大規(guī)模來華。這不僅將中國(guó)的糧食生產(chǎn)推向“極限”，亦將中國(guó)人口推向“極限”，并且將全國(guó)的土地利用推向“極限”。在向山區(qū)進(jìn)軍的過程中，對(duì)生態(tài)環(huán)境造成了嚴(yán)重的破壞。本文從美洲高產(chǎn)作物傳入中國(guó)后，棚民經(jīng)濟(jì)的迅速發(fā)展對(duì)環(huán)境造成的巨大影響來進(jìn)行論述。

關(guān)鍵詞：高產(chǎn)作物；棚民；山區(qū)開發(fā)；生態(tài)環(huán)境

一、高產(chǎn)作物的引進(jìn)與棚民活動(dòng)的擴(kuò)展

（一）高產(chǎn)作物的引進(jìn)

在我國(guó)2000多年的農(nóng)業(yè)發(fā)展史上，曾有三次農(nóng)業(yè)作物的引進(jìn)和培育對(duì)中國(guó)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)和農(nóng)業(yè)社會(huì)產(chǎn)生較大影響。第一次是漢代大量西域農(nóng)作物傳入中原地區(qū)，第二次是宋代早熟稻的傳入和推廣，第三次則是明清之際大量美洲高產(chǎn)作物的傳入。這一時(shí)期傳入的美洲作物主要有玉米、番薯、馬鈴薯、花生、木薯、向日葵、辣椒、南瓜、番茄、西洋參、煙草等。由于耐旱耐寒高產(chǎn)，抗逆性強(qiáng)等特點(diǎn)，玉米和番薯在明清時(shí)期得到廣泛推廣和栽培，逐步取代了此前的一些低產(chǎn)糧食作物進(jìn)入大田，并對(duì)我國(guó)社會(huì)產(chǎn)生深遠(yuǎn)影響。

（二）棚民活動(dòng)的擴(kuò)展

棚民，大多數(shù)是失去土地的農(nóng)民，其前身一般也都是國(guó)家的編戶齊民。初期之棚民，往往春來冬去，所種之物一般為菁、靛、麻、菇一類的商品經(jīng)濟(jì)作物。然而由于這些作物對(duì)于生長(zhǎng)環(huán)境均有一定的要求，故而種植范圍就被局限在一定的區(qū)域內(nèi)?？墒牵S著玉米、番薯、馬鈴薯等環(huán)境適應(yīng)力強(qiáng)的高產(chǎn)作物被引進(jìn)中國(guó)，使過去那些并不適合糧食作物生長(zhǎng)的砂礫瘠土和高崗山坡地成為宜農(nóng)土地。同一時(shí)期受到迅速增長(zhǎng)的人口的壓力，國(guó)家政策也開始鼓勵(lì)人們盡力墾殖。在這二者的雙重作用下，棚民的活動(dòng)范圍及強(qiáng)度迅速擴(kuò)展，在一些地區(qū)出現(xiàn)了“高阜處所， 種植茶樹、山薯、雜糧等物；低洼之處盡屬稻田?；虬聻槲?， 或砌石成蹊， 谷口崖腰， 人煙相接”的景象，棚民活動(dòng)范圍之廣泛于此可見。

二、棚民在山區(qū)的盲目開墾活動(dòng)

（一）棚民與土地的關(guān)系

一方面，棚民與土地之間的關(guān)系是松散的，春來冬歸是其普遍特點(diǎn)。早期的棚民遷徙而至山區(qū)， 大多尚未脫離原來之戶籍，他們?yōu)榱双@取經(jīng)濟(jì)利益， 暫時(shí)棲身于草棚， 只為收獲之后攜利而歸。棚民沒有山區(qū)土地的所有權(quán)， 所以并沒有歸屬感， 自然也就不會(huì)像主人一樣的愛惜土地。

另一方面，山地本身的特性造成了棚民的輕率態(tài)度。山地之地利主要浮于土壤表層，一般耕種三、五年之后， 地利耗盡， 棚民就必須遷地休耕才能重獲地利?！吧矫穹チ珠_荒， 陰翳肥沃， 一二年內(nèi)， 雜糧必倍；至四五年后， 土既挖松， 山又陡峻，夏秋驟雨， 沖洗水痕跳跳， 只存石骨， 又須尋地墾種，原地?？?， 漸生草樹， 枯落成泥， 或砍伐燒灰， 方可復(fù)種”。

（二）棚民的墾殖方式

棚民所使用的開墾山地的方式非常原始， “萬鋤并出， 掘盡山頭枯樹根”， 竭澤而漁， 無限制地破壞森林。為追求短期投資回報(bào)，棚民伐樹開荒的同時(shí)焚樹肥地， 以達(dá)到短期內(nèi)土地肥沃、收獲豐盈的目的， 就是山中的飛禽走獸也難逃一死。這種開荒方法名曰“燒畬”， 既破壞了山地的天然植被， 浪費(fèi)了大量的林木資源、動(dòng)物資源；又對(duì)山區(qū)土壤本身造成了巨大的損害。

