謝永平 陳肇聰 李敏 杜與江 劉昭陽 張仕英

摘 要：在潮汕地區(qū)集成應(yīng)用觀賞油葵越冬栽培技術(shù)，通過茬口安排、精選抗病良種、利用可降解黑色地膜覆蓋等措施，從而減少農(nóng)藥的使用量，美化、保護(hù)環(huán)境，并采用物理壓榨，產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)向日葵油。

關(guān)鍵詞：觀賞油葵；越冬栽培；種植技術(shù)

中圖分類號：S565.5 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A DOI：10.11974/nyyjs.20180333076

向日葵（Helianthus annuus），是菊科向日葵屬一年生草本植物，是世界四大油料作物之一，向日葵油富含油酸、亞油酸等不飽和脂肪酸，是優(yōu)質(zhì)保健食用油[1]。向日葵根據(jù)用途，分為油用型向日葵、食用型向日葵和觀賞型向日葵。觀賞油葵，是兼具油用與觀賞用途的向日葵，生長強(qiáng)健，抗逆性強(qiáng)，耐瘠薄，易管理，既美化環(huán)境，又能供應(yīng)優(yōu)質(zhì)油料。

2012年，汕頭市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所從甘肅引進(jìn)美葵Q8105作為觀賞油葵越冬種植，在潮汕地區(qū)經(jīng)過多年試驗，掌握其品種特性：越冬種植，從播種至始花81～87d，全生育期120～123d，葉片數(shù)30～33片，莖桿粗壯，株高1.5～1.9m，株高適中，適宜觀賞、豐產(chǎn)性好、抗病性強(qiáng)。依據(jù)多年種植數(shù)據(jù)，整理出潮汕地區(qū)觀賞油葵越冬栽培技術(shù)，把盛花期控制在春節(jié)期間，提升觀賞效果，不僅可以吸引廣大游客觀賞，為鄉(xiāng)村生態(tài)旅游增添亮麗風(fēng)景，向日葵籽榨油又可為農(nóng)民帶來一定的經(jīng)濟(jì)效益，實現(xiàn)觀光農(nóng)業(yè)與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的有機(jī)結(jié)合。

1 茬口安排

根據(jù)表1，進(jìn)行茬口安排如下：

早造（120～130d）：水稻本田期——4月上旬—7月中旬，2月下旬育秧；

晚造（100～110d）：水稻本田期——8月上旬—11月上、中旬，7月中、下旬育秧；

冬種（120～130d）：觀賞油葵11月中、下旬—3月下旬，直播。

潮汕地區(qū)水稻-水稻-觀賞油葵的一年三熟種植模式，由于采用水旱輪作，能夠有效減少病蟲害的發(fā)生，針對潮汕地區(qū)冬季基本無霜、休耕閑置地多的現(xiàn)實情況，充分利用水稻冬閑地，在不影響水稻生產(chǎn)的，提高復(fù)種指數(shù)，增加了1茬作物。觀賞油葵花期安排在2月上旬前后，能夠保證在春節(jié)期間能觀賞到金黃色的向日葵。

2 整地與覆膜

翻地前2d每667m2撒施三元復(fù)合肥30kg作基肥，深翻整地，畦面包溝1.5m，龜背形。覆蓋可降解黑色地膜，貼緊畦面，采用三行種植，株行距30cm×40cm，密度為4000株/667m2，覆膜后用打孔器按株行距開孔。

由于采用可降解黑色地膜覆蓋方式，覆蓋后，膜下無光線，缺少光合作用所需的太陽光，從而抑制雜草生長，具有防止雜草生長，改善土壤的團(tuán)粒結(jié)構(gòu)，防止水肥流失，防凍等作用，可以免去傳統(tǒng)的人工除草及化學(xué)除草等工序，降低勞動強(qiáng)度，提高農(nóng)作物的產(chǎn)量和品質(zhì)。美葵Q8105覆蓋可降解黑色地膜種植，經(jīng)室內(nèi)考種鑒定，單盤直徑16.3cm，總粒數(shù)985個，結(jié)實率92%，百粒重5.3g，單盤實粒重48.2g，出仁率73.5%，每667m2籽產(chǎn)量117.3kg。

由于生物地膜自行降解，對下茬作物種植沒有影響，消除了白色污染，保護(hù)生態(tài)環(huán)境。

3 催芽與播種

播前1d浸種6h，催芽10h，微露白進(jìn)行點播，每穴3～4粒，用種量為750g/667m2，播種宜淺不宜深，一般掌握在3cm，播后蓋土并灌跑馬水。

4 田間管理

4.1 間苗與定苗

出苗時注意預(yù)防鳥害，播后12d后即第一對真葉展開時進(jìn)行間苗，12d后第5片葉展開時進(jìn)行定苗，留下最為健壯的植株。

4.2 肥水管理

油葵對肥料的吸收前期較少，后期較多。第8～12片葉期間每667m2追施三元復(fù)合肥5‰液2次，現(xiàn)蕾開花前后結(jié)合灌水每667m2溝施三元復(fù)合肥10kg2次。

油葵生長前期需水量小，現(xiàn)蕾至開花期要保證水分的充足供應(yīng)。

4.3 病蟲害防治

由于采用水旱輪作，且生長全期都在冬季，病蟲害發(fā)生較輕。生長前期有斜紋夜蛾為害葉片，可用1.8%阿維菌素乳油2000倍液防治；生長后期有菌核病、霜霉病零星發(fā)生，菌核病以莖腐型為主，可用40%多菌靈可濕性粉劑700倍液防治，霜霉病可用64%殺毒礬可濕性粉劑700倍液防治[2]。

5 收獲脫粒

播后120d后，中上部葉片變?yōu)榈S色，莖、花盤黃色，舌狀花干枯或脫落，花盤的邊緣為褐色，子實變硬[3]；選擇晴天收獲，及時攤開曬干，防止霉變，并機(jī)械脫粒。

6 加工壓榨

油葵籽首先在益加益CD1型炒料機(jī)炒熱至燙手，再在益加益II-A型榨油機(jī)進(jìn)行物理壓榨，出油率為29.2%。

7 注意事項

霜凍嚴(yán)重的山地不能進(jìn)行觀賞油葵越冬栽培，否則容易凍害，出現(xiàn)大面積死株。

晚造的水稻種植，品種應(yīng)選用生育期短、中的品種，全生育期控制在110d內(nèi)，以便觀賞油葵越冬栽培播種期的安排。

應(yīng)采用機(jī)械收獲脫粒，節(jié)省人工費用。

向日葵油由于含有大量不飽和脂肪酸，容易酸敗，在不使用防腐劑、穩(wěn)定劑的情況下，應(yīng)盡早食用。

參考文獻(xiàn)

[1]黃緒堂.黑龍江向日葵[M].北京：金盾出版社，2015.

[2]商鴻生，王鳳葵，胡小平.向日葵病蟲害診斷及防治技術(shù)[M].北京：金盾出版社，2014：1-6.

[3]王桂華.油葵栽培技術(shù)[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2011（8）：55-56.

作者簡介：謝永平（1975-），男，廣東梅州人，農(nóng)學(xué)士，高級農(nóng)藝師，研究方向：糧油作物育種、栽培。