李宏春

摘 要 隨著經(jīng)濟(jì)文化的快速發(fā)展，人們逐漸加強(qiáng)了對(duì)生活質(zhì)量的重視。作為茶葉大國(guó)，茶葉是我國(guó)人們待客的必備物品。近年來(lái)，在茶業(yè)產(chǎn)業(yè)不斷發(fā)展的新形勢(shì)下，防城港市金花茶逐漸以其獨(dú)特的優(yōu)勢(shì)，受到了人們的普遍歡迎和喜愛(ài)?；诖?，對(duì)防城港市金花茶的優(yōu)勢(shì)和劣勢(shì)展開(kāi)了分析，同時(shí)重點(diǎn)研究防城港市金花茶未來(lái)的發(fā)展措施。

關(guān)鍵詞 金花茶；產(chǎn)業(yè)；培育

中圖分類號(hào)：F326.12 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2018.09.047

在改革開(kāi)放深入實(shí)施的現(xiàn)代社會(huì)，人們的生活方式日益改變。與此同時(shí)，在經(jīng)濟(jì)文化發(fā)展的支持下，各行業(yè)也取得了突出的成就。就現(xiàn)階段茶業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀而言，龍井、毛尖、鐵觀音等茶葉均是人們比較喜愛(ài)的茶葉種類。據(jù)不完全數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，2016年防城港市金花茶的總產(chǎn)值已高達(dá)16億元，由此看出，防城港市金花茶在我國(guó)已經(jīng)得到了全面性的發(fā)展。基于此，探究防城港市金花茶的優(yōu)劣勢(shì)及未來(lái)發(fā)展措施，為日后提高防城港市金花茶的銷售水平奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

1 防城港市金花茶優(yōu)劣勢(shì)

1.1 防城港市金花茶優(yōu)勢(shì)

防城港市金花茶發(fā)展中，有比較突出的優(yōu)勢(shì)[1]。1）氣候適宜。其生產(chǎn)地點(diǎn)為防城港市防城區(qū)，屬于亞熱帶季風(fēng)性氣候。該地區(qū)年平均氣溫為22 ℃左右，年平均降雨量在3 450 mm左右。同時(shí)，日照充足且氣候溫暖濕潤(rùn)，無(wú)論是土壤環(huán)境還是氣候條件，均適合金花茶的生長(zhǎng)。2）金花茶的國(guó)際知名度較高。自2009年以來(lái)，金花茶節(jié)已經(jīng)舉辦了五屆，防城港市多數(shù)金花茶企業(yè)設(shè)置了金花茶銷售網(wǎng)站[2]。金花茶展銷會(huì)和各種論壇的出現(xiàn)，不僅使國(guó)內(nèi)廣大民眾知曉了金花茶的作用，同時(shí)也提高了金花茶在國(guó)際上的知名度，為傳承金花茶文化，提供了有利的條件。3）防城港市金花茶企業(yè)的規(guī)模較小，但靈活性較高。現(xiàn)階段，防城港市金花茶企業(yè)的數(shù)量較多，且企業(yè)規(guī)模相對(duì)較小，分為廠長(zhǎng)、車間主任和車間工人[3]。雖然規(guī)模較小，但其管理靈活性較強(qiáng)，生產(chǎn)量和質(zhì)量較好。

1.2 防城港市金花茶劣勢(shì)

防城港市金花茶發(fā)展中，也存在些許劣勢(shì)[4]。1）企業(yè)管理者缺乏管理意識(shí)。部分金花茶企業(yè)的管理者在經(jīng)營(yíng)期間，仍采用傳統(tǒng)的管理模式，缺乏對(duì)企業(yè)的創(chuàng)新性管理。同時(shí)，忽略了防城港市金花茶發(fā)展的重點(diǎn)，過(guò)度關(guān)注其包裝，而在一定程度上忽視了防城港市金花茶的種植和生產(chǎn)。2）加工企業(yè)的技術(shù)不足[5]。作為勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)，防城港市金花茶在加工期間，其加工技術(shù)受到一定的限制。防城港市金花茶企業(yè)的機(jī)械化生產(chǎn)水平，仍存在相對(duì)不足的現(xiàn)象，在金花茶加工中至少90%的工作需要人工完成。3）生產(chǎn)加工程度落后。目前，金花茶在防城港市的生產(chǎn)區(qū)域相對(duì)閑散，缺乏對(duì)金花茶的集約化和規(guī)?；a(chǎn)，導(dǎo)致金花茶的生產(chǎn)種植水平受到嚴(yán)重影響。

