劉 斌，陶 珊，彭 芳，張 超

(1.四川省平武縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，四川 平武 622553;2.四川省農(nóng)業(yè)科學院經(jīng)濟作物育種栽培研究所，成都 青白江 610300)

天麻為蘭科植物天麻(GastrodiaelataBl.)的干燥塊莖，具有息風止痙，平抑肝陽，祛風通絡等功效，用于小兒驚風，癍癇抽搐,破傷風，頭痛眩暈,手足不遂，肢體麻木，風濕痹痛。平武縣地處盆周山區(qū)，是典型的山地地貌，境內高山、中山、低山交錯，溝壑縱橫。海拔600～5500m，屬北亞熱帶山地濕潤季風氣候區(qū)，水熱條件較好，年平均溫度14.7℃，年有效積溫4538℃，年日照時數(shù)1366.9h，年降雨量1866mm，年無霜期253d。這些自然氣候環(huán)境都為種植出優(yōu)質天麻創(chuàng)造了客觀條件，使得平武成為全國天麻傳統(tǒng)優(yōu)勢優(yōu)質產(chǎn)區(qū)之一。平武產(chǎn)野生天麻品質優(yōu)，其天麻素高達0.7%，平均為0.39%，高于《中華人民共和國藥典》標準規(guī)定的0.1%。2013年，“平武天麻”獲得國家地理標志產(chǎn)品稱號，到2019年平武縣林下天麻種植面積約1300hm2，綜合產(chǎn)值3億多元，農(nóng)戶通過種植天麻年增收2000元以上，天麻產(chǎn)業(yè)已成為全縣重要的農(nóng)業(yè)支柱產(chǎn)業(yè)之一，但由于天麻繁殖技術要求較高，種麻繁殖速度慢，制約著天麻產(chǎn)業(yè)發(fā)展壯大，為更好發(fā)揮天麻在平武縣脫貧攻堅和鄉(xiāng)村振興中的作用，本文對平武縣天麻種子繁殖技術進行總結，以期為全縣天麻種植者提供參考。

1 天麻的生長發(fā)育

天麻是蘭科植物中比較特殊的一種植物，它無綠色葉片和根，只有塊莖、地上莖、花和果實。因此天麻不能以根從土壤中吸收水和無機鹽，自身也不能像其它植物一樣通過光合作用合成養(yǎng)分，只能通過共生的蜜環(huán)菌提供養(yǎng)分保障其生長，屬于典型的異養(yǎng)植物。故天麻與蜜環(huán)菌之間存在著極為特殊的關系，天麻生長的基本營養(yǎng)來源于蜜環(huán)菌，沒有蜜環(huán)菌天麻不能生長。

天麻的生活周期一般是2～3年，在生活周期中，僅有性繁殖期間約70d莖長出地面，抽薹開花結果，其余時間全部埋于土中。天麻完成從成熟種子到收獲下一代種子這一完整生長發(fā)育周期要經(jīng)歷以下幾個生長發(fā)育全過程，即種子→原球莖→米麻→白麻→箭麻(商品麻)→種子。獲得優(yōu)質種子到生產(chǎn)出原球莖和米麻是天麻種植的基礎。

2 繁殖種子

2.1 箭麻的采收與保存

在10～11月份，氣溫低于12℃以下時，箭麻處于冬眠期是天麻收獲的最佳季節(jié)，根據(jù)海拔條件不同，分期分批采收。采收時選擇無病蟲害、形體健壯、頂芽發(fā)育正常且端莊飽滿、單個重量在100g以上箭麻作種麻。

種麻選擇采收后，應及時進行休眠保存。保存地點室內外皆可，根據(jù)實際情況而定，室內較方便管理。可以使用中沙或疏松土壤進行掩蓋，方法是先鋪上10cm厚沙土，再將箭麻平放在沙土上，頂芽向上，且朝向一個方向擺放成排，可擺放多排，然后覆蓋上沙土，厚度至全部掩蓋住箭麻為宜，再用同樣方法擺放第2層、第3層，層數(shù)在3層之內為最好，最后蓋沙土20cm。沙土的濕度控制在55%左右，表面用濕潤的落葉覆蓋保濕。箭麻休眠時間必須在60d以上，室內保存溫度，應控制在0～5℃，不能高于8℃。在休眠期間應隨時檢查沙土濕度，并適時澆水，直到定植工作開始。

2.2 箭麻定植

箭麻定植宜在開春后地溫升至5℃以上時進行，定植前整理定植廂，廂寬60cm，廂與廂間距50cm，用于人工授粉操作通道。箭麻擺放時將箭麻頂芽統(tǒng)一朝向廂的兩邊，根據(jù)箭麻形狀大小，一般可以排放四排，排放一層，表面蓋10cm的沙土。如果是室外定植，必須在定植箭麻時在箭麻旁邊插上小竹棍或小樹枝，用來綁縛天麻莖桿，以免風吹倒伏。為方便管理和授粉等，用箭麻進行有性繁殖天麻種子一般在室內進行。

2.3 箭麻定植后的管理

箭麻定植后沙土濕度保持在55%左右，保持環(huán)境通風、干凈，防止病蟲害和人畜踐踏。定植后隨著溫度上升箭麻頂芽逐漸抽薹，最后開花。箭麻抽薹后及時調查抽薹情況，并將抽薹畸形和沒有抽薹出土的箭麻拔出加工成商品；隨著抽薹的生長，花序不正常的箭麻要帶桿一起清理掉；在天麻開花季節(jié)，天麻花序上易生蚜蟲，這時可以采用低毒農(nóng)藥噴霧防治；同時，由于平武空氣潮濕，天麻桿一旦受傷易感染、倒伏，所以要控制好沙土濕度，室內多通風。

