程殿　羅列英

摘要：電子商務(wù)的出現(xiàn)，網(wǎng)絡(luò)信息的快速發(fā)展，物流行業(yè)的成熟等因素對(duì)實(shí)體連鎖超市的生存和發(fā)展構(gòu)成了一定的威脅。據(jù)此，就現(xiàn)代連鎖超市的三種常見(jiàn)的配送模式——自主配送、供應(yīng)商配送、第三方物流配送進(jìn)行了介紹，并且分析找出連鎖超市物流配送的問(wèn)題，最后提出了幾點(diǎn)關(guān)于連鎖超市物流配送方案的優(yōu)化和發(fā)展建議。

關(guān)鍵詞：連鎖超市；配送；第三方物流；問(wèn)題；優(yōu)化

中圖分類(lèi)號(hào)：F25 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A doi：10.19311/j.cnki.1672-3198.2018.07.020

1前言

連鎖超市是伴隨經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展出現(xiàn)的一種零售業(yè)經(jīng)營(yíng)業(yè)態(tài)，是社會(huì)化大生產(chǎn)的產(chǎn)物，由于其在業(yè)態(tài)模式和經(jīng)營(yíng)方式上的全新優(yōu)勢(shì)，得以對(duì)傳統(tǒng)零售業(yè)發(fā)起全面的沖擊，并實(shí)現(xiàn)了高速的發(fā)展，而當(dāng)中國(guó)連鎖業(yè)剛剛開(kāi)始發(fā)展的時(shí)候，國(guó)際連鎖各巨頭就紛紛涌入中國(guó)市場(chǎng)，國(guó)內(nèi)零售業(yè)的投資也才慢慢向連鎖業(yè)集中。之后在中國(guó)進(jìn)行改革開(kāi)放時(shí)，中國(guó)學(xué)者迅速學(xué)習(xí)國(guó)外優(yōu)秀連鎖超市的先進(jìn)物流配送模式和物流配送系統(tǒng)，中國(guó)的連鎖業(yè)在這時(shí)才蓬勃發(fā)展，但是“起步晚，進(jìn)行慢”仍然是中國(guó)連鎖業(yè)在走向“強(qiáng)”、“大”的道路上的障礙之一，其具體的表現(xiàn)就是物流成本的控制；其次，電子商務(wù)的興起，也給連鎖超市發(fā)起了沖擊，電子商務(wù)具有商品信息量大，透明度高，交易成本低，不受時(shí)空的限制等特點(diǎn)，是一種嶄新的商業(yè)模式。

2連鎖超市常見(jiàn)的配送模式分析

2.1自主配送

自主配送是企業(yè)在其連鎖超市區(qū)域自建配送中心，建設(shè)該超市區(qū)域的物流配送體系，完成該區(qū)域的配送任務(wù)。這種配送模式本身就需要連鎖超市具有強(qiáng)大的資金實(shí)力，因?yàn)樵谖锪髋渌椭行暮臀锪髋渌徒⒊跗?，需要耗費(fèi)大量的人力、物力和財(cái)力，需要建設(shè)物流配送基礎(chǔ)設(shè)施。這種配送模式的大致流程為配送中心向供應(yīng)商進(jìn)貨，然后對(duì)所進(jìn)貨物進(jìn)行分類(lèi)、包裝、貼電子標(biāo)簽、倉(cāng)儲(chǔ)、分揀，然后根據(jù)每個(gè)連鎖超市的貨物需求量進(jìn)行配貨以及配送等環(huán)節(jié)。這種配送模式的優(yōu)點(diǎn)就是連鎖超市本身就有很大的配送靈活性，不受供應(yīng)商的限制，能即時(shí)地收到配送中心的配送服務(wù)，配送貨物也較為即時(shí)，統(tǒng)一進(jìn)貨，也有利于質(zhì)量的管控，其缺點(diǎn)是成本比較高。

2.2供應(yīng)商配送

從供應(yīng)商到連鎖超市的直接配送也是一種常見(jiàn)的物流配送模式，供應(yīng)商根據(jù)連鎖超市貨物的需求量在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)將商品送達(dá)連鎖超市，這種直達(dá)式配送可以節(jié)省物流費(fèi)用，目前大多數(shù)連鎖超市在堅(jiān)持自主配送的情況下也接受供應(yīng)商提供的部分貨物的物流配送服務(wù)，但是供應(yīng)商提供的商品配送服務(wù)得不到質(zhì)量保證，各個(gè)供應(yīng)商的物流配送服務(wù)也參差不齊，所以其配送商品的及時(shí)l生和準(zhǔn)確性受到一定的制約。

