李 剛

各種益生菌產(chǎn)品，是這些年來(lái)保健市場(chǎng)上的新秀。傳說(shuō)家里備一瓶益生菌，全家老少的腸胃問(wèn)題都不用愁了：小孩積食、消化不良，年輕白領(lǐng)鬧腸胃炎、拉肚子，老爸老媽便秘、排便無(wú)力，吃它都管用。小小的益生菌，真有這么神奇嗎？

什么是益生菌？

其實(shí)益生菌不是什么稀奇東西，我們每個(gè)人的身體里都有。人的腸道里有壞細(xì)菌，也有好細(xì)菌。好細(xì)菌有很多功能，能抑制有害菌、促進(jìn)腸道蠕動(dòng)、完善腸道屏障等等。益生菌，就屬于好的那一類(lèi)。將人體腸道的益生菌分離出來(lái)，大規(guī)模“養(yǎng)殖”，然后冷凍干燥、加入輔料、加以包裝，就變成了市面上各種益生菌產(chǎn)品。

部分胃腸問(wèn)題，吃益生菌能改善

益生菌確實(shí)能改善部分消化系統(tǒng)的不適。比如，細(xì)菌、病毒感染造成急性腸胃炎，引起腹瀉后，患者腸道里的有益菌往往會(huì)減少，這時(shí)候，服用益生菌，有助于重建腸道菌群平衡。再如，某些特定的益生菌能軟化大便，對(duì)改善便秘有一定的作用。

在澳大利亞，有專(zhuān)門(mén)機(jī)構(gòu)購(gòu)買(mǎi)健康人的糞便，從中分離出益生菌，然后移植到消化系統(tǒng)疾病患者體內(nèi)。如今，國(guó)內(nèi)也有醫(yī)院在嘗試類(lèi)似的療法。

有的醫(yī)生覺(jué)得自己腸胃不太好，容易脹氣，也會(huì)使用益生菌。但我們一定要知道，益生菌主要還是一種輔助的治療手段！如果胃腸持續(xù)不適，還是應(yīng)該到醫(yī)院看看。

這些人群沒(méi)有必要吃

對(duì)于腸胃正常的人群，沒(méi)必要吃益生菌產(chǎn)品。人體有自我調(diào)節(jié)能力，如果把本身就不缺的東西，再使勁往身體里塞，反而是一種負(fù)擔(dān)。

1歲以下的孩子，謹(jǐn)慎服用益生菌產(chǎn)品，必須遵循醫(yī)囑。寶寶在1歲以前，腸道菌群還在建立當(dāng)中，大劑量補(bǔ)充益生菌，可能干擾正常菌群的形成。

益生菌、益生元，有啥區(qū)別？

有些藥店店員推銷(xiāo)益生元，聲稱(chēng)效果跟益生菌一樣，還更易吸收。這說(shuō)法不是真的。實(shí)際上，益生元跟益生菌是兩碼事。在益生元里，不含任何益生菌。通俗來(lái)說(shuō)，吃益生菌，相當(dāng)于給身體空投好細(xì)菌，進(jìn)去就能馬上跟壞細(xì)菌打起來(lái)。而補(bǔ)充益生元，是給腸道里面的益生菌發(fā)“口糧”，扶持它們的隊(duì)伍發(fā)展壯大。所以，如果腸道本身就很缺乏益生菌，那吃了益生元，作用也不大。另外，很多益生菌產(chǎn)品的輔料中本身也有益生元。因?yàn)橐嫔容^脆弱，不容易在腸道里存活下來(lái)，同時(shí)補(bǔ)充點(diǎn)益生元，有利其“扎根生長(zhǎng)”。

選購(gòu)益生菌，莫踩兩個(gè)“雷區(qū)”

買(mǎi)益生菌產(chǎn)品時(shí)，一定要看清楚是“活性”還是“非活性”。一字之差但功效差別很大。只有活性的益生菌，才能參與人體腸道內(nèi)的微生物循環(huán)，抵御病毒、有害菌，維持腸胃菌群平衡。而非活性的益生菌，只是一種營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑，起不到多少調(diào)節(jié)腸胃的作用。

另外，如果一種益生菌產(chǎn)品所標(biāo)明的活菌數(shù)特別高，但是價(jià)格又很便宜，建議不要買(mǎi)。因?yàn)榛罹鷶?shù)跟生產(chǎn)成本成正比?；罹鷶?shù)量高的益生菌產(chǎn)品，一般不會(huì)太便宜，不然廠家就會(huì)虧本。

不冷藏保存，吃的都是死菌

益生菌很怕熱，不注意運(yùn)輸、保存，就成死菌了。如果益生菌產(chǎn)品在室溫下保存1個(gè)月，活性益生菌基本就是全軍覆沒(méi)了；如果溫度在40攝氏度以上，則只要幾天，90%的活性益生菌都會(huì)死亡。

所以，最好購(gòu)買(mǎi)冷鏈運(yùn)輸保存的益生菌產(chǎn)品，這樣較能保證活菌數(shù)量。如果在網(wǎng)上選購(gòu)，最好選擇店家有標(biāo)明使用冷鏈運(yùn)輸?shù)漠a(chǎn)品。益生菌產(chǎn)品買(mǎi)回來(lái)后，也最好放到冰箱里，低溫保存。