蘇淑文 蘇宏海
摘 要:蘆筍是一種高附加值的經(jīng)濟(jì)作物,在中國(guó)栽培已有近百年的歷史。近年來(lái)在河北地區(qū)得到廣泛發(fā)展,筆者通過(guò)多年對(duì)本地蘆筍的生產(chǎn),產(chǎn)業(yè)進(jìn)行調(diào)查研究,歸納總結(jié)出蘆筍優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)取得良好經(jīng)濟(jì)效益,主要采取以下技術(shù)措施:
關(guān)鍵詞:蘆筍;高產(chǎn)技術(shù);分析
一、護(hù)根育苗技術(shù)
護(hù)根育苗技術(shù)就是利用營(yíng)養(yǎng)缽或穴盤進(jìn)行精量播種培育壯苗。護(hù)根育苗可保護(hù)根系不受損傷,定植后地上部不萎蔫枯黃,沒(méi)有緩苗期,可促進(jìn)蘆筍早熟、高產(chǎn)。在早春利用拱棚、溫室等設(shè)施,結(jié)合營(yíng)養(yǎng)缽、穴盤進(jìn)行保護(hù)地育苗,使蘆筍定植期提前,定植后當(dāng)年就能成園。高溫季節(jié)可進(jìn)行遮陰防雨育苗。
技術(shù)要點(diǎn):一是營(yíng)養(yǎng)缽育苗??蓪⒎饰值臒o(wú)病田園土與充分腐熟的有機(jī)肥按7:3的比例混勻,再摻入1.5千克/米3的氮磷鉀復(fù)合肥混勻,裝入10×10厘米的營(yíng)養(yǎng)缽育苗。二是穴盤育苗。育苗基質(zhì)可配制或購(gòu)買。配制基質(zhì)選用表層臘質(zhì)少、吸水性好的草炭和粒徑2~3毫米、發(fā)泡性好的蛭石,草炭與蛭石比例2:1,粉碎過(guò)篩,選用32孔(孔徑6厘米、高10厘米)穴盤育苗。
二、深耕定植技術(shù)
蘆筍生長(zhǎng)年限較長(zhǎng),根系龐大,每年又有鱗莖朝水平方向擴(kuò)展,定植前就要將土地深耕整平,培肥地力,開(kāi)溝定植,為蘆筍豐產(chǎn)打好基礎(chǔ)。
技術(shù)要點(diǎn):一是施足底肥。耕地前每667米2施用充分腐熟的有機(jī)肥3000~5000千克、45%的三元復(fù)合肥50千克,均勻撒于地面,然后全田深耕30~40厘米,使生土、熟土、有機(jī)肥、化肥充分混勻。二是開(kāi)溝定植。綠蘆筍按行距1.5米開(kāi)15厘米深的定植溝,按株距25厘米進(jìn)行移栽。定植苗應(yīng)有3條以上的地上莖,若按南北溝向定植,將第一次抽出的地上莖放置在北面,不可放在溝的兩側(cè),做到與定植行向一致。大苗與小苗分開(kāi),不要混栽,以免影響蘆筍的整齊度。
三、地面覆蓋技術(shù)
采用秸稈覆蓋行間,具有增肥保肥、防病防草、節(jié)約用水、改良土壤等優(yōu)勢(shì)。秸稈發(fā)酵產(chǎn)生的有益微生物可分解土壤中殘留的化肥、農(nóng)藥等有害物質(zhì),減輕土壤板結(jié)和鹽漬化程度,抑制土壤有害病菌。
技術(shù)要點(diǎn):春季施肥后,行間用粉碎的小麥或玉米秸稈覆蓋1~2厘米。采收結(jié)束后結(jié)合施肥翻入地下,在選留秋莖施肥后,行間再用秸稈覆蓋1~2厘米。
四、肥水管理技術(shù)
根據(jù)蘆筍不同生育期的生長(zhǎng)特點(diǎn)進(jìn)行合理施肥灌水。有條件的地方可通過(guò)滴灌的形式實(shí)現(xiàn)水、肥、藥一體化。
技術(shù)要點(diǎn):一是定植期肥水管理。定植1個(gè)月后結(jié)合澆水,追施提苗肥10千克/667米2尿素。每隔一個(gè)月追施一次45%以上的三元復(fù)合肥20千克/667米2。施肥時(shí)離蘆筍15~20厘米遠(yuǎn),順壟開(kāi)溝,溝深以10厘米為宜,將肥施入溝內(nèi)及時(shí)覆土耙平。追肥時(shí)防止將肥撒在地面或肥料距植株太近,以免養(yǎng)分流失或灼燒植株。二是采收期肥水管理。春季采收前每667米2將2000~3000千克有機(jī)肥,45%三元復(fù)合肥50千克撒于行間,旋耕10~15厘米,采筍期間追施三元復(fù)合肥l~2次,每次20千克左右。采筍結(jié)束后重施秋發(fā)肥,每667米2施有機(jī)肥2000~3000千克、45%三元復(fù)合肥40~50千克,一個(gè)月以后再追施一次。三是水分管理。在蘆筍整個(gè)生長(zhǎng)期,遇旱小水輕澆,遇澇及時(shí)排水。每追肥后必須及時(shí)澆水,使肥料溶化,促進(jìn)蘆筍根系盡快吸收。土壤封凍前澆足越冬水,以利蘆筍安全越冬,并培土10厘米以減少來(lái)年空心筍。
