馬發(fā)順，黃迎迎，宋玉偉，李進(jìn)萍

（1.安陽(yáng)工學(xué)院生物與食品工程學(xué)院，河南安陽(yáng)455000；2.河南省動(dòng)物疫病防控與營(yíng)養(yǎng)免疫院士工作站，河南安陽(yáng)455000；3.安陽(yáng)市人民公園，河南安陽(yáng)455000）

海蘭褐蛋雞雛雞生長(zhǎng)發(fā)育規(guī)律研究

馬發(fā)順1,2，黃迎迎1，宋玉偉1,2，李進(jìn)萍3

（1.安陽(yáng)工學(xué)院生物與食品工程學(xué)院，河南安陽(yáng)455000；2.河南省動(dòng)物疫病防控與營(yíng)養(yǎng)免疫院士工作站，河南安陽(yáng)455000；3.安陽(yáng)市人民公園，河南安陽(yáng)455000）

為了了解海蘭褐蛋雞生長(zhǎng)發(fā)育的特點(diǎn)，掌握其生長(zhǎng)發(fā)育規(guī)律，以河南省杞縣某蛋雞場(chǎng)4080只海蘭褐蛋雞雛雞為材料，用Logistic、von Bertalanffy和Gompertz三種數(shù)學(xué)模型對(duì)其生長(zhǎng)發(fā)育過程進(jìn)行擬合，找出最佳生長(zhǎng)模型，計(jì)算拐點(diǎn)日齡、拐點(diǎn)體重、最大日增重等生長(zhǎng)參數(shù)，進(jìn)一步計(jì)算絕對(duì)生長(zhǎng)率和相對(duì)生長(zhǎng)率等生長(zhǎng)發(fā)育指標(biāo)，以揭示其生長(zhǎng)發(fā)育規(guī)律。結(jié)果表明：三種模型中von Bertalanffy模型的模擬效果最好，擬合度為0.9970；該模型參數(shù)A、B、k分別為7959.78、0.82、0.05。海蘭褐蛋雞的生長(zhǎng)拐點(diǎn)日齡為139.92d，拐點(diǎn)體重為2358.45g，最大日增重為22.84g。絕對(duì)生長(zhǎng)率指標(biāo)隨周齡增長(zhǎng)逐漸增大，相對(duì)生長(zhǎng)率指標(biāo)隨周齡增長(zhǎng)呈下降趨勢(shì)。此研究結(jié)果可作為海蘭褐蛋雞飼養(yǎng)管理的依據(jù)。

海蘭褐蛋雞；體重；生長(zhǎng)模型；生長(zhǎng)指標(biāo)；生長(zhǎng)規(guī)律

0 引言

海蘭褐蛋雞是美國(guó)海蘭公司培育的四系配套優(yōu)良雞種，具有存活率高、生長(zhǎng)速度快、產(chǎn)蛋多、飼料報(bào)酬高等優(yōu)點(diǎn)，在全國(guó)有多個(gè)祖代或父代種雞場(chǎng)，是褐殼蛋中飼養(yǎng)較多的品種之一。海蘭褐的商品代初生雛，可以自別雌雄。目前，關(guān)于海蘭褐蛋雞的研究多集中在產(chǎn)蛋性能和飼養(yǎng)管理方面[1-2]。在生長(zhǎng)曲線擬合研究方面，俞亞波等[3]和朱文奇等[4]都認(rèn)為Gompertz模型對(duì)家禽早期生長(zhǎng)發(fā)育過程進(jìn)行模擬效果最好，而韓占冰等[5]和劉海斌等[6]認(rèn)為L(zhǎng)ogistic模型能很好地模擬雛雞的生長(zhǎng)發(fā)育過程，張慧林等[7]認(rèn)為Gompertz模型對(duì)0～14周齡的海蘭褐蛋雞生長(zhǎng)模擬效果最好。而針對(duì)0～10周齡海蘭褐蛋雞生長(zhǎng)發(fā)育規(guī)律的研究還未見報(bào)道。筆者以0～10周齡海蘭褐蛋雞的生產(chǎn)記錄為材料，運(yùn)用Logistic、von Bertalanffy和Gompertz三種典型的非線性數(shù)學(xué)模型，對(duì)其生長(zhǎng)發(fā)育過程進(jìn)行模擬，以揭示其生長(zhǎng)發(fā)育規(guī)律，為科學(xué)飼養(yǎng)管理提供理論依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 材料