棚民所開墾之山地， 一般都只能在最初幾年內(nèi)有較多收獲， 所以他們不得不經(jīng)常遷移。遷地后，在沒有外在破壞的前提下， 原地至少需要七八年才能恢復(fù)地力。但是他們?cè)诟N時(shí)， “其種法必焚山掘根，務(wù)盡地力， 使寸草不生而后已”，如此一來， 土地肥力喪失后， 只要一丟荒， 必然是“旱時(shí)無水可灌，潦時(shí)洗凈肥土， 僅存石骨”。如此“食盡一山則移一山”，土地利用效率之低、弊端之大， 可想而知。

三、高產(chǎn)作物對(duì)環(huán)境帶來的影響

從清初至乾隆、嘉慶的一百多年間，華中、西南各省的耕地面積擴(kuò)大近1倍，約增加了0.64億畝，在這一過程中，玉米、番薯發(fā)揮了重大的作用。在玉米、番薯、馬鈴薯不斷向向中高山推進(jìn)的過程中， 尤其是在高于25度的陡坡上進(jìn)行墾殖， 造成了農(nóng)業(yè)生態(tài)的嚴(yán)重破壞， 水土流失加大， 土坡肥力遞減， 使種植業(yè)的產(chǎn)出越來越少。

早在清代，一些有識(shí)之士就已經(jīng)意識(shí)到了這個(gè)問題，光緒《烏程縣志》卷35引沈堯《落帆樓雜著》： “包谷最耗地力， 根入土深， 使土不固， 土松， 遇雨則泥沙隨而下。種包谷三年， 則石骨盡露山頭， 無復(fù)有土矣。山地?zé)o土， 則不能蓄水， 泥隨而下， 溝渠皆滿。水去泥留， 港底填高， 五月梅雨大至， 山頭則一瀉靡遺， 卑下之鄉(xiāng)， 泛濫成災(zāi)， 為患殊不細(xì)?！绷謩t徐任湖廣總督時(shí)，曾在《林文忠公政書》乙集卷二記載了他針對(duì)襄河流域的糟糕狀況所作的深度分析：“襄河河底從前深皆數(shù)丈，自陜省南山一帶及楚北之鄖陽上游深山老林盡行開墾，栽種包谷，山土日松，遇有發(fā)水，沙泥隨下，以至節(jié)年淤墊，自漢陽至襄陽，愈上而河愈淺。……是以道光元年（1821）至今，襄河竟無一年不報(bào)漫潰?！?/p>

山區(qū)的水土流失， 不僅僅在于對(duì)本地區(qū)農(nóng)業(yè)生態(tài)的破壞， 造成本區(qū)內(nèi)部產(chǎn)出的減少， 而且成為下游洪災(zāi)的隱患。早在清代便有人指出，長(zhǎng)江上游“無業(yè)游民到處伐山砍木，種植雜糧， 一遇暴雨， 土石隨流而下， 以致停淤接漲同時(shí)，應(yīng)該看到一遇暴雨，不僅僅是對(duì)下游洪災(zāi)隱患，而且也對(duì)本地區(qū)小江河下游的良田洪水淹沒、泥土沖壓，對(duì)整個(gè)地區(qū)的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)都造成負(fù)面影響。

美洲高產(chǎn)作物的引進(jìn)的確在一時(shí)促進(jìn)了我國(guó)經(jīng)濟(jì)、人口的發(fā)展，但當(dāng)我們站在生態(tài)文明的角度來思考這一問題時(shí)似乎又可以將此看作是一場(chǎng)生態(tài)入侵，其中的是非曲直亦是眾說紛紜。從這樣的一次引進(jìn)活動(dòng)中我們也應(yīng)當(dāng)?shù)贸鼋逃?xùn)，在進(jìn)行任何新物種的引進(jìn)時(shí)決不能僅僅只考慮其眼前的經(jīng)濟(jì)效益，更應(yīng)該站在整體生態(tài)系統(tǒng)的角度上來進(jìn)行長(zhǎng)遠(yuǎn)的思考。

參考文獻(xiàn)：

[1]《金薯傳習(xí)錄·種藷譜合刊》 北京農(nóng)業(yè)出版社

[2]《群芳譜》 北京農(nóng)業(yè)出版社

[3]《明初以降人口及其相關(guān)問題1368——1953》 何炳棣 三聯(lián)書店

作者簡(jiǎn)介：

魏夢(mèng)菊（1989—），女，碩士研究生，安徽博物院助理館員，研究方向?yàn)橹袊?guó)傳統(tǒng)文化與工藝