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(1.金華市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院，浙江金華 321000； 2.金華市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站)

利用蚯蚓飼喂產(chǎn)蛋母雞的效果試驗(yàn)已見有報(bào)導(dǎo)。本試驗(yàn)旨在探討在全價(jià)飼料營養(yǎng)條件下，蚯蚓喂雞對(duì)產(chǎn)蛋性能、飼料利用率及雞蛋中重金屬元素含量的影響，現(xiàn)總結(jié)報(bào)告如下。

1 材料與方法

試驗(yàn)在金華市農(nóng)科院橋兒頭試驗(yàn)基地進(jìn)行，隨機(jī)選擇當(dāng)?shù)赝练N蛋雞300羽。室內(nèi)三層籠養(yǎng)，自由采食，每組30籠，每籠一只，個(gè)體記錄。冬季室溫保持在6℃。夏季排風(fēng)，舍溫不高于30℃，自然光照。

試驗(yàn)組除飼料中添加3.6%蚯蚓(風(fēng)干重)外，其他條件保持一致。在觀察記錄添加蚯蚓與否的同期對(duì)比試驗(yàn)外，觀察記錄前后差異。每次配合飼料時(shí)分別采樣測定其中重金屬元素鎘、鉛及鎳的含量；每月采集雞蛋樣品兩次，每次連續(xù)采樣3 d(每月合計(jì)6 d)，分別測定雞蛋中鎘、鉛及鎳的含量。

試驗(yàn)前對(duì)全群進(jìn)行個(gè)體觀察記錄并調(diào)整試驗(yàn)雞群，使試驗(yàn)組與對(duì)照組產(chǎn)蛋量基本一致。調(diào)整后預(yù)試期10 d。試驗(yàn)期飼料配比：黃玉米粉65%，麩皮8%，預(yù)配濃縮飼料32%，外加：蛋氨酸0.10%、賴氨酸0.20%、復(fù)合多維素0.024%、含曬微量元素添加劑0.1%。預(yù)試期產(chǎn)蛋量見表1。

表1 預(yù)試期產(chǎn)蛋量

2 結(jié)果與分析

2.1日糧中添加蚯蚓對(duì)產(chǎn)蛋量的影響 據(jù)全期259 d試驗(yàn)觀察，在全價(jià)飼料營養(yǎng)水平條件下，日糧中添加3.6%風(fēng)干蚯蚓對(duì)產(chǎn)蛋雞的產(chǎn)蛋率、蛋重、日產(chǎn)蛋重?zé)o明顯影響(P>0.05)。但對(duì)飼料利用率則有明顯影響，試驗(yàn)組料蛋比2.21∶1，對(duì)照組2.51∶1，飼料利用率提高12%，差異極顯著(P<0.01)。

試驗(yàn)組停喂蚯蚓后產(chǎn)蛋率有所下降(從84.0%降至77.9%)，蛋重則有所上升，平均日產(chǎn)蛋重下降幅度較小(51.5 g降至50.2 g)，但料蛋比則由2.24上升到2.95，飼料利用率顯著下降。而對(duì)照組卻相應(yīng)由2.59上升到2.86，變化幅度相對(duì)較小。

本次試驗(yàn)表明，在全價(jià)配合飼料中添加蚯蚓對(duì)產(chǎn)蛋量影響較小，但對(duì)降低料蛋比，提高飼料利用率效果顯著。

2.2日糧中添加蚯蚓對(duì)雞蛋中重金屬元素含量的影響 詳見表2。

由表2可見，日糧中添加3.6%蚯蚓(風(fēng)干重)與否及添加時(shí)間的長短，對(duì)雞蛋中的鎘、鉛及鎳等重金屬元素的含量無明顯影響。從本試驗(yàn)351枚雞蛋

表2 飼料中添加蚯蚓對(duì)雞蛋中重金屬元素沉積的影響飼料及蚯蚓(飼料按配合順序編號(hào)、濃度單位ppm)

編號(hào)鎘Cd鉛Pb鎳Ni1<0.011.1100.7322<0.011.2861.7763<0.011.0181.2244<0.011.0241.1445<0.011.2760.9206<0.011.2960.8927<0.011.0320.9728<0.011.2260.9849<0.011.1480.924蚯蚓2.2172.6752.105雞蛋1～351不顯示<5不顯示

樣品分析測定結(jié)果表明，不必?fù)?dān)心蚯蚓喂雞引起雞蛋中有毒重金屬元素鎘、鉛及鎳含量的提高而影響使用者的身體健康。

3 小結(jié)與討論

3.1在全價(jià)配合飼料營養(yǎng)條件下，日糧中添加3.6%風(fēng)干蚯蚓對(duì)產(chǎn)蛋率、蛋重、日產(chǎn)蛋重影響不大，試驗(yàn)組與對(duì)照組、添加前后差異不顯著。這可能與試驗(yàn)雞的生產(chǎn)性能已經(jīng)相當(dāng)高(平均產(chǎn)蛋率80%以上，日產(chǎn)蛋重50 g以上)有關(guān)，在這樣高的生產(chǎn)水平下，要進(jìn)一步提高生產(chǎn)性能就很有限了。

但據(jù)試驗(yàn)，日糧中添加風(fēng)干蚯蚓后，對(duì)飼料利用率則有明顯影響。試驗(yàn)組料蛋比為2.21∶1，對(duì)照組為2.51∶1，料蛋比下降12%，差異極顯著(P<0.01)。

3.2經(jīng)259 d試驗(yàn)，試驗(yàn)組與對(duì)照組所產(chǎn)雞蛋中重金屬元素鎘、鉛及鎳的含量經(jīng)測定無明顯差異。

據(jù)筆者分析，這可能與本試驗(yàn)日糧中(包括配合飼料和蚯蚓)上述諸元素含量并未達(dá)到中毒量有關(guān)；也可能與機(jī)體本身的生理調(diào)節(jié)機(jī)能控制著這些重金屬元素進(jìn)入血液和生殖系統(tǒng)有關(guān)。