2.3第三方物流配送

第三方物流配送模式就是把商品的采購(gòu)、倉(cāng)儲(chǔ)、配送環(huán)節(jié)交給第三方物流企業(yè)來(lái)完成，連鎖超市要操作的任務(wù)就是下單、貨物的檢查和入庫(kù)，這種模式下的連鎖超市可以省下大量的人力、物力和財(cái)力，不用耗時(shí)耗力的去建造物流配送中心以及物流配送體系。這種模式雖然對(duì)連鎖超市帶來(lái)了便捷，但是相對(duì)的對(duì)第三方物流配送企業(yè)的要求會(huì)很高，第三方物流配送企業(yè)需要具備一定數(shù)量的物流基礎(chǔ)設(shè)施設(shè)備，如倉(cāng)庫(kù)、貨物分揀設(shè)備、信息識(shí)別設(shè)備、車(chē)輛，還需要具有豐富經(jīng)驗(yàn)和專(zhuān)業(yè)水平的操作人員，需要熟練的專(zhuān)業(yè)技能和存儲(chǔ)、配送等業(yè)務(wù)的經(jīng)營(yíng)，最后需要大量的資金鏈作為支撐。只有符合上述所說(shuō)的各項(xiàng)要求的第三方物流配送企業(yè)才能在行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出，為連鎖超市提供優(yōu)質(zhì)的配送服務(wù)。第三方物流配送的大致流程為：連鎖超市的采購(gòu)部門(mén)或者信息收集平臺(tái)收集進(jìn)貨單信息，然后利用傳真的方式將信息傳遞給供應(yīng)商和第三方物流配送企業(yè)，第三方物流配送企業(yè)進(jìn)行貨物的采購(gòu)，配送，安全準(zhǔn)時(shí)高效地將貨物運(yùn)輸?shù)竭B鎖超市，連鎖超市再進(jìn)行采購(gòu)貨物訂單信息的核對(duì)，之后入庫(kù)，完成一次合作。這種模式是在連鎖超市不建立自身的物流配送中心的情況下較為適用的配送模式，但是局限性在于貨物在第三方物流企業(yè)的手中，連鎖超市的對(duì)物流控制的能力很小，幾乎沒(méi)有，而第三方物流配送所有環(huán)節(jié)中任意一個(gè)環(huán)節(jié)的出錯(cuò)都會(huì)給連鎖超市帶來(lái)?yè)p失，而且連鎖超市、供應(yīng)商和第三方的信息公開(kāi)，更不利于連鎖超市提升自己的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力?？偟膩?lái)看，連鎖超市和第三方物流配送企業(yè)的合作還需要更專(zhuān)業(yè)化，社會(huì)化，安全化。

3連鎖超市物流配送的問(wèn)題

3.1配送理論觀念舊，缺乏創(chuàng)新

根據(jù)目前的連鎖超市研究現(xiàn)狀來(lái)看，我國(guó)的連鎖超市物流配送模式缺乏先進(jìn)的有力的理論指導(dǎo)，大多數(shù)連鎖超市只是照搬國(guó)外可以窺探到的連鎖超市物流配送模式，并沒(méi)有真正學(xué)習(xí)到全部的物流配送模式和理論知識(shí)，只是徒有其表而已，在沒(méi)有完全理解物流配送模式的精華和理論知識(shí)基礎(chǔ)上，強(qiáng)行使用其配送模式，不僅得不到想要的效果，而且還會(huì)適得其反，使得物流配送成本的增加；對(duì)于物流配送理論的理解，大多數(shù)理解為配送，物流配送理論不僅僅是配送這一環(huán)節(jié)，還包括分揀、包裝、加工等，且每個(gè)環(huán)節(jié)都息息相關(guān)；另外在傳統(tǒng)方式占據(jù)主導(dǎo)的連鎖超市又缺乏合作精神，在第三方物流引進(jìn)的時(shí)候難以接受與合作，這也間接地影響連鎖超市的配送效率和服務(wù)質(zhì)量。

3.2物流配送資源整合度低

雖然現(xiàn)在的物流配送模式已經(jīng)從傳統(tǒng)的直接式配送轉(zhuǎn)變?yōu)楝F(xiàn)代的配送中心集中式配送，但是各連鎖超市的聯(lián)系依然很少，很多連鎖超市都視其它門(mén)店為競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，所以不會(huì)有集中進(jìn)貨，共同配送的現(xiàn)象出現(xiàn)，信息的不傳遞，不公開(kāi)，導(dǎo)致了配送中心的成本大幅度提升，所以物流配送資源的整合也迫在眉睫。

