這個評價是指在福建省內(nèi)創(chuàng)業(yè)起家的富豪，按這個界定，應(yīng)當(dāng)是達利食品的許世輝家族。

達利食品2015年11月于香港上市之后，在各類富豪榜中，許世輝家族就沒有脫靶于福建首富，可以說是財富值相當(dāng)平穩(wěn)。

上市之后，達利食品一直保持著較高的利潤率，這在同業(yè)中是一個存在的奇跡，因為這些年整個飲料食品行業(yè)都面臨著艱難的升級，國內(nèi)一些大牌也難免陷入銷量與利潤下滑的困境。所以，在市場定位、新品策略及成營銷費用控制上，達利食品有自身良好的路數(shù)。

許世輝在食品領(lǐng)域創(chuàng)業(yè)較早，也使得他對這個行業(yè)及市場有較好的理解力。最早的創(chuàng)業(yè)在1989年，到現(xiàn)在達利食品的市場值約790億港幣，而在今年的1月份曾一度穩(wěn)定在千億港幣市值的平面上。達利食品被稱為國內(nèi)休閑食品的頂級企業(yè)，不是短時的奇跡，是長期創(chuàng)業(yè)的結(jié)果。

從近期發(fā)布的胡潤2018百富榜榜單看，許世輝家族財富達650億元，在總榜中排26位，在福建民營企業(yè)家中處在第一位。應(yīng)當(dāng)說后來追趕者也相當(dāng)有實力，比如寧德時代的曾毓群異軍突起成為福建富豪排名的第二位，財富值達400億元，雖然從單體上看，與許世輝仍在不小的差距，但在這次榜單中，寧德時代有7人上榜，且上榜者的財富值均超過了23億元。寧德時代作為新能源領(lǐng)域的佼佼者，其造富潛力不容小覷。

三安集團的林秀成、林志強父子是榜單福建富豪的季軍，排在總榜79位，財富值330億元。三安集團是多元化運作，其旗下的三安電子則是目前國內(nèi)最大的光電子產(chǎn)業(yè)化基地，其也具有產(chǎn)業(yè)上的國際競爭力。

從實際財富值看，福建人在制造業(yè)、IT業(yè)和金融投資等領(lǐng)域，也有較強的實力。值得一提的是，目前互聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)業(yè)頗具氣勢的字節(jié)跳動與美團，其創(chuàng)始人也是福建人。