五、選留母莖技術(shù)
科學(xué)選留母莖不僅可保證當(dāng)年產(chǎn)量,也有利于來(lái)年產(chǎn)量和品質(zhì)的提高。
技術(shù)要點(diǎn):第一采筍年應(yīng)根據(jù)上年筍株發(fā)育狀況確定早春留莖數(shù)量,生長(zhǎng)健壯的留3~4支,生長(zhǎng)較差的留6~7支母莖。第二采筍年以后留母莖采用兩種方式:一是上年長(zhǎng)勢(shì)好的筍田。春天不留母莖,采筍45天之后,每株留3~4根母莖,繼續(xù)采收到8月上中旬后,再留3~4根進(jìn)入秋季管理。二是上年長(zhǎng)勢(shì)弱的筍田。春季先留母莖2~3支,然后繼續(xù)采收到8月上中旬。采收結(jié)束后,將先留的母莖割掉,再重新留母莖6~8支,多余的新發(fā)筍芽進(jìn)行采收,采收期可持續(xù)到10月上中旬。
六、株叢管理技術(shù)
蘆筍植株高大,自然生長(zhǎng)高度可達(dá)2米以上,地上母莖易出現(xiàn)倒伏。另外蘆筍株叢繁茂,田間郁閉易誘發(fā)病害。因此,加強(qiáng)蘆筍的株叢管理非常重要。
技術(shù)要點(diǎn):一是立支架。為防止倒伏,每隔2~3米立1.5米高的木(竹或水泥柱)做支架,在1~1.2米處用繩子雙向?qū)⑻J筍夾在中間,使株叢不倒伏即可。二是株叢及側(cè)枝疏剪。蘆筍母莖生長(zhǎng)期間,對(duì)于中下部發(fā)黃、染病的側(cè)枝應(yīng)及時(shí)疏除。對(duì)于染病、老化的部分母莖,也要及時(shí)剪除,以增加通風(fēng)透光,減輕病害發(fā)生,便于嫩莖的采收。對(duì)剪除的病殘枝,盡量帶到田外統(tǒng)一處理。三是摘除花果。蘆筍植株開(kāi)花結(jié)果會(huì)消耗大量的養(yǎng)分,導(dǎo)致結(jié)果的雌株易倒伏。為避免營(yíng)養(yǎng)消耗,有條件的地方可在蘆筍開(kāi)花結(jié)果期間進(jìn)行疏花蔬果,摘除雌株上的幼果,減少養(yǎng)分消耗。
七、病蟲(chóng)防控技術(shù)
本著安全、高效、環(huán)保、控害、低耗、綜合效益高的原則,實(shí)施綠色防控技術(shù)。
技術(shù)要點(diǎn):一是蟲(chóng)害。1.地下害蟲(chóng)(螻蛄、蠐螬、金針蟲(chóng)、地老虎)、十四點(diǎn)負(fù)泥蟲(chóng)等:①處理土壤和種子。用1.8%阿維菌素2000倍+50%毒死蜱1000倍或50%辛硫磷乳油1000倍處理土壤(苗床)或藥液灌根。示范應(yīng)用70%吡蟲(chóng)啉處理種子;②撒施毒土。用5%辛硫磷顆粒劑2千克、或5%毒死蜱粉劑l千克,對(duì)細(xì)土(沙)30~40千克,拌勻后開(kāi)溝或順壟撒施后接著劃鋤覆土;③撒毒餌。用麥麩或餅粉10千克炒香后加入適量水和90%晶體敵百蟲(chóng)粉劑1千克,拌勻后悶5小時(shí)制成毒餌,于傍晚撒在田間防治螻蛄。2.蚜蟲(chóng):①用70%吡蟲(chóng)啉處理種子;②蚜蟲(chóng)發(fā)生初期噴施10%、20%吡蟲(chóng)啉、3%啶蟲(chóng)脒、0.3%苦參堿、印楝素、多殺霉素等;③有條件的地方,見(jiàn)到有翅蚜進(jìn)行黃板誘殺,每畝10塊黃板均勻布局。
二是病害。l.褐斑?。喊l(fā)病初期噴施50%多菌靈、70%甲基硫菌靈、全絡(luò)合態(tài)代森錳鋅、14%絡(luò)氨銅、50%琥膠酮酸、加瑞農(nóng)(春雷霉素+王銅),示范應(yīng)用多抗霉素、阿米西達(dá)(嘧菌酯)、52.5%擬菌凈(霜脲氰+代森錳鋅+惡唑酮)。 2.莖枯病、根腐病等:①?gòu)氐浊鍧嵦飯@;②溫水浸種。用55℃熱水浸泡種子20分鐘;③發(fā)病初期噴施、涂抹或噴淋多菌靈、甲基硫菌靈、全絡(luò)合態(tài)代森錳鋅、惡霉靈,等。也可用于處理土壤(苗床)。