3.3物流信息系統(tǒng)的不完善

物流信息系統(tǒng)的不完善主要體現(xiàn)在連鎖超市與供應(yīng)商之間沒(méi)有建立起信息共享平臺(tái)，信息共享平臺(tái)的作用是將連鎖超市貨物庫(kù)存數(shù)量、商品的銷(xiāo)售量信息公布上信息共享平臺(tái)上，以便于供應(yīng)商有充分的時(shí)間來(lái)準(zhǔn)備下期需要采購(gòu)的貨物，還有可以預(yù)防連鎖超市因節(jié)假日引起的貨物短缺情況，供應(yīng)商也能提前做好準(zhǔn)備，能在短時(shí)間內(nèi)完成連鎖超市短缺物資的配送互動(dòng)。而傳統(tǒng)的信息傳遞方式是根據(jù)連鎖超市在一個(gè)月或者一個(gè)季度內(nèi)貨物的銷(xiāo)量和庫(kù)存量的結(jié)算來(lái)確定進(jìn)貨訂單，之后再傳遞給供應(yīng)商，供應(yīng)商再按照訂單要求供貨，這之間花費(fèi)的時(shí)間很長(zhǎng)，造成的結(jié)果就是降低了物流配送的效率和連鎖超市的服務(wù)質(zhì)量。拿個(gè)最通俗的例子來(lái)講，連鎖超市的庫(kù)存信息和銷(xiāo)售量信息就好比敵人的犯罪情報(bào)，只有知道敵人具體的活動(dòng)目的和時(shí)間，警察才能精確地打擊犯罪分子，信息共享平臺(tái)當(dāng)然還需要成熟的科學(xué)技術(shù)作為支撐，信息的安全保護(hù)也尤為重要，所以我國(guó)的網(wǎng)絡(luò)信息技術(shù)還需要好好研究和提升。

3.4硬件設(shè)備不完善

我國(guó)的創(chuàng)新意識(shí)弱，科技發(fā)展緩慢，起步晚的國(guó)情也造成了我國(guó)在各個(gè)領(lǐng)域或行業(yè)在與發(fā)達(dá)國(guó)家相比較的情況下較為落后的現(xiàn)象，在科技發(fā)展快和電子技術(shù)成熟的發(fā)達(dá)國(guó)家中，計(jì)算機(jī)在物流配送上的應(yīng)用也越來(lái)越廣泛，商品的信息化，配送過(guò)程的信息化，逐漸跨入智能化管理的領(lǐng)域，自動(dòng)分揀系統(tǒng)、自動(dòng)化立體倉(cāng)庫(kù)、自動(dòng)化運(yùn)輸，智能信息識(shí)別的應(yīng)用不僅代替了繁重的人力勞動(dòng)，而且極大的降低商品分揀錯(cuò)誤率，提升了商品在各個(gè)環(huán)節(jié)的效率，但是在我國(guó)，這些應(yīng)用和技術(shù)還不夠成熟，需要更多的人才去研究和發(fā)現(xiàn)。

4連鎖超市物流配送的優(yōu)化策略

4.1創(chuàng)新意識(shí)的培養(yǎng)

一個(gè)沒(méi)有思想的人，他就是一具行尸，思想決定一個(gè)人的行為，不論是作為連鎖超市的人員，還是供應(yīng)商的人員，他的大腦中不斷有新思想的引進(jìn)和創(chuàng)新意識(shí)的萌發(fā)，對(duì)這個(gè)企業(yè)今后的發(fā)展肯定會(huì)有很大的幫助，更不用說(shuō)是一個(gè)企業(yè)的管理人員，在做好本職工作之余，還應(yīng)該學(xué)習(xí)西方或者其他創(chuàng)新的知識(shí)，不斷向自己的體內(nèi)運(yùn)輸新的養(yǎng)分，學(xué)習(xí)和引進(jìn)國(guó)外先進(jìn)的物流配送模式和管理觀念，并不是完全照搬西方思想，要結(jié)合自己國(guó)家的國(guó)情和企業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r，取其精華，有選擇性的進(jìn)行物流配送模式的創(chuàng)新。行業(yè)中每次有新事物的出現(xiàn)或者新技術(shù)的革新，管理層的人員都要緊密關(guān)注，比如在物流配送中心的建設(shè)上，不要因?yàn)榭吹叫袠I(yè)對(duì)手都在建造自己的物流配送中心而盲目的跟從，配送中心的建設(shè)要綜合考慮該區(qū)域所有連鎖超市的銷(xiāo)售情況、位置、交通基礎(chǔ)設(shè)施等因素，在配送中心的建設(shè)中，還要高瞻遠(yuǎn)矚，要看到該城市在未來(lái)幾年內(nèi)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展?fàn)顩r，人口的變動(dòng)，是否會(huì)增加新的交通設(shè)路線等基礎(chǔ)設(shè)備；還有一層因素是科技方面，新的科學(xué)技術(shù)的出現(xiàn)，往往會(huì)推動(dòng)某一種產(chǎn)業(yè)新的改革，如信息技術(shù)的出現(xiàn)，省去了很多物流配送環(huán)節(jié)中很多人力、物力和財(cái)力，還有自動(dòng)分揀系統(tǒng)，信息自動(dòng)識(shí)別功能，自動(dòng)化立體倉(cāng)庫(kù)等等，所以管理層人員還要關(guān)注科技方面的動(dòng)態(tài)，時(shí)刻保持自己緊跟時(shí)代創(chuàng)新的步伐。