研究材料來源于河南省杞縣某蛋雞飼養(yǎng)場(chǎng)，以4080只海蘭褐蛋雞雛雞為樣本，連續(xù)10周記錄存欄數(shù)、日耗料量、周末體重等數(shù)據(jù)，并對(duì)原始數(shù)據(jù)進(jìn)行初步整理。

1.2 方法

1.2.1 生產(chǎn)性能指標(biāo)的計(jì)算

根據(jù)存欄只數(shù)和死淘數(shù)計(jì)算成活率，根據(jù)抽測(cè)體重求出平均體重，再根據(jù)日耗料量，計(jì)算出料肉比。

1.2.2 生長(zhǎng)模型擬合方法

三種生長(zhǎng)模型表達(dá)式和生長(zhǎng)參數(shù)計(jì)算方法見表1。首先設(shè)定生長(zhǎng)模型參數(shù)初始值，然后使用DPSv7.05軟件（數(shù)學(xué)模型-單因變量-麥夸特法）進(jìn)行回歸分析，得到生長(zhǎng)模型參數(shù)。根據(jù)擬合度和方差分析結(jié)果，對(duì)三種模型進(jìn)行評(píng)價(jià)，選出最佳模型。

1.2.3 生長(zhǎng)發(fā)育指標(biāo)計(jì)算方法

依據(jù)三種模型的擬合值計(jì)算絕對(duì)生長(zhǎng)率和相對(duì)生長(zhǎng)率的方法見表2。公式中Wi為某時(shí)點(diǎn)的體重。

表1 三種模型表達(dá)式及生長(zhǎng)參數(shù)計(jì)算公式

表2 絕對(duì)生長(zhǎng)率和相對(duì)生長(zhǎng)率的計(jì)算方法

2 結(jié)果與分析

2.1 生產(chǎn)性能指標(biāo)統(tǒng)計(jì)結(jié)果

海蘭褐蛋雞的生產(chǎn)性能指標(biāo)統(tǒng)計(jì)結(jié)果見表3。從表3中可以看出每周成活率都在99%以上，而總成活率為99.41%，這說明海蘭褐蛋雞在該地區(qū)有較強(qiáng)的適應(yīng)能力，并且該養(yǎng)雞場(chǎng)的飼養(yǎng)管理水平較高。料肉比各周齡間有波動(dòng)，總料肉比為2.58，飼料報(bào)酬較高。

表3 海蘭褐蛋雞各周齡生產(chǎn)性能指標(biāo)統(tǒng)計(jì)結(jié)果

2.2 生長(zhǎng)模型擬合結(jié)果

Logistic、von Bertalanffy和Gompertz三種模型對(duì)海蘭褐蛋雞生長(zhǎng)發(fā)育情況模擬結(jié)果見表4。從表4可以看出，三種模型的R2值都在0.99以上，說明三者擬合效果均較好，但von Bertalanffy模型的R2值最大；對(duì)三種模型進(jìn)行方差分析，均達(dá)到極顯著水平，但von Bertalanffy模型的F值最大；三種模型擬合值與實(shí)際值的比較見圖1，von Bertalanffy模型擬合值更接近于實(shí)際生長(zhǎng)情況；分別對(duì)三種模型擬合值和實(shí)測(cè)值進(jìn)行卡方檢驗(yàn)，Logistic模型差異極顯著（p＜0.01），von Bertalanffy模型和Gompertz模型均差異不顯著（p＞0.05），但von Bertalanffy模型的卡方值較小。綜合分析可知，在三種生長(zhǎng)模型中von Bertalanffy模型為最佳模型。