2 防城港市金花茶產(chǎn)業(yè)未來(lái)發(fā)展措施研究

2.1 加強(qiáng)對(duì)金花茶原料生產(chǎn)基地的建設(shè)

在金花茶種植期間，加強(qiáng)對(duì)金花茶高質(zhì)量原料的保證，根據(jù)金花茶的發(fā)展現(xiàn)狀，要積極發(fā)展與金花茶種植基地相關(guān)聯(lián)的各種業(yè)務(wù)。比如，可以開(kāi)發(fā)金花茶科技文化園，實(shí)現(xiàn)對(duì)金花茶文化性的傳承和發(fā)揚(yáng)[6]。

2.2 加強(qiáng)對(duì)金花茶加工企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化的建設(shè)

在標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)時(shí)，主要以QS認(rèn)證為準(zhǔn)，對(duì)防城港市金花茶的產(chǎn)業(yè)資源進(jìn)行合理性整合，加強(qiáng)對(duì)金花茶的規(guī)范性管理，實(shí)現(xiàn)金花茶的高效發(fā)展。此外，在對(duì)金花茶種植基地進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)期間，要重視對(duì)金花茶的采摘。通常情況下，金花茶采摘是在開(kāi)花蕾半開(kāi)的時(shí)候，一般一天采摘3次。在開(kāi)花期間，金花茶的花蕾剛好全露金黃色花芯，花瓣金黃，呈半展開(kāi)狀態(tài)，就是采摘的最好時(shí)機(jī)。若在采摘時(shí)發(fā)現(xiàn)有已開(kāi)放的花朵，也要將花朵一同采摘下來(lái)。具體的采摘時(shí)間應(yīng)為早上、中午、下午3次，在采摘時(shí)注意不要損傷到未成熟的花蕾。由此，保證金茶花在采摘后的香氣和花色。

2.3 加大對(duì)金花茶市場(chǎng)的培育

在促進(jìn)防城港市金花茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展進(jìn)程中，加大對(duì)金花茶市場(chǎng)的培育，是十分重要的。通常情況下，可以從4個(gè)方面完成對(duì)防城港市金花茶的培育。1）加強(qiáng)對(duì)防城港市金花茶茶品的創(chuàng)新。根據(jù)現(xiàn)階段防城港市金花茶的國(guó)內(nèi)、國(guó)際知名度，以及金花茶的特點(diǎn)，開(kāi)發(fā)具有保健性的品花茶產(chǎn)品和具有養(yǎng)顏性的護(hù)膚品。2）注重金花茶產(chǎn)品的種植、生產(chǎn)培育。在金花茶種植期間，要明確金花茶的生長(zhǎng)條件，掌握金花茶的生長(zhǎng)周期，定期除草，按時(shí)采摘。3）加大對(duì)防城港市金花茶的宣傳力度。根據(jù)防城港市金花茶的保健和營(yíng)養(yǎng)特征，加強(qiáng)對(duì)防城港市金

花茶的宣傳，使人們能夠更深入了解和認(rèn)識(shí)防城港市金花茶。4）拓展海外市場(chǎng)。根據(jù)當(dāng)前防城港市金花茶在國(guó)際上的知名度，加強(qiáng)對(duì)其質(zhì)量的重視，滿足海外市場(chǎng)廣大消費(fèi)者的需求。由此，從上述4個(gè)方面出發(fā)，充分實(shí)現(xiàn)對(duì)防城港市金花茶的培育，為促進(jìn)防城港市金花茶的發(fā)展，提供有力保障。

3 結(jié)語(yǔ)

在當(dāng)前社會(huì)發(fā)展進(jìn)程中，經(jīng)濟(jì)與文化的繁榮發(fā)展，在一定程度上促進(jìn)了茶葉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。目前，防城港市金花茶在其獨(dú)特的優(yōu)勢(shì)和特點(diǎn)下，已經(jīng)受到了人們的普遍歡迎。其作為名貴山茶，有“茶族皇后”的美稱，但受諸多因素的影響，防城港市金花茶在發(fā)展中仍存在些許不足之處。為此，，主要對(duì)防城港市金花茶優(yōu)勢(shì)和劣勢(shì)進(jìn)行重點(diǎn)分析，同時(shí)從加強(qiáng)對(duì)金花茶種植基地和加工企業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)、加大對(duì)金花茶市場(chǎng)的培育兩方面，分析防城港市金花茶的未來(lái)發(fā)展措施。期望通過(guò)關(guān)于防城港市金花茶香港內(nèi)容的分析，為日后促進(jìn)防城港市金花茶的發(fā)展，提供寶貴的建議。

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（責(zé)任編輯：劉昀）