2.4 授粉與蒴果采收

天麻開花的上午8:30至下午4:30為最佳授粉時間，選擇成熟的花，用牙簽輕輕將花苞剝開，挑出成團的花粉，將花粉團放置在雌蕊的粘液處。授粉時花朵上不能有露水、雨水等，若是室外必須等花上雨水和露水干后進行授粉。在箭麻抽薹、開花、結果時適當增加光照，光照強度控制在1000～10000lux之間。

天麻花授粉后子房逐漸膨大，成為種子成熟飽滿的蒴果。當蒴果變色、有果實裂開小縫，將其和相鄰的2～3個果實同時剪下，放在盤中攤開并置于通風陰涼處風干。

3 菌床準備

3.1 萌發(fā)菌準備

將培養(yǎng)好的萌發(fā)菌撕成小塊或將樹葉撕開，剝開天麻碩果抖出種子，與準備好的萌發(fā)菌拌勻待用，不能及時播種時可將拌好種子的萌發(fā)菌裝袋不封口、放置在陰涼通風處。播種前將準備好的干樹葉用干凈水浸泡3h以上，讓樹葉吸足水分，然后用篩子濾掉多余水分備用。

3.2 菌床準備

固定菌床準備：播種前2～3個月，將選擇好的菌床地做成廂面寬60cm、長2m，廂底的土壤挖10～15cm，整平廂底面，撒上厚2～3cm的樹葉，將直徑5～10cm的菌材截為長40cm，在兩側各砍5～6處魚鱗口，按間距10～15cm排放，段材的兩頭離廂邊約10cm，魚鱗口向左右兩側，撒土在段材間至魚鱗口處；在段材之間的空地撒上小樹枝，菌枝5～8kg/m2左右。然后在魚鱗口和菌枝的斷面處放上蜜環(huán)菌種顆粒，覆蓋土壤至菌材、菌枝若隱若，然后撒上約2cm厚樹葉，再蓋土10～15cm，最后在上面撒2cm左右厚的樹葉，利于保濕保溫。

活動菌床菌材準備：播種前2～3個月，將選擇好的菌床地，挖深30cm、寬80cm、長3m左右坑，坑底土壤挖松20cm，撒2～3cm準備好樹葉，將準備好的段材(與固定菌床相同)緊挨著、魚鱗口相對、一致排放成兩排。然后在魚鱗口及兩端斷面放上蜜環(huán)菌種，每平方米用菌種約1kg/m2，將縫隙用細土填至蓋住段材止，再撒上厚1cm的樹葉，按同樣方法排放第2層段材。2月后段材有棕絲狀菌索長出來，即為合格菌材。

4 播種

固定菌床播種：播種前將菌床的覆蓋土輕輕刨開，露出菌材直徑的一半，撒約1cm厚浸泡好的樹葉，再撒上稀疏的細土，樹葉有一半被細土覆蓋為宜，然后將拌有種子的萌發(fā)菌均勻撒在菌材上，撒上稀疏的細土，使萌發(fā)菌被覆蓋有一半即可，再撒約2cm厚浸泡好的樹葉，最后再覆蓋15～20cm的沙土。

活動菌床播種：在種植場地，采用與固定菌床準備一樣方法整理土地，做廂，準備好播種場地，取出培養(yǎng)合格的菌材，象固定菌床一樣排放菌材，在菌材間隙間撒上新鮮的小樹枝段，用細土覆蓋到菌材一半，然后按照固定菌床法進行播種和覆蓋。所用土壤必須為新鮮疏松沙壤土。

5 播種后田間管理

播種后的管理工作主要是控制濕度、溫度和防治病蟲害、防止踐踏。一控制溫度和濕度，播種后表面覆蓋的樹葉一定不低于2cm，并在上面覆蓋一層帶樹葉的樹枝降溫，在播種地四周開好排水溝，防止積水，控制濕度，如遇干旱，適當澆水，保持濕度在50%～60%；二是及時除草，播種廂面如果出現(xiàn)雜草應采用人工及時拔除；三是隨時檢查是否有病害發(fā)生，如果有病害發(fā)生應及時將發(fā)病部位的土、菌材取出，并及時灌施殺菌劑。

6 種麻采收保存

5～6月中旬之前播種的種麻在當年11月中旬以后即可采收，6月中旬以后播種的種麻需在第2年11月采收最好，采收時盡量避免弄傷種麻。種麻采收后，根據(jù)種麻大小、質量高低進行分類貯運。種麻采收后用箱裝，在箱底和四周墊上泡沫墊或編織袋等透氣物，利于緩沖。每箱裝量不超過25kg，裝箱后的種麻放置在通風、干燥、潔凈處，遠離有害氣體物質、避免日曬雨淋等。若不能及時種植，應開箱并采用松散沙土貯存，先將地面上鋪上一層厚度20cm，濕度30%左右的松散沙土，平鋪一層種麻，撒上一層薄沙土，掩蓋至種麻若隱若現(xiàn)即可，再放上一層種麻，再撒沙土，種麻總厚度不超過30cm，最后覆蓋一層厚度為10cm的同質沙土，表面覆蓋2cm的濕潤樹葉保濕。