圖1 三種模型擬合值與觀測(cè)值的對(duì)比

表4 三種模型參數(shù)及生長(zhǎng)參數(shù)估計(jì)值

2.3 生長(zhǎng)發(fā)育指標(biāo)計(jì)算結(jié)果

根據(jù)三種模型分別計(jì)算的絕對(duì)生長(zhǎng)率和相對(duì)生長(zhǎng)率指標(biāo)見表5。從表5可以看出，在0～10周齡期間海蘭褐蛋雞絕對(duì)生長(zhǎng)率呈持續(xù)上升趨勢(shì)，而相對(duì)生長(zhǎng)率呈持續(xù)下降趨勢(shì)。

3 討論

3.1 最佳生長(zhǎng)模型問題

本研究認(rèn)為，運(yùn)用Logistic、von Bertalanffy和Gompertz模型對(duì)早期海蘭褐蛋雞生長(zhǎng)發(fā)育過程模擬時(shí)，von Bertalanffy模型是最佳模型。這一研究結(jié)果與其他人的相關(guān)研究結(jié)果不完全一致[3-7]；與武自憲[8]，馬發(fā)順等[9]的研究結(jié)果也不一致；但與蘇紅衛(wèi)等[10]關(guān)于烏雞的研究結(jié)果相一致。這說明不同種類動(dòng)物的生長(zhǎng)發(fā)育規(guī)律既具有特殊性，又具有相似性。要運(yùn)用生長(zhǎng)模型指導(dǎo)生產(chǎn)實(shí)踐，應(yīng)在特定地區(qū)、特定條件下有針對(duì)性地建立生長(zhǎng)模型，而不能簡(jiǎn)單套用別人的研究結(jié)果。

表5 海蘭褐蛋雞生長(zhǎng)發(fā)育指標(biāo)計(jì)算結(jié)果

3.2 生長(zhǎng)發(fā)育指標(biāo)問題

累積生長(zhǎng)、絕對(duì)生長(zhǎng)和相對(duì)生長(zhǎng)是衡量動(dòng)物生長(zhǎng)發(fā)育狀況的常用指標(biāo)，是反映一定時(shí)期內(nèi)動(dòng)物生長(zhǎng)的絕對(duì)量和相對(duì)量，是時(shí)期指標(biāo)。本研究計(jì)算的絕對(duì)生長(zhǎng)率和相對(duì)生長(zhǎng)率可反映每一天的生長(zhǎng)量和生長(zhǎng)速率，屬于時(shí)點(diǎn)指標(biāo)，對(duì)生長(zhǎng)過程的反映更準(zhǔn)確、更靈敏。從本研究結(jié)果看，這兩個(gè)指標(biāo)的變化充分揭示了海蘭褐蛋雞早期的生長(zhǎng)發(fā)育規(guī)律。

4 小結(jié)

用Logistic、von Bertalanffy和Gompertz三種模型分別對(duì)0～10周齡海蘭褐蛋雞生長(zhǎng)發(fā)育過程進(jìn)行數(shù)學(xué)模擬，在這三種模型中von Bertalanffy為最佳模型。該模型表達(dá)式為：W=7959.78·[1-0.82·EXP(-0.05·t)]3。由該模型計(jì)算得出的拐點(diǎn)日齡為139.92 d，拐點(diǎn)體重為2358.45 g，最大日增重為22.84 g。絕對(duì)生長(zhǎng)率呈持續(xù)上升趨勢(shì)，而相對(duì)生長(zhǎng)率呈持續(xù)下降趨勢(shì)。

[1]高玉鵬，劉斌峰，王杏利，等.八品種褐殼蛋雞商品代產(chǎn)蛋性能測(cè)定[J].西北農(nóng)業(yè)學(xué)報(bào)，2000，9（4）：48-51.