4.2軟件的開(kāi)發(fā)與基礎(chǔ)設(shè)施的完善

信息共享平臺(tái)的建立能幫助連鎖超市在任何情況下都能有供應(yīng)商貨物的配送和供應(yīng)商高效率的配送，信息共享平臺(tái)上的信息不僅需要連鎖超市各種商品的庫(kù)存數(shù)量，還需要連鎖超市月度或季度的商品銷(xiāo)售數(shù)量來(lái)做支撐，連鎖超市根據(jù)在日常銷(xiāo)售各種商品的數(shù)量與庫(kù)存數(shù)量的變化來(lái)確定下期需要采購(gòu)的貨物清單，而供應(yīng)商在檢測(cè)各種商品數(shù)量變化的同時(shí)能做好貨物的進(jìn)貨準(zhǔn)備，使得連鎖超市的每一次進(jìn)貨都能一次性完成。除此之外連鎖超市和供應(yīng)商還需要做的就是做好這些數(shù)據(jù)的管理和保護(hù)機(jī)制，畢竟這些數(shù)據(jù)屬于商業(yè)機(jī)密。除了信息共享平臺(tái)，還有電子訂貨系統(tǒng)，配送中心信息系統(tǒng)等，還有自動(dòng)化立體倉(cāng)庫(kù)等基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)都任重而道遠(yuǎn)。

4.3與電子商務(wù)相結(jié)合的新發(fā)展模式

近幾年來(lái)，隨著科技的發(fā)展，網(wǎng)絡(luò)的普及，電子商務(wù)受到越來(lái)越多的人的關(guān)注，它也以迅雷不及掩耳的速度滲透到人們生活中的方方面面，改變著人們的生活方式，電子商務(wù)的崛起，對(duì)生產(chǎn)、零售、金融和服務(wù)等行業(yè)都造成了很大的沖擊，各個(gè)行業(yè)紛紛加入到電子商務(wù)的大軍中，把電子商務(wù)融入自己行業(yè)模式中，以增加自身企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力，而連鎖超市也不會(huì)例外。將連鎖超市和電子商務(wù)相結(jié)合，最通俗易懂的名稱(chēng)就是“網(wǎng)店”，連鎖超市電子商務(wù)化就是增加了連鎖超市的線上購(gòu)買(mǎi)平臺(tái)，消費(fèi)者在手機(jī)上在線操作即可購(gòu)買(mǎi)到想要的商品，在消費(fèi)者下單結(jié)束后，需要的是連鎖超市快速準(zhǔn)確的配送環(huán)節(jié)，所以連鎖超市其自身的物流配送或者交給第三方物流配送的能力的強(qiáng)弱也決定著連鎖超市在線上購(gòu)物平臺(tái)上做得成功或者失敗的主要因素。把電子商務(wù)與連鎖超市做的比較成功的案例如世界第一大零售業(yè)沃爾瑪，沃爾瑪?shù)囊苿?dòng)應(yīng)用能讓使用者進(jìn)入任意一家沃爾瑪門(mén)店時(shí)自動(dòng)切換為“店內(nèi)模式”，它能為顧客提供商品導(dǎo)航、商品信息、電子優(yōu)惠券、自動(dòng)結(jié)賬等服務(wù)，沃爾瑪認(rèn)為：多渠道商務(wù)模式即在線購(gòu)買(mǎi)、線下提貨，或者在線下單、實(shí)體店配送，是一種幫助零售實(shí)體店整合線下門(mén)店和電子商務(wù)的創(chuàng)新模式。

4.4物流人才的培養(yǎng)

物流行業(yè)的發(fā)展歷史屈指可數(shù)，物流專(zhuān)業(yè)的人才更是稀缺資源，所以應(yīng)加強(qiáng)物流人才的培養(yǎng)計(jì)劃，更應(yīng)該與高校聯(lián)合，為此專(zhuān)業(yè)的人才創(chuàng)造良好的環(huán)境，在理論教學(xué)與社會(huì)實(shí)踐相結(jié)合的培養(yǎng)下，物流人才才會(huì)人才濟(jì)濟(jì)，人才的引進(jìn)才會(huì)對(duì)連鎖超市配送體系的建立和發(fā)展提供良好的支撐。