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        老果園改造技術(shù)

        2018-04-03 03:32:04衛(wèi)振和衛(wèi)昭瑞董建喜
        果農(nóng)之友 2018年3期
        關(guān)鍵詞:養(yǎng)鵝生草果品

        衛(wèi)振和,鄭 科,衛(wèi)昭瑞,董建喜

        (山西省運(yùn)城中農(nóng)樂(lè)科技有限公司 山西運(yùn)城 044000)

        目前果業(yè)生產(chǎn)正處于低迷時(shí)期,果品供大于求,國(guó)內(nèi)外高質(zhì)量果品受寵,有安全溯源二維碼的果品吃香,國(guó)內(nèi)低品質(zhì)蘋果滯銷,價(jià)格低廉,果農(nóng)年齡老化凸顯,勞動(dòng)成本與生產(chǎn)資料成本有增無(wú)減,導(dǎo)致果農(nóng)生產(chǎn)效益連年降低。這些問(wèn)題迫使蘋果品種必須優(yōu)化,果品品質(zhì)必須提高,必須實(shí)現(xiàn)省力減本增效、果品安全溯源和標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)管理。

        目前,老果園面積已占總面積的80%以上,以喬化大樹為主,果農(nóng)年齡多在50歲以上,大面積毀園重建顯然是行不通,也折騰不起。只能根據(jù)實(shí)際情況實(shí)行果園優(yōu)化改造,現(xiàn)提出一些老果園改造建議,供參考。

        1 高接核優(yōu)

        對(duì)少數(shù)著色不良、品質(zhì)差的品種進(jìn)行高接換優(yōu)。如一些著色差的富士改接金果就是一種不錯(cuò)的選擇,前些年,萬(wàn)榮縣曾經(jīng)種過(guò)幾年金果(圖1),開始幾年效果不錯(cuò),后來(lái)因?yàn)樵绮善焚|(zhì)差失去市場(chǎng)。如果我們堅(jiān)持晚采,提高內(nèi)在品質(zhì),發(fā)揮金蘋果好吃的特色,就一定會(huì)有好效益。

        圖1 金蘋果

        2 增施有機(jī)肥料

        果園有機(jī)質(zhì)是確保果品優(yōu)質(zhì)的基礎(chǔ),豐富的有機(jī)質(zhì)可改變土壤結(jié)構(gòu),穩(wěn)定土壤含水量而減少果面微裂的發(fā)生,減少病蟲害的發(fā)生,提高果實(shí)品質(zhì)和商品率。因此,秋施基肥時(shí)有機(jī)肥應(yīng)施烘干雞糞5 000千克/畝或羊圈糞 8~12立方米/畝(圖 2、圖 3),生長(zhǎng)期追肥中的有機(jī)肥比例要占到50%以上。

        圖2 秋施有機(jī)肥每畝5000千克干雞糞

        圖3 秋施羊圈糞每畝8~12立方米

        3 改清耕制,推廣生草制

        推廣果園生草刈割(圖4)或生草養(yǎng)鵝。果園生草既可提高果園土壤有機(jī)質(zhì)含量,又能保護(hù)土壤水分相對(duì)平衡,提高果品品質(zhì)。果園生草,一年的生草量一般為2 500~3 000千克/畝,相當(dāng)于每年為每畝果園施用1~2噸的有機(jī)肥。生草養(yǎng)鵝,每畝可養(yǎng)25只鵝,養(yǎng)鵝吃草吃蟲,鵝糞可以肥樹,賣鵝可增加收入,一舉多得。

        圖4 果園生草刈割

        4 推廣節(jié)水灌溉

        對(duì)坡降≥2.5%的果園改大水漫灌為小畦灌溉(圖5),對(duì)坡降≤2.4%的果園分段灌溉。保持土壤持水量在70%左右,旱時(shí)及時(shí)澆水,澇時(shí)及時(shí)排水,盡量減少土壤水分波動(dòng),防止果面水裂紋的大量發(fā)生,降低商品率。

        圖5 大水漫灌改為小畦灌溉

        5 疏枝間伐,降低樹高

        繼續(xù)推行郁閉果園間伐改造,達(dá)到枝枝通風(fēng)透光,果果見(jiàn)到陽(yáng)光。樹體高度要逐步降到3米甚至2.5米。樹的行間要打開通道,樹行枝梢間距應(yīng)保持2米,以便利于機(jī)械施肥與噴霧作業(yè),以減輕勞動(dòng)強(qiáng)度和降低生產(chǎn)成本。

        6 優(yōu)花優(yōu)果,提高品質(zhì)

        推行“優(yōu)花優(yōu)果技術(shù)”,即現(xiàn)蕾期搞好花前復(fù)剪(圖7),花露紅期疏除無(wú)效花序,在中心花開30%進(jìn)行人工授粉,中心花開50%噴寶豐靈+多收液+智舒?優(yōu)花(圖6),果柄發(fā)彎后“定果”(圖 7)。用好藥、好肥、好袋,提高果品品質(zhì)。合理負(fù)載,隨時(shí)疏除病蟲、畸形果,把有效的營(yíng)養(yǎng)集中到優(yōu)質(zhì)果上。

        圖6 噴寶豐靈+多收液+智舒?優(yōu)花

        圖7 定果

        7 熟期增色,分批采收

        分批采摘是今后果品采收的新常態(tài)。果實(shí)著色度是果實(shí)品質(zhì)的重要指標(biāo),成熟期補(bǔ)鉀,疏除遮光徒長(zhǎng)枝,摘除果實(shí)周圍15厘米的葉片,脫紙袋后鋪反光膜(圖8),轉(zhuǎn)果,是促進(jìn)果實(shí)見(jiàn)光著色的有效措施。一般果面著紅色超過(guò)1/2,即達(dá)到采收標(biāo)準(zhǔn),紅一批采一批,避免果實(shí)著色時(shí)間過(guò)長(zhǎng)而失去表光。

        8 嚴(yán)格分級(jí),品牌銷售

        果品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈,對(duì)果品的品質(zhì)要求越來(lái)越苛刻,果品分級(jí)一定要按規(guī)格大小一致,色紋一致,果形一致,品種一致(圖9),進(jìn)行分級(jí),不能混入次果。嚴(yán)格按照我縣制定的,《富士蘋果地方標(biāo)準(zhǔn)》分級(jí)包裝,經(jīng)農(nóng)殘質(zhì)檢后生成二維碼,再按規(guī)程管理把有“身份證”的果子集中到專庫(kù)貯存。

        圖9 有“身份證”的蘋果嚴(yán)格分級(jí)統(tǒng)一集中入庫(kù)

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