[2]穆永兵.海蘭褐蛋雞養(yǎng)殖技術(shù)要點(diǎn)[J].養(yǎng)殖與飼料，2016（07）：18-19.

[3]俞亞波，顧云飛，施會(huì)強(qiáng)，等.京海黃雞三系配套商品代（FBJ）生長(zhǎng)發(fā)育規(guī)律研究[J].中國(guó)家禽，2016，38（14）：58-60.

[4]朱文奇，李慧芳，吳蓉蓉，等.文昌雞生長(zhǎng)模型擬合的研究[J].中國(guó)畜牧獸醫(yī)，2009，36（11）：191-194.

[5]韓占兵，張立恒，劉健，等.絲毛烏骨雞生長(zhǎng)規(guī)律與生長(zhǎng)曲線擬合研究[J].畜牧與獸醫(yī)，2016，48（01）：53-56.

[6]劉海斌，吳占福，劉立文，等.壩上長(zhǎng)尾雞慢羽系早期生長(zhǎng)發(fā)育規(guī)律及生長(zhǎng)曲線擬合研究[J].中國(guó)家禽，2016，38（10）：58-60.

[7]張慧林，劉小林，盧力.羅曼褐蛋雞和海蘭褐蛋雞生長(zhǎng)發(fā)育的數(shù)學(xué)模型[J].西北農(nóng)業(yè)學(xué)報(bào)，2011，20（11）：6-11.

[8]武自憲.羅斯308肉雞早期生長(zhǎng)曲線擬合的比較分析[J].甘肅科技，2010，26（10）：149-152.

[9]馬發(fā)順，宋玉偉，周建陽(yáng)，等.羅斯308肉仔雞生長(zhǎng)規(guī)律初探[J].當(dāng)代畜牧，2012（2）：6-8.

[10]蘇紅衛(wèi)，王水生，吳平山，等.修水黃羽烏雞生長(zhǎng)發(fā)育規(guī)律及生長(zhǎng)曲線擬合研究[J].江西農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)，2014，36（5）：1103-1108.

Study on the Growth and Development of Hyline Brown Hens Chicks

MA Fashun1,2,HUANG Yingying1,SHONG Yuwen1,2,LI Jinping3
(1.Shool of Biotechnology and Food Science,Anyang Institute of Technology,Anyang 455000,China;2.Academician Workstation of Animal Disease Control and Nutrition Immunity in Henan Province,Anyang 455000,China;3.Anyang people's Park,Anyang 455000,China)

In order to understand the characteristics of Hyline layers of growth and development,grasp the law of its growth and development.In 4080 Hyline Brown hens chicksas materials to fit the growth process by Logistic,von Bertalanffy and Gompertz three kinds of mathematical model,to find the optimal growth model,the growth parameters,such as the age of the inflection point,the weight of the inflection point,the maximum daily weight gain,were calculated.The growth and development in dices,such as absolute growth rate and relative growth rate,were further calculated to reveal the growth and development rules.The results showed that the simulation results of von Bertalanffy model in the three models were the best,and the fitting degree was 0.9970,and the A,B and k of the models were 7959.78,0.82 and 0.05 respectively.Hyline brown layers age of growth inflection point was 139.92d,inflection point weight was 2358.45g,the biggest daily gain was 22.84g.The index of absolute growth rate increased with the week age,and the index of relative growth rate decreased with the growth of the week age.The results of this study can be used as the basis for the management of feeding Hyline brown hens.

Hyline Brown hens;weight;growth model;growth index;growth regularity

王彥永）

S858

A

1673-2928（2018）02-0095-04

D01:10.19329/j.cnki.1673-2928.2018.02.027

2018-01-11

馬發(fā)順（1963-）男，河南長(zhǎng)垣人，安陽(yáng)工學(xué)院生物與食品工程學(xué)院教授，主要從事動(dòng)物遺傳育種和動(dòng)物疾病控制研究工作。