郭子軍 周東亮 葉丙鑫

摘 要：人們生活水平的提升對飲食健康開始有了非常高的要求，無公害蔬菜的種植能夠順應(yīng)時(shí)代的發(fā)展，也能夠起到提升人們生活質(zhì)量的作用，芹菜是日常飲食中經(jīng)常食用的一種蔬菜。無公害芹菜種植對人們的飲食健康有非常重要的影響，下文主要就種植環(huán)境要求、培育壯苗、定植、定植后管理以及適時(shí)采收進(jìn)行了詳細(xì)分析與探究。

關(guān)鍵詞：無公害；芹菜；種植技術(shù)；應(yīng)用研究

中圖分類號(hào)：S636.3 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A DOI：10.11974/nyyjs.20180333113

1 種植環(huán)境要求

種植無公害芹菜，種植環(huán)境非常重要，務(wù)必要遠(yuǎn)離“三廢”污染工廠地區(qū)，其無公害芹菜種植地的土壤、用水以及空氣環(huán)境等條件，都必須符合相關(guān)的規(guī)定，這樣才能夠符合無公害蔬菜的首要條件，還要求栽培田的地勢平坦，土壤結(jié)構(gòu)適宜，灌溉以及排水都要保持通暢，最重要的是前茬不能夠栽種芹菜，避免重茬造成植株生成不良，總體產(chǎn)量降低問題的發(fā)生。

2 培育壯苗

2.1 品種選擇

想要實(shí)現(xiàn)無公害芹菜種植技術(shù)，首先芹菜品種選擇是非常重要的，在進(jìn)行品種選擇時(shí)應(yīng)該盡量選擇高產(chǎn)、抗病以及抗蟲性能強(qiáng)，也要注意品種的更新?lián)Q代，要在播種前進(jìn)行雜質(zhì)的篩選，以此來提升種子的純凈度，篩選過后還應(yīng)該在晾曬1d左右，進(jìn)行去潮曬干。用種量1.125～1.5kg/hm2。播種前7d開始催芽。催芽前先用10%鹽水浸泡l0min左右。去掉癟籽、雜質(zhì)，用清水沖洗干凈。

2.2 營養(yǎng)土配制與消毒

育苗土要用近幾年未種過芹菜的肥沃菜園土5份。充分腐熟的優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥4份，爐灰或細(xì)沙1份，再加三元復(fù)合肥2kg/m3混合過篩。做成藥土，播種時(shí)用藥土進(jìn)行下鋪上蓋。

2.3 播種

芹菜的播種期大概是在3月份的上中旬，大棚內(nèi)芹菜的播期一般為2—4個(gè)月，在進(jìn)行播種之前就應(yīng)該對地勢信息進(jìn)行調(diào)查，還應(yīng)該將底水灌足，待水下滲之后就能夠?qū)⒎N子與細(xì)砂土進(jìn)行均勻的參在一起，就可以實(shí)施播種，要注意的是，撒土的厚度一般以將種子蓋嚴(yán)為準(zhǔn)。

2.4 苗期管理

芹菜的生長時(shí)節(jié)為夏季，正是高溫多雨的季節(jié)，這樣的氣候條件不利于芹菜幼苗的生長發(fā)育，為了提升無公害芹菜的成活率，就要求在播種以及出苗期間，要積極采取遮蔭措施，防止幼苗被陽光直射所造成的傷害，也可以避免雨水的沖刷，具體的實(shí)施方法為在播種芹菜籽后要在周圍插上小竹拱架然后再在上面用遮陽網(wǎng)覆蓋，如果沒有遮陽網(wǎng)則可以采用塑料薄膜來進(jìn)行遮擋以及覆蓋，利用薄膜來進(jìn)行覆蓋的時(shí)候務(wù)必要將四周卷起20～30cm高，對通風(fēng)降溫有非常重要的影響，也可以在小棚上搭蓋草苫等方法來降低光照的強(qiáng)度，遇到降雨時(shí)要及時(shí)將四周薄膜放下，防止雨水進(jìn)入畦內(nèi)，相反如果遇到干旱的時(shí)候便要每天傍晚的時(shí)候?yàn)槠錆?次水，保證地面的濕潤性，一直到芹菜出苗為止，當(dāng)芹菜出苗后，在下午太陽弱的時(shí)候要將畦面上覆蓋的東西撤掉，使其能夠保證適宜的溫度，隨著小苗的生長，也要逐漸的將覆蓋物撤掉以免影響小苗生長。但是一旦遇到暴雨，就應(yīng)該及時(shí)將畦中積水進(jìn)行排除，并且及時(shí)使用澇澆園的方法進(jìn)行澆灌，避免出現(xiàn)幼苗爛死的現(xiàn)象。

3 定植

定植前清理前茬雜物，畦面撒施充分腐熟的有機(jī)肥60～75t/hm2，硫酸鉀150kg/hm2。磷酸二銨210kg/hm2或過磷酸鈣525kg/hm2，缺硼的地塊施硼砂7.5～15.0kg/hm2。溫室定植期為3月中下旬，大棚定植期為4月中下旬。定植前1d將苗床適量灌水，第2天帶根帶土起苗，淘汰病蟲危害苗和弱苗，并將大小苗分別定植。

4 適時(shí)采收

在芹菜定植后大概2個(gè)月、芹菜株的高度能夠達(dá)到4cm時(shí)就能夠進(jìn)行采收，采收的過程中也要根據(jù)下茬需求以及芹菜的市場行情來進(jìn)行適當(dāng)采收提升采收，但是也同樣要根據(jù)芹菜品種的必要生長期限而定，相反則可能會(huì)造成芹菜減產(chǎn)以及質(zhì)量下降的情況發(fā)生，并且采摘的時(shí)間要在09：00—10：00，保留2～3cm的根，將上面所粘附的泥土抖掉，再進(jìn)行必要的整理。

5 結(jié)語

在人們生活水平不斷提升的情況下，人們對飲食質(zhì)量有了非常高的要求，對于蔬菜的選擇上，綠色無污染，營養(yǎng)價(jià)值更高的無公害蔬菜更受人們的喜歡。無公害種植技術(shù)在芹菜的種植上得到了廣泛的使用，且上文對無公害芹菜的種植技術(shù)進(jìn)行了詳細(xì)的分析以及探究，這樣的做法不僅能夠提升芹菜產(chǎn)量，還可以保證人們的健康食用，提升人們的生活質(zhì)量，促進(jìn)國家的進(jìn)步。

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