鄭　科

（運城中農樂農業(yè)科技有限公司　山西運城　044000）

2018年1月22日，在芮城縣陌南鎮(zhèn)中農樂“溯源戶”專屬果庫，一派忙碌景象：三條蘋果分揀線同時開啟，近百名包裝工人忙而有序，一件件經過精心分選并貼上了二維碼的“有身份證的蘋果”（圖1），以每天兩三車的速度，馬不停蹄地發(fā)往杭州、上海等江浙地區(qū)的大型商超。在今年全國各大蘋果產區(qū)都面臨蘋果價低難賣的情況下，這里貼著小小二維碼的蘋果，卻火得一塌糊涂（圖 2）。

圖1　貼上二維碼

圖2　蘋果分揀線上一片忙碌景象

這要從運城市中農樂果業(yè)聯合社理事長楊良杰獲得“全國十佳農民”說起。在全國各大媒體連續(xù)報道楊良杰的事跡后，十數家大型果品運營商對“運城有身份證的蘋果”產生了濃厚興趣，也有很多客商根本不相信“運城蘋果”能夠溯源到戶。他們紛紛通過中央電視臺專門為“全國十佳農民”創(chuàng)建的“大地之子”農產品電商平臺，聯系到楊良杰，抱著懷疑、求證、搶商機等種種心態(tài)專程來到運城，深入到中農樂各技術服務站，走進農戶、果園、果庫以及運城蘋果溯源平臺監(jiān)控中心詳細考察。來自貴州中農富源果業(yè)公司的負責人龍義說：“現在都在講食品安全，都在談果品溯源，有幾個真正做到了呢。但我完全沒有想到，運城蘋果真的把安全溯源落了地，甚至可以說做到了極致。眼見為實，這在全國目前是獨一無二的?！?/p>

中農樂果品安全溯源到戶，得益于中農樂強大的線下技術服務站優(yōu)勢和APP智慧果業(yè)平臺。他們由鄉(xiāng)技術站、村技術員到參與溯源的農戶，層層把關，分級監(jiān)督，APP智慧果業(yè)平臺全程跟進，使果品標椎化技術落地、安全生產規(guī)程落地、監(jiān)督跟進落地、遠程監(jiān)控落地、生產數據落地，使參與果品溯源工程的農戶每一家果園都做到了統(tǒng)一標準、統(tǒng)一品質、統(tǒng)一品牌、統(tǒng)一銷售。據悉，參與中農樂果品溯源體系的全國農戶2017年就達到了6 000戶。每一戶的蘋果都貼有獨一無二的二維碼，消費者只要一掃這個小小的二維碼，就能進入這個蘋果從開花、結果、膨大、增色、入庫、檢測以及園主生產過程等全景式回顧。

來自浙江杭州的鮮豐果業(yè)集團負責人楊有恒，根據蘋果上的二維碼，找到這個“有身份證的蘋果”的生產者——芮城縣陌南鎮(zhèn)東夭村果農杜國民，并走進他的果園，根據果品溯源平臺展示出的一幅幅圖片和視頻記錄，在園主的講解下回顧了“一個蘋果的一生”，連聲贊嘆：“運城有身份證的蘋果太神奇了。能夠真正做到溯源，這就是運城蘋果的安全保證和品質保證！”

目前，鮮豐果業(yè)已率先與中農樂簽訂了首單150萬千克的“運城有身份證的蘋果”采購合同，并開始集中發(fā)貨。據了解，浙江鮮豐果業(yè)創(chuàng)始于1997年，始終秉承“新鮮才好吃”的經營理念，致力于打造專業(yè)的優(yōu)質水果供應鏈。目前已擁有以江、浙、滬、皖、渝為中心的上千家高端生鮮水果專營店。

中農樂總經理胡肖龍表示：平均銷售價格普遍比傳統(tǒng)生產者高出10%左右的中農樂“運城有身份證的蘋果”，已經在京東、阿里、亞馬遜等生鮮電商平臺為“運城蘋果”贏得了口碑，甚至一度成為了“運城蘋果”的代名詞。此次首單150萬千克“運城有身份證的蘋果”通過鮮豐果業(yè)遠“嫁”江浙地區(qū)，是“運城蘋果”以可溯源、安全、好吃為賣點的一次重磅亮相。北京、貴州、寧波等地的生鮮果商也正在與中農樂洽談相關合作事宜?！斑\城有身份證的蘋果”正在以一種與眾不同的“姿態(tài)”和品質，走向高端水果市場。